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Spitzkohl mit Hackfleisch

Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne

Diese Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne schmeckt wie die Kohlrouladen von Oma, aber ist viel einfacher und schneller gemacht.
8 Points/Portion (Weight Watchers)
4.80 von 48 Bewertungen
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch- und Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 361 kcal

Zutaten
  

  • 175 g Reis hier: Basmatireis
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleiner Spitzkohl
  • 1 TL Olivenöl
  • 400 g Rinderhackfleisch WW: Tatar
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • Salz Pfeffer

Anleitungen
 

  • Zuerst den Reis nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit Olivenöl in einer großen Pfanne glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
  • In der Zwischenzeit den Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Tomatenmark zum Hackfleisch geben und leicht anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  • Spitzkohl dazugeben, 2 Minuten anbraten und mit Brühe ablöschen.
  • Auf mittlerer Flamme abgedeckt 5 - 6 Minuten köcheln lassen. Den fertigen Reis untermischen, nach Belieben würzen und servieren.

One Pot Variante

  • Einfach 1 Liter Gemüsebrühe zufügen und den rohen Reis direkt in die Pfanne geben. Dann auf kleiner Flamme köcheln bis der Reis gar ist und bei Bedarf noch etwas Wasser zufügen.

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 361kcalKohlenhydrate: 41gProtein: 29gFett: 7.1g
Suchbegriff Fleisch
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