Alle Rezepte
Schokokuchen ohne Butter – extra schokoladig mit Ganache
Wenn es richtig schokoladig und saftig sein soll, backe ich diesen Schokokuchen ohne Butter: Der Teig wird mit Öl angerührt, nach dem Backen mit Milch getränkt und mit einer cremigen Ganache überzogen. Einfach, üppig, schokoladig. Warum du dieses Schokokuchen Rezept...
Schmandkuchen mit Beeren – fruchtig vom Blech
Dieser Schmandkuchen mit Beeren ist einer meiner liebsten Blechkuchen, wenn es fruchtig und cremig zugleich sein soll. Ein lockerer Boden, eine cremige Pudding-Schmand-Schicht und viele Beeren machen diesen Beeren-Schmand-Kuchen zu einem echten Highlight. Besonders...
Burger im Airfryer – saftig & unkompliziert
Seit wir eine Heißluftfritteuse im Haus haben, gibt es nur noch Burger im Airfryer. Keine Fettspritzer mehr auf dem Herd, kein Rauch in der Küche – und die Burger Patties werden trotzdem perfekt gegart. 10 Minuten Burger aus dem Airfryer In letzter Zeit kursiert auf...
Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse
Hast du schon mal Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zubereitet? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Die Hähnchenschenkel brauchen im Airfryer nur maximal 30 Minuten und werden mega knusprig und unglaublich lecker. Vor allem wenn du die Hähnchenschenkel nach...
Nudel-Brokkoli-Auflauf mit Schinken
Dieser Nudel-Brokkoli-Auflauf ist für mich echtes Wohlfühlessen. Cremige Eiermilch, zarter Brokkoli, knuspriger Schinken und eine goldene Käsekruste – genau so stelle ich mir einen unkomplizierten Auflauf für den Alltag vor. Das Rezept ist vielseitig, sättigend und...
Quark Streuselkuchen mit Mandarinen vom Blech
Dieser Quark Streuselkuchen mit Mandarinen ist einer dieser Kuchen, die einfach immer gehen. Cremige Quarkfüllung, saftige Mandarinen und knusprige Streusel auf einem zarten Boden – fertig ist ein herrlicher Quark Kuchen mit Streusel, der perfekt als Sonntagskuchen...
Kebab Spieß – Virale Kebab-Wrap-Spieße aus dem Airfryer
Dieser Kebab Spieß ist immer wieder auf Social Media zu sehen – und das völlig zu Recht. Saftiges Hackfleisch wird auf Wraps gestrichen, aufgerollt, in Scheiben geschnitten und im Airfryer knusprig gebacken. Heraus kommen würzige Wraps Spieße, die wie kleine...
Dumpling Lasagne – Soup Dumplings ohne Falten
In den sozialen Medien macht derzeit ein Rezept namens Dumpling Lasagne die Runde. Damit holst du dir den Geschmack von Gyoza & Co. auf richtig einfache Weise nach Hause. Statt jede einzelne Teigtasche zu füllen und kunstvoll zu verschließen, werden die...
Kuchen im Airfryer backen – schneller Zitronenkuchen
Dieser zitronige Kuchen im Airfryer ist perfekt, wenn du spontan Lust auf etwas Süßes hast, aber nicht den großen Ofen anschalten möchtest. Der Teig ist schnell zusammengerührt, wunderbar saftig und bekommt durch den Zitronensaft eine frische, leichte Note. Ob du zum...
Krustenbrot einfach selber backen
Einem guten Krustenbrot kann keiner widerstehen. Knackige Kruste, saftige, aromatische Krume – und dieser Duft! Mit meinem Krustenbrot Rezept brauchst du keine Profi-Ausrüstung. Du lässt den Teig gehen, faltest ihn kurz und backst ihn im Topf (oder jeder Ofenform mit...
Cheeseburger Pfanne mit Schupfnudeln
Diese Cheeseburger Pfanne ist mein heimlicher Held: goldene Schupfnudeln, saftiges Hack und eine cremige Burger-Soße mit Tomatenmark, Ketchup und Senf – dazu Gurkenscheiben und Schmelzkäse, die alles wunderbar verbinden. Wenn bei uns „Big Mac Pfanne?“ gerufen wird,...
Pfirsich Muffins mit Streusel
Diese Pfirsich Muffins sind kleine Sommerglück-Happen: zarter Rührteig, viele fruchtige Pfirsichwürfel, obenauf buttrige Streusel und ein frischer Zitronenguss. Die Pfirsich Streusel Muffins gelingen auch Backeinsteigern und bleiben lange saftig – ideal fürs...
Spätzle Auflauf – cremig, käsig im Flammkuchen Style
Dieser Spätzle Auflauf ist das unkomplizierte Familiengericht für jeden Tag: Spätzle, magere Schinkenwürfel, eine leichte, cremige Soße und eine goldene Käsekruste. Ratzfatz vorbereitet, macht er im Ofen den Rest. Diesen Spätzleauflauf Flammkuchen Style mit extra...
Pistazien Energy Balls mit „Dubai Style Füllung“
Diese Pistazien Energy Balls sind kleine Power-Pralinen: außen eine zart-nussige Dattel-Hafer-Pistazien-Mandel-Masse, innen eine cremig-knusprige Füllung aus Kadayif („Engelshaar“) und Pistaziencreme. Die Energy Balls mit Pistazien schmecken wie Dubai Schokolade und...
Spitzkohlrouladen mit Hack-Reis-Füllung
Diese Spitzkohlrouladen sind die schnelle Ofenvariante klassischer Kohlrouladen: fein geschnittener Spitzkohl, saftiges Rinderhack und Reis werden fix zur Füllung gemischt, zu Rouladen geformt und in einer milden Tomaten-Sahne-Soße gegart. Perfekt, wenn du Spitzkohl...
Zimtschneckenkuchen aus dem Airfryer
Mein Zimtschneckenkuchen aus dem Airfryer bringt Zimtschnecken-Feeling im Schnellformat: fluffiger Rührteig mit Apfelstückchen, darauf eine marmorierte Zimtfüllung und zum Finish ein zarter Zuckerguss. Der Zimtschneckenkuchen aus der Heißluftfritteuse ist...
Honig Senf Hähnchen – cremig, würzig & blitzschnell
Dieses Honig Senf Hähnchen ist pures Feierabendglück: saftig angebratene Hähnchenschnitzel in einer samtigen, süß-würzigen Honig-Senf-Soße. Du brauchst nur eine Pfanne und wenige Zutaten – in 20–25 Minuten steht ein familientaugliches Lieblingsgericht auf dem Tisch....
Zebra Käsekuchen ohne Boden
Dieser Zebra Käsekuchen ist ein echter Hingucker: Zwei Quarkmassen – hell und schokoladig – werden abwechselnd in die Form gekleckst und ergeben beim Backen das typische Zebramuster. Der Zebra Käsekuchen ohne Boden ist schnell vorbereitet, wunderbar cremig und zudem...