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Wie wäre es heute mal mit Käsekuchen zum Frühstück? Diese Strawberry Cheesecake Bowl könnt ihr ohne Reue schon zum Frühstück verputzen. Sie schmeckt aber auch nachmittags zum Kaffee oder abends vorm Fernseher sehr lecker.
Als Basis verwendet man – wie auch bei der Nicecream – gefrorene Bananen, die hier zusammen mit Frischkäse und frischen Erdbeeren zu einer cremigen und erfrischenden Mousse verarbeitet werden.
Getoppt mit zerbröselten Keksen schmeckt das Dessert fast genauso wie der gleichnamige Kuchen.
Und so wird´s gemacht:
Strawberry Cheesecake Bowl
Zutaten (2 Portionen)
4 SP pro Portion ohne Topping 💜💙💚
3 Kekse (hier: Karamell-Kekse)
2 Bananen (in Stücken eingefroren)
200g Frischkäse (hier: 0,2% Fett)
150g frische Erdbeeren
optional: frische Erdbeeren und Kekse als Topping
Zubereitung
Gefrorene Bananen in einem leistungsstarken Mixer kurz mixen. Frischkäse dazugeben und so lange pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Erdbeeren putzen, dazugeben und ganz kurz unterrühren, so dass noch Stückchen zu sehen sind. Masse auf zwei Schüsselchen verteilen. Kekse zerkrümeln und unterziehen oder obendrauf streuen. Nach Bedarf mit ganzen Keksen und frischen Erdbeeren garnieren und sofort genießen.
Warum ihr das Rezept unbedingt mal ausprobieren müsst? Es ist schnell gemacht und schmeckt nach Sommer! Herrlich cremig und crunchy zugleich. Alleine schon wegen der Kekse müsst ihr die Bowl probieren. Ich liebe diese Kekse und ganz ehrlich wer kann bei Kuchen schon widerstehen? Dazu auch noch gesund und soo lecker. Einfach perfekt.
Euch gefällt das Rezept oder ihr habt es sogar ausprobiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!
Eure Yvonne
