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Überbackene Lasagne-Rollen

Lasagne-Rollen mit Hackfleischfüllung, in Tomatensoße mit Frischkäse und Käse überbacken. Sie lassen sich gut vorbereiten und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Koch- und Backzeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 447 kcal

Zutaten
  

Lasagne-Rollen

  • 8 Lasagneplatten
  • 400 g mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Pizza-Gewürz
  • 1 TL Basilikum
  • 1/2 TL Bolognese-Gewürz
  • Salz

Tomatensauce

  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Olivenöl
  • 4 EL Tomatenmark
  • 350 ml Wasser
  • 3 TL Pizza-Gewürz
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • Salz
  • 1 EL Frischkäse 0,2% Fett

Außerdem

  • 65 g geriebener Käse, fettreduziert

Anleitungen
 

  • Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zuerst die Tomatensauce vorbereiten. Hierfür die Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißem Öl (in einem großen Topf) anschwitzen. Tomatenmark zufügen und anrösten. Mit Wasser ablöschen, würzen und aufkochen lassen. Frischkäse unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
  • In der Zwischenzeit die Lasagneplatten in kochendem Salzwasser 2 bis 4 Minuten (je nach Sorte) vorkochen, so dass sie gerade biegsam sind. Kurz mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und nebeneinander auf ein Brettchen legen.
  • Für die Füllung Hackfleisch mit Ei, Tomatenmark und Gewürzen verkneten. Gleichmäßig auf allen Nudelplatten verteilen und aufrollen.
  • Etwas Tomatensauce in die Auflaufform geben, die Lasagne-Rollen hineinlegen und mit der restlichen Tomatensauce bedecken. Mit Käse bestreuen und auf mittlerer Schiene 20 bis 25 Minuten überbacken.
  • Lasagne-Rollen auf Teller verteilen, nach Belieben noch mit Rucola bestreuen und servieren.

Notizen

Die Lasagne-Rollen lassen sich auch gut vorbereiten. Dafür einfach alles in die Auflaufform schichten und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Dann müssen sie allerdings etwas länger im Ofen garen, damit auch alles wieder schön warm wird. Sollte der Käse zu dunkel werden, einfach noch mit Alufolie abdecken.
10SP pro Portion

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 447kcalKohlenhydrate: 25.6gProtein: 29.4gFett: 25.5g
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