Sauerkirschen mit dem Saft in einen Topf geben. Zucker und 3 EL Wild-Preiselbeeren unterrühren und alles aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und die Kirschen damit andicken. In eine Schüssel füllen und kaltstellen.

12 Fertigwaffeln in eine Auflaufform oder auf eine Servierplatte mit Backrahmen legen. Sahne mit Sahnefest und Vanillezucker steifschlagen. Magerquark mit Zucker cremig rühren. Von der geschlagenen Sahne 100g beiseitestellen. Den Rest zum Magerquark geben und unterheben.

Die Creme auf den Waffeln verteilen. Restliche Waffeln auf die Creme legen. Mit dem Kirschkompott bedecken und alles mindestens 5 - 6 Stunden kaltstellen.

Restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und jeweils einen dicken Sahnetupfen auf jede Waffel spritzen. Mit den restlichen Wild-Preiselbeeren garnieren und servieren.