Hähnchenschnitzel trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Tomate-Mozzarella Aufstrich gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. Schnitzel in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 180°C 11 - 13 Minuten garen. Die Dauer hängt davon ab, wie dick das Fleisch ist.