Zuerst den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel mischen und abwechselnd mit dem Joghurt zur Butter-Ei-Masse geben. Nur solange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Nun die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Schokoladenraspel unte rden Teig heben. Eine Kastenform (30cm) mit Backtrennspray einsprühen oder einfetten. Teig hineinfüllen und ca. 50 bis 55 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.