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Wurstsalat mit Käse

Wurstsalat mit Käse – einfaches Schweizer Wurstsalat Rezept

Dieser Schweizer Wurstsalat mit Käse, Gewürzgurken und Zwiebeln wird mit einem würzigen Essig-Öl-Dressing und Gurkenwasser zubereitet. Nach dem Durchziehen schmeckt er besonders aromatisch.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Salat
Küche Schweiz
Portionen 3 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

Hinweis: Der Salat muss 1 Stunde ziehen.

  • 160 g Lyoner hier: Geflügel-Mortadella
  • 125 g Käse hier: Emmentaler
  • 100 g Gewürzgurken
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Gurkenwasser
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Anleitungen
 

  • Wurst, Käse und Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Alles in eine große Schüssel geben und miteinander vermischen.
  • Gurkenwasser, Weißweinessig, Rapsöl und Senf mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker zu einem Dressing verrühren.
  • Das Dressing zum Wurstsalat geben und alles gründlich vermischen.
  • Den Wurstsalat mindestens 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend noch einmal umrühren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Wurstsalat Rezept

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 350kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 17gFett: 28g
Suchbegriff Wurst
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