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Weihnachtsmarmelade

Weihnachtsmarmelade mit Marzipan

Weihnachtsmarmelade mit Marzipan, Beeren und Zimt. Einfaches Rezept für Marmelade zu Weihnachten – ideal zum Verschenken oder Genießen!
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Gericht Frühstück, Geschenke aus der Küche
Portionen 8 Gläser (á 110ml)

Zutaten
  

  • 100 g Marzipan
  • Saft von 1 Orange ca. 100ml
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 kg TK-Waldfrüchte
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Anleitungen
 

  • Marzipan mit dem Orangensaft in einem großen Topf aufkochen und darin schmelzen. Gewürze unterrühren.
  • Gefrorene Waldfrüchte Gelierzucker dazugeben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
  • Dann die Waldfruchtmasse pürieren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und anschließend in sterile Gläser sauber einfüllen.
  • Deckel zudrehen und die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf drehen. Alles schön verpacken!
Keyword Weihnachten
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