Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter schmelzen. Milch und Ei verrühren. Zusammen mit der Butter zur Mehlmischung geben und mit einem Schneebesen zu einem Teig verrühren.

Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Eine kleine Backform oder eine tiefe Backpapiereinlage in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Teig hineinfüllen.

Für die Zimtfüllung Butter schmelzen und mit braunem Zucker, Mehl und Zimt mischen. Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel marmorieren.

Im Backmodus bei 160°C 30 - 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und herausholen.

Für die Glasur Puderzucker mit Milch glatt rühren. Kuchen aus dem Ofen holen und direkt mit der Glasur bedecken. Abkühlen lassen und in 9 Stücke schneiden.