Würziger Käsesalat
Dieser würzige Käsesalat mit zweierlei Käse ist unkompliziert und schnell gemacht. Egal ob als leckeres Abendbrot oder deftige Beilage.
Ingredients
Salat:
- 200 g Limburger Käse
- 180 g würziger Weichkäse z.B. Saint Albray
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Cornichons
Dressing:
- 6 EL Weißweinessig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
- Salz Pfeffer
Außerdem:
- 1 EL glatte Petersilie fein gehackt
Instructions
- Käse in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Cornichons abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen.
- Für das Dressing Essig, Senf und Honig verrühren. Öl in dünnem Strahl unter Rühren zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing und Petersilie zum Salat geben und gut untermischen. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
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