Dieser würzige Käsesalat mit zweierlei Käse ist unkompliziert und schnell gemacht. Egal ob als leckeres Abendbrot oder deftige Beilage.
Der perfekte Käsesalat für jeden Anlass
Du hast normalerweise keine Idee, was du zum Abendbrot machen sollst? Oder du hast spontan Gäste eingeladen und möchtest schnell etwas Leckeres zaubern? Dann ist dieser würzige Käsesalat mit zweierlei Käse, Zwiebeln, Gurken und einem leckeren Dressing aus Honig und Senf genau das Richtige für dich. Der Salat lässt sich einfach und schnell selber machen und passt perfekt zu jedem Anlass – ob als Beilage auf einer Feier oder als leckeres Abendbrot.
Welche Zutaten sind nötig?
Käse: Beim Käse habe ich zwei Sorten gemischt, damit der Salat schön würzig wird. Der Limburger Käse ist ein schnittfester Weichkäse. Er hat eine weiche, cremige Textur und ein leicht scharfes Aroma. Der Saint Albray hingegen hat eine milde und cremige Konsistenz und ein leicht salziges Aroma. Alternativ kannst du auch Rubius Käse verwenden. Dieser ist noch kräftiger und würziger im Geschmack.
Zwiebel: Ich verwende für den Käsesalat rote Zwiebeln. Sie haben mehr Geschmack und Aroma als weiße Zwiebeln.
Gewürzgurken: Hier habe ich mich für Cornichons entschieden. Du kannst aber auch große Gewürzgurken verwenden.
Welches Dressing für den Käsesalat?
Das Dressing für den würzigen Käsesalat ist eine Mischung aus Weißweinessig, Olivenöl, Senf und Honig. Die Zutaten müssen nur gut vermischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Petersilie gibt dem Salat noch mehr Geschmack.
In 2 Schritten zubereitet
Schritt 1: Schneide den Käse in dünne Streifen. Schäle die Zwiebeln, halbiere sie und schneide sie in feine Scheiben. Lass die Cornichons abtropfen und schneide sie ebenfalls in Streifen. Mische alles in einer Schüssel.
Schritt 2: Für das Dressing vermische Essig, Senf und Honig und gib das Öl langsam dazu, während du rührst. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Gib das Dressing und die Petersilie zum Salat und mische alles gut durch.
Was passt dazu?
Der Käsesalat schmeckt am besten mit frischem Baguette oder frischem Brot. Mit etwas Salat kannst du ihn verfeinern und noch leichter machen. Du kannst ihn zum Abendbrot servieren, als Beilage oder für die nächste Feier.
Warum du den würzigen Käsesalat probieren musst!
Es ist auch eine gute Wahl, wenn du mal etwas anderes als deine gewöhnlichen Salate ausprobieren möchtest. Der würzige Käsesalat ist eine tolle Abwechslung und bietet dir ein leckeres Geschmackserlebnis. Wenn du ein Fan von Käse bist, wirst du den würzigen Käsesalat lieben. Es ist ein einfacher Salat, der leicht zuzubereiten ist und der durch seine leckeren Zutaten zu einer wahren Gaumenfreude wird. Warum also nicht mal den würzigen Käsesalat probieren?
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Würziger Käsesalat
Zutaten
Salat:
- 200 g Limburger Käse
- 180 g würziger Weichkäse z.B. Saint Albray
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Cornichons
Dressing:
- 6 EL Weißweinessig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
- Salz Pfeffer
Außerdem:
- 1 EL glatte Petersilie fein gehackt
Anleitungen
- Käse in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Cornichons abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen.
- Für das Dressing Essig, Senf und Honig verrühren. Öl in dünnem Strahl unter Rühren zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing und Petersilie zum Salat geben und gut untermischen. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
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Deine Yvonne
