Rezepte finden

Flammkuchen-Schnecken

{Werbung / Kooperation} Tagelang habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie ich euch die individuellen Etiketten präsentieren kann, die man jetzt beim Kauf einer Flasche Rotkäppchen* selber gestalten kann. Eigentlich wollte ich euch Fotos von einem romantischen...

Golabki – Polnische Kohlrouladen wie bei Oma

Kohlrouladen gibt's in verschiedenen Varianten, aber Golabki - polnische Kohlrouladen - werden mit Fleisch und Reis gefüllt. In meinem Golabki Rezept von Oma werden die Kohlrouladen in einer Tomatensauce geschmort und ohne Beilagen serviert. Golabki - Omas...

Focaccia mit Camembert von Sarah

{Werbung / ohne Auftrag} Ich hoffe, ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest? Mein heutiger Gast hat - in weiser Voraussicht - für den letzten Bread Baking (Fri)day in diesem Jahr eine wunderbare Idee für das nahende Silvesterbuffet mitgebracht: Hallo Ihr Lieben,...

Vegetarischer Fischstäbchen Auflauf mit Spinat

Wer kennt nicht die Kombination von Kartoffeln, Spinat und Fischstäbchen? In diesem Fischstäbchen Auflauf wird alles vereint und mit vegetarischen Fischstäbchen zubereitet. Das schmeckt auch Kindern Wie jubelt man Kindern Gemüse unter? Man schneidet es klein und...

Erdbeer-Vanille-Tarte

{Werbung / ohne Auftrag} Ich backe sehr gerne und probiere immer wieder neue Rezepte aus. Seit ich bei Pinterest bin, hat sich meine Nachbackliste verzehnfacht. Ich pinne ständig neue Rezepte auf meine Boards, um alle Ideen auf einen Blick und überall parat zu haben....

Erdbeer-Kirsch-Kokos-Konfitüre

{Werbung / Event} Letzten Monat hat es mich mal wieder nach Hamburg verschlagen, um beim Bloggerevent* von Leifheit und Diamant-Zucker Konfitüre zu kochen. Wir wurden von den Mitarbeiterinnen der Agentur ad publica über den Dächern Hamburgs in der Sturmfreien Bude...

Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Zitronendip

Diese Kartoffel-Brokkoli-Pfanne muss ich euch ans Herz legen. Als ich das Rezept bei Weight Watchers entdeckt habe, war ich noch skeptisch, ob sie uns wirklich gut schmecken wird. Kartoffeln, Brokkoli und Fleisch so ganz ohne Soße? Aber ich war neugierig genug, es...

Pasta mit Spargel, Spinat und Tomaten

Momentan steht Spargel bei uns ganz oben auf der Einkaufsliste. Am liebsten kaufe ich ihn auf dem Markt oder direkt vom Spargelbauern. Da ich aber nur samstags Zeit habe, um auf dem Markt einkaufen zu gehen, bin ich froh, dass mein Mann jeden Tag nach der Arbeit an...

Zitronentarte mit Johannisbeeren

Sommer, Sonne, Strand und mehr? Oder vielleicht doch lieber Ski, Schnee und Almdudler auf den Hütten? Wandern im schönen Schwarzwald? Oder die Route 66 Tour auf nem Bike? Sightseeing in einer tollen Stadt? All das kann Urlaub darstellen und genau das soll man bei...

Gefüllte Hähnchenbrust mit Rahmspitzkohl

{Werbung/Gewinnspiel}Du hast Lust auf saftige, zarte und gleichzeitig würzige Hähnchenbrust mit dem gewissen Etwas? Dann solltest du unbedingt diese gefüllte Hähnchenbrust mit Rahmspitzkohl probieren. Sie wird durch eine köstliche Marinade aus Kaffee und Pflaumenmus...

Kartoffelsalat „Sylter Art“

{Werbung / Event} Was würdet ihr machen, wenn ihr Freitag Nachmittag gefragt werdet, ob ihr nicht Lust hättet, am nächsten Tag im 270km entfernten Hamburg an einem Bloggerevent von Kühne teilzunehmen? Na ganz klar! Die ganze Wochenendplanung über Bord werfen und...

Leichte Pasta Alfredo mit Hähnchen und Brokkoli

Es gibt Kombinationen, die sind einfach so gut, dass sie bei uns immer wieder auf den Tisch kommen. Dazu gehören vor allem Brokkoli und Nudeln. Egal ob im Auflauf, mit Thunfisch, asiatisch oder vegetarisch. Nudeln und Brokkoli passen einfach wunderbar zusammen und...

Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig

Schon im letzen Jahr haben wir kurz vor Ostern leckere Osterhasen aus Quark-Öl-Teig nach diesem Rezept gemacht. Da uns die Hasen so gut geschmeckt haben, haben wir gestern spontan wieder 2 Bleche gebacken. Dieses Mal haben wir Hasen und Eier ausgestochen und...

Chia Pudding mit Joghurt und Mango

Ein Chia Pudding ist einfach perfekt, wenn du ein schnelles, frisches und unkompliziertes Frühstück suchst. Dieses Chia Pudding Rezept wird mit Milch angerührt, über Nacht oder für ein paar Stunden gekühlt und anschließend mit cremigem Joghurt und fruchtiger Mango...

Cheeseburger-Auflauf

Dieser Cheeseburger-Auflauf ist nicht nur genial lecker, sondern auch perfekt, wenn man direkt für 6 Personen gleichzeitig Burger machen möchte. Dazu noch kalorienarm und wirklich super einfach. Was ist ein Cheeseburger-Auflauf? Der Cheeseburger-Auflauf ist ein...

Kinderschokolade Kekse – weich, schokoladig & schnell

Wenn du weiche, zart schmelzende Cookies liebst, wirst du diese Kinderschokolade Kekse feiern. Die Riegel schmelzen zu kleinen Schoko-Inseln, der Rand wird zart knusprig – innen bleiben die Kinderschokoladen Cookies soft. Ich backe sie oft „auf Zuruf“: Teig anrühren,...

Brechbohnensalat

Dieser Brechbohnensalat ist in maximal 10 Minuten fertig und eine köstliche und unkomplizierte Beilage zu Gegrilltem oder anderen Fleischgerichten. Bohnesalat mit zweierlei Brechbohnen Für meinen Brechbohnensalat habe ich zwei verschiedene Sorten Brechbohnen...

Skyr Waffeln – Gesunde Waffeln mit wenig Kalorien

Skyr Waffeln sind die perfekte Alternative, wenn du Waffeln liebst, aber auf eine gesunde Ernährung achten möchtest. Sie sind proteinreich, kalorienarm und dank Skyr wunderbar fluffig. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – mit diesem einfachen Skyr Waffel Rezept...

Spitzkohl-Hähnchen-Pasta

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich freue mich überhaupt nicht auf die kalte Jahreszeit, die uns jetzt bevorsteht. Morgens ist es noch dunkel und alles dauert viel länger, wenn man erst Jacke, Schal und Mütze anziehen muss. Zu allem Überfluss ist es auch...

Ofen-Lachs-Pasta

Diese Ofen-Lachs-Pasta ist in knapp 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wunderbar aromatisch und sahnig lecker. Lachs aus dem Backofen Ich liebe Lachs und habe immer einen Vorrat im Gefrierschrank. Leider vergesse ich ganz oft den Lachs rechtzeitig zum Auftauen...

Bratwurstgulasch

Wenn du nach einer herzhaften und einfach zuzubereitenden Mahlzeit suchst, ist mein Bratwurstgulasch genau das Richtige für dich! Mit würzigen Bratwürstchen, frischem Gemüse und einer aromatischen Soße verwöhnt dieses Gericht deine Sinne auf eine ganz besondere Weise....

Fruchtiger Brokkoli-Salat

Für diesen fruchtigen Brokkoli-Salat brauchst du keinen Mixer und auch keinen Topf. Er wird roh zubereitet und steckt somit voller Vitamine. Ganz ohne Kochen Wie auch schon bei diesem Salat wird der Brokkoli für den fruchtigen Brokkoli-Salat roh verarbeitet und nicht...

Low Carb Pizzarolle

Pizza ohne Reue? Ohne Kohlenhydrate und dennoch so lecker, dass alle Familienmitglieder begeistert sind? Mit dieser Low Carb Pizzarolle kein Problem. Die Zubereitung dauert keine 5 Minuten, der Belag kann beliebig variiertwerden und das Ergebnis ist einfach umwerfend...

Gnocchi mit Spargel und Hähnchen

In diesem Gericht vereinen sich zarte Gnocchi mit saftigem Hähnchen und knackigem Spargel zu einer wahren Geschmacksexplosion. Die leichte Zitronenmarinade verleiht dem Fleisch eine frische Note, während der Schmand-Dip eine angenehme Cremigkeit bietet. Aromatische...

Karibischer Gugelhupf mit Cream-Cheese-Frosting

Als Clara alias Tastesheriff Anfang März das neue “Ich backs mir”- Thema bekannt gegeben hat, war ich mir ziemlich sicher, dass ich diese Runde aussetzen werde. Erstens weil wir bis zum 23.3. im Urlaub waren und mir somit eigentlich gar keine Zeit blieb bis zum...

Schichtkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln

Schichtkohl ist ein deftiges und köstliches One-Pot-Gericht mit Kohl, Hackfleisch und Kartoffeln. Es schmeckt am besten im Herbst und Winter, wenn es draußen kalt ist und der Körper nach absoluten Soulfood schreit. Nicht hübsch, aber lecker Tja was soll ich sagen! Der...

Spaghettikürbis Bolognese

Dieses köstliche Rezept für Spaghettikürbis Bolognese bietet eine kreative und gesunde Variante eines klassischen Nudelgerichts, bei dem der Kürbis in dünne, fadenähnliche Stränge zerkratzt wird und mit einer herzhaften Bolognesesauce verfeinert wird. Spaghettikürbis...

Rhabarbersirup

So langsam wird es Zeit, dass auch hier auf dem Blog der Frühling einkehrt! Ich habe irgendwie das Gefühl, dass ich gar nicht hinterher komme! Überall kommen mir schon Spargel- und Rhabarberrezepte entgegen und ich kann euch noch gar nichts anbieten 🙁 Dabei liebe ich...

Kräuter Muffins – herzhaft, würzig und super einfach

Diese Kräuter Muffins sind perfekt, wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gelingsicheren Rezept für herzhafte Muffins mit Kräutern bist. Mit Speck, Zwiebeln, Käse und einer ordentlichen Portion TK-Kräutern werden die Muffins richtig aromatisch und passen...

Bester Nudelsalat ohne Mayo

Dieser Nudelsalat ohne Mayo ist perfekt als Grillbeilage, für das Salatbuffet oder die nächste Party. Er ist erfrischend leicht, cremig und voll mit gesunden Zutaten. Beliebter Nudelsalat ohne Mayo Der Nudelsalat ohne Mayo schmeckt einfach jedem. Statt mit Mayonnaise...

Italienische Mini-Hackbraten

Ich muss gestehen, dass ich mit den heutigen Fotos eigentlich so gar nicht zufrieden bin! Die Farbkombination gefällt mir nicht und auch die Anordnung lässt zu wünschen übrig. Irgendwie fehlt etwas. Vielleicht ein paar frische Kräuter? Gläser? Oder Soßenkleckse? ;)...

Gurkensalat mit Essig und Öl – klassisch lecker

Wenn bei uns „noch schnell ein Salat dazu?“ gefragt wird, ist dieser Gurkensalat mit Essig und Öl mein Reflex: fein gehobelt, kurz gesalzen, dann Essig-Öl-Marinade drüber – fertig. Genau so hat ihn Oma gemacht: schlicht, frisch und immer passend. Warum du dieses...

Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen

Wenn du auf der Suche nach einem sommerlichen Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen bist, der ganz ohne Mayonnaise auskommt, dann bist du hier genau richtig. Dieser Kartoffelsalat ist nicht nur leicht, sondern auch besonders aromatisch durch das warme Dressing und...

Hackbällchen-Gemüse-Pfanne

Bei der Hackbällchen-Gemüse-Pfanne mit Brokkoli und Möhren wird alles in einer köstlichen Käsesauce serviert. Für einen Auftrag habe ich vor längerer Zeit eine richtig leckere Hackbällchen-Gemüse-Pfanne zubereitet. So lecker, dass das Rezept auch unbedingt auf den...

Schnelle Bolognese ohne Fix

Spaghetti Bolognese ist eines der beliebtesten Pasta-Rezepte weltweit. Der Klassiker wird stundenlang auf dem Herd geköchelt, um sein volles Aroma zu entfahlten. Meine schnelle Bolognese ist hingegen in knapp 30 Minuten fertig und schmeckt der ganzen Familie. Ganz fix...

Quetschkartoffeln mit Erbsen-Dip

Quetschkartoffeln auch Smashed Potatoes genannt, werden auf einem Backblech zerdrückt und im Ofen knusprig gebacken. Der Erbsen-Dip macht das Gericht perfekt. Erbsen-Dip bringt Frische Erinnerst du dich noch an die überbackenen Quetschkartoffeln mit Stremellachs? Die...

Herzhafte Muffins – Schnell gemacht & ideal zum Mitnehmen

Herzhafte Muffins sind die perfekte Lösung, wenn du auf der Suche nach einem schnellen Snack, einer leckeren Idee fürs Buffet oder einer Mahlzeit zum Mitnehmen bist. Sie schmecken warm und kalt, lassen sich super vorbereiten und sind ideal für Schule, Picknick oder...

Obst – Smoothie

Heute habe ich einen Tag frei gehabt und ihn dazu genutzt, um endlich mal bei IKEA einzukaufen 🙂 Neben einer Etagere (endlich habe ich auch eine!), ein paar Tellern und Schälchen (irgendwie hab ein Faible für kleine Schüsseln?!), habe ich noch die tollen großen...

Schnelle Toastie-Pizzen

Vor ein paar Wochen habe ich ganz spontan ein paar Toasties mit einer Frischkäse-Schinken-Mischung und etwas Parmesan überbacken. Diese Flammkuchen-Toasties haben uns so gut geschmeckt, dass ich kurz danach wieder eine Packung Mehrkorn-Toasties gekauft habe. So für...

Quarkkuchen ohne Boden

Willst du einen leckeren und kalorienarmen Quarkkuchen ohne Boden zaubern? Dann bist du hier genau richtig! Dieses Quarkkuchen Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich köstlich. Warum Quarkkuchen ohne Boden? Hast du schon einmal von einem Kuchen ohne...

Rührei in der Heißluftfritteuse

Kennst du schon den ultimativen Frühstücks-Hack: Rührei in der Heißluftfritteuse? Genieße ab sofort fluffige, luftig-leichte Rühreier, die jedes Mal perfekt und köstlich schmecken. Perfektes Rührei aus der Heißluftfritteuse Als ich das erste Mal Rühreier im Airfryer...

Joghurt-Möhren-Brot von Tanni

{Werbung / ohne Auftrag} Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mir wieder einen Gast eingeladen, der mich (und euch) mit einem neuen Rezept versorgt 😉 Was die liebe Tanni mitgebracht hat, erfahrt ihr von ihr selbst: Hallo Ihr Lieben, heute darf ich mal...

Möhren Biskuitrolle

Diese Möhren Biskuitrolle schmeckt nicht nur zu Ostern wunderbar. Die Cream Cheese Füllung ist erfrischend lecker und passt einfach wunderbar zum Carrot Cake. Meine erste Biskuitrolle Obwohl ich oft und gerne backe, habe ich mich bislang nie an eine Biskuitrolle...

Gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer – High Protein Hähnchen-Calzone

So hast du noch nie gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer zubereitet! Die knusprige High Protein Hähnchen-Calzone wird aus würziger Hähnchenmasse zubereitet und mit Frischkäse, Tomaten und geschmolzenem Käse gefüllt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes...

Rhabarberkuchen mit Schmand

Dieser Rhabarberkuchen mit Schmand vereint die saure Frische des Rhabarbers mit der samtigen Cremigkeit des Schmands und der Süße von Marzipan zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Rhabarberkuchen mit Schmand und Marzipan Mein Rhabarber-Schmand-Kuchen ist ein...

Lachs-Gemüse-Päckchen vom Grill

{Werbung / Kooperation} Juhu! Endlich ist der langersehnte Sommer da und der Grill kann wieder öfter angeschmissen werden. Ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich Grillabende zusammen mit Familie und Freunden liebe! Während der Liebste sich schon auf das gegrillte Fleisch...

Spekulatius Pancakes mit heißen Kirschen

{Werbung / Kooperation} Stellt euch vor, ihr möchtet Pancakes zum Frühstück machen und stellt fest, dass keine Eier mehr im Haus sind. Ja sowas passiert mir öfter. Entweder fehlt mir Mehl, Zucker oder eben Eier. Dabei wollte ich doch so gerne Spekulatius Pancakes...

Baguette

Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mal wieder selbst Brot gebacken. Das Rezept habe ich mir allerdings von elbmadame abgeguckt, wobei ich absolut nicht verstehen kann, warum ich fast ein halbes Jahr gewartet habe, um dieses Baguette auszuprobieren 😉 Die...

Schokoladiger Schokoladenkuchen

{Werbung/ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach Schokolade sein. Und zwar ganz viel davon. Und wenn diese dann auch noch in einem Kuchen daherkommt, dann kann keiner widerstehen. Oder wie seht ihr das? Dieser Schokoladenkuchen ist unglaublich saftig und herrlich...

Burger Buns und Italo Burger

{Werbung / Kooperation} Seit über einem Jahr habe ich mir schon vorgenommen Burger mit selbstgemachten Brötchen auszuprobieren. Aber irgendwie fehlte der passende Anstoß, um es wirklich umzusetzen. Diesen bekam ich vor ein paar Wochen, als ich gefragt wurde, ob ich...

Zwetschgen-Pudding-Tarte mit Streuseln

Eigentlich wollte ich heute mehrere Rezepte verbloggen, aber irgendwie habe ich beim Surfen im Internet und Stöbern nach neuen Rezepten die Zeit aus den Augen verloren und plötzlich ist es schon 23.45 Uhr. Wo ist bloß die Zeit geblieben? Deshalb ganz schnell und ohne...

Tagliatelle mit Spargel-Erdnuss-Sauce

Für meine Tagliatelle mit Spargel-Erdnuss-Sauce brauchst du nur sechs Zutaten und 15 Minuten Zeit. Das Ergebnis ist überraschend lecker, wunderbar cremig und eine tolle Abwechslung auf deinem Tisch. Spargel mit Erdnussmus Du hast Lust auf ein leckeres Mittagessen,...

Chocolate Chip Cookies – soft, chewy & schokoladig

Hast du dich jemals gefragt, wie man Cookies wie bei Subway hinbekommt? Diese Chocolate Chip Cookies sind genau das – außen leicht knusprig, innen chewy und mit herrlich geschmolzener Schokolade. Perfekt für alle, die klassische amerikanische Cookies lieben! Warum du...

Brotsalat

Zwar habe ich die Befürchtung, dass wir nicht mehr viele warme Tage haben werden, aber vielleicht ergibt sich ja doch noch die ein oder andere Gelegenheit zum Grillen. Da darf ein Salat natürlich nicht fehlen. Für mich gehört Salat zum Grillen einfach dazu. Vielleicht...

Frikadellen aus der Heißluftfritteuse

Wenn du einmal Frikadellen aus der Heißluftfritteuse probiert hast, wirst du sie nie wieder anders zubereiten. Warum du unbedingt Frikadellen in der Heißluftfritteuse zubereiten solltest Ganz einfach: Durch die Heißluftzirkulation im Airfryer werden die Frikadellen...

Schüttelpizza Rezept – low carb, einfach und richtig lecker

Kennst du schon die geniale Schüttelpizza? Sie ist die perfekte Lösung, wenn du Lust auf Pizza hast, aber Zeit und Aufwand sparen willst. Für diese Low Carb Variante brauchst du keinen Teig kneten und keine Gehzeit einplanen. Alles wird einfach in einer Schüssel...

Gebackene Feigen mit Ziegenkäse

Bevor die Saison bald wieder endet, möchte ich euch noch die Vorspeise von meinem 3 Gänge Menü zeigen. Obwohl ich selber keinen Ziegenkäse mag, habe ich mich für diese Vorspeise entschieden, da auf vielen Foodblogs von Feigen mit Ziegenkäse geschwärmt wird. Das wollte...

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot gehört seit langem zu den beliebtesten Brotsorten. Es ist ein echtes Allround-Talent, das sowohl zu deftigen als auch zu süßen Gerichten passt. Doch wie macht man selbst ein leckeres Kartoffelbrot? Hier findest du das passende Rezept! Kartoffelbrot -...

Raffaello-Himbeer-Quark

Habe ich euch eigentlich schon verraten, dass ich die Kombination von Raffaello und Himbeeren liebe? 😉 Egal ob im Kuchen oder als Eis! Kokos und Beeren kann man einfach nicht widerstehen 😉 Und weil alle guten Dinge drei sind, habe ich jetzt auch noch ein...

Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius

{Werbung / ohne Auftrag} Der Countdown läuft! Nur noch einmal schlafen und dann ist es soweit 🙂 Steht eure Essensplanung für die Feiertage schon fest? Oder sucht ihr noch ein schnelles Dessert? Wie wäre es denn mit diesem Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius? Schnell...

Lebkuchenbrownies

{Werbung / ohne Auftrag} Oh nein! Das kann doch nicht wahr sein! So was kann auch nur mir passieren! Jetzt wollte ich euch das letzte Rezept der Backsession zeigen und stelle mit Schrecken fest, dass ich vergessen habe ein Foto vom Endprodukt zu machen? Wie konnte...

Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit Bang Bang Sauce

Du suchst nach einem schnellen und unkomplizierten Rezept für marinierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse? Am besten saftig, knusprig und würzig? Dann ist mein Bang Bang Chicken genau das Richtige für dich! Marinierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse Das...

Rocher-Torte mit Kirschen

Die Ferrero Rocher-Torte mit Kirschen ist eine unwiderstehlich leckere Kombination aus saftigen Kirschen, cremiger Rocher-Sahne und zartschmelzender Schokolade. Mit diesem Rocher Torte Rezept kannst du ganz einfach diese köstliche Torte zaubern und deine Liebsten...

Erdbeer-Himbeer-Smoothie und Erdbeerschnecken

Kaum zu glauben, aber die Erdbeersaison neigt sich langsam dem Ende zu. Ein paar späte Sorten können noch gepflückt werden, aber die Hochsaison ist schon vorbei. Somit wird es höchste Zeit, euch noch die letzten Erdbeerrezepte zu zeigen, die schon einige Wochen auf...

Gerösteter Blumenkohl mit Süßkartoffel und Hähnchen vom Blech

Vor einiger Zeit ist mit bei Pinterest dieses Rezept für Hähnchen mit geröstetem Blumenkohl und Süßkartoffeln aufgefallen. Als ich mir die Zutatenliste dann näher angeschaut habe, war klar, dass das Rezept so für mich nicht in Frage kommt. Man benötigt für Ofengemüse...

Okroschka: Kalte Suppe

Okroschka ist eine erfrischende und traditionelle russische kalte Suppe, die perfekt ist, um an warmen Tagen Abkühlung zu finden. Die Kombination aus Buttermilch, Gemüse und Fleischwurst macht es zu einem köstlichen und leichten Mittag- oder Abendessen. Kalte...

Pasta mit Fenchel-Nuss-Soße

Ich habe noch ein Fenchel-Rezept für euch, was ich letzte Woche "gezaubert" habe. Das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten 🙂 Zutaten (für 2 - 3 Personen) 1 Fenchelknolle (geputzt etwa 170g) 1 rote Paprika 1 Zwiebel Olivenöl 40g gemahlene Haselnusskerne...

Red Velvet Cake

Kaum zu glauben, aber ich habe diese Woche kaum gebacken. Zum Wochenende hin, habe ich aber schon langsam Entzugserscheinungen gekriegt und am Freitag spontan ein paar Mohn-Streusel-Taler gemacht, die ich euch in den nächsten Tagen zeigen werde. Zuerst präsentiere ich...

Erdbeerbowle mit Martini

{Werbung / ohne Auftrag} Letztes Wochenende haben wir bei uns eine kleine Grillparty veranstaltet, zu der jeder etwas mitgebracht hat. Das war ganz entspannt, da ich mich somit nicht um alles kümmern musste und genug Zeit hatte, um in Ruhe ein Dessert und diese...

Gnocchi in Thunfisch-Tomaten-Soße

Diese Woche beginne (und beende) ich mit einem ganz schnellen Rezept. Perfekt für die noch kommenden (hektischen) Tage, an denen vieles noch erledigt werden muss. Einkaufen, Baum schmücken, Aufräumen und und und. Da bleibt nicht viel Zeit (und Lust) zum Kochen. Und...

Joghurtbombe – einfaches Dessert zum Vorbereiten

Diese Joghurtbombe begleitet mich tatsächlich schon seit vielen Jahren. Das ursprüngliche Joghurtbombe Rezept habe ich damals bei Chefkoch entdeckt und seitdem unzählige Male gemacht. Kein Wunder, denn das Dessert ist herrlich cremig, wunderbar leicht und dabei so...

PiCK UP! Eis „WILD BERRY“

{Werbung / ohne Auftrag} Ja ich weiß, dass heute Freitag ist und ihr eigentlich ein Brotrezept erwartet. Aber das Wetter ist einfach zu schön, um Brot zu backen 😉 Stattdessen möchte ich euch lieber meine neueste Eiskreation präsentieren: Auf die Idee für das PiCK...

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Dieses Zwiebel-Sahne-Hähnchen ist schnell vorbereitet, kommt ohne Fix-Produkte aus und ist zudem noch kalorienarm und trotzdem super lecker. Klingt gut? Dann probier mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen Rezept unbedingt mal aus! Zwiebel-Sahne-Hähnchen ohne Fix-Produkte Es gibt...

Spargelsalat mit Maracujadressing

Spargelsalat mit Erdbeeren kennt wahrscheinlich jeder oder? Ich muss zugeben, dass ich diese Kombination tatsächlich noch nie probiert habe. Dafür aber einen Spargelsalat mit Maracujadressing, den ich euch auf jeden Fall empfehlen kann. Er passt sehr gut zu Garnelen,...

Schnelle Waffeltorte

{Werbung} Morgen ist Valentinstag und ich habe euch eine Idee mitgebracht, wie ihr eure Liebsten zum Frühstück oder zum Dessert mit einer leckeren Kleinigkeit überraschen könnt. So einfach und schnell, dass ich direkt zwei Varianten ausprobiert habe. Ich selber bin...

Flammkuchen Elsässer Art

Der traditionelle Flammkuchen Elsässer Art ist der wohl bekannteste Flammkuchen mit einem Belag aus Zwiebeln und Schinken. Der selbstgemachte Flammkuchen Teig ohne Hefe wird ganz dünn ausgerollt und beim Backen herrlich knusprig. Flammkuchen Teig selber machen Hast du...

Himbeer-Mandelgiotto-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Also ich finde, dass wir jetzt genug vom Winter hatten 😉 Wenn es nach mir gehen würde, könnte sich der Frühling direkt nach Weihnachten wieder zeigen und uns mit blühenden Sträuchern und grünen Wiesen beglücken. Geht es euch auch so? Dann...

Möhrensticks mit Parmesan

Heute habe ich eine ganze einfache, aber dennoch raffinierte Beilage für euch. Einfach in der Herstellung, aber raffiniert im Geschmack. Die Möhrensticks sind im Handumdrehen zubereitet und während sie im Ofen mit Parmesan überbacken, kann man sich dem Dip widmen. Ich...

Ramen Bowl – cremig & würzig mit Buldak Ramen

Diese Ramen Bowl ist genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Würziges, Schnelles und gleichzeitig Besonderes hast. Statt die Nudeln einfach nur nach Packungsanleitung zu essen, machen wir daraus eine cremige Bowl mit Eigelb, Mayo und Toppings – perfekt, wenn du...

Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf

Vor einiger Zeit habe ich in der tina Koch & Back-Ideen Nr. 05/2018 ein Rezept für Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf entdeckt, was ich unbedingt mal ausprobieren musste. Es erinnerte mich an mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen, was uns schon sehr gut geschmeckt...

Zimtschnecken – Kanelbullar

Kanelbullar - auch schwedische Zimtschnecken genannt - sind wunderbar fluffig und schmecken herrlich nach Zimt. Bei jedem Bissen sitzt man gedanklich in einem süßen Café in Schweden. Ein kurzer Abstecher nach Stockholm Erinnert ihr euch noch an meine Kreuzfahrt nach...

Schokokuchen mit flüssigem Kern – Lava Cake Rezept

Ein warmes Stück Lava Cake, das beim ersten Löffel flüssige Schokolade offenbart, ist pures Dessertglück! Dieser Schokokuchen mit flüssigem Kern begeistert mit einer festen Hülle und einem weichen, schmelzenden Inneren. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn...

Saftiger Butterkuchen ohne Hefe

Dieser Butterkuchen ohne Hefe ist schnell gemacht und dank der Äpfel im Teig auch super saftig und fruchtig zugleich. Dieser Butterkuchen mit Apfel gelingt garantiert Da dieser Butterkuchen ohne Hefe auskommt, gelingt er garantiert und schmeckt mir sogar besser als...

Lavatorte mit Erdbeeren

Lavatorte mit Erdbeeren das ist fluffiger Baiserboden mit Kokos und Schokostücken, getoppt mit einer cremigen Schmandsahne und frischen Erdbeeren. Das klingt nicht nur himmlisch, sondern schmeckt auch richtig lecker! Baisertorte mit Erdbeeren Die Lavatorte ist eine...

Raffaello Mandeln mit weißer Schokolade und Kokos

Wenn du den Geschmack von Kokos und weißer Schokolade liebst, dann wirst du diese Raffaello Mandeln nicht mehr missen wollen. Die Kombi aus gerösteten Mandeln, süßer Schokolade und Kokosraspeln macht sie zum idealen Snack und ein fantastisches Geschenk aus der Küche....

Italienische Reispfanne

Ich muss zugeben, sich gesund zu ernähren, kostet Zeit. Damit meine ich nicht die Zeit, die man für die Umstellung benötigt, sondern vielmehr die Zeit zum Kochen selbst. Es fängt schon beim Frühstück an. Salatblätter waschen. Dazu noch Gurke, Möhre und Radieschen die...

Möhren-Kartoffel-Stampf mit Hackfleischsoße

Dass ich Kartoffeln gerne mit Gemüse stampfe ist nichts neues. Hier gab es schon Kartoffel-Sellerie-Püree, Kürbis-Kartoffel-Stampf und auch die Kombination mit Möhren wird gerne gegessen. Allerdings habe ich die Beilage noch nie mit einer Hackfleischsoße serviert. Die...

Hähnchen-Spargel-Pfanne

Wie esst ihr eigentlich am liebsten Spargel? Oder ist das gar nichts für euch? Ich bin ja nicht so für die klassische Variante mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Bei mir wird der (meist grüne) Spargel gerne mit Hähnchen oder Nudeln kombiniert. Auch in diesem Jahr...

Süße Schupfnudeln mit Mango und Heidelbeeren

Süße Schupfnudeln mit Mango und Heidelbeeren sind nicht zu süß, schön fruchtig und sehr lecker. Süße Schupfnudeln gegen Heißhunger Damit mich beim Abnehmen nicht irgendwann der Heißhunger auf Süßes überfällt, gönne ich mir zwischendurch immer mal eine Kleinigkeit....

Crispy Rice Salad – Knuspriger Reissalat mit Suchtfaktor

Du hast noch gekochten Reis vom Vortag übrig und möchtest ihn mal anders verwerten? Dann ist dieser Crispy Rice Salad genau das Richtige! Der knusprig gebackene Reis verleiht dem Salat eine einzigartige Textur, während das süß-würzige Dressing mit Sojasoße und...

Cheeseburger-Strudel

Du kannst dich nicht zwischen Pizza und Burger entscheiden? Kein Problem! Bei diesem Cheeseburger-Strudel wird beides in einem Rezept kombiniert! Pizza und Burger Der Cheeseburger-Strudel vereint Pizzateig und Cheeseburger-Zutaten zu einem perfekten Partyessen. Der...

Schmand-Zitrus-Torte

Zu unserer Hochzeit vor 2 Jahren habe ich meinen Arbeitskollegen eine Torte mitgebracht. Ist ja auch ein schöner Grund, um einen Kuchen auszugeben. Hierfür wollte ich etwas richtig schön erfrischendes, aber nicht zu süß. Die Schmand-Zitrus-Torte war einfach perfekt....

Grüner Spargel im Airfryer mit Parmesan überbacken

Grüner Spargel im Airfryer ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern wird auch wunderbar aromatisch und leicht bissfest. Besonders lecker wird es, wenn du den Spargel am Ende noch mit Parmesan überbäckst. So entsteht im Handumdrehen eine einfache Beilage oder ein...

Flammkuchen-Wraps

Es gibt Sachen, auf die muss man erstmal kommen. Obwohl ich ein Fan von Wraps bin, wäre ich wohl nie auf die Idee gekommen, diese für Flammkuchen zu nutzen. Zum Glück bin ich bei Sonja über das Rezept gestolpert. Kaum entdeckt, musste ich es natürlich selber...

Gnocchi Hackfleisch Pfanne mit Lauch und Schmelzkäse

Diese schnelle Gnocchi Hackfleisch Pfanne mit Lauch und Schmelzkäse ist cremig, herzhaft und in nur 20 Minuten zubereitet. Das schmeckt der ganzen Familie. Gnocchi Hackfleisch Pfanne für jeden Tag Hast du Lust auf ein schnelles und herzhaftes Gericht, das sich perfekt...

Pferdemottoparty – Schokokuchen

Diese Woche war richtig viel los bei uns. Mein Mädchen ist fünf geworden und hat sich eine Pferdemottoparty zum Geburtstag gewünscht. Da sie mir diesen Wunsch schon vor einigen Wochen mitgeteilt hat, hatte ich genug Zeit, um mir ein paar Gedanken zu machen. Da ich...

Kürbisrisotto mit Lachs

Wie schon angekündigt, hier das nächste Rezept vom 3-Gänge-Menü. Nachdem ich mit dem Dessert angefangen hatte, gehen wir nun zum Hauptgang über. Wie es sich für ein herbstliches Menü gehört, darf Kürbis natürlich nicht fehlen. Da der Hauptgang aus zwei...

Törtchen Linzer Art

Und da ich schon dabei bin, zeige ich euch einfach ganz schnell noch ein weiteres Plätzchenrezept vom letzten Jahr. Ist schon ganz praktisch, dass ich schon damals angefangen habe, meine „Werke“ zu fotografieren 🙂 Somit kann ich euch noch diese leckeren Törtchen...

Gyoza aus dem Airfryer

Gyoza aus dem Airfryer sind die perfekte Wahl, wenn du schnell und unkompliziert ein asiatisches Gericht zaubern möchtest. Mit ganz wenig Öl werden die Teigtaschen außen wunderbar knusprig und innen bleibt die Füllung schön saftig. Ohne Anbrennen oder wenden. Warum...

Hackfleisch-Gemüse-Pfanne

Also theoretisch hätte ich heute ein Low-Carb-Gericht für euch. Ihr wisst schon, so ganz ohne böse Kohlenhydrate 😉 Denn die Hackfleisch-Gemüse-Pfanne schmeckt auch ohne Beilagen richtig gut. Dank knackigem Gemüse und einer würzigen Soße ist das Gericht einfach...

Spargel Cordon Bleu

Spargel Cordon Bleu ist eine köstliche Variation des Klassikers, bei der zarte Spargelstangen mit Schinken und Käse umhüllt und paniert werden. Spargel mit Schinken und Käse Liebst du Spargel? Dann wirst du dieses Spargel Cordon Bleu Rezept lieben! Hast du schon...

Cannelloni mit Thunfischfüllung

Habt ihr schon mal Cannelloni gemacht? Ich habe die Nudelrollen irgendwann vor Jahren zubereitet, noch lange bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe. Ich glaube sogar, bevor mein (fast 6jähriges Mädchen) zur Welt kam. Ich weiß auch gar nicht mehr, womit ich die...

Thunfisch Dip mit Frischkäse – cremig, würzig und schnell gemacht

Dieser Thunfisch Dip mit Frischkäse und Paprika ist der perfekte Begleiter für Brot, Gemüsesticks oder Cracker. Mit wenigen Zutaten entsteht eine herrlich cremige Thunfisch Creme, die sich ideal als Snack, für Partys oder als gesunder Brotaufstrich eignet. Was macht...

Dubai Schokolade Rezept

Das Dubai Schokolade Rezept ist aus den sozialen Medien nicht mehr wegzudenken. Knuspriges Engelshaar, umhüllt von Pistaziencreme, eingeschlossen in einer Hülle aus Vollmilchschokolade – so lässt sich diese Trend-Schokolade in wenigen Worten zusammenfassen. Eine echte...

Blumenkohl Käse Suppe mit Hackfleisch

Wenn du die klassische Käse-Lauch-Suppe liebst, wirst du diese Blumenkohl Käsesuppe genauso genießen! Sie ist ebenso cremig und würzig, bringt aber eine spannende, gemüsige Note durch den Blumenkohl ins Spiel. Einfach zubereitet und perfekt für kalte Tage – diese...

Mango-Zitronen-Cheesecake

{Werbung/ohne Auftrag} Es wird mal wieder Zeit für Kuchen. Eigentlich ist immer Zeit für Kuchen, aber gerade jetzt haben viele auch Zeit sich in die Küche zu stellen und Kuchen zu backen. Problematisch könnte es derzeit wohl mit Mehl sein. Ich habe mir sagen lassen,...

Creme Brûlée Tarte

Im September ist meine liebste Omi 80 Jahre alt geworden. Wie auch schon im letzten Jahr fand ihre Feier bei uns zu Hause statt. Um alle Gäste mit ausreichend Kuchen zu versorgen, habe ich den Backlöffel geschwungen und mich hinter (na wohl eher vor)...

Gesunde Apfel-Muffins

{Werbung/ohne Auftrag} Geht es euch auch oft so, dass ihr spontan Lust habt zu backen? Oft fällt mir 15 Minuten vorm Kaffee ein, dass ich Lust auf ein Stück Kuchen hätte. Oder Muffins. Oder Schokolade, Eis.....okay das ist ein anderes Thema 😉 Aber zurück zu den...

Lava Cake Bowl

{Werbung/ohne Auftrag} Kennt ihr diese kleinen Schokoküchlein mit flüssigem Kern? Gibt es ganz oft in Restaurants zum Dessert und hier habe ich es sogar schon mal selbst ausprobiert. Leider sind diese Kuchen kleine Kalorienbomben und seien wir mal ehrlich, davon...

Hähnchen-Gulasch-Suppe mit Nudeln

Nach der Lasagne-Suppe und der gefüllten Paprika-Suppe habe ich heute wieder eine neue Sattmacher-Suppe für euch. Die Jahreszeit ist einfach perfekt für herzhafte und deftige Suppen. Ich liebe Suppen, die nicht so dünnflüssig sind und man nicht nach einer Stunde...

Brotstangen mit zweierlei Dips

{Werbung} Kaum sind wir aus dem Urlaub zurück, geht es in der Küche wieder heiß her. Ich liebe es zwar wenn ich mal nichts machen muss, freue mich anschließend aber auch wieder auf das Kochen und Backen. Voller Elan werden dann neue Rezepte probiert und Gäste...

Brokkoli-Reis-Pfanne mit Lachs

Heute zeige ich euch mal wieder ein Gericht, was ich schon vor Monaten gekocht habe. Komischerweise habe ich es bisher noch nicht geschafft es euch zu zeigen, obwohl es wirklich sehr lecker war. Aber wie es halt immer so ist. Und da ich in letzter Zeit eher wenig...

Pancakes mit Joghurt – fluffig, leicht und einfach köstlich

Diese Pancakes mit Joghurt sind für besonders fluffige, saftige und trotzdem kalorienarme Pancakes. Dank Joghurt im Teig werden sie wunderbar weich und schmecken herrlich frisch. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Was macht...

Spargel-Risotto

Die Spargelsaison ist eröffnet! Jedes Jahr freue ich mich auf den ersten Spargel und überlege mir schon lange vorher, wie ich die grünen Stangen (ich mag weißen Spargel nicht sooo gerne) einsetzen werde. Am liebsten esse ich Spargel mit Pasta oder zu Gnocchi. Aber da...

Mango Matcha Latte

Ein Mango Matcha ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und dem typischen Matcha-Aroma. In diesem Mango Matcha Latte trifft cremige Milch auf frisches Mangopüree und einen aromatischen Matcha-Tee. Das Ergebnis ist ein wunderschöner, erfrischender...

Asiatisches Hähnchencurry

Die liebe Tonia von Backen macht froh sammelt für ihren ersten Blogevent Rezeptideen für das erste Date. Ein tolles Thema, bei dem ich unbedingt mitmachen wollte. Ich wusste noch ganz genau, dass wir bei unserem ersten Date im Café & Bar Celona Milchkaffee...

Schnelle Pizzasuppe

Die schnelle Pizzasuppe ist das perfekte Partyessen. Die Zubereitung dauert keine 20 Minuten und die Pizzasuppe mit Hackfleisch reicht locker für 8 Personen. Schnelle Pizzasuppe für Gäste Egal ob für die nächste Party, ein Treffen mit Freunden oder einfach nur für die...

New York Club Sandwich

{Werbung für Miracel Whip} Vor ein paar Tagen habe ich euch bei Instagram um Hilfe gebeten. Ich wollte für ein Picknick Sandwiches mitbringen und war mir nicht ganz sicher, wie ich diese zubereiten sollte. Ihr hattet ganz tolle Ideen und habt mich zu einem New York...

Weihnachtliche Rouladen mit Backpflaumen

Weihnachtliche Rouladen sind ein besonderer Genuss für die Festtage. Mit einer aromatischen Füllung aus Backpflaumen, Zwiebeln und würzigem Südtiroler Schinken überraschen die Rouladen mit einem besonderen Geschmack. In der kräftigen Rotweinsoße geschmort, werden sie...

Blaubeer-Bananen-Muffins

{Werbung / ohne Auftrag} Ich habe das Gefühl, dass ich viel öfter backe, seit ich Weight Watchers mache. Liegt wahrscheinlich daran, dass ich so am einfachsten bestimmen kann, was ich esse. Habe ich punktefreundlichen Kuchen zu Hause, komme ich nicht in die...

Focaccia

Wie auch schon im letzten Jahr kombiniere ich im Sommer den Bread Baking (Fri)day gerne mit ein paar Grillrezepten. Schließlich gehört ein leckeres Brot oder wie in diesem Fall eine Focaccia zum Grillen einfach dazu 😉 Und da ich sowieso noch so viele Rezepte in der...

Zwieback Cake Pops

Als ich gestern versucht habe meine Einkäufe in den Schrank zu stopfen verstauen, ist mir eine offene Packung Zwieback entgegen gekommen, die einfach nicht mehr rein passte. Da kam mir spontan die Idee, daraus Cake Pops zu machen. Was mit Spekulatius und...

Zucchini-Pesto

Nach zwei Backrezepten könnte doch mal wieder ein Zucchini-Rezept folgen oder nicht? 🙂 Bei Penne im Topf hatte ich eine Rezept für Zucchini-Pesto gefunden, was ich auch mal ausprobieren wollte. Zutaten für etwa 4 Nudelportionen: 250g Zucchini 1-2 Zehen Knoblauch,...

Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne

Auch wenn ich mit Kuchen ins neue Jahr gestartet bin, so wird es hier natürlich auch 2016 weiterhin herzhafte Gerichte geben, die meistens schnell und unkompliziert sind. Da gehören Schupfnudeln auf jeden Fall dazu. Hier werden sie zusammen mit Rosenkohl in einer...

Vollkorn-Nuss-Brot

Wer mir bei Instagram folgt, der hat schon gesehen, dass ich im Brotbackfieber bin. Mindestens zweimal in der Woche wird nun Brot gebacken! Aber immer nur das No-Knead-Bread wird auf Dauer auch langweilig, obwohl es wirklich zu meinen Lieblingsbroten gehört. Um ein...

Pepperoni-Ciabatta von Ela

{Werbung / ohne Auftrag} Zum heutigen Bread Baking (Fri)day darf ich Ela von Transglobal pan party begrüßen. Sie hat mir und euch ein (eigentlich sogar zwei) Pepperoni-Ciabatta mitgebracht: Ich liebe frisch gebackenes Brot und als Yvonne mich gefragt hat, ob ich bei...

Brombeer-Focaccia von Conny

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day ist Conny von Moment in a Jelly Jar bei mir zu Gast und bringt uns diese leckere Foccacia mit: Geht es euch auch oft so? Die Besuche beim Bäcker enden mit einem frustrierten Biss ins Butterbrot. Was uns als...

Grüner Spargel mit Gnocchi und Sesam für Sugarprincess

Anfang Mai war ich bei einer Großfamilie zu Gast und durfte - zwar nur virtuell - die liebe Yushka, ihren Mann und ihre sechs Kinder bekochen: Auf ihrem Blog Sugarprincess kocht und bäckt Yushka für ihre Familie und erzählt spannende Geschichten aus ihrem alltäglichen...

Faule Wareniki – Einfaches Wareniki Rezept mit Tworog

Faule Wareniki sind genau das Richtige, wenn du Lust auf ein schnelles, unkompliziertes Wohlfühlgericht hast. Das cremige Tworog Rezept ist im Handumdrehen vorbereitet und erinnert an ein klassisches Wareniki Rezept, nur eben in der besonders einfachen Alltagsversion....

Cheesecake-Bowl mit Erdbeeren

Habt ihr schon mal Cheesecake in der Mikrowelle gemacht? Bei Instagram sind mir in letzter Zeit jede Menge davon begegnet und natürlich musste ich das auch mal ausprobieren. Beim ersten Mal habe ich dieses Rezept von Nadine ausprobiert. Das war schon ganz lecker, aber...

Linsenbolognese

Die vegetarische Linsenbolognese ist eine köstliche Alternative zum Fleischklassiker und schmeckt sogar Kindern richtig gut. Schon probiert? Habt ihr schon mal Linsenbolognese probiert? Ich habe schon viele Rezepte dazu gesehen, war mir bisher aber immer unsicher, ob...

Kaffee-Schokoladen-Mousse

Als ich vor ein paar Tagen auf das Blog-Event von Schön und fein gestoßen bin, musste ich mir schnell ein Rezept und vor allem eine Gelegenheit suchen, um es anzuwenden. Was bietet sich da besser an, als Freunde spontan zum Kaffee einzuladen 🙂 Neben ein paar Resten...

Heidelbeer-Käsekuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Letze Woche Samstag wollte ich unbedingt mal wieder einen Kuchen backen. Natürlich sollte er figurfreundlich sein, schließlich zähle ich seit Anfang des Jahres wieder fleißig meine Punkte. Auf der Suche nach einem geeigneten und hoffentlich...

Paprika-Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen

Ihr wisst inzwischen bestimmt, dass ich ein Fan von Gerichten mit Gnocchi bin und immer wieder neue Rezepte ausprobiere. Am liebsten sind mir die Varianten, bei denen einfach alles in die Pfanne kommt und in 15 Minuten fertig ist. So wie diese Paprika-Gnocchi-Pfanne...

Nudel Schinken Gratin mit Erbsen

Makkaroni mit Schinken und Käse sind mein persönliches Soul Food – deins auch? In diesem einfachen und schnellen Nudelauflauf ohne Fix stecken nur ein paar Zutaten, und trotzdem schmeckt das Ofengericht am Ende super lecker. Probier’s mein Nudel Schinken Gratin besten...

Apfel-Schmand-Kuchen vom Blech

Bei Familienfeiern, beim Schulfest oder für Freunde - der Apfel-Schmand-Kuchen schmeckt immer. Damit vielleicht noch etwas für den nächsten Tag übrig bleibt, wird er direkt auf einem großen Blech gebacken, so wie auch diese Apfelkuchen vom Blech. Super praktisch,...

Pfirsich-Maracuja-Torte

{Werbung / ohne Auftrag} Hallo Ihr Lieben! Ich hoffe ihr habt die ersten Feiertage gut überstanden? Ich muss sagen, dass ich in den letzten Tagen richtig faul war 🙂 Zumindest was das Bloggen angeht. Da ich vor Weihnachten keine Beiträge vorbereitet hatte und an...

Ciabatta

Eigentlich wollte ich euch am heutigen Bread Baking (Fri)day den nächsten Gastbeitrag zeigen, aber es kommt immer anders als man denkt 🙂 Schuld an der Planänderung ist ein Brot, welches ich letzte Woche selber gebacken habe. Und da es so einfach war und ich bei...

Kartoffeln mit Stremellachs-Dip

Erinnert ihr euch noch an die überbackenen Quetschkartoffeln mit Stremellachs? Das Rezept ist bei euch wahnsinnig gut angekommen und wurde schon so oft nachgemacht. Das freut mich natürlich total und motiviert mich immer wieder, mein Essen mit euch zu teilen. Deshalb...

Asiatischer Karottensalat

Mein Asiatischer Karottensalat ist mein Lieblingssalat, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem besonders schmecken darf. Knackige Möhrenstreifen, eine würzige Marinade aus Sojasoße und Reisessig und gerösteter Sesam – mehr braucht es nicht für einen richtig guten...

Busy People Bread vs. Fünf Minuten Brot

Kaum zu glauben, wie schnell eine Woche Urlaub vorbei ist 🙁 Aber ich kann mich ja nicht beklagen. Wir hatten die ganze Zeit schönes Wetter, sind viel Rad gefahren und im Zoo waren wir auch. Da wir morgen wieder in der Arbeit frühstücken werden, darf ein Brot...

Buchty – Polnische Hefeklöße wie bei Oma

Mein Rezept für Hefeklöße habe ich mir von Oma abgeguckt und inzwischen schon oft selbst gemacht. Die traditioniellen polnischen Hefeklöße - auch Buchty genannt - werden im Wasserdampf gegart und mit gebräunter Butter serviert. Was sind Buchty? Buchty - polnische...

Krautfleckerl

Kennt ihr Krautfleckerl? Ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche mit Nudeln und Kohl. Die Zubereitung ist simpel, die Zutaten überall erhältlich und das Ergebnis bodenständig lecker. Es gibt unzählige Rezepte. Einige sind vegetarisch, bei anderen...

Zwiebel Pasta aus dem Ofen

Zwiebel Pasta klingt nach einem einfachen Gericht, doch durch karamellisierte Zwiebeln, halbgetrocknete Tomaten und cremige Sahne wird sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Dieses Rezept vereint wenige Zutaten mit maximalem Aroma und wird bequem im Ofen...

Nudel-Porree-Auflauf

Ich liebe Nudeln in jeder Form. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum ich das lila Programm bei WW mache. Natürlich mag nicht jeder Vollkornnudeln, aber ich hab Glück, dass meine Familie keine Probleme damit hat. Bei einigen Gerichten wäre es ja kein Problem,...

Hot Dog Pizza

Diese schnelle Hot Dog Pizza ist perfekt, wenn du dich mal wieder nicht zwischen Hot Dog und Pizza entscheiden kannst. Die Kombination aus knusprigem Fladenbrot als Pizzaboden, saftigen Würstchen, Käse und dem typischen Hot Dog-Geschmack macht diese Hot Dog-Pizza zum...

Bruschetta aus dem Air Fryer

Für die Bruschetta aus dem Air Fryer brauchst du nur wenige Zutaten wie aromatische Tomaten, frischen Basilikum und gutes Olivenöl. Das Ciabatta Brot wird in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und mit der Tomatenmischung serviert. Warum ist Bruschetta aus dem Air...

Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto

Diese Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto ist cremig, aromatisch und in maximal 15 Minuten fertig. Pasta mit nur 6 Zutaten Ja für die Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto benötigen wir nur 6 Zutaten! Neben Pasta deiner Wahl kommen Hüttenkäse, Basilikum, Parmesan,...

Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse – Kalorienarm & lecker

Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse zubereiten ist nicht nur super einfach, sondern auch kalorienarm und trotzdem mega lecker. Die Airfryer Quarkbällchen sind die perfekte süße Nascherei, wenn es schnell gehen soll. Außen leicht knusprig, innen wunderbar fluffig –...

Teriyaki Pulled Chicken

Erinnert ihr euch noch an den Pulled Chicken Burger? Ihr habt das Rezept schon oft nachgemacht und auch bei uns ist es heißbegehrt. Allerdings hat man auch nicht immer so viel Zeit, um es stundenlang zu marinieren und im Ofen zu schmoren. Schneller zubereitet hingegen...

Marzipankekse zum Ausstechen

Diese Marzipankekse sind das perfekte Weihnachtsgebäck für jeden Marzipan-Fan. Verziert werden die Marzipansterne mit einem Orangenguss und schmecken wunderbar nach Marzipan und Orange. Leckere Marzipansterne Die einfachen Marzipankekse sind schnell gebacken und...

Heidelbeer-Marzipan-Streuselkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss zugeben, auch bei mir klappt nicht immer alles so, wie ich es mir vorstelle. Obwohl es auf den ersten Blick nicht so aussieht, so ist mir dieser Heidelbeer-Marzipan-Kuchen etwas misslungen: Ich war nämlich zu ungeduldig und habe die...

Osterhasenkekse

Diese Osterhasenkekse werden aus Mürbeteig ausgestochen und mit Puderzuckerglasur und einem Giotto-Bommelschwänzchen verziert. Das sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch unwiderstehlich gut. Backen macht Spaß Früher habe ich Kekse tatsächlich nur in der...

Brezel-Lachs-Tarte

Für die Brezel-Lachs-Tarte werden TK-Brezeln als Teig verwendet und nach Belieben belegt. Ein schnelles und diättaugliches Rezept aus dem Ofen. Brezeln statt Laugenstangen Erinnerst du dich noch an die Laugenstangen plattgemacht? Schon damals hat Ela von we5ives alle...

Spitzkohlsuppe – Wärmender Eintopf für kalte Tage

Diese Spitzkohlsuppe ist ein echter Wohlfühl-Klassiker: einfach gemacht, herzhaft und ideal, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen. Mit Spitzkohl, Kartoffeln und einer leichten Sahnenote bietet dieser Spitzkohl Eintopf ein mildes, cremiges Aroma, das du mit etwas Mett...

Tiramisu-Torte

{Werbung / ohne Auftrag} Gestern hatte meine Oma Geburtstag, welchen wir bei uns zu Hause gefeiert haben. Meine Oma ist 79 Jahre geworden und ist – zum Glück – noch fit wie ein Turnschuh. Nichtsdestotrotz wollte ich ihr an ihrem Geburtstag einfach mal die Arbeit...

Hähnchen Toskana mit Spinat

Hackbällchen Toskana kennt wahrscheinlich jeder. Hier findet ihr auch schon ein passendes Rezept dazu. Aber leider sind Hackbällchen, Sahne und Käse nicht wirklich figurfreundliche Zutaten. Deshalb habe ich jetzt eine andere Version mit Hähnchen ausprobiert, die ihr...

Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße

Bei den Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße wird das Gemüse direkt mit der Pasta gekocht und anschließend mit der Soße vermengt. Dank Parmesan und Schmelzkäse schmeckt die Soße schön käsig und cremig. Spontan umgeplant Ihr wisst ja, dass wir Brokkoli lieben. Schließlich...

Engelsaugen

Engelsaugen die mit Marmelade gefüllt werden sind ein echter Plätzchenklassiker und dürfen in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen. Was sind Engelsaugen? Engelsaugen sind kleine runde Plätzchen mit einer Marmeladenfüllung in der Mitte, die von der Form und Optik...

Kritharaki-Salat

Da uns meine Schwiegereltern neben der Monsterzucchini noch jede Menge Tomaten mitgegeben haben, musste ich mir auch hierfür eine Verwendung überlegen. Aber was macht man mit Tomaten, wenn man selber keine isst? 🙁 Zuerst wollte ich einen Tomaten-Feta-Salat für meinen...

Zucchini-Reis-Hack-Pfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr schon so eine Monsterzucchini gesehen? Bei meinen Schwiegereltern wachsen solche Exemplare und wollen verarbeitet werden. Heute mal in Kombination mit Reis und Hackfleisch: Zutaten für 4 Personen 500g Hackfleisch (gemischt) 450g...

Köttbullar Rezept mit Rahmsoße

Liebst du auch die köstlichen Köttbullar, die du immer beim schwedischen Möbelriesen genießt? Wusstest du, dass du diese leckeren schwedischen Hackbällchen mit Rahmsoße ganz einfach zu Hause zubereiten kannst? Ja, genau! Mit meinem einfachen Rezept kannst du in...

Kohlrabisuppe nach Oma´s Art

Eigentlich will ich euch schon seit Tagen die noch ausstehenden Rezepte vom letzten Wochenende zeigen, aber irgendwie kommt immer etwas dazwischen 🙂 So wie diese Kohlrabisuppe, die ich (mit Hilfe von Mann und Kind) gekocht habe. Und warum zeige ich euch nicht erstmal...

Griechische Feta-Cheesecakes im Filoteig {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 7: Stephie von Meine Küchenschlacht Mein Name ist Stephie und ich blogge auf Meine Küchenschlacht. Heute darf ich hier, auf Yvonnes Blog zu Gast sein. Und was bringt man als Gast einem Foodblogger mit? Na klar, etwas...

One Pot Mie Nudeln mit Hackfleisch

Du suchst nach einem schnellen und leckeren Mie Nudeln Rezept, das wenig Aufwand erfordert? Dann probiere diese köstlichen One Pot Mie Nudeln mit Hackfleisch! In nur 20 Minuten hast Du ein aromatisches Gericht auf dem Tisch, das garantiert allen schmecken wird. Was...

Schnelle Cheeseburger

{Werbung / Kooperation} Es wird wieder mal Zeit für Burger. Oder was meint ihr? Am liebsten würden wir wöchentlich eine Burgerparty veranstalten, allerdings fehlt uns meistens die Zeit dafür. Auch wenn meine selbstgemachten Burgerbrötchen total einfach sind, so dauert...

Granatapfelsalat

{Werbung / ohne Auftrag} Bevor ich dazu komme einen ausführlichen Bericht von meinem Wochenende in Hamburg zu schreiben, möchte ich euch noch ein paar Rezepte zeigen, die wir in den letzten Wochen ausprobiert haben. Da ich diese Woche Urlaub habe, versuche ich –...

Mein Kochbuch – Leichte Rezepte für jeden Tag Vol. II

Hast du es schon mitbekommen? Mein neues Kochbuch ist endlich da. Du kannst "Leichte Rezepte für jeden Tag - Vol. II" jetzt für 34,90€ bestellen. Darin findest du 90 leichte und köstliche Rezepte, die dein Leben in der Küche einfacher machen! Von ausgefallenen Suppen...

Pasta in Frischkäse-Pinienkern-Soße

Heute habe ich eine sommerliche Pasta im Gepäck. Mit Zucchini, etwas Frischkäse und Pinienkernen! Das Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich cremig. Dazu ein Glas Wein, etwas passende Musik und genug Phantasie, um sich gedanklich ans Mittelmeer oder an...

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln sind schnell selbstgemacht und ein tolles Geschenk aus der Küche. Wie du mit nur 4 Zutaten selbst in den Genuss kommst, verrate ich dir hier. Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt Früher wurden gebrannte Mandeln auf Weihnachtsmärkten oder der...

Kürbis Lasagne Rezept

Dieses Kürbis Lasagne Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine tolle vegetarische und kalorienarme Alternative zur klassischen Lasagne. Mit würzigem Kürbis, fruchtigen Tomaten und cremiger Créme fraîche überzeugt dieses Gericht auf ganzer Linie –...

Knuspermüsli

{Werbung / ohne Auftrag} Hier habe ich euch ja schon verraten, dass das Frühstück bei uns am Wochenende ruhig mal etwas üppiger ausfallen darf. In der Woche hingegen frühstücke ich in der Arbeit, wo ich ganz oft auf Müsli zurückgreife. Meistens mit Joghurt und etwas...

Bunter Quinoa Salat

Dieser bunte Quinoa Salat mit frischem Gemüse und Mango ist nussig, schnell gemacht und fruchtig süß. Er kann wunderbar vorbereitet und ist somit auch Meal Prep geeignet. Warum Quinoa? Quinoa ist ein Pseudogetreide aus Südamerika und inzwischen auch in Deutschland...

Edamame Bowl mit Quinoa und Erdnussdressing

Diese Edamame Bowl ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein frisches, sättigendes und unkompliziertes Gericht hast. Ich liebe Edamame ja schon pur als salzigen Snack abends auf dem Sofa. Aber auch in einer Bowl machen die kleinen grünen Bohnen richtig was her....

Lachs-Gemüse-Päckchen mit Sahne-Dill-Senfsoße

Ich weiß gar nicht, warum es bei uns so selten Fisch gibt. Ich hatte mir eigentlich vorgenommen, mindestens einmal in der Woche Fisch zu essen, aber irgendwie klappt das nicht. Dabei essen wir sehr gerne Fisch, allen voran natürlich Lachs 😉 Ob mit Ofengemüse, mit...

Frankfurter Kranz Plätzchen

Diese Frankfurter Kranz Plätzchen sind die perfekte Kombination aus buttrigem Mürbeteig, fruchtiger Himbeermarmelade und knusprigem Haselnusskrokant. Inspiriert vom Klassiker, dem Frankfurter Kranz, sind diese Plätzchen der Hingucker auf jedem Plätzchenteller und dazu...

Frischkäse-Brokkoli-Pasta

Wenn etwas gut schmeckt, dann gibt es das auch durchaus öfter bei uns. So kommen beispielsweise der Gnocchi-Hack-Auflauf, die Wurst-Nudel-Pfanne und auch die Nudeln mit Zucchini-Lachs-Soße in regemäßigen Abständen auf den Tisch. Dennoch versuche ich so oft wie möglich...

Kuchen im Airfryer backen – schneller Zitronenkuchen

Dieser zitronige Kuchen im Airfryer ist perfekt, wenn du spontan Lust auf etwas Süßes hast, aber nicht den großen Ofen anschalten möchtest. Der Teig ist schnell zusammengerührt, wunderbar saftig und bekommt durch den Zitronensaft eine frische, leichte Note. Ob du zum...

Kartoffel-Kohlrabi-Topf

Der Kartoffel-Kohlrabi-Topf ist ein tolles Hauptgericht oder eine wundervolle Beilage und schmeckt an kalten Tagen besonders gut. Kartoffeln und Kohlrabi Kartoffeln und Kohlrabi sind immer eine gute Kombination und kommen bei uns am liebsten in Suppen zum Einsatz....

Ofentortelloni mit Gemüse

Bei diesen Ofentortelloni mit Gemüse werden ale Zutaten auf einem Blech gegart. Quasi One-Pot-Pasta aus dem Backofen. Nicht nur schnell, sondern auch richtig frühlingshaft lecker. Alles auf einem Blech Ich liebe Rezepte, bei denen man nur einen Topf oder eine Pfanne...

Spareribs im Backofen

Die Spareribs aus dem Backofen sind nicht nur oberlecker, sondern auch noch ein All-In-One Gericht. Hier werden die Beilagen direkt mit den Spareribs im Ofen gegart. Ein absoluter Hochgenuss für die ganze Familie. Spareribs im Backofen nach Jamie Oliver Tatsächlich...

Schokokuchen mit geheimer Zutat

{Werbung / ohne Auftrag} Nun komme ich endlich dazu, euch zu zeigen, was ich aus dem Rest der Monsterzucchini gemacht habe. Ich habe mich bisher eigentlich immer dagegen gesträubt, Gemüse im Kuchen zu verarbeiten, aber die liebe Tonia von Backen macht...

Viraler Backpapier Döner aus dem Ofen – Dönerfleisch selber machen

Dönerfleisch selber machen ist jetzt ganz einfach. Dank dem neuesten Tik Tok Trend gibt es jetzt überall selbstgemachten Döner ohne Spieß! Mit diesem Rezept bereitest du Dönerfleisch aus Hackfleisch als Backpapier Döner ganz einfach im Ofen zu. Du rollst gewürztes...

Paprikasuppe mit Gnocchi

Diese Paprikasuppe mit Gnocchi ist fruchtig, erfrischend und macht dennoch satt. Eine Suppe die das ganze Jahr über schmeckt. Zufällig lecker Diese Suppe war eigentlich gar nicht geplant. Eigentlich wollte ich diese Gnocchi mit italienischem Gemüse machen. Allerdings...

Apfel-Krapfen

Apfelkrapfen sind ein perfekter Herbstgenuss und bringen Abwechslung auf jede Kaffeetafel. Diese leckeren kleinen Krapfen vereinen fluffigen Quarkteig mit fruchtigen Apfelstückchen und schmecken besonders frisch und noch lauwarm aus der Fritteuse einfach himmlisch....

Kartoffel-Erbsen-Stampf à la Carbonara

Erinnert ihr euch noch an dieses Kartoffel-Brokkoli-Stampf oder dieses Kartoffel-Möhren-Stampf? Bei uns gibt es nur noch sehr selten Kartoffeln pur. Zu groß ist die Vielfalt an Gemüse, die man direkt zusammen mit den Kartoffeln kochen und stampfen kann. Kein Wunder...

Dumplings mit Burgerfüllung

{Werbung/ohne Auftrag} Seit wir in New York waren und dort Dumplings mit Burgerfüllung gegessen haben, wollte ich das unbedingt auch mal selber machen. Jetzt fast ein Jahr später habe ich es endlich geschafft. Schuld daran ist wahrscheinlich Maria alias Marrykotter,...

Dattel-Nuss-Makronen

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal sind spontane Aktionen einfach die besten 😉 Denn hätte ich mir nicht spontan überlegt, diese Marzipan-Kokos-Makronen zu backen, wäre es nicht zu diesen Dattel-Nuss-Makronen gekommen: Dabei sind die so unglaublich lecker! Nicht zu...

Weihnachtlicher Käsekuchen mit Bratapfel

Ein weihnachtlicher Käsekuchen ist genau das Richtige für die Adventszeit! Dieser Käsekuchen bringt alles mit, was du dir für die Festtage wünschst: Ein knuspriger Spekulatiusboden, eine cremige Käsefüllung und ein weihnachtliches Bratapfel-Topping. Der warme...

Zimtschnecken Baked Oatmeal

Mein Zimtschnecken Baked Oatmeal ist das perfekte Frühstück für alle, die Kuchen am liebsten schon zum Frühstück essen würden. Aber im Gegensatz zum klassischen Kuchen sind die Zimtschnecken Baked Oats kalorienarm und machen satt. Und das Beste daran, sie sind in...

Saftige Putenkeulen aus dem Ofen

Die Putenkeulen aus dem Ofen sind richtig schön saftig und einfach zubereitet, da Fleisch und Beilagen direkt zusammen gegart werden. Putenkeulen aus dem Ofen mit nur 5 Zutaten Putenkeulen habe ich tatsächlich bisher noch nie gemacht und mich somit über diese...

Schnelle Asiapfanne mit Mie-Nudeln

Einige von euch haben es auf Instagram sicherlich schon mitbekommen und auch hier merkt man vielleicht, dass sich die Rezepte ändern. Mehr Gemüse, weniger Kohlenhydrate und vor allem viel weniger Sahne 😉 Auch die schnelle Asiapfanne mit Mie-Nudeln kommt mit wenig...

Chicken Wings in der Heißluftfritteuse

Chicken Wings in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern super saftig wunderbar kross. Das beste daran ist aber die Sauce mit der du die Hähnchenflügel nach dem Backen bestreichst. Du wirst deine Chicken Wings danach nie wieder anders essen...

Pasta Rezept mit frischen Feigen

Du liebst Pasta, suchst aber nach einer fruchtigen und gleichzeitig herzhaften Variante? Dann solltest du dieses Pasta Rezept mit frischen Feigen unbedingt probieren! Die Kombination aus süßen Feigen, cremigem Frischkäse und herzhaften Zwiebeln zaubert ein...

Laugenknoten mit zweierlei Wurstsalat

{Werbung / Kooperation} Kann ein Wurstbrot glücklich machen? Oh ja! Vor allem, wenn die Wurst in einem feinen Wurstsalat daherkommt und mit selbstgebackenen Laugenknoten serviert wird. Laugenknoten die ich zuvor noch nie gemacht hatte und von denen ich bis zum Ende...

Laugenkonfekt „Hot Dog-Style“

Erinnert ihr euch noch an die "Laugenstangen plattgemacht"? Seither habe ich immer eine Packung tiefgefrorene Laugenstangen im Gefrierschrank. Dachte ich zumindest. Als ich nämlich letztens das Paket verarbeiten wollte, ist mir aufgefallen, dass ich Laugenbrezen...

Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Der Erdbeerkuchen mit Vanillecreme ist eine köstliche Kombination aus einem fluffigen Fantakuchen, einer cremigen Schicht aus Paradiescreme, Sahne und Schmand sowie frischen Erdbeeren. Wer kann da schon widerstehen? Dieser unkomplizierte Erdbeerkuchen vom Blech ist...

Erdbeer-Quark-Clafoutis

Hast du schon mal ein Erdbeer-Quark-Clafoutis gegessen? Diese Süßspeise ist eine Mischung aus Auflauf und Kuchen. Der Teig ähnelt einem Pfannkuchenteig und wird mit Obst kombiniert. Man kann es sowohl warm direkt aus dem Ofen, aber auch kalt als Kuchen genießen....

Bulgur-Salat

{Werbung / ohne Auftrag} Endlich zeigt sich hier mal wieder die Sonne und mit den steigenden Temperaturen, steigt auch die Lust auf leichtes Essen. Dieser Bulgur-Salat ist in 10 Minuten fertig, kann lauwarm oder kalt gegessen werden und schmeckt richtig...

Winterapfeltorte

{Werbung / ohne Auftrag} Kennt ihr eigentlich die Winterriegel, die es jedes Jahr vor Weihnachten bei Aldi Nord zu kaufen gibt? Besonders die Sorte Winter Apfel – eine Edel-Vollmilchschokolade gefüllt mit fruchtigen Apfel-Stückchen und gehackten Haselnüssen in...

One Pot Couscous-Pfanne

Warum bin ich eigentlich nicht schon viel früher auf die Idee gekommen, Couscous direkt im Essen zu garen. Die kleinen Getreidekügelchen werden normalerweise einfach mit heißem Wasser, Brühe oder Milch übergossen und müssen nur kurz ziehen, bevor sie weiterverarbeitet...

Zwetschgen Käsekuchen ohne Boden

Bist du auf der Suche nach einem kalorienarmen Zwetschgen Käsekuchen, der trotzdem lecker ist? Dann probiere doch mal meinen Pflaumen Käsekuchen ohne Boden aus! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen köstlichen Käsekuchen mit Pflaumen, der deine Geschmacksknospen...

Thunfisch-Nudel-Salat

Habt ihr schon mal Nudelsalat mit Thunfisch probiert? Ich wäre ja nie auf die Idee gekommen, obwohl ich Thunfisch gerne in grünen Salaten esse. Aber in Kombination mit Nudeln kannte ich bisher nur die warme Variante. Bei 30 Grad Außentemperatur mag ich allerings...

Buttermilch-Joghurt-Kuchen mit Pfirsich und Heidelbeeren

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem der Kirsch-Schmand-Kuchen so unglaublich gut bei euch angekommen ist und in den letzen Wochen schon zigfach nachgebacken wurde, habe ich mich an einer neuen Kreation versucht 🙂 Der Schmand wurde nun durch Buttermilch und Joghurt...

Snickers-Nicecream

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe ja schon viele Nicecream-Varianten ausprobiert, aber diese toppt einfach alles. Okay sie ist auch nicht gaaaanz so punktefreundlich, wie das Mangoeis oder die Schokoladen-Nicecream. Aber immer noch besser, wie jedes gekaufte Eis....

Einfache Spargelpfanne mit Knöpfle – schnell & lecker

Du suchst nach einem schnellen Spargelgericht, das der ganzen Familie schmeckt und ganz einfach zuzubereiten ist? Dann ist diese Spargelpfanne mit Knöpfle genau das Richtige! Frischer grüner Spargel trifft auf knackige Möhren und cremige Sahnesoße – ein Genuss, der im...

Rosenkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffeln

Wer hätte gedacht, dass Rosenkohl so beliebt bei meinen Lesern ist 😉 Als ich gestern das Gericht gekocht und den Prozess bei Instagram gepostet habe, war die Nachfrage nach dem Rezept direkt so groß, dass ich über meinen Schatten springen und Fotos mit Blitz machen...

Protein Pancakes – einfach, lecker und kalorienarm

Diese Protein Pancakes sind nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch unglaublich lecker und dazu noch kalorienarm. Dazu sind die Pancakes fluffig, sättigend und lassen sich ganz nach Belieben variieren. Ob als klassischer Pancake-Turm oder als Pancake Bowl – du...

Food Trends 2024: Die leckersten Highlights zum Ausprobieren

Die Food Trends 2024 bringen nicht nur kreative Neuinterpretationen beliebter Klassiker, sondern auch innovative Kombinationen und gesunde Alternativen. Ob herzhaft oder süß, jedes dieser Rezepte bietet eine spannende Möglichkeit, die eigene Küche aufzupeppen. Lass...

Black Caipirinha

{Werbung / ohne Auftrag} Samstag habe ich überraschenderweise ein Dankeschönpaket bekommen, mit dem ich gar nicht gerechnet hatte. Es beinhaltete alles was man benötigt, um einen leckeren Cocktail zu zaubern 🙂 Darüber habe ich mich sehr gefreut, vor...

Fluffige Schoko Plätzchen – Einfache Brownie Cookies

Fluffige Schoko Plätzchen sind kleine Brownie-Träume: zart, weich und herrlich schokoladig. Der Teig ist im Handumdrehen gerührt, die Brownie Cookies backen in wenigen Minuten und bleiben dank Butter, Kakao und Schokostückchen wunderbar saftig. Ideal für die...

Spiegelei-Muffins mit Aprikosen

Die Spiegelei-Muffins mit Aprikosen sind schnell gemacht, schön saftig, unkompliziert und ein Hingucker auf jedem Osterbuffet. Spiegelei-Muffins zum Frühstück Ja ich esse auch gerne schon Kuchen zum Frühstück! Du auch? Dann sind die Spiegelei-Muffins perfekt! Sie...

Asiatische Hackfleischpfanne mit Mie-Nudeln

Momentan ist unser Speiseplan sehr asiatisch angehaucht. Da ich weitesgehend versuche auf Sahnesoßen zu verzichten, musste ich mir ja einen Ersatz suchen 😉 Also sind Gerichte mit passierten Tomaten oder Sojasoße jetzt sehr beliebt und demnach oft auf unserem...

Schweizer Bürli mit Apfel-Orangenpunsch-Marmelade

{Werbung / ohne Auftrag} Oh man wie die Zeit rennt! Gestern habe ich mal wieder neue Marmelade gekocht und mit Schrecken festgestellt, dass ich euch noch nicht mal das Rezept für die Apfel-Orangenpunsch-Marmelade vorgestellt habe, die ich schon vor ein paar Wochen...

Käsekuchen mit roter Grütze

{Werbung / ohne Auftrag} Ich liebe Kuchen, die schnell zubereitet sind, sich auch mal 3 Tage halten und geschmacklich dennoch überzeugen. Vor allem, liebe ich fruchtige Kuchen, so wie diesen Käsekuchen. Ohne Boden, dafür aber mit roter Grütze und nicht zu süß....

Heidelbeer-Giotto-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Unglaublich! Dieses Eisrezept schlummert schon seit einem Jahr auf meiner Festplatte und wartet sehnsüchtig auf die Veröffentlichung. Ich weiß gar nicht, wie ich dieses Heidelbeer-Giotto-Eis einfach vergessen konnte?! Dabei ist es doch so...

Apple Crumble Dessert

{Werbung/ohne Auftrag} Anfang des Jahres waren wir bei einer Feier eingeladen, bei der es einen so leckeren Nachtisch gab, dass ich direkt das Rezept haben musste. Es dauerte allerdings gute 6 Monate, bis ich endlich die Gelegenheit hatte, das Dessert selber...

Pudding-Oats

{Werbung / ohne Auftrag} Kaum zu glauben, aber ich bin inzwischen ein absoluter Porridge-Fan. Seit ich die Schokoladen-Zoats für mich entdeckt habe, esse ich an 6 Tagen in der Woche nichts anderes mehr. Lediglich am Sonntag gibt es frische Brötchen und mein geliebtes...

French Toast aus der Heißluftfritteuse

Deine Kinder werden French Toast aus der Heißluftfritteuse lieben. Die French Toast Sticks sind nicht nur schnell gemacht, sondern schmecken zum Frühstück, als süßes Mittagessen oder als Nachtisch. Was sind French Toast Sticks? French Toast Sticks aus der...

Halloween Essen

In der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November wird Halloween gefeiert und da darf das passende Halloween Essen natürlich nicht fehlen. Egal ob herzhaft oder süß! Hier findest du jede Menge schaurige Halloween-Rezepte, über die sich nicht nur Kinder freuen. Weshalb...

Osterkekse zum Ausstechen

Diese knusprigen Osterkekse aus Mürbeteig sind einfach zuzubereiten und können ganz individuell mit Schokolade oder Aprikosenmarmelade verziert werden. Warum Osterkekse? Du möchtest das beste Osterplätzchen Rezept für knusprige Kekse aus Mürbeteig? Dann bist du hier...

Lebkuchenlikör

Dieser Lebkuchenlikör mit Nuss-Nougat-Creme ist herrlich aromatisch, schokoladig und perfekt für die Weihnachtszeit. Er ist schnell zubereitet und muss nicht mal gekocht werden. Lebkuchenlikör als Last Minute Geschenk zu Weihnachten Der Lebkuchenlikör ist, neben dem...

Cremige Kürbis Feta Pasta aus dem Ofen

Diese Kürbis Feta Pasta aus dem Ofen vereint alles, was du liebst: einfache Zubereitung und eine herrlich cremige Soße. Für die Pasta mit Kürbis und Feta röstest du Hokkaido, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten mit Feta im Ofen – daraus wird im Mixer eine samtige Kürbis...

Gebratene Zucchini mit Joghurt-Dip

Entdecke mein Rezept für gebratene Zucchini mit Joghurt-Dip und knusprigen Bohnen! Leicht, erfrischend und perfekt für den Sommer. Egal ob als Grillbeilage oder kalorienarmes Abendessen. Gebratene Zucchini mit erfrischendem Joghurt-Dip Hast du Lust auf ein leichtes...

Kürbis-Bolognese

Die Kürbis-Bolognese ist eine köstliche und leichte Variante des klassischen italienischen Gerichts und bringt den Herbst auf deinen Teller. Probier es aus und genieße die Aromen dieser herrlichen Jahreszeit in jedem Bissen! Kürbis und Hackfleisch - eine gute...

Omelett in der Heißluftfritteuse

Machst du Omelett in der Heißluftfritteuse, benötigst du weniger Fett und es brennt nichts an. Die Pfanne kannst du demnächst getrost im Schrank lassen. Warum Omelett in der Heißluftfritteuse zubereiten? Omelett aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur super einfach,...

Kartoffelauflauf mit Spargel und Brokkoli

Du suchst ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie? Dann ist dieser Kartoffelauflauf mit Spargel genau das Richtige. Zarte Kartoffeln, frischer grüner Spargel, Brokkoli und eine cremige Sauce aus Hollandaise und Sahne machen diesen Auflauf zum echten...

Spaghettikürbis asiatisch mit Teriyaki-Lachs

Dieser Spaghettikürbis wird asiatisch mit Teriyaki Sauce zubereitet und mit Lachs getoppt. Eine Geschmacksexplosion, die du unbedingt probieren musst. Spaghettikürbis asiatisch Anders wie bisher habe ich mich dieses Mal entschieden, den Spaghettikürbis asiatisch...

Käsekuchen-Brownie mit Heidelbeeren

Wem läuft bei den Worten Cheesecake und Brownies nicht das Wasser im Mund zusammen,? 😉 Eine absolute geniale Kombination, die meistens jedoch mit Unmengen an Zucker, Butter und Doppelrahmfrischkäse daherkommt. Das muss doch aber auch anders gehen. Natürlich gönne ich...

Lazanki – Polnische Krautnudeln

Lazanki ist ein polnisches Nudelgericht mit Schinken, Sauerkraut und Käse. Traditionell werden dafür flache, rechteckige Nudeln verwendet, die an Lasagneblätter erinnern. In Österreich auch besser bekannt als Krautfleckerl. Lazanki wecken Kindheitserinnerungen Schon...

Rhabarbermuffins

Diese köstlichen Rhabarbermuffins sind nicht nur ruckzuck fertig, sondern auch richtig schön saftig und genau die richtige Mischung aus süß und säuerlich. Das perfekte Frühlingsgebäck Rhabarber ist für mich der Inbegriff von Frühling. Ich freue mich jedes Jahr auf die...

Apfel-Zimt-Gugelhupf {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 15: Tobi von Der Kuchenbäcker Hallo liebe Fans und Freunde von Yvonne und den Experimenten aus ihrer Küche. Ich kenne Yvonne schon eine ganze Weile und ich freue mich immer wieder wie Bolle, wenn sich unsere Wege...

Zitronen-Erdbeer-Tartelettes

Also eigentlich bin ich gar nicht so der Fan von Zitronenkuchen und würde auch nie einen schlichten Zitronen-Sandkuchen backen. Wenn es zitronig sein soll, dann muss es schon ein bisschen was her machen. So wie zum Beispiel dieser Zitronen-Cheesecake 😉 Da ich mir...

Mie-Nudelpfanne mit Lachs

Die Mie-Nudelpfanne mit Lachs ist in 10 Minuten fertig und dank Frischkäse so richtig schön cremig. Vielseitige Mie-Nudeln Mie-Nudeln kannte ich bisher immer nur in asiatischen Gerichten. Man lässt sie üblicherweise in heißem Wasser aufquellen und mischt sie...

Weiche Lebkuchen selbermachen

Weiche Lebkuchen selbermachen ist gar nicht schwer. Mit meinem Lebkuchen Rezept hast du in 30 Minuten ofenfrische und saftige Lebkuchen und eine Küche, die wunderbar nach Weihnachten riecht. Lebkuchen ohne Orangeat und Zitronat Denkst du bei Lebkuchen auch immer...

Spaghetti Eis Dessert – Perfekt für deine Sommer-Party

Wenn du Spaghetti Eis liebst, aber keine Lust auf Schüssel, Eisportionierer und Erdbeersoße hast, ist dieses Spaghetti Eis Dessert die perfekte Lösung. Es schmeckt wie das Original aus der Eisdiele, ist aber in wenigen Minuten vorbereitet, super cremig und ideal für...

Butterplätzchen ohne Eier

Diese Butterplätzchen ohne Eier sind genau das Richtige, wenn du ein unkompliziertes Plätzchen Rezept suchst, das mit nur wenigen Zutaten auskommt. Der zarte Mürbeteig, der allein durch Butter seine tolle Konsistenz bekommt, lässt sich perfekt ausrollen und...

Reis-Hackfleisch-Auflauf mit Paprika

Dieser Reis-Hackfleisch-Auflauf schmeckt wie gefüllte Paprika, ist aber viel schneller fertig. Du brauchst nur eine Auflaufform und den Rest macht der Ofen! Kalorienarmer Reis-Hackfleisch-Auflauf Du hast mal wieder richtig Lust auf gefüllte Paprika, aber der Aufwand...

Marzipanberge mit roten Pfefferbeeren

{Werbung / ohne Auftrag} Es ist unglaublich, wie schnell die Zeit läuft! Heute ist schon der 3. Advent und es ist schon wieder zwei Wochen her, wo ich die Marzipan-Kuller von Penne im Topf nachgebacken habe: Wie schon Ann-Katrin vorgeschlagen hat, habe ich gleich die...

Gnocchi Airfryer Auflauf

Dieser Gnocchi Airfryer Auflauf ist dein Express-Comfort-Food: Gnocchi, gehackte Tomaten, Sahne und Gewürze wandern direkt in den Korb der Heißluftfritteuse, werden mit Käse bestreut und goldbraun gebacken. Der Gnocchi Auflauf aus dem Airfryer ist perfekt, wenn es fix...

Pasta mit Spargel-Pesto

Diese Pasta mit Spargel-Pesto ist in knapp 10 Minuten fertig und schmeckt herrlich aromatisch nach Frühling. Der erste Spargel als Frühlingsbote Jedes Jahr wieder freue ich mich auf den ersten Spargel des Jahres. Denn zusammen mit dem Spargel werden die Tage länger...

Spekulatius Torte mit Kirschen – Festlicher Genuss

Diese Spekulatius Torte mit Kirschen ist perfekt für die Vorweihnachtszeit! Mit einem Boden, der durch Spekulatiusgewürz himmlisch nach Weihnachten duftet, einer fruchtigen Kirschfüllung und einem Sahnetopping wird diese Torte garantiert zum Highlight. Ob für die...

Lava Cake aus der Heißluftfritteuse – Schokokuchen mit flüssigem Kern in 10 Minuten

Ein Lava Cake aus der Heißluftfritteuse? Ja, das geht! Außen fluffig, innen herrlich flüssig – genau so, wie ein perfekter Lava Cake sein muss. Und das Beste daran? Du brauchst keinen Backofen und hast in gerade mal 10 Minuten einen warmen, schokoladigen Nachtisch auf...

Konfitüre-Schnecken

{Werbung / Kooperation} Früher habe ich jedes Jahr zu Weihnachten Butterplätzchen gebacken. Immer! Und auch bis heute sind mürbe Kekse ein Muss auf unserem Plätzchenteller! Am liebsten gefüllt mit Marmelade, so wie diese Törtchen Linzer Art. Ich backe zwar viele...

Bunte Plätzchen ohne Ausstechen

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr noch Lust auf neue Plätzchen oder seid ihr mit der Weihnachtsbäckerei in diesem Jahr schon fertig? Ich brauche meistens kurz vor Weihnachten noch Nachschub. Gar nicht für uns selbst, sondern zum Verschenken. Ein Tütchen für die...

Schweinefilet mit Lebkuchensauce

Dieses Schweinefilet mit Lebkuchensauce ist das perfekte Weihnachtsessen. Die Sauce ist wunderbar aromatisch und schmeckt so richtig schön weihnachtlich. Weihnachtliches Festessen Jedes Jahr in der Weihnachtszeit habe ich richtig Lust auf ein kleines Festessen. Dann...

Erdbeer-Kokos-Traum

{Werbung / ohne Auftrag} Da die Erdbeersaison fast beendet ist, wollte ich meine Erdbeerrezepte eigentlich erst nächstes Jahr im Blog veröffentlichen. Aber beim Stöbern bin ich auf das Erdbeerevent von Küchenplausch aufmerksam geworden und habe schnell noch die...

Nussbrot

Wie ihr sicherlich alle mitbekommen habt, backe ich in letzter Zeit immer öfter unser Brot selbst. Erstens schmeckt frisches Brot einfach göttlich und zweitens weiß ich dann genau, was alles da drin ist. Da meine bestehende Auswahl an Brotrezepten bisher noch sehr...

Gemüseschlangen-Bandnudeln mit Hackfleisch

Ja es gibt schon wieder Nudeln! Was soll ich machen? 😉 Wir sind einfach absolute Nudelfans und lieben Pastagerichte. Aber an den Zugriffen auf meinen Blog sehe ich ja, dass es vielen von euch auch so geht. Deshalb bin ich mir sicher, dass euch die neueste Kreation,...

Persimon®-Törtchen mit Spekulatius

{Werbung / Kooperation} Welches Obst esst ihr jetzt eigentlich am Liebsten? Ich versuche meinen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten und dazu gehört natürlich auch die Auswahl an Obst. Momentan ist das aber gar nicht so einfach. Ich esse zwar unglaublich gerne...

Überbackene Gemüsepommes mit Hackfleischsoße

Kennt ihr Chilli-Cheese-Fries? Während unserer Florida-Rundreise ist mir dieses Gericht ganz oft auf den Speisekarten begegnet. Da ich aber kein Chilli mag, bin ich gar nicht erst in die Versuchung gekommen, es zu probieren. Obwohl schon alleine die Vorstellung von...

Honig Senf Hähnchen – cremig, würzig & blitzschnell

Dieses Honig Senf Hähnchen ist pures Feierabendglück: saftig angebratene Hähnchenschnitzel in einer samtigen, süß-würzigen Honig-Senf-Soße. Du brauchst nur eine Pfanne und wenige Zutaten – in 20–25 Minuten steht ein familientaugliches Lieblingsgericht auf dem Tisch....

Spaghettikürbis mit Thunfisch

Der Spaghettikürbis mit Tomaten-Thunfisch-Soße ist ganz einfach und eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Nudeln. Vielseitige Spaghettikürbis Rezepte Vor ein paar Jahren habe ich den Spaghettikürbis für mich entdeckt. Vielleicht erinnerst du dich noch an den...

Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Pak Choi

Es ist jetzt ungefähr zwei Jahr her, da habe ich Mie-Nudeln gekauft, weil ich so viele Ideen hatte, was ich damit ausprobieren könnte. Dummerweise, habe ich keine einzige davon in den letzten 2 Jahren umgesetzt. Dennoch wurde der Drang jetzt wieder größer, die...

Schnelle Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Diese Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse sind perfekt, wenn du mal wieder Lust auf das schwedische Gebäck hast, aber keine Zeit zum Backen. Die schnellen Airfryer Zimtschnecken sind in maximal 15 Minuten fertig und schmecken himmlisch nach Zimt und Zucker....

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs

Die Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs ist cremig, lecker und in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. Spontan lecker Ich bin immer wieder erstaunt, dass spontan zusammengewürfelte Zutaten die besten Rezepte ergeben. Diese Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne ist aus der Not...

Blaubeer-Galette

{Werbung / ohne Auftrag} Endlich! Endlich kann ich euch meine Blaubeer-Galette zeigen, die ich letztes Jahr gebacken habe. Jetzt fragt ihr euch sicherlich, warum ich ein Jahr damit gewartet habe. Ja das frage ich mich auch 😉 Irgendwie habe ich die Veröffentlichung...

Pierogi – Polnische Teigtaschen

Pierogi sind polnische Teigtaschen, die herzhaft oder süß gefüllt werden können. Sie sind einfach, vielseitig und unglaublich lecker. Zu Besuch in Polen Als wir zu Ostern meine Familie in Polen, um genau zu sein in Zabrze, besucht haben, spielte das polnische Essen...

Pfirsich-Lambada-Traum

Eigentlich gibt es bei uns am Wochenende ja immer Kuchen. Also wenn es nach mir geht, könnte es auch jeden Tag Kuchen geben 😉 Und ja, es gibt wirklich Wochen, da esse ich wirklich jeden Tag ein Stück Kuchen! So auch in dieser Woche 🙂 Und weil ich dann irgendwann...

Kartoffel-Kohlrabi-Suppe

Die Kartoffel-Kohlrabi-Suppe ist wunderbar cremig auch ohne Sahne. Du brauchst nur 5 Zutaten und 30 Minuten Zeit. Zutaten immer im Haus Erinnerst du dich noch an diesen Kohlrabi-Möhren-Eintopf? Ich finde die Kombination von Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln sind einfach...

Nudeln mit Buttersauce

{Werbung / ohne Auftrag} Bevor ich euch die nächsten Plätzchenrezepte zeige, möchte ich auch mal wieder ein herzhaftes Gericht verbloggen. Man kann hier zwar nicht wirklich von einem Rezept sprechen, aber da das Essen so einfach und schnell gemacht und dennoch sooo...

Grilled Cheese Sandwich aus der Heißluftfritteuse – einfach unwiderstehlich!

Käsefans aufgepasst! Mit dem Grilled Cheese Sandwich aus der Heißluftfritteuse erwartet dich ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis! Dieses leckere Sandwich ist schnell zubereitet und überzeugt mit seiner knusprigen Kruste und saftigen Füllung. Genieß eine herrliche...

Glücksschweinchen

Glücksschweinchen backen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch die ideale Beschäftigung für die ganze Familie, um die Festtage einzuläuten! Diese süßen Glücksschweine aus Hefeteig sind mit Marmelade gefüllt und ein echter Hingucker auf jeder Neujahrstafel. Sie lassen...

Zitronen-Tiramisu

Dieses erfrischende Zitronen-Tiramisu ist herrlich zitronig, nicht zu süß und wunderbar cremig. Perfekt an heißen Sommertagen und traumhaft lecker. Zitronen-Tiramisu für jeden Anlass Hast du Lust auf ein erfrischendes Dessert? Wie wäre es mit diesem Zitronen-Tiramisu?...

Brokkoli-Lachs-Pfanne

Endlich kann ich euch mal wieder ein herzhaftes Gericht zeigen. Es ist ja nicht so, als würden wir uns hier nur von Kuchen und Torten ernähren. Aber in letzter Zeit bin ich nicht sehr kreativ beim Kochen gewesen. Entweder gab es Gerichte, die ich schon verbloggt hatte...

Spekulatius-Cake Pops

{Werbung / ohne Auftrag} Für euch und für meine liebe Tauschpartnerin habe ich noch das Rezept für die Spekulatius-Cake Pops, die ebenfalls in meinem Paket waren: Zutaten 300g Gewürzspekulatius 80g Puderzucker 120g Mascarpone 200g Kaffee-Sahne-Schokolade Zubereitung...

Schwarzwälder Kirschtarte

Also eigentlich koche und backe ich nur ganz selten etwas aus Koch- oder Backbüchern. Es ist ja nicht so, dass ich nicht genügend zu Hause hätte, aber irgendwie hole ich mir meine Inspiration doch lieber aus dem Internet, um es dann direkt bei Pinterest nach...

Maultaschen Airfryer Rezept – schnell & knusprig

Hast du schon einmal Maultaschen im Airfryer zubereitet? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Mit dieser Methode werden sie außen wunderbar knusprig, bleiben innen saftig und sind in wenigen Minuten servierfertig. Perfekt als Snack, Topping oder Beilage! Warum du dieses...

Vegetarische One Pot Carbonara

Diese vegetarische One Pot Carbonara ist herrlich cremig, aromatisch und wirklich easy. Du brauchst nur einen Topf und maximal 25 Minuten Zeit. Große One Pot Carbonara Liebe Ich liebe One Pot Pasta und habe jetzt einen neuen Favoriten. Nachdem ich vor ein paar Tagen...

Pfirsich-Türmchen mit Milch-Schnitte®

{Werbung / Kooperation} Wer mir auf Instagram folgt, hat schon gesehen, dass es bei uns vor zwei Wochen ein Dessert mit Milch-Schnitte®* gab. Eigentlich für mich sehr ungewöhnlich, da ich Milch-Schnitte® bisher immer nur "pur" gegessen habe. Vor allem in meiner...

Zucchiniröllchen

{Werbung / Kooperation} Was kommt bei euch eigentlich so auf den Grill? Ich versuche ja gerne etwas Abwechslung in unser Essen zu bringen, aber wenn wir grillen, landet ja doch oft immer das Gleiche auf dem Rost. Deshalb habe ich mich sehr über die Anfrage von Arla*...

Gemüse in der Heißluftfritteuse

Schnell und einfach kannst du Gemüse in der Heißluftfritteuse zubereiten. Egal ob als gesunde Beilage zu Fleisch, für eine Bowl oder einfach als Hauptgericht. Ich zeige dir mein liebstes Gemüse aus der Heißluftfritteuse und verrate dir ein paar Tipps, worauf du achten...

Erdbeer Raffaello Dessert – cremig, fruchtig, himmlisch

Wenn du Erdbeeren und Raffaello liebst, wirst du dieses Erdbeer Raffaello Dessert nicht mehr missen wollen. Es ist blitzschnell zubereitet, sieht in Gläsern wunderschön aus und schmeckt wie Sommer pur. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Raffaello Quark...

Hot Dog Wraps

Hot Dog Wraps sind die perfekte Kombination aus dem klassischen Hot Dog und einem praktischen Fingerfood. Mit wenigen Zutaten zauberst Du einen leckeren Snack, der ideal für Partys, Kindergeburtstage oder einen entspannten Filmabend ist. Besonders praktisch: Die Wraps...

Overnight Oats mit Apfel – Bratapfel ONO

Overnight Oats mit Apfel sind der ideale Begleiter für alle, die morgens keine Zeit oder Lust haben, lange in der Küche zu stehen. Dieses Rezept vereint cremige Haferflocken mit dem winterlichen Geschmack von Zimt und dem fruchtigen Aroma eines süßen Bratapfels. In...

Käsesuppe mal anders

Esst ihr auch so gerne Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber weder Hackfleisch noch Lauch waren im Haus. Dafür mussten aber Möhren weg und Kartoffeln sind ja eh immer da. Also wurde ein wenig improvisiert und dabei...

Pfirsich-Raffaello-Torte

Ich bin gerade beim Stöbern in den unendlichen Weiten meiner Festplatte auf ein paar "alte" Torten gestosssen, die ich noch fotografiert hatte, bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe. Dementsprechend sehen die Fotos auch gar nicht so schön aus, wie ihr es in...

Pizza-Pfannkuchenrolle

Diese Pizza-Pfannkuchenrolle mit Skyr ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch super lecker und ideal zum Abnehmen. Skyr-Pfannkuchen mal herzhaft Erinnerst du dich noch an meinen Skyr-Pfannkuchen? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber das Mädchen...

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist cremig, fruchtig und schnell gemacht. Zuckerschoten geben ihr zudem noch einen kleinen Farbtupfer und etwas mehr Biss. Vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist nicht nur schön cremig, sondern tatsächlich auch...

Pfirsich-Torte

Diese Pfirsich-Torte mit Mascarpone ist nicht nur ein Hingucker fürs Auge, sondern auch ein geschmackliches Highlight auf der Kaffeetafel. Leckere Pfirsich-Torte mit Mascarpone Liebst du auch den köstlichen Geschmack von Pfirsichen und leckerer Sahnecreme? Dann...

Sommergetränke

Heute habe ich mal ein paar punktefreundliche Getränkeideen für euch. Passend zum Sommer dürfen auch die Getränke schön kalt, fruchtig und erfrischend sein. Egal ob ein Pinkdrink, ein Slush-Eis oder ein Erdbeer-Joghurt-Shake. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei....

Nudeln mit Spitzkohl (One Pot Pasta)

Für diese Nudeln mit Spitzkohl brauchst du nur 5 Zutaten, einen Topf und maximal 15 Minuten Zeit. Die One Pot Pasta mit Spitzkohl ist herrlich cremig und perfekt für den Feierabend. Zutaten für deine cremigen Nudeln mit Spitzkohl Für die Spitzkohl One Pot Pasta...

Spekulatiuskuchen vom Blech mit Preiselbeeren

Dieser Spekulatiuskuchen vom Blech kombiniert alles, was einen festlichen Kuchen ausmacht: einen saftigen Nussteig, eine fruchtig-säuerliche Schicht aus Preiselbeeren und eine luftige Sahnecreme mit einer knackigen Schicht aus Spekulatiuskeksen. Dieser weihnachtliche...

Nalesniki – polnische Pfannkuchen

Nalesniki sind mit Frischkäse gefüllte polnische Pfannkuchen, die sowohl warm als auch kalt gut schmecken. Nalesniki nach einem Rezept von Oma Ein Tag vor Weihnachten habe ich mit Oma Pfannkuchen gemacht. Gefüllte polnische Pfannkuchen - auch Nalesniki genannt - um...

Nudeln mit Brokkoli-Pesto

Letztens hab ich Brokkoli gekauft, mit dem ich eigentlich die Brokkoli-Käse-Sauce zubereiten wollte. Allerdings hatte ich den Schmelzkäse vergessen. Und nochmal einkaufen wollte ich auch nicht. Also hab ich mal nach anderen Rezepten gesucht und mich für ein...

Fruchtige Sommerrollen

Meine Tochter liebt Sommerrollen und fragt mich regelmäßig, wann ich diese wieder zubereite. Nie hätte ich gedacht, dass Kinder so verrückt nach Gemüse sein können. Ich vermute allerdings, dass es hier vor allem an der Kombination mit dem Erdnuss-Dip liegt. Als ich...

Pfirsichkuchen mit Schmand

Eigentlich backe ich viel lieber, als zu kochen. Und doch habe ich aktuell viel mehr Kochrezepte, die euch zeigen könnte. Vielleicht liegt es daran, dass ich 3 – 4 mal in der Woche koche und (meistens) nur 1 mal in der Woche backe. Ich würde ja gerne mehr backen statt...

Rhabarbercrumble mit Haferflocken

{Werbung/ohne Auftrag} Es gibt Lebensmittel auf die freue ich mich immer wieder. Im Frühling gehören dazu vor allem Spargel und Rhabarber. Diese Lebensmittel verbinde ich mit den ersten warmen Sonnenstrahlen im Jahr und genieße die kurze Zeit absolut. Könnte man...

Gnocchi-Lachs-Pfanne

Diese Gnocchi-Lachs-Pfanne ist ein perfektes Feierabendessen. Super schnell gemacht und zusammen mit dem Gurkensalat eine mega Kombination, die du unbedingt probieren musst. Ein praktische Gericht für den Alltag Die Gnocchi-Lachs-Pfanne ist einfach in 15 Minuten...

Raffaello-Likör

Dieser cremige Raffaello-Likör schmeckt wunderbar nach Kokos und ist blitzschnell zubereitet. Ganz ohne Kochen und mit nur 5 Zutaten ist der Kokoslikör das perfekte Geschenk aus der Küche. Raffaello-Likör: Ein Muss für Kokosfans Der Raffaello-Likör schmeckt wunderbar...

Raffaello-Himbeer-Torte ohne Backen

Letzte Woche Samstag war es soweit. Mein kleines Mädchen hatte Geburtstag! Kaum zu glauben, dass sie schon 3 Jahre alt ist! Natürlich musste für diesen Anlass ein Kuchenbuffet her 😉 Neben einem Aprikosen-Mohn-Kuchen (Rezept folgt) und Mini-Amerikanern, habe ich mich...

Gefüllte Hähnchenbrust

{Werbung / ohne Auftrag} Als die liebe Anita von olles *Himmelsglitzerdings* vor ein paar Tagen dazu aufrief der Würzpfade Geschmacksmanufaktur bei der Erstellung einer Gewürzbox mitzuhelfen, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich selber benutze gerne viele Gewürze und...

Schupfnudel-Hack-Auflauf mit Möhren-Käse-Kruste

Im Schupfnudel-Hack-Auflauf mit Möhren-Käse-Kruste sind knusprig gebratene Schupfnudeln, die in einer Hackfleischsauce gebettet und von einer Möhren-Käse-Kruste bedeckt werden. Lecker und diättauglich zugleich. Auf der Suche nach neuen Rezeptideen hat vor einiger Zeit...

Brötchen mit Übernachtgare von Barbara

{Werbung / ohne Auftrag} Beinahe hätte ich euch heute Bolognese-Schnecken gezeigt, die zwar total lecker ausgesehen haben, aber thematisch nicht so richtig zum Bread Baking (Fri)day gepasst hätten. Da sich die liebe Barbara von "Meine süße Werkstatt" aber schon so...

One Pot Zwiebel-Sahne-Spaghetti

Ich hab in letzter Zeit viele neue Rezepte ausprobiert, die ich euch unbedingt vorstellen muss. Es ist nicht immer so, dass alle Experimente gelingen oder uns wirklich begeistern. Aber diese One Pot Zwiebel-Sahne-Spaghetti sind so gut geworden, dass ich sie direkt mit...

Kaffee-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Ich kann es einfach nicht lassen...mich hat das Eisfieber gepackt. Ich habe so viele Ideen, nur leider nicht genug Zeit um alles auszuprobieren. Bald ist der Sommer vorbei und dann werden wieder Plätzchen gebacken. Aber bis es...

Zimt Swirl Kuchen mit Cheesecakefüllung

Dieser saftige Zimt Swirl Kuchen mit cremiger Cheesecakefüllung ist ein einfaches Rezept für einen herbstlichen Marmorkuchen mit Zimt und Frischkäse. Die Kombination aus saftigem Rührkuchen und einer leckeren Zimtschnecken Cheesecakefüllung ist perfekt für die kühle...

Birnen-Schoko-Crumble

{Werbung / ohne Auftrag} Wir können es nicht leugnen, der Herbst ist da! Auch wenn momentan noch oft die Sonne scheint, sind die Tage kürzer und wir immer öfter zu Hause. Die perfekte Jahreszeit um es sich mit einer Decke und einem leckeren Dessert auf dem Sofa bequem...

Gulasch mit Pilzen

Gulasch mit Pilzen ist ein klassisches Schmorgericht, das durch die Kombination von saftigem Rindfleisch, Paprika und aromatischen Champignons überzeugt. Dieses herzhafte Gericht ist ideal für kältere Tage und schmeckt besonders gut in geselliger Runde. Würziges...

Buchteln mit Pflaumenfüllung {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 9: Jana von NOM NOMS food Ihr Lieben, es ist schön hier bei Yvonne zu Besuch sein zu dürfen. Ich hoffe sie genießt ihren Urlaub! Damit ihr nicht leer ausgeht im deutschen Herbst habe ich euch heute leckere...

Cream Cheese Brownies

Wie ich euch ja schon hier berichtet hatte, war ich am Wochenende beim Food Styling & Photography Workshop von Liz & Jewels. Um das Erlernte gleich umsetzen zu können, habe ich gestern ganz spontan ein paar Cream Cheese Brownies gebacken, die ich heute so...

Dinkelbrot

Du liebst selbstgebackenes Brot? Dann solltest du unbedingt dieses Dinkelbrot ausprobieren. Es ist weich und knusprig zugleich und schmeckt lauwarm einfach himmlisch. Frisch gebackenes Brot Erinnert ihr euch noch an das No Knead Bread? Eine zeitlang habe ich es fast...

Eisberg-Mandarinensalat

Dieser Eisberg-Mandarinensalat wird mit Joghurt zubereitet und schmeckt wunderbar erfrischend-süß. Man benötigt nur wenige Zutaten und kann den Salat direkt verzehren. Einfach perfekt, wenn man spontan eine Beilage zum Grillen benötigt. Fruchtige Salate Ich liebe...

Apfelmuskuchen mit Streuseln vom Blech

Dieser Apfelmuskuchen mit Streuseln vom Blech ist die perfekte Kombination aus saftigem Apfelmus und knusprigen Butterstreuseln. Egal, ob du ihn zum Kaffeetrinken, für einen Kindergeburtstag oder einfach als süßen Snack backst – dieser Streuselkuchen ist schnell...

Sommerlicher Nudelsalat mit Balsamicodressing

Der sommerliche Nudelsalat mit Balsamicodressing schmeckt nicht nur erfrischend lecker, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten und mitnehmen. Nudelsalat in allen Varianten Nudelsalate gibt es in unzähligen Varianten. Alleine hier auf dem Blog findet ihr 10...

Granola – schnell und zuckerfrei

{Werbung/ohne Auftrag} Ich esse ja eigentlich total gerne Granola - also knuspriges Müsli - zum Frühstück. Aber leider hat gekauftes Knuspermüsli unglaublich viele Punkte und auch die selbstgemachten Varianten, die ich bisher gesehen habe, sind voll mit Zucker, Honig...

Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse

Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur wunderbar knusprig und würzig, sondern auch noch voller Nährstoffe und unglaublich kalorienarm. Perfekt als Beilage, Topping oder als Hauptgericht. Warum gerösteten Blumenkohl im Airfryer? Du liebst Blumenkohl und...

Spargel mit Pasta und gebräunter Haselnussbutter

Ich muss ehrlich gestehen, dass es dieses Gericht fast gar nicht auf den Blog geschafft hätte. Nicht weil es nicht geschmeckt hat, sondern weil ich so hungrig war und eigentlich keine Portion fürs Foto übrig lassen wollte 🙂 Aber nachdem der erste Hunger gestillt war...

One Pot Pasta mit Milch

{Werbung / Kooperation} Kennt ihr eigentlich die Easypasta, die ich vor zwei Jahren veröffentlicht habe? Seit ich meine Ernährung umgestellt habe, verzichte ich allerdings auf Sahnesoßen, so dass es diese Variante schon lange nicht mehr bei uns gab. Dennoch hatte...

Zucchinisuppe

Diejenigen, die mir bei Facebook folgen, haben schon vor ein paar Tagen mitgekriegt, dass ich wieder eine Monsterzucchini von Schwiegermutter bekommen habe. Auf meine Frage, was ich damit machen soll, wurden mir mehrere Vorschläge gemacht, wie z.B. gefüllte...

Teriyaki-Rosenkohl aus dem Ofen

In der Rosenkohl-Saison ist dieser Teriyaki-Rosenkohl aus dem Ofen mit Kartoffeln und Hähnchen ein Hit. Denn der Rosenkohl wird zusammen mit den anderen Zutaten im Ofen gegart und mit Teriyaki-Sauce verfeinert. Ein Hit für alle, denen Ofengemüse oft zu trocken ist....

Reis im Airfryer – gebratener Reis mit Hähnchen

Mein Reis im Airfryer ist die schnelle Feierabendlösung: Gebratener Reis mit zartem Hähnchen, Erbsen, Mais, Möhre und einem Rührei-Spot – alles direkt in der Heißluftfritteuse gegart. Wenig Aufwand, kaum Abwasch, viel Geschmack. Warum du dieses Rezept lieben wirst Du...

Taco Salat mit Hackfleisch

Dieser Taco Salat ist Party-Gold: saftiges Hack mit Salsa, bunte Paprika, Gurke, Tomaten, Mais und Kidneybohnen, obenauf eine cremige Crème-fraîche-Soße und knusprige Tacos. Das Ergebnis: ein Taco Salat Rezept, das satt macht, super vorzubereiten ist und auf jedem...

Würstchen aus der Heißluftfritteuse mit Kartoffeln und Zwiebeln

Wenn es schnell gehen soll und du trotzdem etwas Warmes auf dem Teller haben möchtest, sind diese Würstchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Zusammen mit kleinen Kartoffeln und Zwiebeln entsteht in wenigen Minuten ein unkompliziertes Gericht, das der...

Pistazien Plätzchen ohne Mehl

Diese Pistazien Plätzchen ohne Mehl sind wunderbar soft, in wenigen Minuten fertig und unglaublich köstlich. Die Pistazien Crinkle Cookies werden vor dem Backen in Puderzucker gewälzt, wodurch sie das typische Aussehen bekommen. Beliebte Pistazien Plätzchen Nachdem...

Nudel-Brokkoli-Auflauf mit Schinken

Dieser Nudel-Brokkoli-Auflauf ist für mich echtes Wohlfühlessen. Cremige Eiermilch, zarter Brokkoli, knuspriger Schinken und eine goldene Käsekruste – genau so stelle ich mir einen unkomplizierten Auflauf für den Alltag vor. Das Rezept ist vielseitig, sättigend und...

Bohnen im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse

Bohnen im Speckmantel sind eine klassische Beilage, die bestimmt jeder kennt. Meine Speckbohnen werden ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet und dabei besonders schön knusprig. Bohnen im Speckmantel Rezept für die Heißluftfritteuse Ich gebe zu, ich bin...

Chicken Cheese Grilled Sandwich

{Werbung / Kooperation} Vor ein paar Wochen gab es in unserer Nähe ein kleines Event. Nichts großartiges, aber dank ein paar Foodtrucks, einem Segway-Parcour und der passenden Unterhaltung für Kinder, war es eine nette Möglichkeit sich die Zeit zu vertreiben. Mich...

Beeren-Gugelhupf mit weißer Schokolade

Heute morgen habe ich mal wieder spontan gebacken. Da meine Vorräte sehr begrenzt waren und es zudem schnell gehen sollte, habe ich mich für diesen einfachen aber dennoch köstlichen Gugelhupf entschieden: Zutaten 280g Butter oder Margarine 250g Zucker 1 Pck....

Kartoffel Radieschen Salat aus dem Ofen

Du suchst nach einem schnellen, unkomplizierten und trotzdem besonderen Kartoffelsalat? Dann wirst du diesen Kartoffel Radieschen Salat lieben! Statt klassisch gekocht werden Kartoffeln und Radieschen im Ofen geröstet – das sorgt für extra Aroma und eine knusprige...

Fischragout in Zitronensoße

Nachdem ich euch letztens schon ein Lachs-Frikassee präsentiert habe, kommt heute wieder ein neues Fischrezept. Anders als beim Frikassee wird der Fisch hier nicht angebraten, sondern in der Soße gegart. Dabei könnt ihr auch gerne - so wie ich - die Fischsorten...

Gyros-Kritharaki-Auflauf

Nachdem ich vor ein paar Wochen so begeistert von dem Hähnchen Toskana war, probierte ich kurze Zeit später eine neue Variante aus. Dieses Mal habe ich das Fleisch vorher in einer Gyros-Joghurt-Mischung mariniert. Dadurch wird es noch zarter und aromatischer. ...

Datteln im Speckmantel aus dem Airfryer

Datteln im Speckmantel aus dem Airfryer sind der ideale Snack für Partys, Feiern oder einfach, wenn Du Lust auf etwas Besonderes hast. Die Kombination aus süßen Datteln und herzhaftem, knusprigem Speck ist einfach unwiderstehlich. Dank der Heißluftfritteuse sind sie...

Kirsch-Kastenkuchen mit Zuckerkruste

Habe ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich trockenen Kuchen nicht mag? 😉 Sandkuchen oder Marmorkuchen finden selten den Weg in meinen Backofen. Bei mir muss Kuchen saftig sein. Am liebsten mit Obst. Dabei muss es gar keine Torte sein. Ein simpler Kastenkuchen...

Reispfanne mit Hackfleisch, Frühlingszwiebel und Limette

Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, auf die man gar nicht kommt. Als ich bei der Sonntagsköchin die Reispfanne mit Hackfleisch entdeckt habe, war ich mir zuerst nicht sicher, ob das bei meinen Liebsten gut ankommen wird. Schließlich ist gar keine "Soße" dabei...

Mini Laugenkonfekt aus der Heißluftfritteuse

Mini Laugenkonfekt aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern perfekt für die nächste Party, die Brotbox der Kinder oder als Beilage zu leckeren Dips. Mit Tiefkühl-Laugenstangen ist das Mini-Laugengebäck im Handumdrehen fertig. Warum...

Blaubeer-Mango-Tarte

Diese Blaubeer-Mango-Tarte ist richtig schön erfrischend, fruchtig und zudem noch kalorienarm und schnell gemacht. Morgen ist Muttertag! Und weil ich mich mit meiner Familie gerne am Muttertag zum Kaffee verabrede und es euch vielleicht auch so geht, habe ich heute...

Landbrot von Julia

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich mal wieder einen Gast beim Bread Baking (Fri)day begrüßen. Wer sich hinter Foodqueen verbirgt und was sie uns mitgebracht hat, erzählt sie am besten selbst: Hallo meine Lieben! Mein Name ist Julia, ich bin 18 Jahre alt und komme...

Pilzaufstrich {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Viele von euch haben vielleicht schon mitbekommen, dass ich mal wieder unterwegs bin. Ich entfliehe gerade dem kalten Wetter in Deutschland und erkunde gemeinsam mit meinen Liebsten den Sunshine State Florida. Wer "live" dabei sein und ein...

Sommer Roll Bowl

Ihr erinnert euch sicherlich alle noch an diese Sommerrollen? Wir lieben sie besonders im Sommer und machen sie oft, wenn gegrilltes Hähnchen vom Vortag übrig bleibt. Vor einiger Zeit wollte ich - auf Wunsch der Tochter - wieder Sommerrollen machen und musste...

Japanischer Cheesecake Trend – das virale 2-Zutaten-Rezept

Der Japanischer Cheesecake aus Joghurt und Keksen ist gerade überall: Man steckt Kekse direkt in den Joghurtbecher, stellt ihn kalt – und löffelt am nächsten Tag ein cremiges „Cheesecake“-Dessert. Zero Aufwand, maximaler Hype. Ich mag dieses kalorienarme Dessert, weil...

Eierlikör mit 43

Dieser selbstgemachte Eierlikör mit 43 schmeckt wunderbar mild und herrlich nach Vanille und Orange. Der Eierlikör wird mit ganzen Eiern hergestellt und eignet sich wunderbar als Geschenk aus der Küche. Orangen Eierlikör mit Licor 43 Der Orangen Eierlikör schmeckt...

Erdbeer-Schokomousse-Torte

Wie schon am Anfang der Woche angekündigt, stehen Erdbeeren bei mir momentan ganz hoch im Kurs. Egal ob pur, im Joghurt, im Smoothie, zu Eis oder im Kuchen! Erdbeeren gehen immer! Und wenn sie dann auch noch mit Schokomousse in einer Torte kombiniert werden, kann...

Rentier-Cookies

Die Rentier-Cookies sehen nicht nur süß aus, sondern sind herrlich schokoladig, chewy und ein Highlight für Kinder. Süße Rentier-Cookies Ja die Rentier Cookies sind im doppelten Sinne süß. Zum einen sehen sie einfach zu süß aus und zum anderen sind sie natürlich auch...

Laugenecken

{Werbung / ohne Auftrag} Kennt ihr diese fluffigen Laugenecken mit mehreren Schichten im Inneren? Bei unserem Bäcker um die Ecke gibt es diese leckeren Teilchen, die ich mir gerne mal am Wochenende gönne. Leider sind sie schnell ausverkauft, so dass ich ganz oft da...

Spitzkohl-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch, was mich selber positiv überrascht hat. Es ist eigentlich aus der Not entstanden, da ich noch Spitzkohl hatte, der verbraucht werden musste. Dazu sollten sich Möhren gesellen, die bei uns sowieso immer im Haus sind und...

Gefüllte Süßkartoffel in 10 Minuten

Diese gefüllte Süßkartoffel ist in 10 Minuten fertig und somit perfekt als schnelles Mittagessen. Vielseitig und gesund Ich bin ein großer Fan von Süßkartoffeln und damit meine ich nicht nur die leckeren Pommes 😉 Egal ob als Röstgemüse, in einer Suppe, als Pizza oder...

Saftiger Schokoladenkuchen vom Blech

Ein saftiger Schokoladenkuchen vom Blech ist genau das Richtige, wenn du Lust auf einen schnellen und unglaublich schokoladigen Kuchen hast. Dieser Kuchen überzeugt mit seiner intensiven Schokonote, seiner perfekten Konsistenz und dem cremigen Guss. Ob für...

Spätzleschlemmerpfanne

{Werbung / Kooperation} Als ich gefragt wurde, ob ich nicht Lust hätte an der Birkel Spätzle Parade auf COOKIN teilzunehmen, habe ich gar nicht lange überlegt. Ein Gericht mit Spätzle krieg ich hin. Da ich aber meine liebste Kombination mit Sauerkraut schon verbloggt...

Bunter Schokokuchen

Dieser bunte Schokokuchen ist schön saftig, perfekt zum Transportieren und ein Hingucker auf jedem Kindergeburtstag. Kuchen zum Kindergeburtstag Ihr erinnert euch noch an die Kinder Bueno Torte, die ich für meine Tochter zum Geburtstag gemacht habe? Kurze Zeit später...

Koreanische Pancakes (Pajeon)

Dieses Rezept für Pajeon zeigt dir, wie du knusprige koreanische Pancakes mit Gemüse und einem herzhaften Dip schnell und einfach zubereitest. Was sind koreanische Pfannkuchen? Du liebst herzhafte Pfannkuchen und probierst gerne neue Dinge aus? Dann solltest du...

Käsespätzle im Airfryer – Schnelle Flammkuchen Spätzle

Diese Käsespätzle im Airfryer sind dein Feierabend-Shortcut: Spätzle in der Heißluftfritteuse mit Käse, Crème fraîche, Schinkenwürfeln und Frühlingszwiebel – alles im Korb verrührt, kurz überbacken, fertig sind die Flammkuchen-Spätzle. Die Spätzle im Airfryer werden...

Tortiglioni mit Bohnen und Hähnchen

Wisst ihr, warum ich so kreativ bin? Weil ich meine eigenen "Fehler" ausbügeln muss. Vor ein paar Wochen wollte ich nämlich diese Penne mit Zitronenrahm ausprobieren. Blöd ist nur, wenn man in der Küche steht, alle Zutaten rausholt und plötzlich merkt, dass man gar...

One Pot Reispfanne mit Hackfleisch

Diese One Pot Reispfanne mit Hackfleisch ist eine Abwandlung der klassischen Käse-Lauch-Suppe und damit eine tolle Alternative, wenn man mal mehr als nur Suppe möchte. Käse-Lauch-Suppe mal anders Ja wir alle lieben die Käse-Lauch-Suppe, aber manchmal möchte man...

Buchteln mit Zwetschgen – Gefüllte Rohrnudeln

Du hast Zwetschgen zuhause und suchst nach einer köstlichen Möglichkeit, sie zu verarbeiten? Dann probier unbedingt meine Buchteln mit Zwetschgen! Saftiger Hefeteig, fruchtige Füllung und eine cremige Vanillesoße machen dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Ob...

Igel-Kekse selber backen

Die süßen Igel-Kekse aus Mürbeteig werden mit Mandeln gefüllt und mit Schokolade zu Igeln verziert. Perfekt für gemütliche Backnachmittage mit Kindern, das nächste Herbstfeste, Kindergeburtstage oder als Nascherei für zwischendurch. Die niedlichen Igelkekse sind ein...

Griechische Hack-Kartoffel-Pfanne

Bei der griechischen Hack-Kartoffel-Pfanne werden Kartoffelspalten mit Hackfleisch und Spinat zusammen serviert. Eine Mischung, die du unbedingt probieren musst. Kartoffelspalten mal anders Isst du auch so gerne Kartoffelspalten? Schön kross und gut gewürzt. Dazu noch...

Aprikosen-Bienenstich

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an den Apfel-Butterkuchen? Diese Mandelkruste hatte es mir so angetan, dass ich unbedingt noch weitere Rezepte in dieser Art ausprobieren musste. Die Kombination von fluffigem Rührteig mit Obst und einer zuckersüßen...

Käseküchlein mit Erdbeerkompott

Habt ihr nachmittags auch immer Lust auf etwas Süßes? Ich plane mir fast täglich ein paar Punkte für eine Nascherei zum Kaffee ein. Es gibt aber so Tage, da reicht ein Keks oder ein Stück Schokolade einfach nicht aus. Kommt nämlich noch Hunger dazu, würde ich am...

Vegetarische Schupfnudelpfanne

Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass ich mit Jette von Lanis Leckerecke befreundet bin. Letztens war Jette mit ihren Kindern zu Besuch und hat jede Menge Zutaten mitgebracht, die verbraucht werden mussten. Mit dabei war auch eine Packung Schupfnudeln aus dem...

Schokoladen-Mandel-Muffins mit Himbeeren

Verspürt ihr beim oder nach dem Backen auch so ein Glücksgefühl? So ging es mir gestern, als ich spontan entschieden habe ein paar Muffins zu backen. Da wir die letzten Möhren-Cupcakes zum Kaffee vernichtet hatten, juckte es mich Montagabend schon wieder in den...

Spekulatius Tiramisu mit Apfelmus

Dieses Spekulatius Tiramisu mit Apfelmus ist ein unkompliziertes, aber absolut festliches Dessert für die Advents- und Weihnachtszeit. Das Apfelmus und der Apfelsaft verleihen dem Tiramisu eine fruchtige Note, die wunderbar mit den würzigen Spekulatiuskeksen...

Französisches Landbrot von Cathi

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem letzte Woche aufgrund akuter Blogunlust der Bread Baking (Fri)day ausgefallen ist, freue ich mich umso mehr, euch in den nächsten Wochen wieder ganz viele neue Rezepte und Gastblogger vorstellen zu dürfen. Den Anfang macht Cathi von...

Wirsing Pfanne mit Gnocchi – cremig, deftig, einfach

Meine Wirsing Pfanne mit Gnocchi ist perfektes Wohlfühlessen für jeden Tag: zart geschmorter Wirsing in einer milden Käse-Soße, dazu goldene Gnocchi und herzhafte Schinkenwürfel. Dieses Wirsing Rezept für die Pfanne ist unkompliziert, steht ohne viel Aufwand auf dem...

Geschnetzeltes mit Gnocchi in Pestosahne

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Gnocchi-Rezept 🙂 Unser Favorit ist zwar immer noch die Gnocchi-Gemüse-Pfanne, aber auch diese Variante ist schnell gemacht und dank Pestosahne eine wahre Geschmacksexplosion. Das Rezept habe ich in Schöne Woche vom 30.03.2016...

Ramen-Eier

Ramen-Eier, auch bekannt als Ajitsuke Tamago, sind weichgekochte Eier, die in einer aromatischen Marinade eingelegt werden. Sie sind eine beliebte Beilage in japanischen Ramen-Nudelsuppen und verleihen diesen einen zusätzlichen Geschmackskick. Was sind Ramen-Eier...

Süßkartoffel Kichererbsen Curry

Dieses Süßkartoffel Kichererbsen Curry ist die perfekte Wahl, wenn Du ein schnelles, aromatisches und gesundes Gericht suchst. Dieses vegane Rezept ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch einfach zuzubereiten. Durch die Kombination aus cremiger Kokosmilch, zarter...

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Reispapier

Diese vietnamesischen Frühlingsrollen mit Reispapier sind eine leichte und gesunde Variante der klassisch frittierten Frühlingsrollen. Sie werden mit Gemüse und Hackfleisch gefüllt und in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken. Was sind vietnamesische...

Süße Blätterteigherzen

Diese süßen Blätterteigherzen sind eine tolle Idee für Valentinstag oder Muttertag und in der Heißluftfritteuse schnell zubereitet. Gefüllte Blätterteigherzen schnell gemacht Du suchst eine schnelle Idee, um deine Lieben mit einer herzigen Leckerei zu verwöhnen? Dann...

Käsekuchen ohne Boden

Dieser Käsekuchen ohne Boden ist nicht nur super saftig, sondern in 5 Minuten zusammengerührt und ein altes Familienrezept. Saftiger Käsekuchen ohne Boden Glaub mir das ist der saftigste Käsekuchen, den du je gegessen hast. Ja das behauptet jeder! Aber dieser...

Erdbeer Raffaello Torte mit Schokolade

Wenn du auf der Suche nach einer Torte bist, die nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch geschmacklich richtig begeistert, dann liegst du mit dieser Erdbeer Raffaello Torte goldrichtig. Der schokoladige Kokos-Teig kombiniert mit einer fruchtigen Erdbeerfüllung...

Laugenhappen „Italia“ von Stefanie

{Werbung / ohne Auftrag} Heute ist Stefanie bei mir zu Gast! Sie ist Mutter von zwei Kindern und liebt es vollwertig zu kochen und zu backen. Vor zwei Jahren hat sie angefangen Kochkurse für Kinder und Erwachsene zu veranstalten. Auf ihrem Blog "KOCHGARTEN"...

Hefeknoten von Rebecca

Heute gibt es das erste Mal einen süßen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day und ich freue mich sehr darüber. Denn wer hat nicht auch gerne mal etwas Abwechslung am Frühstückstisch? 😉 Hallo ich heiße Rebecca und bin die Bloggerin bei Blog Baby Rock my Day. Ich freu...

Hot Dog aus der Heißluftfritteuse

Mit diesem Rezept für Hot Dog aus der Heißluftfritteuse zauberst Du in wenigen Minuten knusprige und überbackene Hot Dogs, die nicht nur schnell, sondern auch unglaublich lecker sind. Perfekt für eine spontane Mahlzeit oder einen gemütlichen Abend! Warum dieser Hot...

Apfel-Käsekuchen mit Streusel – cremig & knusprig vom Blech

Dieser Apfel-Käsekuchen mit Streusel vereint alles, was wir an Blechkuchen lieben: eine buttrig-knusprige Hafer-Streuselbasis, eine samtige Quarkschicht und saftige Zimtäpfel on top. Der Apfel Quark Kuchen ist unkompliziert gemacht, gelingsicher und perfekt für...

Brownies mit Himbeeren – schokoladig & fruchtig

Diese Brownies mit Himbeeren sind mein Allrounder für jede Kaffeetafel: satter Schokogeschmack, saftig und fruchtig zugleich. Ich backe sie gern, wenn noch Schoko-Reste von Nikolaus & Co. rumliegen – einmal geschmolzen, werden sie zur perfekten Brownie-Basis. Die...

Giotto-Torte

Du brauchst für diese Giotto-Torte nur 5 Zutaten und keinen Backofen! Na wie klingt das? Wenn du Giotto liebst, dann musst du diese Giotto-Torte unbedingt probieren. Super einfach und mega lecker. Giotto-Torte ohne Backen Ja du hast richtig gelesen. Für diese Torte...

Likör mit weißer Schokolade (Engelchenlikör)

Der Likör mit weißer Schokolade, auch bekannt unter Engelchenlikör, schmeckt wunderbar cremig, schokoladig und je nach Alkohol auch noch wunderbar marzipanig. Was ist Engelchenlikör? Engelchenlikör ist ein wunderbar cremiger Likör mit weißer Schokolade, Sahne und...

Blumenkohl Kartoffel Curry

Dieses Blumenkohl Kartoffel Curry vereint zartes Hähnchen, aromatische Gewürze und eine cremige Soße zu einem herzhaften Wohlfühlgericht. Die Kombination aus Blumenkohl und Kartoffeln macht das Curry sättigend, während die Gewürze wie Café de Paris oder Curry dem...

Apfeltarte

Die weltbeste Apfeltarte mit knusprigem Mürbeteig, feinen Apfelspalten und einer Glasur aus Aprikosemarmelade ist nicht nur besonders lecker, sondern auch kalorienarm. Wie das geht, verrate ich dir hier. Apfeltarte für besondere Anlässe Letzte Woche gab es mal wieder...

Spareribs in der Heißluftfritteuse – saftig & schnell gemacht

Spareribs in der Heißluftfritteuse sind nicht nur saftig und würzig, sonder auch schnell gemacht! Du liebst Spareribs, hast aber keine Lust auf stundenlanges Garen im Ofen? Dann probiere diese Spareribs im Airfryer! Dank der Heißluftfritteuse werden sie außen leicht...

Einfacher Plätzchenteig ohne Kleben

Dieser einfache Plätzchenteig klebt nicht, ist superweich und perfekt für Ausstechplätzchen. Er ist schnell zubereitet und muss nur 30 Minuten kühlen. Der beste Plätzchenteig ohne Kleben Ja ich muss zugeben, bisher war ich überzeugt, dass meine Mürbeteig Plätzchen die...

Kartoffel-Eier-Salat

Dieser Kartoffel-Eier-Salat eignet sich perfekt für die Verwertung von Ostereiern und macht auch bei jedem Salatbuffet eine gute Figur. Kein klassischer Kartoffelsalat Was ist eigentlich ein klassischer Kartoffelsalat? Also bei uns auf jeden Fall der polnische...

Zuckerschoten-Erbsen-Curry mit Hähnchen

Welches Gemüse mögt ihr eigentlich am liebsten? Ich kann das gar nicht so genau sagen, aber Brokkoli, Erbsen und Zuckerschoten gehören auf jeden Fall zu meinen Favoriten. Hätte ich noch Brokkoli gehabt, wäre dieser wahrscheinlich auch noch in diesem Curry gelandet....

Krustenbrot einfach selber backen

Einem guten Krustenbrot kann keiner widerstehen. Knackige Kruste, saftige, aromatische Krume – und dieser Duft! Mit meinem Krustenbrot Rezept brauchst du keine Profi-Ausrüstung. Du lässt den Teig gehen, faltest ihn kurz und backst ihn im Topf (oder jeder Ofenform mit...

Saftiger Apfelkuchen mit Quark

Ein Apfelkuchen mit Quark ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Leichtigkeit. Der feine Dinkelboden und die cremige Quarkfüllung passen wunderbar zu den saftigen Äpfeln, die mit Zimt und Zucker bestreut werden. Ob zum Nachmittagskaffee oder...

Caramello Kugeln mit Espresso

{Werbung / Kooperation} Wie ihr wisst, steh ich ja voll auf Kaffee und trinke mindestens 4 Tassen am Tag. Wenn Gäste kommen gibt es ganz klassischen Filterkaffee, damit auch alle gleichzeitig mit Kaffee versorgt werden können. Sind wir allerdings nur zu zweit, darf es...

Schoko-Mandel-Cookies

{Werbung/ohne Auftrag} Bevor in ein paar Wochen schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken werden, möchte ich euch heute noch schnell diese Schoko-Mandel-Cookies ans Herz legen. Ich habe sie spontan gebacken, da wir Lust auf etwas Süßes hatten. Sie sind innen noch...

Weihnachtsmarmelade mit Marzipan

Diese Weihnachtsmarmelade mit Marzipan vereint fruchtige Beeren und festliche Gewürze wie Zimt und Lebkuchengewürz in einem Glas. Die Marmelade ist eine köstliche Ergänzung beim Frühstück oder als selbstgemachtes Geschenk, das perfekt in die Adventszeit passt. Dieses...

Streuselkuchen mit Pudding vom Blech

Der Streuselkuchen mit Pudding vom Blech kombiniert das Beste aus zwei Welten: einen saftigen Rührteig, eine cremige Puddingschicht und knusprige Streusel. Perfekt für den Sonntagskaffee oder als süße Überraschung für Familie und Freunde. Was macht diesen Pudding...

Kartoffelsalat mit Radieschen – 5 kreative Rezepte für den Sommer

Ein Kartoffelsalat mit Radieschen ist die perfekte Beilage für den Sommer! Erfrischend, leicht und voller Geschmack bringt er Abwechslung auf den Tisch. Ob beim Grillabend, als Meal Prep oder zum Picknick – diese Kombination aus zarten Kartoffeln und knackigen...

Backofentopf

Kurz vor Silvester möchte ich euch noch ein Partyrezept mit auf den Weg geben, dass sich wunderbar einen Tag vorher zubereiten lässt. Bei uns gab es diesen Backofentopf zum Geburtstag, aber ich bin mir sicher, dass er auch zum Jahreswechsel eine gute Figur macht ;)...

Kürbismuffins mit Zimtkruste

Kürbismuffins mit Zimtkruste sind das perfekte Herbstrezept für alle Genießer da draußen. Sie sind so schön fluffig und bekommen durch die Zimtkruste das Gewisse etwas. In diesem Beitrag erfährst du, wie du diese köstlichen Muffins zubereitest und warum sie in deinem...

Stutenkerle

Diese süßen Stutenkerle - auch bekannt als Weckmänner - werden traditionell zu St. Martin oder Nikolaus gebacken. Meistens sind sie so etwa 20cm groß, halten eine Tonpfeife in der Hand und werden aus Hefeteig geformt. Stutenkerle formen oder ausstechen Da ich für den...

12 schnelle und leichte Spargel-Rezepte

Es ist endlich soweit! Die langersehnte Spargelsaison ist da! Damit du nicht unnötig Zeit mit der Suche nach passenden Gerichten verschwenden musst, habe ich hier 12 einfache und leichte Spargel-Rezepte für dich zusammengestellt. Ob in Form von flotten...

Brötchensonne mit Camembert von Emma

Hallo ihr lieben Leser von Experimente aus meiner Küche, ich bin Emma und Bloggerneuling. Im August habe ich meinen Blog Emma´s Lieblingsstücke gestartet, weil ich es liebe zu backen und zu kochen. Dabei weiß ich gar nicht was ich lieber mache. Yvonne´s Blog gefällt...

Pulled Chicken aus dem Airfryer

Dieses Pulled Chicken aus dem Airfryer ist perfekt, wenn du Lust auf saftiges, aromatisches Hähnchen hast, aber es unkompliziert bleiben soll. Kein stundenlanges Überwachen und trotzdem butterzartes Fleisch mit intensiver BBQ-Soße. Warum du dieses Pulled Chicken...

Kirsch-Mascarpone-Torte

Passend zum Wochenende habe ich natürlich wieder eine Torte für euch! Am Wochenende (oder wie bei uns zum Geburtstag) kann man sich so eine kleine Mascarpone-Sünde ruhig mal erlauben, oder wie seht ihr das? 😉 Kirsch-Mascarpone-Torte Quelle: kochen&genießen, Die...

Milchnudeln

Milchnudeln sind der beste Beweis dafür, dass ein Hauptgericht nicht immer deftig sein muss. Dieses Originalrezept mit heißen Kirschen schmeckt wie von Oma. Versprochen! Original-Milchnudeln wie von Oma Kannst du dir ein süßes Hauptgericht vorstellen? Für mich ist das...

Polnische Spezialitäten – Diese Rezepte musst du probieren

Die polnische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt an polnischen Spezialitäten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Bekannt für ihre herzhaften, deftigen Gerichte, setzt die polnische Küche auf einfache Zutaten. Typische polnische Spezialitäten...

Obstspieße mit Mikado

Die Obstspieße mit Mikado sind schnell gemacht, bunt und ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag, dem Schulfest oder als Snack am Nachmittag! Kreative Nascherei: Obstspieße mit Mikado für Groß und Klein Kaum etwas ist so verlockend wie frische Früchte auf einem...

Gegrilltes Obst mit Amarettini-Creme

{Werbung / ohne Auftrag} Hier der letzte Beitrag zu Omas Geburtstagsfeier. Die Bilder sind eher mittelmäßig, da es schon dunkel war und ich keine Zeit hatte, alles schön zu arrangieren. Dennoch möchte ich euch das Rezept zeigen, da es fabelhaft geschmeckt hat 🙂 Wie...

Süße Nudelpfanne mit Zimtäpfeln

Manchmal braucht man nicht viel um glücklich (und satt) zu sein. An einigen Tagen reichen da schon ein paar süße Nudel und Äpfel vollkommen aus 🙂 Ich weiß, dass viele von euch diese Kombination nicht kennen, aber ich bin damit aufgewachsen und liebe es. Allein der...

Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen ohne Mehl

{Werbung / ohne Auftrag} Also eigentlich könnte ich euch momentan jeden Tag mit Plätzchen versorgen. Da ich allerdings schon so oft auf Instagram nach dem Rezept für diesen Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen gefragt wurde, möchte ich euch nicht mehr länger warten lassen....

Strawberry Cheesecake Bowl

{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit Käsekuchen zum Frühstück? Diese Strawberry Cheesecake Bowl könnt ihr ohne Reue schon zum Frühstück verputzen. Sie schmeckt aber auch nachmittags zum Kaffee oder abends vorm Fernseher sehr lecker. Als Basis verwendet...

Mini-Spekulatius-Cheesecake mit Heidelbeerglühwein-Topping

{Werbung / ohne Auftrag} Also eigentlich wollte ich mir zwischen den Jahren eine kleine Blogpause gönnen und erst im nächsten Jahr wieder mit neuen Rezepten durchstarten. Aber da ich für den 2. Weihnachtsfeiertag diese leckeren Mini-Spekulatius-Cheesecakes mit...

Überbackene Kürbisecken mit Hackfleisch

Oh du schöne Kürbiszeit! Das Internet und auch die Zeitschriften sind ja schon seit Wochen gefüllt mit verschiedenen Kürbisrezepten. Da weiß man gar nicht, was man zuerst kochen soll. Nachdem der Kürbis-Hack-Topf hier sehr gut angekommen ist, wollte ich eine weitere...

Pizza mal anders: Pizzaring

{Werbung / ohne Auftrag} Ich liebe Rezepte, die einfach sind, aber viel her machen! So wie dieser Pizzaring mit einer Salami- Schinken-Mozzarella-Füllung: Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, ist die Herstellung wirklich sehr simpel und der Geschmack...

Spargel-Gnocchi-Auflauf mit cremiger Paprikasoße

Wisst ihr, worauf ich mich nach dem Urlaub am meisten gefreut habe? Auf Spargel! Kein Witz! Ja okay auf mein eigenes Bett natürlich auch, aber mal abgesehen davon, habe ich mich - zum Leidwesen meines Freundes - total auf Spargel gefreut. Schließlich neigt sich die...

Kaffee Smoothie Bowl

{Werbung für Gala von Eduscho} Ohne Kaffee, ohne mich! Dabei gehöre ich gar nicht zu den Leuten, die morgens ohne Kaffee ungenießbar sind. Ganz im Gegenteil ich genieße den ersten Kaffee immer erst zum Frühstück. Dabei spielt es keine Rolle, ob ich Porridge, Skyr oder...

Burger im Airfryer – saftig & unkompliziert

Seit wir eine Heißluftfritteuse im Haus haben, gibt es nur noch Burger im Airfryer. Keine Fettspritzer mehr auf dem Herd, kein Rauch in der Küche – und die Burger Patties werden trotzdem perfekt gegart. 10 Minuten Burger aus dem Airfryer In letzter Zeit kursiert auf...

Zimtschnecken-Porridge – Schnelles Porridge mit Zimt

Mein Porridge mit Zimt ist ein proteinreiches und cremiges Porridge mit Zimtschnecken-Topping. In nur 10 Minuten zauberst du dir eine warme, sättigende Mahlzeit, die kalorienarm und köstlich ist – ideal für einen energiereichen Start in den Tag! Was ist...

Überbackene Pfannkuchen mit Pilzragout

Heute zeige ich euch noch schnell das Rezept für die überbackenen Pfannkuchen mit Pilzragout, die ich schon vor ein paar Tagen bei Facebook gepostet habe. Ich selber esse zwar keine Pilze, aber mein Mann hat mir versichert, dass es sehr lecker war 🙂 ...

Karamell-Likör

Dieses Karamell-Likör Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen soll. Der Likör schmeckt wunderbar cremig und wird mit einem Hauch Espresso verfeinert. Karamell-Likör schnell gemacht und mega cremig Damit der Karamell-Likör schnell gemacht ist, verwende ich fertige...

Mandarinen Blechkuchen mit Crème fraîche-Guss

Ein saftiger Mandarinen Blechkuchen ist genau das Richtige, wenn du einen schnellen und unkomplizierten Kuchen suchst. Fruchtige Mandarinen auf einem lockeren Rührteig, getoppt mit einem cremigen Crème fraîche-Guss – einfach himmlisch! Ich liebe Blechkuchen, weil sie...

Süßkartoffel-Kokos-Pfanne mit Hähnchen

Ich bin in letzter Zeit wieder in Experimentierlaune und versuche auch mal andere Lebensmittel in unseren Speiseplan einzubauen. Süßkartoffel zum Beispiel. Ein interessantes Rezept hatte ich schon im letzten Jahr in der Bella vom 25.11.2015 entdeckt und abgespeichert....

Weihnachtlicher Blechkuchen mit Zimtfrosting

Ein weihnachtlicher Blechkuchen ist genau das Richtige, um die Festtagsstimmung einzuläuten! Für mich gehören Spekulatius und Zimt einfach zur Weihnachtszeit dazu – diese wunderbaren Aromen sind wie ein wärmendes Fest in jeder Scheibe. Genau deshalb habe ich diesen...

Omelett-Rolle aus dem Ofen mit Spinat

Die Omelett-Rolle aus dem Ofen mit Spinat und Lachs ist in 5 Minuten vorbereitet und kann beliebig belegt werden. Perfekt um Eier zu verbrauchen Vor einiger Zeit musste ich unbedingt Eier verbrauchen. Irgendwie hatten wir zuviel eingekauft und wollten kurze Zeit...

Gnocchi-Paprika-Auflauf

Es gab tatsächlich schon lange keinen Auflauf mehr bei uns, denn ich habe eine zeitlang versucht den bösen Käse und die schlimme Sahne zu meiden. Aber ab und zu muss das einfach sein. So ein Auflauf schmeckt ja nicht nur lecker, sondern bringt noch viele Vorteile mit...

Paprika-Hack-Reis-Pfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Tagen habe ich auf einem Blog eine Paprika-Hack-Reis-Pfanne gesehen und wusste gleich, dass ich das auch mal wieder machen könnte. Ich liebe Gerichte, die in einer Pfanne/Topf/Wok zubereitet werden können. Während alles zusammen...

Kokos-Tiramisu mit Erdbeeren

Dieses Kokos-Tiramisu mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer und Urlaub. Es ist herrlich cremig und erfrischend zugleich. Nachtisch geht immer Seit langer Zeit haben wir uns am 1. Mai mal wieder mit unseren Nachbarn getroffen. Zuerst machen wir immer eine Maitour mit dem...

Schlemmer Geschnetzeltes aus dem Ofen – einfach & cremig

Kennst du das Gefühl, wenn du nach einem langen Tag einfach nur etwas Herzhaftes und Leckeres genießen möchtest? Genau dafür ist dieses Schlemmer Geschnetzeltes gemacht! Es ist unkompliziert in der Zubereitung, wunderbar cremig und steckt voller Geschmack. Egal ob für...

Hähnchen-Pita mit Zazikidip

Manchmal muss es einfach Essen auf die Hand sein. Vor allem in den Sommermonaten freue ich mich über Fingerfood. Egal ob Flammkuchen-Toasties, Pizzabrötchenfächer oder Mini-Faltenbrote. Meine neueste Leidenschaft sind gefüllte Pita-Taschen. Warmes Fleisch kombiniert...

Kirsch-Bananensaft-Kuchen

Da ich Bananensaft pur nicht gerne trinke, habe ich mir eine andere Verwendung überlegt und kurzerhand einen Kirsch-Bananensaft-Kuchen gebacken: Zutaten 4 Eier 200g Zucker 200ml neutrales Öl (hier: Sonnenblumenöl) 200ml Bananensaft 300g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Glas...

Spaghetti Eis Torte mit frischen Erdbeeren

Spaghetti Eis gehört im Sommer einfach dazu – und mit dieser Spaghetti Eis Torte holst du dir das cremige Eisvergnügen als Kuchen auf den Tisch. Luftiger Biskuitboden, frische Erdbeeren, eine herrlich leichte Creme und eine fruchtige Erdbeersauce machen die...

Klöße halb und halb wie bei Mama

Die Klöße halb und halb werden mit gekochten und rohen Kartoffeln zubereitet. Die Kartoffelklöße haben mehr Biss und sind etwas dunkler. Polnische Klöße halb und halb Ja Klöße halb und halb sind auch in Deutschland bekannt, aber die polnischen Klöße nach Mamas Rezept...

Spiegelei in der Heißluftfritteuse – perfekt gegart

Hast du schon mal Spiegelei in der Heißluftfritteuse gemacht? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Die Spiegeleier werden perfekt: Das Eiweiß stockt gleichmäßig, während das Eigelb innen noch herrlich cremig bleibt. Kein Anbrennen, kein mühsames Wenden – einfach nur...

Blumenkohl „Fried Rice“

Habt ihr schon mal Blumenkohlreis probiert? Ich hatte es schon öfter gesehen, aber bisher war ich immer zu faul Blumenkohl zu raspeln. Wobei das mit der richtigen Maschine eigentlich gar kein Aufwand ist. Als ich allerdings vor einigen Monaten fertigen Blumenkohlreis...

Quark Streuselkuchen mit Mandarinen vom Blech

Dieser Quark Streuselkuchen mit Mandarinen ist einer dieser Kuchen, die einfach immer gehen. Cremige Quarkfüllung, saftige Mandarinen und knusprige Streusel auf einem zarten Boden – fertig ist ein herrlicher Quark Kuchen mit Streusel, der perfekt als Sonntagskuchen...

No Bake Joghurt Tarte {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 5: Moni von Süsse Zaubereien Hallo, heute darf ich bei Yvonne zu Gast sein und euch mit einem Rezept erfreuen. Mein Name ist Moni und mein Blog heißt Süsse Zaubereien. Wie der Name schon sagt, gibt es bei mir...

Buttermilchbrot von Laura

{Werbung / ohne Auftrag} Heute ist Laura bei mir zu Gast und auch sie hat uns ein leckeres Brot für den Bread Baking (Fri)day mitgebracht: Schuld am Brot backen ist eigentlich meine Cousine. Sie backt schon bestimmt 2-3 Jahre selbst Brot und ist damit, so oder so...

Honey Chicken mit Brokkoli-Reis

Dieses Honey Chicken ist genau das richtige Rezept, wenn du Lust auf ein schnelles, süß-würziges Hähnchengericht hast. Zartes Hähnchen wird knusprig angebraten, anschließend in einer Honig-Knoblauch-Soße geschwenkt und zusammen mit Brokkoli-Reis serviert. Das Ergebnis...

Apfel Zimtschnecken

Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Apfel Zimtschnecken in der Küche? Die Kombination aus luftigem Hefeteig, süß-säuerlichen Äpfeln und würziger Zimtfüllung ist einfach himmlisch. Dazu kommt ein cremiges Cream Cheese Frosting, das die...

Feldsalat mit Granatapfel

Liebst du frische und gesunde Salate? Dann musst du unbedingt diesen köstlichen Feldsalat mit Granatapfel probieren! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Gesunder Feldsalat mit Granatapfel Dieser Salat ist besonders,...

Coleslaw mit Ananas

{Werbung} Vor ein paar Wochen haben wir mal wieder mit Freunden gegrillt. Im Sommer kommt das sehr oft vor und ich bereite dafür gerne immer etwas vor. Mal gibt es selbstgemachtes Brot, Dips oder verschiedene Salate. Je nachdem wie spontan die Grillparty geplant...

Walnuss-Karamell-Tarte

Ich muss sagen, dass ich jedes Mal ganz gespannt bin, welches Thema Clara wieder vorgibt, um uns zum Backen zu animieren. Es ist zwar nicht so, dass ich zum Backen animiert werden müsste, denn ich mache das ja leidenschaftlich gerne 😉 Aber es ist immer eine kleine...

Apfelmus-Marzipan-Taschen

Spätestens nach diesen Apfel-Blätterteigschnitten müsstet ihr eigentlich wissen, dass ich auf die Kombination von Äpfeln und Marzipan stehe! Bevor ich aber demnächst mit Bratäpfeln um die Ecke komme, möchte ich euch erst noch diese Apfelmus-Marzipan-Taschen zeigen:...

Party Pfundstopf aus dem Ofen

Dieser Pfundstopf aus dem Ofen ist ideal für deine Feier. Egal ob Weihnachten, Silvester oder Geburtstage. Der Party Pfundstopf schmort im Backofen und ist ideal für viele Gäste oder eine Großfamilie. Pfundstopf für Partys Bei jeder Feier mache ich mir Gedanken, was...

Stromboli mit Thunfischfüllung

Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Stromboli. Es ist eine Art gefüllte Pizza, die ein wenig an Calzone erinnert. Während ich mich beim letzten Mal für eine Hackfleischfüllung entschieden hab, fiel jetzt die Wahl auf Thunfisch: Bei Anita habe ich mir die...

Schneckenbrot von Alexandra

Da mein heutiger Gast so eine schöne Einleitung geschrieben hat, übergebe ich das Wort direkt an Alexandra: Ihr lieben Back-und Kochfreunde! Mein heutiger Beitrag für den Bread Baking (Fri)day habe ich der veganen Küche und allen gewidmet, die den schönen Blog von...

Likör selber machen – Die besten Rezepte zu Weihnachten

Likör selber machen ist nicht schwer. Egal ob fruchtig oder cremig, ein selbstgemachter Likör zu Weihnachten kommt immer gut an. Ob für dich selbst oder zum Verschenken. Hier findest du meine 10 besten Likörrezepte für die Weihnachtszeit, mit denen du garantiert...

Zimt Plätzchen – Cinnamon Roll Cookies

Diese Zimt Plätzchen sind so richtig schön chewy und einfach unwiderstehlich! Sie sind die perfekte Kombination aus buttrigem Teig und einer süßen Zimtfüllung, die beim Backen leicht schmilzt und für das typische Zimtschneckenaroma sorgt. Diese Cinnamon Roll Cookies...

Buttermilch Pancakes – fluffig, saftig und einfach köstlich

Ein Buttermilch Pancakes Rezept, das kinderleicht gelingt und unglaublich lecker schmeckt? Diese Pancakes mit Buttermilch sind extra fluffig, wunderbar weich und perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder einen süßen Brunch. Was macht die Buttermilch Pancakes so...

Heißluftfritteusen Rezepte – 10 schnelle und einfache Airfryer Gerichte

Heißluftfritteusen Rezepte sind die perfekte Möglichkeit, schnelle und leckere Gerichte mit wenig bis gar keinem Öl zuzubereiten. Ob du ein schnelles Frühstück, ein herzhaftes Mittagessen oder eine knusprige Beilage suchst – die Heißluftfritteuse macht es dir leicht!...

Ofenfrikadellen in Tomatensoße

Momentan gibt es bei uns fast jede Woche Frikadellen. Eigentlich sehr ungewöhnlich, da ich Hackbällchen bisher immer mit viel Arbeit verbunden und somit eher selten gemacht habe. Sonst gab es bei mir zu Frikadellen nämlich immer Kartoffeln, Gemüse und zusätzlich noch...

Fingergolatschen

Fingergolatschen sind mürbe Weihnachtsplätzchen, die mit Marmelade gefüllt und mit gehackten Mandeln bestreut werden. Was ist das Besondere an Fingergolatschen? Sie heißen Fingergolatschen, weil man die Kuhle in der Mitte mit dem Finger macht. Eigentlich. Ich...

Cookie Weintrauben Dessert

Dieses Cookie Weintrauben Dessert ist der perfekte Abschluss für jede Feier oder ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden. Mit knackigen Weintrauben, einer herrlich cremigen Quark-Mascarpone-Mischung und knusprigen Cookies wird dieses Schichtdessert garantiert...

Apfel-Schmand-Torte

Die Apfel-Schmand-Torte mit knusprigem Mürbeteig, einem erfrischendem Apfelpudding und einer cremigen Sahneschicht ist ein wahrer Hochgenuss auf jeder Kaffeetafel. Ein Klassiker ohne Alkohol Rezepte für Apfel-Schmand-Torte findet man viele im Netz. Oft wird die...

Kürbis-Hackfleisch-Pfanne

Meine Kürbis-Hackfleisch-Pfanne ist wunderbar deftig, würzig und dennoch kalorienarm. Schnell gemacht und auch beliebt bei allen, die gar keinen Kürbis mögen. Herbstlicher Genuss: Kürbis-Hackfleisch-Pfanne Jetzt ist es Anfang September und leider muss auch ich mich so...

Zucchini-Wraps – Im Foodtrend-Stil

Zucchini-Wraps sind perfekt für alle, die eine Low Carb Alternative für den viralen Kartoffel Wrap suchen. Diese köstlichen Wraps mit Zucchini als Basis sind nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch unglaublich vielseitig. Egal, ob zum Abnehmen oder einfach als leckere...

Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse

Geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur wunderbar knusprig, sondern auch in maximal 15 Minuten fertig. Ein blitzschneller und zudem gesunder Snack, den du unbedingt ausprobieren solltest. Warum Kichererbsen mit der Heißluftfritteuse zubereiten?...

Putenwraps mit Mango-Chili-Dip

Letzte Woche war ich mal wieder so richtig experimentierfreudig 😉 Da wurden einfach mal die vorhandenen Zutaten im Haus kombiniert und dabei sind diese sagenhaft leckeren Putenwraps mit Mango-Chili-Dip herumgekommen: Das Spice & Mango Dressing verleiht meinen...

Bratapfel Marmelade – Weihnachtlich mit Mandeln & Zimt

Diese Bratapfel Marmelade vereint den Geschmack von süßen Äpfeln, gerösteten Mandeln und weihnachtlichen Gewürzen. Das winterliche Aroma dieser Marmelade ist perfekt für die Adventszeit und ein tolles Geschenk aus der Küche. Mit Bratapfelgewürz und einem Früchtetee...

Hackfleisch-Gemüse-Reispfanne

Ich muss gestehen, dass unsere Essensplanung manchmal ganz schön eintönig ist. Zu mindestens was die Fleischauswahl angeht, denn ich variiere eigentlich immer nur zwischen Gerichten mit Hackfleisch oder Hähnchen. Dann überlege ich mir, ob es dazu Reis, Nudeln oder...

Hähnchen-Pilz-Pfanne aus der Heißluftfritteuse

Diese Hähnchen-Pilz-Pfanne aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach zu machen! Alles wird mariniert und bekommt dadurch ein besonderes Aroma. Schnelles Low Carb Hähnchen mit Pilzen Entdecke eine köstliche Low Carb Option mit...

Brioche Hasen

Diese Brioche Hasen sind perfekt für Ostern. Fluffig, aromatisch und ganz einfach selbst zubereitet. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zauberst du im Handumdrehen ein tolles Gebäck, das nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch geschmacklich voll überzeugt....

Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse

Dieser herzhafte Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse schmeckt der ganzen Familie! Mit zarten Kohlrabi, Möhren und würzigem Hackfleisch in cremiger Soße ist dieser Auflauf ein leckeres und einfaches Rezept für die ganze Familie. Das Besondere am Kohlrabi Möhren Auflauf...

Kaninchen-Rezept mit Honig

Dieses Kaninchen-Rezept ist einfach und unkompliziert, aber geschmacklich dennoch raffiniert. Das Honig-Kaninchen wird zusammen mit Schalotten in einer Rotweinsoße geschmort. Dabei wird es nicht nur zart, sondern auch wunderbar aromatisch. Kaninchen-Rezept für...

Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße

Ich muss zugeben, dass ich schon seit 30 Minuten an diesem Beitrag sitze und mir einfach nichts einfällt, was ich euch so "drumherum" erzählen könnte! Irgendwie fehlt es mir momentan an Kreativität und Schreiblust 🙁 Aber das bedeutet ja nicht, dass ich euch nicht...

Schoko-Mandel-Brownie mit Frischkäse-Topping

{Werbung / ohne Auftrag} Vor einiger Zeit war ich bei einer Freundin zum Kaffee. Natürlich gab es auch Kuchen. Selbstgebacken und so unglaublich lecker, dass ich mir direkt das Rezept habe geben lassen. Ich wusste auch sofort, zu welchem Anlass ich den...

Kürbis-Scherennudeln: Selbstgemachte Nudeln aus nur 3 Zutaten

Mit diesem Rezept für Kürbis-Scherennudeln zauberst du in kürzester Zeit frische Pasta – ganz ohne Nudelmaschine. Aus Kürbispüree, Mehl und etwas Salz entstehen Scherennudeln, die mit einer einfachen Butter-Parmesan-Soße verfeinert werden. Was sind Scherennudeln?...

Reispapier Dumplings mit Gemüsefüllung

Du suchst nach neuen Reispapier Rezepten, die nicht nur gesund, sondern auch knusprig und sättigend sind? Dann wirst du diese Reispapier Dumplings lieben. Außen goldbraun gebraten, innen knackiges Gemüse – eine geniale Kombination aus asiatischem Streetfood und...

Blätterteig Sterne – Weihnachtliche Tapas

Diese Blätterteig Sterne mit Serrano eignen sich wunderbar als weihnachtliche Vorspeise. Die Weihnachtlichen Tapas schmecken wunderbar kalt oder warm und sind schnell zubereitet. Herzhafte Blätterteig Sterne als weihnachtliche Vorspeise Die herzhaften...

Big Kahuna Burger

{Werbung} Vor zwei Wochen haben wir Freunde zu einer Burger-Party eingeladen. Es gab verschiedene Burger Buns, diverse Beilagen und unzählige Zutaten, so dass sich jeder seinen Burger nach Belieben zusammenstellen konnte. Mein Highlight war der Big Kahuna Burger, den...

Schokomops-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ihr kennt sicherlich alle den Schokomops aus der Mikrowelle, nicht wahr? Er ist einfach perfekt, wenn man spontan Lust auf Kuchen hat. Wunderbar schokoladig, unglaublich punktefreundlich und in maximal 4 Minuten fertig. Eines Tages kam mir die...

Nougatlikör

Dieser Nougatlikör ist schnell selbst gemacht und wunderbar cremig. Wodka und Amaretto runden den Geschmack ab und machen ihn zum perfekten Geschenk aus der Küche. Nougat-Likör: Ein Muss für Nougatfans Der Nougatlikör schmeckt wunderbar nach Nuss-Nougat und passt...

Kürbis Kartoffel Püree mit Walnüssen

Suchst du nach einer leckeren und einfachen Beilage, die perfekt in den Herbst passt? Dann probiere dieses cremige Kürbis Kartoffel Püree aus! Der süßliche Hokkaido-Kürbis und die sämigen Kartoffeln verbinden sich zu einem himmlischen Kürbis Kartoffel Stampf,...

Königsberger Hackpfanne

Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu...

Schoko Apfelkuchen – Saftig, schokoladig und fruchtig zugleich

Ein Schoko Apfelkuchen ist die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und fruchtiger Frische. Dieser saftige Apfel Schoko Kuchen wird durch die süßen Apfelstücke im Teig besonders saftig, während die gehackten Haselnüsse für den gewissen Crunch sorgen. Der...

Mandarinen-Waffelschnitten

Diese Mandarinen-Waffelschnitten sind erfrischend-fruchtig und schnell gemacht. Ganz ohne Backofen oder Gelatine. Mandarinen-Waffelschnitten mit Fertigwaffeln Ja für dieses Mandarinen-Waffelschnitten brauchst du keinen Backofen. Anstatt Kuchenteig zu backen, werden...

Raffaello-Eis mit Himbeeren

Für dieses Raffaello-Eis mit Himbeeren brauchst du keine Eismaschine. Mit nur 4 Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Raffaello Eis zubereiten, von dem jeder begeistert sein wird. Raffaello-Himbeer-Eis für Gäste Wenn die Sommersonne brennt und die Temperaturen...

Überbackene Minutenschnitzel

Wenn du nach einer einfachen und dennoch leckeren Mahlzeit suchst, sind überbackene Minutenschnitzel genau das Richtige für dich! Diese herzhafte Kreation vereint zarte Schnitzel mit einer cremigen Kräuterfrischkäse-Masse und knusprigem Speck - ein wahrer...

Ungarisches Kartoffelgulasch

{Werbung / Kooperation} Was ist denn mit dem Wetter los? Wieso lässt sich der Sommer immer nur kurz blicken und verschwindet dann direkt wieder? Also ich hätte ja nichts dagegen, wenn es in den nächsten Wochen durchgehend warm wäre! Aber ich will ja nicht meckern,...

Entenkeulen mit fruchtiger Lebkuchensoße

Dieses 2 Gänge-Weihnachtsmenü ist genau die richtige Wahl, wenn das Essen unkompliziert aber dennoch festlich sein soll. Die Entenkeulen mit fruchtiger Lebkuchensoße sind super saftig und so richtig schön weihnachtlich. Den krönenden Abschluss bildet der...

Zitronen-Dill-Soße zu Backofenfisch

Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Fisch und Kartoffeln. Diese Kombination gibt es bei uns eher selten, weil ich dann immer das Problem mit der Soße habe. Ihr erinnert euch? Und normalerweise esse ich Fischfilet auch am liebsten paniert und in ordentlich...

Brathähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen

Dieses Brathähnchen ist herrlich knusprig, innen schön saftig und wird direkt mit den Beilagen im Ofen gegart. Keine Angst vor Brathähnchen Hast du schon mal ein ganzes Hähnchen zubereitet? Ich habe mich da lange nicht rangetraut, dabei ist es gar kein Hexenwerk. Du...

Mandel-Nuss-Schnecken

Als ich vor ein paar Wochen das erste Mal Zimtschnecken gebacken habe, war ich so begeistert von den kleinen Hefedingern, dass ich als nächstes unbedingt Nuss-Schnecken ausprobieren wollte. Dieses Mal habe ich mich an eine Variante mit frischer Hefe gewagt und mich...

Linguine mit Salbei-Walnuss-Butter

In den letzten Wochen habe ich mich mal wieder durch meine eigene To-Do-Liste bzw. To-Cook-Liste gearbeitet. Den ofengerösteten Rosenkohl wollte ich nämlich schon lange mal ausprobieren und auch diese Linguine mit Salbei-Walnuss-Butter warten seit zwei Jahren auf...

Gefüllte Baguette-Brötchen

Ich liebe Fingerfood! Vor allem wenn wir Besuch haben, sind kleine Snacks einfach praktisch. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, mit der Hand essen und schmecken sowohl warm als auch kalt. Mein persönlicher Favorit sind ja immer noch die Pizzabrötchenfächer. Aber...

Marzipanquark mit Wintergrütze

{Werbung / ohne Auftrag} Ihr sucht noch ein ganz schnelles Dessert für die Weihnachtszeit? Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand? Da kann ich euch auf jeden Fall das Spekulatius-Beeren-Tiramisu empfehlen. Bisher waren alle begeistert und die Zubereitung ist...

Fladenbrotpizza

Die Fladenbrotpizza ist perfekt, wenn du nur wenig Zeit, aber Lust auf Pizza hast. Sie ist schön knusprig und kann nach Belieben belegt werden. Pizza ohne Hefeteig Pizzarezepte ohne Hefeteig gibt es unzählige. Du kannst Wraps, Toasteis oder Kloßteig als Pizza belegen,...

Zwiebelkuchen Muffins – herzhafte Mini Zwiebelkuchen

Wenn du Zwiebelkuchen liebst, aber keine Lust auf eine große Form oder langes Warten hast, dann wirst du diese Zwiebelkuchen Muffins lieben. Die kleinen herzhaften Muffins lassen sich schnell zubereiten, sind unglaublich aromatisch und perfekt zum Mitnehmen, fürs...

Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer-Schaum

Es ist kaum zu fassen, aber man kann es auch nicht mehr leugnen: der Sommer ist vorbei 🙁 Wenn es nach mir geht, könnte ich 11 Monate im Jahr Sommer haben. Nur zur Weihnachtszeit kann es ruhig kalt sein und schneien. Leider richtet sich das Wetter nicht nach mir, so...

Romanesco-Pasta mit Rosinen

Die Romanesco-Pasta mit Rosinen ist super einfach und schnell zubereitet. Die Rosinen geben der Pasta einen besonderen Pfiff. Romanesco - der grüne Blumenkohl In meiner Lieferung von Rübenretter war letzte Woche ein Romnesco, der verarbeitet werden wollte. Wir lieben...

Fruchtige Plätzchen

{Werbung / ohne Auftrag} Der erste Advent steht vor der Tür und damit wird es höchste Zeit, die ersten Plätzchen zu backen. Bei mir sind es traditionell immer die Butterplätzchen, die in der Weihnachtszeit einfach nie fehlen dürfen. Nach und nach werden dann -...

Heidelbeer-Quark-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an den Kirsch-Schmand-Kuchen, den ich im letzten Jahr veröffentlicht habe? Der Kuchen ist wirklich total einfach und auch am nächsten Tag noch super saftig. Als ich vor ein paar Wochen für ein Fest im Kindergarten Kuchen...

Cremiges Kohlrabigemüse

Cremiges Kohlrabigemüse auch bekannt als Rahmkohlrabi ist eine traditionelle Beilage, die du bestimmt noch aus deiner Kindheit kennst. Mit meinem einfachen Rahmkohlrabi Rezept gelingt dir der Klassiker bestimmt. Rahmkohlrabi wie bei Oma Rahmkohlrabi wie bei Oma ist...

New York Cheesecake

{Werbung / ohne Auftrag} Heute möchte ich euch den dritten Kuchen zeigen, den ich zum 5. Geburtstag für meine Tochter gebacken habe. Zum Schokoladen-Haselnuss-Kuchen und der Erdbeer-Schmand-Torte gesellte sich noch ein New York Cheesecake, den ich natürlich passend...

Grießbrei kalorienarm mit Bananenmilch

Dieser Grießbrei ist kalorienarm, vegan, schnell gemacht und auch ganz ohne Zucker richtig schön süß und lecker. Das Geheimnis sind die reifen Bananen, mit denen die Milch ganz natürlich gesüßt wird. Grießbrei Rezept ohne Zucker Für meinen Grießbrei brauchst du...

Hähnchen Auflauf – Zartes Fleisch in würziger Soße

Ein Hähnchen Auflauf ist die perfekte Wahl, wenn Du ein einfaches, aber unglaublich leckeres Ofengericht suchst. Bei diesem Rezept wird das Hähnchenbrustfilet direkt in der cremigen Soße gegart, sodass das Fleisch butterweich und besonders saftig wird. Mit Paprika und...

Pumpernickelsterne

{Werbung / Kooperation} Am Freitag ist es wieder soweit. Mein Geburtstag steht vor der Tür 😉 Und wie jedes Jahr überlege ich schon Wochen vorher, welche Leckereien ich zu meinem Ehrentag zubereiten soll. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Häppchen, die immer...

Hähnchen Minutenschnitzel Caprese – Schnell & saftig

Diese Hähnchen Minutenschnitzel sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch herrlich saftig und voller mediterraner Aromen. Überbacken mit Mozzarella, Tomaten und grünem Pesto, sind sie die perfekte Kombination aus würzigem Hähnchen und klassischem Caprese-Geschmack....

Mini-Blätterteig-Muffins mit Äpfeln

{Werbung / ohne Auftrag} Für den Fall, dass es mal schnell gehen soll oder sich spontan Besuch zum Kaffee anmeldet, habe ich (fast) immer eine Rolle Blätterteig im Haus. Daraus kann man viele tolle Sachen zaubern. Bei Assata habe ich Schnelle Apfel-Zimt-Tartelettes...

Moczka

Moczka ist eine schlesische Nachspeise zu Weihnachten. Diese Lebkuchensuppe wird traditionell aus Lebkuchen, getrockneten Früchten und Malzbier zubereitet. Schlesische Traditionen zu Weihnachten Neben Makowki gibt es bei uns auch immer Moczka zu Weihnachten und es...

Apfelkuchen mit Schmandguss vom Blech

Dieser saftige Apfelkuchen mit Schmandguss ist der perfekte Kuchen, wenn es fruchtig und cremig zugleich sein soll. Der lockere Boden, saftige Äpfel und der cremige Schmandguss mit Zimt sorgen für eine herrlich saftige Kombination, die nicht nur bei Apfelkuchenfans...

Putengulasch mit Sauerkraut

Vor kurzem habe ich ein interessantes Rezept in der Mini Nr. 4 vom 17. Januar 2018 entdeckt und kurze Zeit später ausprobiert. Das passiert nicht oft. Manche Rezepte habe ich mir schon vor 4 Jahren abgespeichert und bisher immer noch nicht probiert. Aber dieses...

Apfelküchlein

{Werbung / ohne Auftrag} Ich gebe zu, ich kann nachmittags einfach nicht auf meine "Süßigkeiten" zum Kaffee verzichten. Dabei muss es nicht immer Schokolade oder Kuchen sein. Manchmal reicht mir auch schon ein Corny oder zuckerfreie Kekse. Diese punktefreundlichen...

Ricotta Cheesecake – cremiger italienischer Käsekuchen

Dieser Ricotta Cheesecake ist wunderbar cremig, leicht und erinnert an einen italienischen Käsekuchen, wie man ihn im Urlaub genießen könnte. Statt Quark oder Frischkäse sorgt Ricotta für eine besonders feine Konsistenz, während etwas Grieß dem Kuchen Stabilität gibt....

Möhren-Apfel-Kuchen mit Walnüssen und Karamell

Obwohl ich schon mit etwa 14 Jahren meine Leidenschaft fürs Backen entdeckt habe und seither regelmäßig (und inzwischen fast zweimal in der Woche) backe, bin ich in den letzten 17 Jahren nie auf die Idee gekommen Gemüse im Kuchen zu verwenden. Dieses Jahr hingegen...

Kartoffel Spinat Auflauf mit Spiegelei

Dieser Kartoffel Spinat Auflauf mit Spiegelei ist die perfekte Kombination aus cremigem Kartoffelpüree, würzigem Rahmspinat und gebackenen Eiern. Das Gericht ist nicht nur schnell und unkompliziert zuzubereiten, sondern spart Dir auch die Pfanne! Während der Auflauf...

Ofengerösteter Rosenkohl mit Gnocchi

Habt ihr schon mal Rosenkohl im Backofen geröstet? Ich habe ja mehrfach gelesen, dass der Rosenkohl bei diese Zubereitungsart sogar Rosenkohlgegnern schmecken soll, da er seinen strengen Kohlgeschmack verliert. Ich selber bin jetzt auch kein großer Rosenkohlanhänger,...

Möhrentorte zu Ostern

Diese Möhrentorte ist schnell gemacht, ein Hingucker zu Ostern und dank der Cream Cheese Füllung ein wahrer Gaumenschmaus. Warum du die Möhrentorte unbedingt probieren musst Die Möhren-Oster-Torte ist wirklich super einfach zubereitet und so richtig schön saftig....

Sauerteigbrot von Zorra

{Werbung / ohne Auftrag} Als ich letzten Freitag mit dem Bread Baking (Fri)day gestartet bin, hätte ich nicht gedacht, dass die Aktion so gut ankommt. Es freut mich sehr, dass ich euch zum Brotbacken animieren kann und ich bedanke mich schon im Voraus bei allen, die...

Mohnschnecken mit Marzipan und Preiselbeeren

Die Mohnschnecken mit fluffigem Hefeteig sind süß und fruchtig zugleich. Die Füllung aus Mohn, Marzipan und Preiselbeeren macht die Hefeschnecken zu einem Hochgenuss. Saftige Mohnschnecken in Franzbrötchenform Eigentlich passen diese Mohn-Marzipan-Schnecken so richtig...

Eier aus der Heißluftfritteuse

Neben Pommes, Fleisch und Brötchen, kannst du auch schnell und einfach gekochte Eier in der Heißluftfritteuse zubereiten. Dabei spielt es keine Rolle, ob du weiche oder hartgekochte Eier bevorzugst. Ich verrate dir wie dein Frühstücksei im Airfryer perfekt wird. Warum...

Zwiebelbrot Rezept ohne Hefe

Du möchtest ein aromatisches Brot backen, das richtig schnell geht und trotzdem wie vom Bäcker schmeckt? Dann ist mein Zwiebelbrot genau das Richtige für dich! Dank Röstzwiebeln, Quark und Dinkelmehl wird es super saftig, kommt ganz ohne Hefe aus und steht in weniger...

Struwen – Hefepfannkuchen

Struwen sind Hefepfannkuchen, die traditionell im Münsterland an Karfreitag gegessen werden. Aber uns schmecken Sie das ganze Jahr über. Münsterländer Struwen Die kleinen Pfannkuchen bestehen aus Hefeteig und werden in der Pfanne von beiden Seiten angebraten. Sie...

Wrapauflauf mit Hackfleisch

Bei diesem Wrapauflauf werden Tortillas mit Hackfleisch gefüllt und mit Käse überbacken. Das schmeckt nicht nur köstlich, sondern lässt sich auch super schnell vorbereiten. Lässt sich wunderbar vorbereiten Diese Woche war ich tatsächlich mal wieder kreativ beim Kochen...

Kroketten aus der Heißluftfritteuse

Kroketten aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern besonders knusprig und das ganz ohne zusätzliches Fett. Was du dabei beachten solltest, verrate ich dir in diesem Beitrag. Warum Kroketten in der Heißluftfritteuse? Die Zubereitung von...

Lasagne Bolognese

Die italienische Lasagne al forno ist weltweit bekannt und beliebt. Aber kein Wunder! Wer kann bei der Kombination von aromatischer Bolognesesauce, cremiger Béchamel und einer goldbraunen Käsekruste schon widerstehen? Wie du deine Lasagne Bolognese selber machen...

Cremige Nudeln mit Spargel

Die cremigen Nudeln mit Spargel sind erfrischend leicht und kalorienarm. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig und somit ideal, für ein schnelles Essen im Frühling. Diese Zutaten brauchst du für meine Pasta mit Spargel Nudeln: Du kannst natürlich jede Sorte verwenden,...

Ananas-Möhren-Kuchen mit Frischkäsefrosting

Der Ananas-Möhren-Kuchen ist saftig, fruchtig und dank Frischkäsefrosting so lecker wie eine Torte. Kuchen statt Torte zu Ostern Isst du gerne Möhrenkuchen? Ich habe dieses Gebäck erst vor ein paar Jahren für mich entdeckt und liebe seither diese Möhren-Torte mit...

Bratapfel Likör

Mein Bratapfel Likör Rezept ist fruchtig-süß, zimtig und winterlich lecker. Er ist schnell gemacht, lange haltbar und eignet sich somit hervorragend zum Verschenken. Wie schmeckt der weihnachtliche Likör? Der Bratapfellikör ist, anders als der Raffaello-Likör oder der...

Russischer Zupfkuchen mit Kaffee

{Werbung} Letzte Woche hatte mein Mann Geburtstag und ich habe überlegt, mit welchem Kuchen ich ihm eine Freude bereiten könnte. Da er Torten und Käsekuchen besonders gerne mag, entschied ich mich für einen russischen Zupfkuchen. Wahrscheinlich hätte er sich über eine...

Cinnamon Roll Cheesecake Muffins ohne Backen

Diese köstlichen Cinnamon Roll Cheesecake Muffins ohne Backen vereinen den unwiderstehlichen Geschmack von Zimtschnecken mit einer cremigen Cheesecake-Füllung. Mit einer einfachen Zubereitung und ohne Backen ist dieses Rezept perfekt für zwischendurch. Was ist ein...

Eicello-Mascarpone- Kuchen {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 2: Zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf Hola liebe EamK-Leser, heute habe ich die Ehre Urlaubsvertretung zu machen. Ich blogge normalerweise als zorra auf 1x umrühren bitte aka kochtopf und das schon seit 12...

Rosenkohl-Bauerntopf

Der Rosenkohl-Bauerntopf ist deftig, würzig und eine schöne Abwechslung zum Klassiker mit Paprika. Klassischer Bauerntopf mal anders Wer kennt ihn nicht, den klassischen Bauerntopf mit Paprika, Hackfleisch und Kartoffeln? Früher habe ich für die Zubereitung noch eine...

Brezenknödel Rezept

Brezenknödel sind ein echter Klassiker der bayerischen Küche und eine wunderbare Art, altes Laugengebäck in eine leckere Beilage zu verwandeln. Ob zu Braten, Rouladen oder einem deftigen Schmortopf – Brezenknödel passen hervorragend und sind auch als eigenständiges...

White Chocolate Cheesecake – ohne Backen

Dieser White Chocolate Cheesecake ist unglaublich cremig, dabei angenehm süß und dank des Keksbodens wunderbar knusprig. Das Beste? Du brauchst keinen Ofen für die Füllung! Ein bisschen Geduld ist aber gefragt, denn dieser Kuchen muss über Nacht in den Kühlschrank –...

Carrot Cake Baked Oats – Karottenkuchen zum Frühstück

Diese Carrot Cake Baked Oats sind die perfekte Mischung aus Frühstück und Kuchen. Saftige Möhren, Haferflocken, Zimt und ein cremiges Topping erinnern an klassischen Karottenkuchen – nur eben als warmes, sättigendes Oatmeal. Wenn du Lust auf Karottenkuchen mit...

Bratapfel mit Streusel – Fächer-Bratapfel mit Marzipan

Dieser Bratapfel mit Streusel ist dein neues Winter-Highlight: Fächerartig eingeschnittene Äpfel werden erst zart vorgebacken, dann mit buttrigen Marzipanstreuseln gekrönt. Das Ergebnis ist außen karamellig und knusprig, innen wunderbar saftig – himmlisch mit...

Chewy Lebkuchen Cookies

Diese Lebkuchen-Cookies sind soft und chewy so wie es sich für amerikanische Kekse gehört. Sie duften herrlich nach Lebkuchen und sind eine schöne Abwechslung zu Spritzgebäck und Ausstechkeksen. Amerikanische Plätzchen Ich liebe es auf amerikanischen Blogs zu stöbern....

Germknödel Porridge mit Mohn

Wenn du Germknödel zum Frühstück liebst, wirst du dieses Germknödel Porridge lieben! Es schmeckt wie der beliebte Klassiker aus der österreichischen Küche – nur in einer leichteren, alltagstauglichen Variante. Der Mix aus cremigem Haferbrei, feinem Mohn und fruchtigem...

Erdnuss-Hähnchen mit Zuckerschoten

Das Erdnuss-Hähnchen ist wunderbar cremig und lecker. Knackige Zuckerschoten runden das Gericht ab. Not macht erfinderisch Es gab schon lange kein asiatisches Gericht mehr. Wird also Zeit, dass sich das ändert. Vor einer Woche hatte ich mal wieder Lust auf diese...

Marzipanplätzchen

Du liebst Marzipan und kriegst nicht genug von leckeren Marzipanplätzchen? Dann bist du hier genau richtig. Ich habe direkt zwei Marzipanplätzchen Rezepte für dich. Schnell, einfach, unkompliziert und lecker. Marzipanplätzchen in Kugelform Nachdem es auf dem Blog...

Wurst-Nudel-Pfanne

Kennt ihr solche Tage, an denen ihr schnell mal eben etwas kochen möchtet, aber keine frischen Vorräte mehr im Haus sind? Bei uns kommt das oft am Wochenende vor. Ich versuche nämlich meistens meine Einkäufe in der Woche zu erledigen, um den Samstag nicht im...

Yum Yum Salat mit Chinakohl – knackig, würzig und einfach gemacht

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Partysalat bist, der wirklich jeden begeistert, dann solltest du unbedingt dieses Yum Yum Salat Rezept mit Chinahkohl ausprobieren. Der Salat mit rohen Mie-Nudeln, gerösteten Kernen und knackigem Gemüse ist super einfach...

Summer Rolls mit Erdnussdip

Kennst du Summer Rolls? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit den Foodtrend auszuprobieren. Meine Sommerrollen mit Erdnussdip sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Du kannst sie im Handumdrehen zu Hause machen und nach Lust und Laune...

Erdbeersirup

Wer meinen Blog regelmäßig liest oder mir auf Facebook folgt, der weiß, dass ich heute ein weiteres Zucchinirezept angekündigt habe. Zuvor möchte ich euch aber noch ein schnelles Rezept für Zitronenlimonade zeigen. Ich trinke prinzipiell immer viel zu wenig und ich...

Nudeln mit Zucchini-Lachs-Soße

Also das passiert mir ja auch eher selten, dass ich innerhalb von 3 Wochen ein Gericht zweimal koche ohne es schon veröffentlicht zu haben. Aber durch den Urlaub hat sich alles ein wenig verzögert und die Nudeln mit Zucchini-Lachs-Soße waren halt so lecker, dass ich...

Gebackene Bananen aus der Heißluftfritteuse

Leckere gebackene Banane aus der Heißluftfritteuse? Auf jeden Fall! Diese Airfryer-Bananen passen perfekt zu Eis, Porridge oder Joghurt und machen dein Frühstück oder Dessert besonders schmackhaft. Gebackene Bananen aus der Heißluftfritteuse Bist Du ein großer Fan von...

Spargel-Flammkuchen mit Schinken

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach schnell gehen! Da bleibt dann keine Zeit, um noch Hefeteig für Flammkuchen zu machen. Wie gut, dass es für solche Fälle auch fertigen Flammkuchenteig gibt 😉 Belegt mit frischem Spargel, Speck und krossem Schinken kann...

Nudeln mit Garnelen-Brokkoli-Soße

Nudeln sind immer eine gute Wahl. Bei uns meistens in Verbindung mit Hähnchen oder Hackfleisch. Manchmal aber auch mit Lachs oder so wie hier mit Garnelen. Das Rezept habe ich in der tina Koch & Back-Ideen Nr. 03/2018 entdeckt und etwas abgewandelt ausprobiert....

Gemüsepasta mit Käsesoße

Ich habe mich verliebt! In ofengerösteten Rosenkohl! Ich hätte nie gedacht, das Rosenkohl wirklich sooo lecker schmecken kann. Letztens gab es ihn ja schon mit Gnocchi und jetzt habe ich die kleinen Kohlköpfe mal mit Nudeln, Möhren und einer Käsesoße kombiniert....

Erbsen und Möhren – cremige Beilage in 20 Minuten

Mein Erbsen und Möhren Rezept ist die schnelle, klassische Beilage: zartes Erbsen-Karotten-Gemüse in milder Rahmsoße, fein abgeschmeckt und herrlich cremig. Ideal zu Fisch, Schnitzel oder Frikadellen – und kinderfreundlich sowieso. Das Besondere an diesem Rezept Du...

Schnelle Glasnudelpfanne

{Werbung/ohne Auftrag} Diese schnelle Glasnudelpfanne mit Erdnusssauce ist einfach der Hit! In nur 10 Minuten fertig und mega cremig! Schnelles Mittagessen Ich habe die Glasnudelpfanne jetzt schon mehrmals mittags für meine Tochter und mich zubereitet. Es geht einfach...

Asiatische Nudelpfanne mit Hackfleisch & Frühlingsgemüse

Habt ihr schon mal Spargel mit Hackfleisch kombiniert? Ich bin tatsächlich noch nie auf die Idee gekommen, obwohl ich beides unheimlich gerne esse. Letzte Woche hat sich diese Kombination allerdings zufällig ergeben und mich absolut begeistert. Der Spargel harmoniert...

One Pot Pasta mit Knoblauch-Parmesan-Soße

Schlicht. Einfach. Lecker. Anders kann man dieses Gericht nicht beschreiben. Es kommt mit einer handvoll Zutaten aus, ist einfach in der Zubereitung und verdammt lecker. Natürlich kann die One Pot Pasta auch nach Belieben abgeändert oder ergänzt werden. Wie wäre es...

Schneller Löffelbiskuit Kuchen – der perfekte Nachtisch ohne Backen

Wenn es mal richtig schnell gehen soll und du trotzdem ein besonderes Dessert auf den Tisch zaubern möchtest, ist dieser Löffelbiskuit Kuchen genau das Richtige. Ob als schneller Nachtisch mit Löffelbiskuit, für den Kindergeburtstag oder als kleines Highlight für die...

Tortilla Torte mit Hackfleisch

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und herzhaften Gericht bist, dann ist diese Tortilla Torte genau das Richtige! Mit saftigem Hackfleisch, würzigem Käse und köstlichen Wraps wird diese Wrap Torte zu einem echten Highlight. Was ist eine Tortilla-Torte? Eine...

kinder bueno Biskuitrolle

{Werbung/ohne Auftrag} Am Montag hatte mein Mädchen Geburtstag. Kaum zu glauben, dass sie jetzt schon zehn ist. Vor kurzem habe ich ihr doch erst den Pferdemottoparty – Schokokuchen zum fünften Geburtstag gebacken. Auf Pferde steht sie allerdings schon lange nicht...

Puten Gulasch mit Möhren und Zucchini

Vor einigen Wochen gab es seit langer Zeit mal wieder Gulasch. Kein klassisches Gulasch, sondern eine Variante mit Pute, Möhren und Zucchini. Wenn ich an die Gulaschgerichte aus meiner Kindheit zurückdenke, verbinde ich es immer mit Rindfleisch, langen Kochzeiten und...

Apfel-Quark-Knödel

Da ich immer häufiger gefragt werde, wo ich die Ideen für meine Rezepte herhole, werde ich diese Frage einfach mal öffentlich beantworten 😉 Ich muss ehrlich gestehen, dass ich viel Zeit damit verbringe, unsere Essenspläne aufzustellen und mir viel Gedanken darüber...

Kürbis-Zuckerschoten-Curry

Ich weiß gar nicht, ob ich Kürbis süß oder herzhaft lieber mag. Momentan landet bei jedem Einkauf Kürbis im Wagen. Dabei wechsle ich immer zwischen Spaghettikürbis und Hokkaido-Kürbis. Damit kann man den Speiseplan so schön variabel gestalten. Herzhaft mag ich den...

Heidesand mit Marzipan

Die Heidesand mit Marzipan schmecken herrlich süß nach Marzipan und eignen sich auch wunderbar als Last-Minute-Geschenk für Freunde, Arbeitskollegen oder Nachbarn. Diese klassischen Plätzchen bekommen durch Marzipan eine besonders feine Note und zergehen auf der...

Green Goddess Salat

Der Green Goddess Salat ist reich an grünem Gemüse und auch das Dressing besteht aus grünen Zutaten. Es gibt unzählige Varianten und ich zeige dir heute eine ganz schnelle Version mit Zutaten, die du in jedem Supermarkt kaufen kannst. Was ist Green Goddess Salad? Den...

Dubai Schoko Crossies – Knuspriger Genuss

Diese Dubai Schoko Crossies kombinieren die Knusprigkeit von Cornflakes mit der leckeren Note von Pistaziencreme und Tahin. Sie sind einfach zuzubereiten, ein echter Hingucker und das perfekte Geschenk aus der Küche. Was macht Dubai Schoko Crossies so besonders? Diese...

Kürbispüree selber machen

Herbstzeit ist Kürbiszeit, und was wäre die Saison ohne leckeres, selbstgemachtes Kürbispüree? Es ist nicht nur einfach herzustellen, sonder auch unglaublich vielseitig in der Küche. Egal ob für Kürbis-Zimtschnecken, Kürbis-Kaiserschmarrn, Kürbis-Brötchen oder...

Polnischer Sauerkrautsalat (Surowka)

Der polnische Sauerkrautsalat (Surowka) ist ein Rohkostsalat, der in wenigen Minuten zubereitet ist und wunderbar als Beilage zu Fleisch oder Fisch passt. Krautsalat Surowka – der perfekte polnische Salat In Polen ist Surowka eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten....

Graupensuppe wie bei Oma

Meine Graupensuppe ist Nostalgie pur und schmeckt wie früher bei Oma. Die kalten Herbst- und Wintermonate verlangen nach warmen, herzhaften Gerichten, die Körper und Seele gleichermaßen erwärmen. Die klassische Graupensuppe ist in dieser Hinsicht ein wahrer Wohltäter,...

Fischfilet mit Kräuterkruste an Kartoffel-Sellerie-Püree mit Ofenmöhren

{Werbung / ohne Auftrag} Trotz akuter Kochunlust habe ich mich heute aufgerafft und mal wieder in der Küche experimentiert. Da ich von der Kartoffelsuppe noch Sellerie übrig hatte, wollte ich diese unbedingt verwenden. Beim Stöbern im Internet bin ich mehrfach auf...

Gefüllte Butterhörnchen

Am Wochenende wird bei uns immer groß gefrühstückt. Der Tisch wird üppig gedeckt, Eier gekocht und manchmal - wenn mein Schatz mich mit Frühstück überraschen will - sogar frischer O-Saft gepresst. Vorausgesetzt natürlich ich habe vorher Orangen eingekauft 😉 Wenn ich...

Blumenkohl Suppe mit Hackfleisch

Diese Blumenkohl Suppe mit Hackfleisch ist das perfekte Rezept, wenn du dich nach einem warmen, herzhaften Gericht sehnst. Sie ist cremig, würzig und unglaublich sättigend – ein echtes Wohlfühlessen, das nicht nur an kalten Tagen glücklich macht. Mit Blumenkohl,...

Überbackene Lasagne-Rollen

Wer mir schon länger folgt, der weiß ganz genau, dass Hackfleisch bei uns sehr beliebt ist. Egal ob in Suppen, mit Pasta oder im Burger. Hackfleisch kann so vielseitig eingesetzt werden, dass mir nie die Ideen ausgehen. Somit war es für mich auch kein Problem, ein...

Pasta in cremiger Kohlrabi-Hähnchen-Soße

Heute muss ich erstmal etwas loswerden, bevor ich euch das Rezept verrate. Einfach weil es mir am Herzen liegt und man es als Foodblogger manchmal gar nicht so einfach hat. Alle (oder viele) erwarten, dass man immer alles frisch zubereitet, beste Zutaten verwendet und...

Hähnchen in Bresso-Sahne-Soße

Bei dem Hähnchen in Bresso-Sahne-Soße werden Hähnchenbrustfilet in Speck gewickel und mit einer Bresso-Sahne-Soße im Ofen überbacken. Am Montag habe ich mal wieder den Kochlöffel geschwungen, bisschen Hähnchen in Speck gewickelt, ein paar Frühlingszwiebel geschnitten...

Putenbraten aus dem Ofen

Dieser Putenbraten aus dem Ofen ist einwunderbar saftig und so zart, dass er auf der Zunge zerfällt. Zusammen mit der Sauce und dem Gemüse ist das Gericht ein perfektes Sonntagsessen. Pute zu Thanksgiving Als ich letztes Jahr für einen Kunden ein Bild von einem...

Eiersalat

Ob als Beilage, Brotaufstrich oder Partysnack mein klassischer Eiersalat mit wenig Mayo und Gewürzgurken ist schnell gemacht und richtig lecker. Eiersalat - ein Klassiker der deutschen Küche Der Eiersalat ist ein echtes Highlight der deutschen Küche. Er ist schnell...

Kokos-Kirsch-Muffins mit weißer Schokolade

{Werbung / ohne Auftrag} Am Montag ging die Arbeit nach fast zwei Wochen Urlaub wieder los. Um mir - und meinen Kollegen - den Start in die Woche zu versüßen, habe ich mir Sonntag spontan überlegt noch schnell ein paar Muffins zu backen. In solchen Fällen greife ich...

Milchmädchenkuchen ohne Backen

Für diesen Milchmädchenkuchen brauchst du keinen Backofen und nur ein paar Zutaten. Milchmädchenkuchen ohne Backen Der Milchmädchenkuchen lässt sich schnell und unkompliziert für eine große Kaffeerunde vorbereiten. Und das ganz ohne Backofen. Hier werden einfach...

Hähnchen in Zwiebel-Rahm-Soße

Das Hähnchen in Zwiebel-Rahm-Soße ist cremig, würzig und in maximal 10 Minuten fertig. Wenn es schnell gehen muss Erinnerst du dich noch an dieses Schlemmergeschnetzelte? Wir essen das wirklich sehr gerne, aber nicht immer hat man die Zeit, das Fleisch 1 Stunde im...

Biskuitmuffins mit Mandarinen

Die Biskuitmuffins mit Mandarinen sind super einfach, unglaublich fluffig und besonders lecker. Perfekt wenn du spontan backen willst Ich hab letztens mal wieder ganz spontan ein paar Muffins gebacken. Das Rezept für die Biskuitmuffins mit Mandarinen habe ich in der...

Pizzabrötchenfächer

Die Pizzabrötchenfächer sind immer meine Rettung in der Not. Egal ob als schnelles Abendessen, Fingerfood zum Mitnehmen oder für die nächste Party. Pizzabrötchenfächer auf die Hand Bei diesem Wetter muss es schnell gehen mit dem Essen. Naja eigentlich muss es bei mir...

Müsli-Haferflockenstangen

{Werbung/ohne Auftrag} Okay ihr wisst ja, dass ich die Haferflockenbrötchen liebe und diese jedes Wochenende esse. Vor ein paar Tagen kam mir die Idee, dass man das Rezept sicher auch einfach abändern kann. Also probierte ich ein wenig herum. Ich habe den Teig...

Ofenlachs mit Senf-Honig-Dillsauce

Dieser Ofenlachs mit Senf-Honig-Dillsauce ist super einfach, schnell gemacht und herrlich aromatisch. Er ist wunderbar saftig und zerfällt auf der Zunge. Ofenlachs mit Senf-Honig-Dillsauce Erinnert ihr euch noch an dieses Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße? Ich...

Blaubeer-Omelett

{Werbung/ohne Auftrag} Wusstet ihr eigentlich, dass man Omelett auch süß zubereiten kann? Ich hab es ausprobiert und war begeistert. Die Variante mit Blaubeeren ist super schnell fertig und richtig lecker. Dazu hält es lange satt und ist eine tolle Abwechslung zu...

Apfel Kekse – knusprige Apple Crumble Cookies

Diese Apfel Kekse sind deine schnellen Lieblinge für den Herbst: Kekse mit Apfel im Crumble-Style – außen goldbraun und knusprig, innen leicht saftig durch frisch geriebene Äpfel. Das Crumble Cookie Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und ist in Minuten im Ofen....

Weiße Florentiner

{Werbung / ohne Auftrag} Für die winterliche Tea Party im Knusperstübchen habe ich weiße Florentiner vorbereitet. Ein flaches und zuckersüßes Gebäck aus einer knusprig gebackenen Röstmasse mit Mandeln. Sie sind schnell gemacht, ohne viel Aufwand, dafür aber grandios...

Joghurt Waffeln – Kalorienarme Waffeln ohne Butter

Joghurt Waffeln sind die perfekte Wahl, wenn du leichte, fluffige Waffeln genießen möchtest, ohne dabei auf eine bewusste Ernährung zu verzichten. Sie kommen ganz ohne Butter oder Öl aus, bleiben aber trotzdem wunderbar saftig. Trotz der geringen Zuckermenge schmecken...

Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella

Dieser Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella schreit förmlich nach Sommer. Erfrischend, schnell gemacht und mit wenigen Zutaten. Perfekt als Beilage zum Grillen oder das nächste Buffet. Erfrischender Nudelsalat Caprese für den Sommer Du suchst nach einem erfrischenden...

Rouladentopf „Köttbullar Style“

Dieser Rouladentopf liefert Sonntagsküche für Faule: zart geschmorte Rouladenstücke in einer cremigen, herzhaft-süßlichen Soße mit Preiselbeeren und Sojasoße. Genau richtig, wenn du den Geschmack klassischer Rouladen liebst, aber es unkompliziert magst. Der...

Quinoa „Milchreis“

Ich liebe Milchreis. Leider esse ich davon auch gerne einen vollen Teller und nicht nur ein kleines Schälchen. Für mich ist Milchreis auch kein Dessert, sondern eine Hauptmahlzeit. Eine Mahlzeit die allerdings nicht wirklich punktefreundlich ist. Nachdem ich aber...

Giotto-Eis mit Milchmädchen

Für dieses Giotto-Eis brauchst du keine Eismaschine. Mit nur 3 Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Giotto Eis zubereiten und genießen. Giotto-Eis: Ein himmlisches DIY-Rezept für den Sommer Du bist auf der Suche nach einer erfrischenden Köstlichkeit für den...

Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig – kalorienarm & einfach

Der Spätsommer ist da – und mit ihm die Zwetschgenzeit! Für mich gibt es nichts Besseres als einen saftigen Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig, der schnell gemacht ist und trotzdem wunderbar fruchtig und leicht schmeckt. Das Beste: Dieser Zwetschgenkuchen ist...

Mandarinen Likör (Aperol Likör)

Dieser Mandarinen Likör ist dein schneller Winterliebling: frisch gepresster Mandarinen- und Orangensaft, kurz aufgekocht mit Zucker, dann mit Wodka verfeinert – fertig ist ein fruchtiger, milder Likör, der an Aperol Likör erinnert, aber deutlich saftiger schmeckt....

Balkanpfanne mit Hack und Feta

Ich esse ja unglaublich gerne Gerichte mit Hackfleisch und ganz hoch im Kurs steht momentan die türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne, die vor allem von meinen Lesern bei Instagram schon 100fach nachgemacht wurde. Da die Kombination aus Hackfleisch und Joghurt bei allen...

Ofenpfannkuchentürmchen

{Werbung / Kooperation} Esst ihr eigentlich viel Obst? Ich sehe zu, dass unsere Obstschale immer gefüllt ist und versuche selber auch jeden Tag etwas davon zu essen. Mal einen Apfel, eine Birne oder wie im Moment eine Persimon®*. Vielleicht habt ihr die Herbstfrucht,...

Maracuja Likör

Der sahnige Maracuja Likör schmeckt wie Solero-Eis und ist richtig schön fruchtig. Egal ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach für die nächste Party. Mit diesem Maracuja-Sahne-Likör kannst du nichts falsch machen. Maracuja Likör zu Weihnachten Geschenke aus der...

Gebrannte Brezeln mit Zimt

Gebrannte Brezeln sind eine leckere weihnachtliche Knabberei, die du ganz schnell selber zubereiten kannst. Egal ob zum Snacken auf dem Sofa oder zum Verschenken. Über diese Salzbrezeln mit Zimt und Zucker freut sich jeder. Was sind gebrannte Brezeln? Gebrannte...

Strawberry Matcha Latte – erfrischender Erdbeer Matcha Latte

Der Strawberry Matcha Latte gehört zu den schönsten Sommerdrinks mit Matcha. Fruchtige Erdbeeren treffen auf cremige Milch und kräftigen Matcha – das ergibt einen erfrischenden Iced Strawberry Matcha Latte, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch richtig hübsch...

Glühweinlikör und Apfelpunsch-Marmelade

Kaum zu glauben, dass in zwei Tagen schon Weihnachten ist! Seid ihr mit allen Vorbereitungen soweit fertig oder wird bei euch alles auf den letzten Drücker erledigt? Gestern habe ich mich in der Küche eingeschlossen und noch ein paar Geschenke "gezaubert" 😉 Falls es...

Dattel Dip mit Curry – cremig, süß-würzig und richtig lecker

Du suchst nach einem außergewöhnlichen Aufstrich, der schnell gemacht ist und alle begeistert? Dann solltest du unbedingt diesen Dattel Dip probieren. Die Kombination aus süßen Datteln, cremigem Frischkäse und feinem Curry sorgt für ein ganz besonderes...

Erbsen-Carbonara

Habe ich euch eigentlich schon mal verraten, dass mein Liebster total auf Spaghetti Carbonara steht? Dabei ist ihm ziemlich egal, ob mit Sahne oder nicht. Hauptsache viel Soße 😉 Meistens gibt es bei uns Spaghetti Carbonara, wenn ich nicht einkaufen war und gähnende...

Schokomops – Kalorienarmer Tassenkuchen

Der Schokomops ist ein kalorienarmer Tassenkuchen mit 5 Zutaten, der in der Mikrowelle zubereitet wird und in maximal 5 Minuten fertig ist. Was ist ein Schokomops? Ein Schokomops ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen Schokoladen-Mug-Cake oder kalorienarmen...

Risoni-Bolognese-Auflauf

Ja ja...Hackfleisch und Pasta sind einfach unschlagbar. Nachdem ich mit der Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta eine neue Richtung ausprobiert (und für gut befunden) habe, durfte es beim nächsten Mal wieder etwas klassischer werden. Eine Bolognese, die schnell zubereitet ist...

Blätterteigminis – süß und herzhaft

Habt ihr eigentlich schon mal ein Picknick gemacht? Ich finde es zwar total schön, aber irgendwie bin ich zu faul, alles irgendwo hin zu schleppen. Schließlich ist es im Garten ja auch schön 😉 Da hat man dann auch alles in Reichweite und muss nicht so viel einpacken....

Kürbishappen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ihr sicher schon gemerkt habt, waren die letzten Tage ganz schön kürbislastig. Zuerst gab es Kürbissuppe mit Hackfleisch, zum Kaffee kam noch der saftige Kürbiskuchen hinzu und gestern sowie heute dann die Kürbispüree-Resteverwertung in...

Paprika-Geflügel-Frikadellen mit Kartoffel-Mais-Stampf

{Werbung} Habt ihr eigentlich schon mal Geflügelhackfleisch selbst gemacht? Als ich vor kurzem dieses Rezept für Paprika-Geflügel-Frikadellen entdeckt habe, war schnell klar, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Natürlich mit selbstgewolftem Hackfleisch. Mit...

Blaubeerkuchen

Suchst du nach einem leckeren und fruchtigen Blaubeerkuchen? Dann ist dieser saftige Heidelbeerkuchen genau das Richtige für dich! Mit frischen Orangen und leckeren Blaubeeren ist er nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Folge einfach dieser...

Curry-Putengeschnetzeltes mit Pfirsich

{Werbung / Kooperation} Auf der Suche nach neuen Ideen, habe ich letzte Woche die Rezepte in der neuen Netto-App* durchgeschaut, wo ich auf dieses Curry-Putengeschnetzelte mit Pfirsich aufmerksam geworden bin: Ein Gericht wie ich es liebe! Man benötigt nur...

Hackpfannkuchen vom Blech

Beim Hackpfannkuchen vom Blech wird ein Pfannkuchen im Ofen gebacken und anschließend mit einer Hackfleisch-Gemüse-Mischung belegt. Die Zubereitung ist einfach und selbst für 4 Personen super schnell, da man die Pfannkuchen nicht nacheinander backen muss. Herzhafte...

Hackbällchen in Rahmsauce

Diese Hackbällchen in Rahmsauce sind saftig, aromatisch und so lecker. Die Sauce passt perfekt zu Kartoffeln und schmeckt auch Kindern richtig gut. Ohne Champignons Wenn ich Hackbällchen in Rahmsauce in der Google-Suche eingebe, kommen meistens Rezepte mit...

Blumenkohl-Hack-Auflauf

{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich, dass der Dezember und die Weihnachtszeit endlich vorbei sind! Versteht mich nicht falsch! Ich liebe Weihnachten und die Vorweihnachtszeit. Ich liebe es Plätzchen zu backen, Liköre herzustellen und alles was dazu gehört. Aber...

Cheeseburger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Tja was soll ich sagen? Wir sind infiziert! Der Burger-Virus hat uns erwischt 😉 Seit ich vor ein paar Wochen das erste Mal diese Burger gemacht habe, ist es um uns geschehen. Da wir damit nicht alleine sein wollen, haben wir uns Freunde...

Zimtschnecken-Cheesecake

Dieser Zimtschnecken-Cheesecake vereint die Cremigkeit von einem New York Cheesecake mit dem Duft und Geschmack von Zimtschnecken. Der Cinnamon Roll Cheesecake ist ein absolutes Muss für alle Zimtschnecken Fans und dank Keksboden super schnell gemacht. Cremiger...

Orange Chicken wie bei Panda Express

Du möchtest das berühmte Orange Chicken von Panda Express zu Hause nachkochen? Kein Problem! Mit meinem einfachen Rezept kannst du diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer süß-sauren Orangensauce spielend leicht zubereiten. Was ist so besonders...

Bagel aus dem Airfryer: Schnell und kalorienarm

Wie wäre es mal mit einem frisch gebackenen Bagel aus dem Airfryer anstelle des Brötchens zum Frühstück? Diese kleinen runden Gebäckteilchen mit ihrem charakteristischen Loch in der Mitte sind nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und super schnell gemacht. Mit...

White Christmas Sweets

Diese White Christmas Sweets sind die perfekte Kombination von süß und salzig. Beim Stöbern auf amerikanischen Blogs hole ich mir besonders zur Weihnachtszeit jede Menge Inspiration. Ihr erinnert euch noch an die Santa´s Cookies? Auch in diesem Jahr habe ich mir ein...

Dubai Schokolade Pralinen

Diese Dubai Schokolade Pralinen sind ein wahrer Genuss! Zarte Schokolade umhüllt eine knusprige Pistaziencreme mit Engelshaar. Dazu sind die Pralinen schön handlich und perfekt zum Verschenken. Warum Dubai Schokolade Pralinen? Diese Dubai Schokolade Pralinen sind...

Überbackene Hähnchen Melba mit Bandnudeln

Ich könnte fast jeden Beitrag damit beginnen, dass ich euch eigentlich etwas ganz anderes zeigen wollte 😉 Aber seit ich bei Instagram bin und ihr praktisch live mitverfolgen könnt, was bei mir gerade gekocht oder gebacken wird, kommt es immer wieder vor, dass ich...

Tiramisu Overnight Oats

In meinen Tiramisu Overnight Oats werden eingeweichte Haferflocken mit Tiramisu-Joghurt kombiniert. Das Ergebnis ist wahnsinnig lecker und unglaublich sättigend. Was sind Tiramisu Overnight Oats? Erinnerst du dich noch an das Joghurt-Tiramisu? Eine tolle Alternative...

Kohlrabi Möhren Eintopf – wärmend, sättigend und lecker

Gibt es etwas Schöneres als einen dampfenden Teller Eintopf an einem kalten Tag? Als ich diesen Kohlrabi Möhren Eintopf das erste Mal gekocht habe, war ich überrascht, wie unglaublich cremig und aromatisch er geworden ist. Selbst meine Tochter – die normalerweise...

Quarkbrot

Kennt ihr eigentlich das Quarkbrot von Mona? Anfang des Jahres ist ein regelrechter Hype um das Brot ausgebrochen, dem ich mich erstmal nicht wirklich anschließen wollte 😉 Was sollte an einem Weizenbrot schon so besonders sein? Ich hätte es mir gut mit Nutella oder...

Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße

Die Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße, auch bekannt als Tortellini alla Panna, sind ein echter italienischer Klassiker. Dieses cremige Nudelgericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern begeistert die ganze Familie. In nur 15 Minuten kannst du dir den Geschmack...

Italienischer Schmorbraten – Stracotto di Manzo

Mein italienischer Schmorbraten - auch unter Stracotto di Manzo bekannt - ist echtes Soulfood: saftiger Rinderbraten im Backofen in einer tief aromatischen Rotwein-Gemüse-Soße, die nach Rosmarin duftet. Das Fleisch wird stundenlang sanft geschmort, bis es butterzart...

Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen

Kaum zu glauben, aber es gab schon lange kein neues Rezept mit Hähnchen. Dabei essen wir mindestens ein- bis zweimal in der Woche Gerichte mit Hähnchen oder Pute. Oft mit Reis oder Nudeln. Manchmal auch mit Gnocchi oder so wie hier mit Schupfnudeln. Zur großen Freude...

Tofu aus der Heißluftfritteuse

Mein Tofu aus der Heißluftfritteuse ist außen knusprig, innen wunderbar zart, perfekt gewürzt und in nur 10 Minuten fertig! Ideal für Salate, Wraps, Ramen und mehr! Proteinreiche Alternative zu Fleisch Bist du auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative...

Heidelbeer-Overnight-Hüttenkäse

{Werbung / Kooperation} Ich habe ein neues Lieblingsfrühstück! Es ist herrlich erfrischend, lässt sich ganz easy am Vorabend zubereiten und kann problemlos mit zur Arbeit genommen werden. Bevor ich euch allerdings verrate, wie der Heidelbeer-Overnight-Hüttenkäse...

Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch

Dieser Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch kombiniert saftiges Hackfleisch, cremige Tomatensauce und Gnocchi mit einer Schicht goldbraunen Käse. Perfekt für die ganze Familie und schnell im Ofen zubereitet – das ideale Wohlfühlessen! Was macht den Gnocchi Hack Auflauf...

Snickers Cheesecake

Snickers Cheesecake: Cremiger No-Bake-Kuchen mit Schoko, Karamell und Erdnüssen. Einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker – perfekt für Naschkatzen! Snickers Cheesecake – Ein Traum für Naschkatzen Wenn du ein Fan von Snickers bist und Cheesecake liebst, dann ist...

Pasta mit Spargel in Salbei-Sahne-Soße

Oh wie ich den Frühling genieße! Es ist länger hell, man kann die ersten warmen Tage im T-Shirt verbringen und überall blüht es. Einfach herrlich, nicht wahr? Und noch schöner finde ich, dass die Spargelsaison beginnt und ich euch endlich mein liebstes Spargelrezept...

Blätterteig-Feigen-Taschen

Kaum zu glauben, dass ich erst letztes Jahr frische Feigen für mich entdeckt habe. Dabei schmecken sie so unglaublich lecker! Ob gegrillt, als Pizzabelag oder als Törtchen mit Mascarponefüllung! Nur die "klassische" Kombination mit Ziegenkäse ist so gar nicht mein...

Frühstücksburger

{Werbung / Kooperation} Erinnert ihr euch noch an dieses Pastarezept? Ich habe euch da schon vorgeschwärmt, wie gut Grana Padano und Prosciutto di San Daniele zusammenpassen. Ihr wisst schon, der salzige, nussig-würzige Hartkäse und der zarte, süßliche Rohschinken,...

Schaschlik Topf für Partys

Mein Schaschlik Topf ist das perfekte Partyrezept. Du kannst den Schaschliktopf wunderbar vorbereiten und für viele Personen zubereiten. Ganz einfach alles aus einem Topf. Der beste Schaschlik Topf für Partys Vielleicht übertreibe ich ein bisschen, aber ich würde...

No Knead Bread – Einfaches Brot ohne Kneten

Das Brot ohne Kneten auch unter No Knead Brot oder No Knead Bread bekannt, ist für mich das einfachste Brot der Welt! Mit diesem Rezept ist Brot backen einfach und perfekt für Anfänger. Ganz ohne Küchenmaschine oder Hände dreckig machen. Probier das Brot Rezept...

Bratapfelkuchen mit weißer Schokolade

Letzte Woche waren wir bei meinen Eltern zum Grillen eingeladen. Ein Einladung zum Grillen bedeutet aber immer, dass wir uns schon zum Kaffee treffen, erstmal gemütlich Kaffee trinken und Kuchen essen und dann zum Abend hin grillen. Was das Kuchen essen angeht, bin...

Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse

Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern besonders knusprig und das ganz ohne zusätzliches Fett. Was du dabei beachten solltest, verrate ich dir in diesem Beitrag. Warum Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse? Ja ich weiß,...

Bulgur-Hackfleischpfanne mit Spinat

Diese Bulgur-Hackfleischpfanne mit Spinat steckt voller Vitamine und ist eine tolle Abwechslung zu Nudeln, Kartoffeln und Reis. Gesund und voller Vitamine Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Vitamin B sowie Vitamin C ist. Das grüne Blattgemüse versorgt...

Brotpralinen mit Schwarzwälder Schinken

{Werbung / Kooperation} Wusstet ihr, dass Schwarzwälder Schinken der beliebteste Rohschinken Deutschlands ist? Der sanfte Rauch heimischer Nadelhölzer verleiht ihm sein typisches Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack. Kraftvoll. Dominant. Einzigartig. Für die...

Hähnchen-Ananas-Curry

Mögt ihr auch so gerne Ananas in herzhaften Gerichten? Egal ob auf Pizza, gegrillt mit Lachs oder ganz klassisch im Hähnchen süß-sauer. Ananas verleiht dem Gericht immer eine leichte Süße, die wunderbar mit herzhaften Zutaten harmoniert. Zusammen mit dem Hähnchen wird...

Christmas Cookie Bars

{Werbung/ohne Auftrag} Für den #XMASBoomAdventskalender von Jana habe ich heute ein ganz besonderers leckeres Rezept mitgebracht. Bei diesem Adventskalender macht jeden Tag ein anderer Blogger ein virtuelles Türchen mit einem neuen Rezept auf. Gestern hat Madame...

Joghurt-Beeren-Trifle

Um euch zu erklären, was ein Dessert zum Frühstück mit meiner Elternzeit zu tun hat, muss ich ein wenig ausholen. Als ich noch Elternzeit hatte und zu Hause war, traf ich mich einmal in der Woche mit fünf anderen „Muttis“, die ich beim Schwangerschaftsyoga...

Sommerliche Beerentarte

{Werbung / ohne Auftrag} Im Sommer müssen Kuchen so richtig schön erfrischend schmecken. Am besten eiskalt aus dem Kühlschrank. Und die Zubereitung darf nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Schließlich möchte man im Sommer ja nicht den ganzen Tag in der Küche stehen...

Herzhaftes Schinken-Käse-Brot

Ich muss zugeben, seit ich mit WW angefangen habe, ist das Brotbacken auf der Strecke geblieben. Früher habe ich fast wöchentlich das No Knead Brot gebacken und mindestens einmal im Monat ein neues Rezept ausprobiert. Aber ich esse inzwischen fast gar kein Brot mehr....

Nudelsalat mit Hackfleisch

Ich bin momentan im Nudelsalat-Fieber. Also Nudelsalate mochte ich eigentlich schon immer. Meine Favoriten waren bisher der italienische Nudelsalat mit Rucola und dieser mit ofengeröstetem Gemüse. Allerdings wurden die Salate bei uns bisher immer als Beilage zu...

Spekulatiustorte ohne Backen

Kurz vor Weihnachten wird es hier endlich Zeit für eine Spekulatius Torte! Die Spekulatius-Mandarinen-Torte ohne Backen ist wirklich ganz schnell zusammengerührt und lässt sich wunderbar vorbereiten. Sie schmeckt erfrischend und weihnachtlich zugleich und bietet eine...

Knäckebrot mit Kräutern von Carina

{Werbung / ohne Auftrag} Kaum zu glauben, dass der Bread Baking (Fri)day schon seit Mai existiert und bisher mit vielen tollen Rezepten gefüllt wurde. An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Gastbloggern bedanken, die mir fleißig helfen, euch jeden Freitag ein...

Blätterteig-Spiegeleier

Diese kleinen Blätterteig-Spiegeleier mit Aprikosen sind ein tolles Last-Minute-Gebäck zu Ostern. Sie sind schnell zubereitet und ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Spontan gebacken Damit du immer spontan und schnell eine Kleinigkeit zum Kaffee anbieten kannst,...

Erdbeer-Limo-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Jeder kennt sicherlich den klassischen Fantakuchen mit Pfirsichschmand, oder? Ich liebe diesen Kuchen und habe ihn früher fast zu jeder Gelegenheit gebacken. Er ist schnell gemacht und jeder isst ihn gerne 😉 Warum also nicht mal ein wenig...

Marry Me Chicken Pasta

Marry Me Chicken Pasta ist ein beliebtes, cremiges Pastagericht, das seinen Namen daher hat, dass es so lecker ist, dass man angeblich nach dem ersten Bissen einen Heiratsantrag erwarten könnte! Der Name soll natürlich humorvoll gemeint sein, aber er betont, wie...

Rosenkohl mit Parmesan aus dem Ofen

Dieser Rosenkohl mit Parmesan aus dem Ofen ist die perfekte Beilage im Winter. Herzhaft, würzig und wunderbar knusprig. Das schmeckt so gut, davon kannst du direkt die doppelte Menge zubereiten. Rosenkohl mit Parmesan vom Blech Ofengerösteten Rosenkohl vom Blech gibt...

Dip mit getrockneten Tomaten – Italienischer Brotaufstrich für jede Gelegenheit

Wenn du Lust auf einen besonders aromatischen Aufstrich hast, dann solltest du diesen Dip mit getrockneten Tomaten unbedingt ausprobieren. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, frischem Basilikum und sonnenverwöhnten Tomaten bringt echtes Urlaubsgefühl auf den...

Maronenbaguette von Simone

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich Simone von Delicious dishes around my kitchen bei mir begrüßen! Welches köstliche Brot sie uns mitgebracht hat, erzählt sie euch am besten selbst: Hallo Ihr lieben Leser von “ Experimente aus meiner Küche“. Ich bin Simone, und...

Frühlingsgemüse mit Hähnchen aus dem Ofen

Erinnert ihr euch eigentlich noch an dieses Ofengemüse mit Hähnchen? Bei uns sehr beliebt, da es wunderbar abgewandelt werden kann. Passend zur Spargelsaison habe ich eine neue Variante ausprobiert, die ich momentan täglich essen könnte. Die Zubereitung ist simpel und...

Big Mac Baguette

Stell dir vor, du beißt in ein knuspriges Baguette, gefüllt mit saftigem Hackfleisch, zart schmelzendem Käse und knackigem Salat, veredelt mit einer cremigen Burger-Sauce. Genau das erwartet dich bei diesem Big Mac Baguette – die perfekte Kombination aus dem...

Texmex-Hackpfanne mit Couscous

Ich hab euch ja schon mal erzählt, dass Couscous bei meinem Mann nicht wirklich beliebt ist und ich eigentlich gar nicht damit ankommen muss. Nur bei der One Pot Couscous Pfanne macht er eine Ausnahme. Als ich vor einiger Zeit eine Texmex-Hackpfanne mit Couscous in...

Speck Muffins mit Lauch – herzhaft, würzig und saftig

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Speck Muffins bist, das sowohl warm als auch kalt richtig lecker schmeckt, dann bist du hier genau richtig. Diese Muffins mit Speck, Lauch, Käse und Basilikum sind ideal für jede Gelegenheit – ob als Snack, zum...

Beeren-Tiramisu

Es muss nicht immer Kuchen zum Kaffee sein. Vor allem wenn es wärmer wird, bleibt der Ofen lieber aus. Stattdessen darf dieses Beeren-Tiramisu im Kühlschrank ziehen. Im Gegensatz zum klassischen Tiramisu verzichten wir hier auf Eier und kombinieren die Creme mit einer...

Karotten Käsekuchen vom Blech – saftiger Carrot Cheesecake

Dieser Karotten Käsekuchen verbindet das Beste aus zwei Welten: würziger Möhrenkuchen vom Blech und cremige Cheesecake-Schicht in einem. Der Teig ist herrlich saftig durch frisch geraspelte Möhren und Öl, die Quarkmasse sorgt für eine zarte, leicht süße Marmorierung....

Apfeltiramisu à la Yvonne

Wer mir bei Facebook folgt, hat schon mitbekommen, dass ich (mit der Unterstützung meines Mannes) letzte Woche für uns und meine Eltern ein kleines 3-Gänge-Menü „gezaubert“ habe. Falls ihr euch fragt, was der Anlass dafür war: es gibt keinen! Es macht mir unheimlich...

Asiatische Spargelpfanne

Vor kurzem habe ich ein paar Zutaten aus der Not heraus zusammengewürfelt, ohne die Absicht zu haben, das Rezept jemals auf dem Blog zu veröffentlichen. Aber das Ergebnis hat mich so umgehauen, dass ich es unbedingt mit euch teilen muss. Ich hatte noch fertig...

Pasta mit Erbsen, Speck und Minze

Letzte Woche gab es bei uns ein Rezept nach Jamie Oliver. Für mich eine Neuheit, da ich noch nie ein Rezept von ihm nachgekocht habe, geschweige denn auch nur im Besitz eines seiner Kochbücher wäre 😉 Aber bei Cinnamon and Coriander bin ich auf ein Rezept von ihm...

Kürbis-Kaiserschmarrn

Wie lässt es sich besser ins Wochenende starten als mit einem süßen, fluffigen und wunderbar duftenden Kürbis-Kaiserschmarrn? Absolutes Seelenfutter aus der Pfanne und genau die richtige Wahl an kalten Herbstagen. Kürbis-Kaiserschmarrn schmeckt zu jeder Zeit Der...

Zitronen-Blaubeer-Kuchen

Dieser Zitronen-Blaubeer-Kuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Nachmittag mit Freunden oder ein festlicher Anlass. Dieser Kuchen kombiniert die spritzige Frische von Zitronen mit der Saftigkeit von Blaubeeren, was ihm eine...

Weihnachtsplätzchen Rezepte zum 1. Advent

Hier findest du alle meine Weihnachtsplätzchen Rezepte auf einen Blick! Egal ob Klassiker oder moderne Keks-Kreationen! So langsam zieht der Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen durch das Haus und die schönste Zeit des Jahres beginnt. Früher habe ich direkt...

Verschlungene Hefeteilchen {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 14: Liv von Thank you for eating. Hallo ihr lieben Leser von Experimente aus meiner Küche! Ich freue mich, heute mal bei Yvonne den Backlöffel schwingen zu können! Mein Name ist Liv und ich blogge sonst auf Thank...

Rouladen wie bei Mama

Rouladen mit Klöße und Rotkohl sind ein beliebtes Sonntagsessen und ein Klassiker sowohl in der deutschen als auch der polnischen Küche. Gefüllt werden die Rouladen klassisch mit Speck, Gurken und Zwiebeln. Wie die Soße zu Rouladen besonders lecker wird, verrate ich...

Erdbeer Rhabarber Crumble mit Mandeln

Wenn du die Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber genauso liebst wie ich, wirst du diesen Erdbeer Rhabarber Crumble lieben! Das Beste an diesem Rezept: Es ist super einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach köstlich. Der fruchtige Boden aus...

Deftige Muffins mit Thunfisch und Mais

Du suchst deftige Muffins für das nächste Picknick oder als schnelles Mittagessen? Dann probiere unbedingt diese Thunfisch Muffins mit Mais und Käse! Sie sind ideal für unterwegs, die Lunchbox oder als Snack am Abend. Durch die Kombination aus Thunfisch, Mais und Käse...

Hot Dog Bowl

Hot Dogs sind mein Retter in der Not. Wenn ich keine Lust zum Kochen habe, dann bin ich immer froh, wenn ich alle Zutaten für Hot Dogs im Haus habe. Das geht schnell und jeder hier im Hause ist happy. Aber klassische Hot Dogs sind natürlich nicht wirklich...

Spinat-Kartoffel-Pfanne

Diese cremige Spinat-Kartoffel-Pfanne ist so einfach, aber dennoch raffiniert lecker. Probier es direkt mal aus. Spinat und Kartoffeln mal anders Spinat mit Kartoffeln kennen wir doch alle schon aus Kindheitstagen. Dazu vielleicht noch ein Spiegelei oder gerne auch...

Cremige Erdnuss-Nudel-Bowl

Diese Erdnuss-Nudel-Bowl ist ultracremig, vollgepackt mit leckerem Gemüse und unglaublich lecker. Vegetarisch lecker Wie ihr wisst essen wir sehr selten vegetarisch. In letzter Zeit habe ich aber bewusst ein bisschen darauf geachtet und versucht 1 - 2 Mal in der Woche...

Cheeseburger Kartoffel Auflauf

Dieser Cheeseburger Kartoffel Auflauf kombiniert die besten Zutaten eines Cheeseburgers mit einem überbackenen Kartoffelauflauf. Foodporn vom Feinsten Als ich vor kurzem bei Leni einen veganen Cheeseburger Kartoffel Auflauf entdeckt habe, war schnell klar, dass ich...

Granola Cups – essbare Müslischälchen

{Werbung / ohne Auftrag} Mögt ihr auch so gerne die Kombination von Müsli, Joghurt und Obst? Für den Osterbrunch von Clara habe ich mir eine besondere Variante ausgedacht und diese essbaren Müslischälchen zubereitet: Auf die Idee für die Granola Cups bin ich durch...

Valentinstagsideen

Der Valentinstag steht vor der Tür und passend dazu habe ich euch heute zwei schnelle und leckere Ideen mitgebracht, um eure Liebsten zu überraschen. Eigentlich halte ich nicht viel vom Valentinstag selbst, aber ein paar Knabbereien in Herzform gehen einfach immer....

Elsässer Schnitzel – Zartes Putenschnitzel Elsässer Art

Dieses Elsässer Schnitzel kombiniert knusprig angebratenes Putenschnitzel mit einer cremig-würzigen Schinken-Käse-Schicht – ganz nach Flammkuchen-Art. Dazu gibt es ein samtiges Blumenkohlpüree, das perfekt mit dem herzhaften Schnitzel harmoniert. Ein einfaches, aber...

Möhrenbrot von Sabrina

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich Sabrina von krebsmaschenundlisa bei mir begrüßen. Auch sie hat uns ein Rezept für den Bread Baking (Fri)day mitgebracht, welches ich euch jetzt vorstellen möchte: 1 Brot im Ultra gebacken geht aber auch in einer Kastenform...

Osterzopf von Mona

Hallo mein Name ist Mona, ich bin 26 Jahre alt und veröffentliche seit einem guten Jahr unter dem Blog „About sweets and other temptations“ immer wieder neue Rezepte. Nicht nur über Süßes, sondern auch Rezepte für Leute mit verschiedenen Unverträglichkeiten, wie...

Nudel Muffins à la Carbonara

Wenn du Nudeln genauso liebst wie Muffins, dann musst du diese Nudel Muffins á la Carbonara unbedingt probieren. Die kleinen herzhafte Muffins mit Nudeln sind schnell gemacht, super variabel und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, zum Brunch oder auf dem...

Flammkuchen-Franzbrötchen

Diese Flammkuchen-Franzbrötchen sind das perfekte Fingerfood für die nächste Party oder ein schnelles Abendessen. Sie lassen sich super vorbereiten und schmecken auch kalt. Flammkuchen-Schnecken in Franzbrötchen-Form Ja ich gebe zu, die Flammkuchen-Franzbrötchen sind...

Hefeschnecken mit Puddingfüllung

{Werbung/ohne Auftrag} Ich liebe Hefeschnecken! Am liebsten mit Zimt & Zucker und mit Cream Cheese Frosting. Aber auch fruchtig mit Heidelbeeren schmecken die kleinen Hefeteilchen wunderbar. Besonders hübsch und richtig fluffig werden sie hingegen mit Kürbismus....

Irisches Soda-Brot

Als ich vor ein paar Tagen bei Julietta Seasons diesen Beitrag gelesen habe, musste ich ein wenig schmunzeln, denn so ähnlich ging es mir auch mit meinem Soda-Brot. Naja vielleicht nicht ganz so schlimm, denn wir haben schon das ganze Brot aufgegessen 🙂 Aber ich...

Bunte Frühlingspasta mit Spargel

Ich eröffne jetzt hiermit die Spargelsaison auf dem Blog! Ich habe mich schon richtig auf den ersten Spargel gefreut und werde euch in den nächsten Wochen sicherlich noch mit ein paar neuen Rezepten beglücken oder quälen 😉 Je nachdem, ob ihr Spargel mögt oder eben...

Bulgur-Spargel-Pfanne

Im letzten Beitrag habe ich euch verraten, wo ich mir Inspiration für neue Rezepte hole. Manchmal reicht es aber auch, seinen eigenen Blog zu durchstöbern und die Gerichte abzwandeln, die man vor Jahren schon mal gekocht hat. So wurde diese Bulgur-Hähnchen-Pfanne...

Spitzkohl aus dem Ofen mit Joghurt-Dressing

Spitzkohl aus dem Ofen ist ein einfaches, kalorienarmes Gericht, das mit einem leichten Joghurt-Dressing verfeinert wird. Die Zubereitung ist kinderleicht, und das Ergebnis überzeugt durch Geschmack und gesunde Zutaten. Kalorienarmer Spitzkohl aus dem Ofen Dieser...

Süße Blätterteigtaschen mit Marzipan

Entdecke jetzt ein einfaches Rezept für süße Blätterteigtaschen mit Marzipan! Diese süßen Leckereien vereinen knusprigen Blätterteig mit zartem Marzipan zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für Geburtstage, Partys oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch. Süße...

Pasta mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele

{Werbung / Kooperation} Für ein leckeres Pastagericht bedarf es oft nur wenige Zutaten. Eine darf so gut wie nie fehlen und wird hier eigentlich zu jedem Nudelgericht serviert. Der nussig-würzige Grana Padano ist hier unheimlich beliebt und wird gerne für Pesto,...

Die 7 besten Rhabarber-Rezepte

Endlich gibt es wieder Rhabarber. Damit du die kurze Saison in vollen Zügen ausnutzen kannst, habe ich die 7 besten Rhabarber-Rezepte vom Blog für dich zusammengestellt. Ob in Muffins, mit Baiser oder doch lieber unter einer dicken Schicht Streusel - hier ist für...

Schüttelpizza mit Quark – Flammkuchen-Style

Diese Schüttelpizza mit Quark ist dein schneller Liebling für Feierabend und Familie: cremige Quark-Ei-Basis, würzige Schinkenwürfel, Zwiebel und ein Hauch Käse – optisch wie Flammkuchen, im Handling typisch Schüttelpizza. Der Schüttelpizza Flammkuchen ist ruckzuck...

Solero-Eis ohne Eismaschine

Für dieses fruchtige Solero-Eis brauchst du keine Eismaschine. Mit nur wenigen Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Solero Eis zubereiten. Es ist die perfekte Kombination aus Pfirsich, Maracuja und Vanille – ein echter Sommerhit! Erfrischendes Solero-Eis...

Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin

Bei diesem Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin werden Fisch, Beilage und Gemüse vereint und in einer Auflaufform gegart. Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin ist schnell gemacht Vor ein paar Wochen hatte ich mal wieder spontan Lust auf Lachs. Also durchstöberte ich meine Rezepte und...

Risi-Bisi-Auflauf

Hier werden Reis, Gemüse und Schinken mit Käse überbacken. Der Risi-Bisi-Auflauf macht nicht nur satt, sondern schmeckt auch Kindern richtig gut! Klassischer Erbsenreis mal anders Risi Bisi - auch Risi Pisi oder Risi e Bisi genannt - ist eigentlich ein Erbsenrisotto...

Saftiges Rindergulasch

{Werbung / Kooperation} Wie ihr sicherlich wisst (bzw. an meiner Rezeptauswahl merkt) gibt es bei mir zu Hause - außer in Form von Hackfleisch - eher selten Rind- oder Schweinefleisch. Es ist nicht so, dass ich es nicht mag, aber irgendwie bevorzuge ich doch lieber...

Zwiebelbrot von Marie

Mein heutiger Gast, hat für den Bread Baking (Fri)day etwas mitgebracht, woran ich mich bisher noch nie getraut habe: Brot mit Sauerteig. Aber dieses Rezept klingt wirklich so einfach, dass ich meine Scheu wirklich mal überwinden sollte. Vor allem, wenn dabei so ein...

Scones mit Rhabarber

Diese Scones mit Rhabarber sind nicht nur lecker, sondern auch noch kalorienarm und schnell gemacht. Was sind Scones? Scones sind ein Gebäck, was vor allem in Großbritannien zur Tea Time serviert wird. Ursrpünglich werden Scones flach und rund zubereitet und nur ganz...

Zitronen Cheesecake – Erfrischender Zitronen Käsekuchen

Wenn du Zitronenkuchen liebst und dazu noch Cheesecake magst, dann wirst du diesen Zitronen Cheesecake lieben! Er vereint einen mürben Teigboden, eine cremige Cheesecake-Schicht und eine frische Zitronenschicht zu einem perfekten Geschmackserlebnis. Die süß-säuerliche...

Apfel Grieß Kuchen – einfach, saftig & unwiderstehlich

Liebst du Apfelkuchen genauso sehr wie ich? Dann wirst du diesen Apfel Grieß Kuchen lieben! Er ist herrlich saftig, hat eine feine Zimtnote und überzeugt durch seine buttrig-knusprige Kruste. Die perfekte Kombination aus Fruchtigkeit und feiner Grießstruktur – und das...

Hackbällchen in Rahmgemüse

Wie esst ihr eigentlich Frikadellen? Aus meiner Kindheit kenne ich es nur mit Kartoffeln und Gewürzgurken. Dazu braune Butter vom Braten und mehr nicht. Für mich perfekt! Der Herzmann möchte aber lieber eine Soße dazu. Am liebsten so viel, dass alles darin schwimmt ;)...

Thunfisch-Blätterteig-Törtchen

Kennt ihr das, wenn man eigentlich noch satt vom Frühstück ist, aber dennoch mittags eine Kleinigkeit essen möchte? So ging es mir letzten Sonntag. Also schnell mal geschaut, was der Kühlschrank so hergibt und noch viel schneller diese leckeren...

Schlesische Klöße

Kein Sonntagsessen ohne schlesische Klöße. Für meine polnischen Klöße nach Mamas Rezept brauchst du nur 3 Zutaten. Die Zubereitung ist kinderleicht und mit meinen Tipps kannst du nichts falsch machen. Rezepte für schlesische Klöße Rezepte für Klöße gibt es unzählige...

Gyrossuppe Rezept – ideal als Partysuppe

Mein Gyrossuppe Rezept ist genau richtig, wenn du viele hungrige Gäste glücklich machen willst: zart angebratenes Hähnchengeschnetzeltes, Paprika, Zwiebeln, Mais und eine cremige Basis aus Tomaten, Sahne und Frischkäse. Die Gyrossuppe ist unkompliziert, lässt sich...

Gulascheintopf

Bei diesem Gulascheintopf werden Kartoffeln und Gemüse direkt zusammen mit dem Fleisch im Ofen gegart. Das schmeckt nicht nur besonders lecker, sondern ist auch mega praktisch. One Pot Gulasch Warum bin ich eigentlich noch nie vorher auf die Idee gekommen die...

Grillsalate zum Abnehmen

Hier sind meine Top 6 Grillsalate zum Abnehmen, mit denen du beim Grillen auf nichts verzichten musst. Sie sorgen für Abwechslung im Sommer und passen zudem perfekt in deinen Weight Watchers Punkteplan. Sommerzeit ist Grillzeit, und wenn es um gesunde Ernährung und...

Shredded Tofu

Hast du schon einmal Shredded Tofu ausprobiert? Das ist geraspelter Tofu, der knusprig gebraten und als Topping für Bowls oder Füllung für Wraps verwendet wird. Das Besondere an Shredded Tofu Durch das Raspeln des Tofus erhältst du eine ganz neue Konsistenz, die sich...

Schokopudding á la Rocher

Ich hab euch ja schon mal verraten, dass ich nachmittags immer etwas Süßes brauche. Wenn ich Zeit habe, versuche ich oft einen Nachtisch vorzubereiten. Vor ein paar Tagen war ich mal wieder kreativ und habe verschiedene Ideen ausprobiert. Den Schokopudding á la Rocher...

Brokkoli Lachs Auflauf mit Gnocchi

Dieser Brokkoli Lachs Auflauf kombiniert zarten Stremellachs, knackigen Brokkoli und köstliche Gnocchi in einer cremigen Soße. Getoppt mit Käse und im Ofen gebacken, wird dieses Gericht zum absoluten Wohlfühlgericht. Perfekt für die ganze Familie und ein Highlight auf...

French Toast aus dem Ofen – kalorienarm & lecker

French Toast aus dem Ofen: Leicht, knusprig und kalorienarm. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack! Einfach zubereitet ohne viel Aufwand. French Toast kalorienarm French Toast weckt bei vielen Urlaubserinnerungen. Doch wusstest du, dass du den beliebten...

Kartoffelsalat mit Tomaten – einfaches Kartoffelsalat Rezept mit Basilikum

Ein Kartoffelsalat mit Tomaten ist für mich genau das Richtige, wenn es unkompliziert, frisch und richtig lecker sein soll. Die Kombination aus knusprig gerösteten Kartoffeln, süßen Tomaten und würzigem Basilikum passt einfach immer. Dazu kommt ein schnelles Dressing,...

Oreo-Blaubeer-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe euch ja schon vor meinem Urlaub erzählt, dass wir aus dem Feiern gar nicht mehr rauskommen. In diesem Beitrag habe ich euch ja schon die Getränke und ein paar Leckereien gezeigt, die ich in den letzten Wochen serviert habe. Ein...

Gemüse-Hähnchen-Topf mit Pasta

Ihr habt sicherlich schon gemerkt, dass die Kombination von Hähnchen und Gemüse hier sehr beliebt ist. Mal mit Sojasoße und Reis, dann wieder mit Frischkäse oder so wie hier mit passierten Tomaten. Das Gemüse variiert dabei nach Lust und Laune. Oder was der...

Kartoffelsalat mit Speck

Wenn du Lust auf einen deftigen und gleichzeitig frischen Kartoffelsalat hast, ist dieses Kartoffelsalat mit Speck Rezept genau das Richtige für dich. Er kombiniert knusprigen Speck mit einem würzigen Dressing und knackigem Gemüse wie Gurke und Radieschen – einfach...

Tortellini-Suppe

Heute hab ich eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Spinat für euch. Also theoretisch sollte da Spinat rein. Praktisch hatte ich völlig vergessen welchen zu kaufen. Dummerweise habe ich das erst gemerkt, als die Suppe schon fast fertig war 🙁 Aber die...

Zimtschnecken Apfelkuchen

Der Zimtschnecken Apfelkuchen vereint die besten Aromen von frischen Äpfeln und würzigem Zimt in einem saftigen Kuchen. Ganz ohne Hefe und sogar ohne Küchenmaschine. Einfacher geht es nicht. Zimtschnecken Apfelkuchen: Saftiger Genuss für den Herbst Dieser...

Hackbällchen-Kritharaki-Auflauf

Ich liebe One-Pot-Gerichte. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie wirklich im Topf oder in einer Pfanne zubereitet werden. Hauptsache alles gart zusammen. Kein Wunder also, dass ich unbedingt den Hackbällchen-Kritharaki-Auflauf aus der kochen & genießen Nr. 3/2018...

Magnolia Bakery Bananenpudding

Kennst du schon den legendären Magnolia Bakery Bananenpudding aus New York? Der Banana Pudding aus der Magnolia Bakery mit absolutem Suchtpotenial kannst du jetzt auch ganz einfach zu Hause selber machen. Warum der Bananenpudding so beliebt ist Ich muss ja zugeben,...

Adventslikör

Dieser Adventslikör wird mit Tee zubereitet und kann somit nach Belieben geschmacklich verändert werden. {Werbung / ohne Auftrag} So langsam kann man sagen,dass sich das Jahr dem Ende zuneigt. Ehrlich gesagt weiß ich garnicht, wo die letzten Monate geblieben sind. Das...

Rinderbraten für Weihnachten mit Preiselbeeren

Dieser Rinderbraten für Weihnachten ist aromatisch, butterweich und perfekt für die Feiertage. Du kannst den weihnachtlichen Rinderbraten wunderbar vorbereiten und die Zeit mit deinen Liebsten genießen. Weihnachtlicher Rinderbraten mit Preiselbeer-Rotkohl Als ich...

Beeren-Schoko-Kuchen mit Mascarpone

Gestern habe ich mal wieder den Schneebesen geschwungen. Naja eher die Küchenmaschine 🙂 Anlass hierfür war das 25jährige Firmenjubiläum meiner Mama. Da es für mehrere Leute genügen sollte, musste unbedingt ein Blechkuchen her. Bei chefkoch.de bin ich mal wieder...

Cheeseburger Gnocchi

In meinem Rezept für Cheeseburger Gnocchi vereinen wir den klassischen Geschmack eines Cheeseburgers mit leckeren Gnocchi in einer kalorienarmen Cheeseburger Pfanne. Cheeseburger Gnocchi Pfanne mit Spitzkohl Bei der Gnocchi Cheeseburger Pfanne mit Spitzkohl spielt...

Bigos – Polnisches Nationalgericht

Bigos ist ein polnischer Eintopf mit Sauerkraut, Kohl und verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, der aufgewärmt erst richtig schmackhaft wird. Bigos lässt sich wunderbar vorbereiten und ist perfekt für Partys und Geburtstage. Wandelbares polnisches Nationalgericht...

Käsemuffins – Pull-Apart-Muffins mit Sonntagsbrötchen

Du suchst ein Rezept für Käsemuffins, das schnell geht, lecker ist und garantiert gelingt? Dann wirst du diese Pull-Apart-Käse-Muffins lieben! Du brauchst nur wenige Zutaten, keine Hefe und keinen Mixer – perfekt also, wenn es mal schnell gehen muss. Die Kombination...

Lasagne-Suppe

Meine Lasagne-Suppe ist eine schnelle Alternative zur klassischen Lasagne und in maximal 30 Minuten fertig. Die Lasagne zum Löffeln schmeckt nicht nur der ganzen Familie, sondern ist auch noch Weight Watchers geeignet. Weight Watchers Lasagne-Suppe Zu meinen Weight...

Toscana Burger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Es wäre nicht das erste Mal, dass wir Freunde zum Burgeressen einladen. Aber es war das erste Mal, dass nicht alles nach Plan verlief. Und wer mich wirklich gut kennt, weiß ganz genau, dass ich sehr gerne plane. Ich plane unser Essen, ich...

Erdbeer Yogurette Torte – fruchtig und schokoladig

Wenn du Erdbeeren liebst und gerne backst, ist diese Erdbeer Yogurette Torte ein absolutes Muss! Sie kombiniert einen saftigen Mandel-Schoko-Boden mit frischen Erdbeeren, cremiger Sahne und dem unverwechselbaren Geschmack von Yogurette – perfekt für den Sommer, den...

Oster Hefekränze

Die süßen Oster Hefekränze schmücken nicht nur den Ostertisch, sondern dienen zugleich als Eierbecher und schmecken vor allem mit Butter, Marmelade oder Honig. Hefeteig ein Klassiker zu Ostern Ein Hefezopf gehört zu den Klassiker unter den Ostergebäcken. Neben einem...

Ofenpfannkuchen – Viraler Pfannkuchen aus dem Backofen

Dieser virale Ofenpfannkuchen ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Highlight für die ganze Familie. Er wird direkt auf einem Backblech gebacken, fluffig und goldbraun. Egal ob mit Puderzucker, Marmelade oder Schokolade – dieser...

Osterhasen aus Blätterteig

Für diese Osterhasen aus Blätterteig brauchst du nur 3 Zutaten. Sie sind schnell gemacht und ein Hit zu Ostern. Süß oder herzhaft Die Blätterteighasen eignen sich super als Fingerfood beim Osterbrunch oder für spontanen Kaffeebesuch. Sie können sowohl süß als auch...

Weiße Schokoladentarte mit Beerentopping

Oh je! Der Monat neigt sich wieder dem Ende zu und ich frage mich jedes Mal, wo die Zeit geblieben ist?! Es kommt mir so vor, als hätte Clara erst vor ein paar Tagen das nächste "Ich backs mir"-Thema angekündigt 😉 Da sie in diesem Monat nach unseren Sommerrezepten...

Cremige Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

Letzte Woche habe ich mal wieder ein wenig in der Küche herumexperimentiert. Ich wollte unbedingt etwas mit Hackfleisch kochen. Und ohne Pasta, die gab es nämlich schon zwei Tage zuvor. Also habe ich in meinem Rezeptarchiv gestöbert, um mich von meinen eigenen...

Schokokuchen ohne Butter – extra schokoladig mit Ganache

Wenn es richtig schokoladig und saftig sein soll, backe ich diesen Schokokuchen ohne Butter: Der Teig wird mit Öl angerührt, nach dem Backen mit Milch getränkt und mit einer cremigen Ganache überzogen. Einfach, üppig, schokoladig. Warum du dieses Schokokuchen Rezept...

Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse

Hast du schon mal Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zubereitet? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Die Hähnchenschenkel brauchen im Airfryer nur maximal 30 Minuten und werden mega knusprig und unglaublich lecker. Vor allem wenn du die Hähnchenschenkel nach...

Plätzchen von der Rolle: Mozart- und Mohnplätzchen

Diese Plätzchen von der Rolle sind deine Abkürzung zur festlichen Keksdose: Ein unkomplizierter Grundteig, der sich zu Mozartplätzchen (Marzipan, Nougat, Pistazie) und Mohnplätzchen (mit feiner Orange) verwandeln lässt. Du rollst den Teig ein, kühlst die Rollen und...

Cremige Hähnchenpfanne mit Reis

Eigentlich wollte ich dieses Gericht Piratenschmaus nennen. So wird es zumindest in dem Originalrezept betitelt. Aber da ich nicht nachvollziehen kann, was es damit auf sich haben soll und ich es sowieso etwas abgeändert habe, ist es bei mir einfach eine cremige...

Mohn-Mandel-Hefekranz

Letztes Wochenende lief mein Backofen wieder auf Hochtouren. Da ich meine Family zum Kaffee eingeladen hatte und die Plätzchen von der letzten Großbackaktion schon alle weg waren, musste Nachschub her. Neben ganz tollen Mandel-Marzipan-Kugeln und diesen...

Spargel-Omelett mit Radieschen-Quark

Habt ihr schon mal Omelett mit Spargel kombiniert? Ich bin beim Blättern in der Bild der Frau Nr. 17 darüber gestolpert und musste es unbedingt mal ausprobieren. Perfekt, wenn man abends mal auf Kohlenhydrate verzichten möchte. Ich gebe zu, ich habe das komplette...

Waffelbecher-Muffins

Nachdem ich euch gestern schon einen Überblick über die Pferdemotto-Geburtstagsparty meiner Tochter gegeben und das Rezept für die Pferdekoppel verraten habe, geht es heute mit dem nächsten Kuchen weiter. Um nicht zehn verschiedene Kuchen backen zu müssen, habe ich...

Kinderschokoladen-Likör

Für diesen cremigen Kinderschokoladen-Likör brauchst du nur 5 Zutaten und keine Eier. Der Schoko Likör ist schnell zubereitet und ein tolles Geschenk aus der Küche. Likör zu Weihnachten Geschenke aus der Küche gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Neben leckeren...

Kartoffelspalten mit Gurkendip

Bei diesen Kartoffelspalten mit Gurkendip treffen knusprige Kartoffeln auf cremigen Dip und machen den Feierabend perfekt. So einfach, aber dennoch besonders lecker. So werden die Kartoffelspalten knusprig Damit die Kartoffelspalten richtig schön knusprig werden, muss...

Honigkuchen-Männchen

{Werbung / ohne Auftrag} Diesen Monat bin ich ganz schön spät dran mit meinem November-Beitrag zu "Ich backs mir". Dabei wurden die Honigkuchen-Männchen schon vor 2 Wochen gebacken und sind inzwischen auch längst aufgegessen 🙁 Aber leider habe ich es bisher nicht...

Klassisches Spritzgebäck Rezept

Dieses klassische Spritzgebäck Rezept darf in der Adventszeit auf keinem Plätzchenteller fehlen. Mein einfaches Spritzgebäck Rezept sorgt für zarte, knusprige Plätzchen, die jeden in festliche Stimmung bringen. Und das Beste daran? Du brauchst nur wenige Zutaten und...

Hähnchengyros-Fladenbrotpizza mit Zaziki

Ich weiß gar nicht, wie lange diese schnelle Fladenbrotpizza mit Gyros schon auf meiner To-Do-Liste stand. Fladenbrotpizza gab es hier ja schon in verschiedenen Versionen. Ob mit Hackfleisch, Hot Dog-Belag oder als klassische Pizza Hawaii. Fladenbrotpizzen sind...

Leichte Erdbeer-Brownies

Diese leichten Erdbeer-Brownies darf man sich auch während einer Diät gönnen. Der Teig wird mit Apfelmus zubereitet und statt Mascarpone greifen wir auf Quark zurück. Muttertag steht vor der Tür und da darf ein Kuchen natürlich nicht fehlen. Passend zur Saison am...

Kartoffel-Möhren-Stampf mit braunen Zwiebeln

Manchmal reichen die einfachsten Gerichte, um uns glücklich (und natürlich satt) zu machen. Bei vielen von euch wird Kartoffel-Möhren-Stampf wahrscheinlich Kindheitserinnerungen wecken. Ich muss zugeben, dass ich Kartoffeln und Möhren in dieser Kombination tatsächlich...

Apfelbrötchenfächer-Auflauf

Manche Rezepte ergeben sich ganz spontan. So wie dieses hier. Es ist eine Kombination aus dem Brötchen-Vanille-Auflauf und den Pizzabrötchenfächern und ist aus reiner Not entstanden, weil ich keine Beeren im Haus hatte. Dafür aber jede Menge Äpfel, wodurch der Auflauf...

Lotus Cookies gefüllt mit Biscoff Creme

Liebst du Cookies, die außen leicht knusprig und innen herrlich weich sind? Dann sind diese Lotus Cookies genau das Richtige für dich! Die Kombination aus zartem Teig, geschmolzener Lotus Biscoff Creme und feinen Schokotropfen macht diese Cookies absolut...

Gegrillte Feigen

Und bevor die Grillsaison bald endet, zeige ich euch noch schnell ein weiteres Dessert vom Grill. Passend zu der Jahreszeit gab es bei uns vor kurzem vor zwei Wochen gegrillte Feigen. Ein Obst, was eher selten auf unserem Speiseplan steht, obwohl es doch so lecker...

Kohlsalat – Bunter Wintersalat mit Kohl, Möhren und Mais

Dieser cremige Kohlsalat ist die ideale Wahl, wenn Du auf der Suche nach einem frischen, knackigen Wintersalat bist. Dieser bunte Krautsalat mit Rotkohl, Spitzkohl, Möhren und Mais überzeugt durch seine farbenfrohe Optik und sein cremiges Joghurt-Dressing. Egal, ob...

Aprikosen Cheesecake

Vor ein paar Wochen war ich bei der lieben Mara von Life is Full Of Goodies zu Gast und habe für diesen Anlass wieder meinen Herd heiß laufen lassen. Dabei heraus gekommen sind diese kleinen Aprikosen-Cheesecakes mit Amarettini: Sie sind so unglaublich cremig und...

Pfirsich-Tiramisu

Dieses Pfirsich-Tiramisu ist erfrischend lecker und eine fruchtige Alternative zum Klassiker. Pfirsich-Tiramisu ohne Ei Anders als beim klassischen Tiramisu, brauchst du für die Variante keine Eier. Die Creme wird dank geschlagener Sahne trotzdem schön fluffig. Eine...

Tzatziki-Nudelsalat

Der leichte Tzatziki-Nudelsalat mit nur 5 Zutaten ist perfekt für alle, die nicht genug von Tzatziki bekommen. Herrlich cremig, erfrischend und zudem noch diättauglich. Tzatziki darf beim Grillen nicht fehlen Was gehört bei euch zum Grillen immer dazu? Also für mich...

Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse – low carb

Dieses Low Carb Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch lecker und gesund. Überzeuge dich selbst und probiere das Rezept aus. Warum du das Hähnchen mit Gemüse ausprobieren solltest Wenn du auf der Suche nach einer...

Bethmännchen

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen – um genau zu sein, zu meinem Geburtstag - habe ich von einer Freundin eine Tüte mit selbstgebackenen Keksen bekommen. Neben Brownies waren noch ein paar runde Kugeln mit Mandeln drauf. Viele kennen sie sicherlich auch, mir...

Gebratene Gnocchi mit Kürbis {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 13: Swantje von Schwanenkost Hallo liebe Leser von ‚Experimente aus meiner Küche‘! Mein Name ist Swantje und ich koche und verkoste auf meinem Blog ‚Schwanenkost‘! Als großer Fan von Yvonne’s köstlichen Rezepten...

French Toast Rolls Auflauf

Dieser French Toast Rolls Auflauf ist Dessert und Frühstück in einem. Er lässt sich super vorbereiten und schmeckt warm einfach am besten. Dessert oder Frühstück? Ich finde dieser French Toast Rolls Auflauf ist ein typisches Wochenendfrühstück. Aber auch als Dessert...

Rhabarber-Kokos-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Am Mittwoch habe ich endlich den ersten Rhabarberkuchen in diesem Jahr gebacken. Dabei musste es schnell gehen, denn ich wollte noch das schöne Wetter genießen und nicht den ganzen Tag in der Küche stehen. Und es sollte auch keine...

Knack & Back Pizzaschnecken mit Hackfleischfüllung

{Werbung / Kooperation} Habt ihr schon mal Pizza mit Hackfleisch belegt? Bisher kannte ich die Kombination nur von meinem Stromboli, der zwar überaus lecker war, aber auch ganz schön aufwendig. Hefeteig ansetzen, ruhen lassen und die Füllung anbraten. Nicht gerade...

Crispy Chicken Airfryer Rezept – knusprig & saftig

Leckere, panierte Hähnchenbrust liebt jeder – und mit meinem Crispy Chicken aus dem Airfryer gelingt dir das zu Hause ganz ohne Frittierfett: buttrig-knusprige Cornflakes-Panade, zartes Hähnchen dank Joghurt und in 10–12 Minuten in der Heißluftfritteuse goldbraun...

Zauberkuchen mit Spekulatius

Dieser Zauberkuchen mit Spekulatius ist weihnachtlich gewürzt mit Zimt, Orangen und Spekulatius. Er ist perfekt für den Adventskaffee oder als Dessert zum Weihnachtsmenü. Was ist ein Zauberkuchen? Der Zauberkuchen begeistert nicht nur durch seinen Geschmack, sondern...

Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Schupfnudeln

Schupfnudeln und Gnocchi sind wunderbare Zutaten, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Meistens habe ich immer ein Paket Gnocchi im Kühlschrank, um auch mal spontan die Gnocchi-Gemüse-Pfanne oder die Gnocchi in cremiger Räucherlachssoße zubereiten zu können....

Süß saure Eier – Ein DDR-Klassiker einfach gemacht

Süß saure Eier sind ein echtes DDR-Klassiker-Gericht, das bei vielen Kindheitserinnerungen weckt. Lange konnte ich mir unter diesem Rezept nichts vorstellen, aber da mein Mann schon seit Jahren davon schwärmt, habe ich mir von meiner Schwiegermutter zeigen lassen, wie...

Laugenstangen Flammkuchen

Dieses Blitzrezept für Laugenstangen Flammkuchen ist perfekt für deinen Feierabend. Schnell gemacht, vielseitig und unglaublich lecker. Egal ob als Snack vorm Fernseher, zum Abendessen oder für Gäste. Laugenstangen plattgemacht Selten schafft es ein Rezept bei mir so...

Amerikaner

Hast du schon mal Amerikaner selbst gemacht? An die kleinen Taler mit Zuckerguss wagen sich die wenigsten heran, dabei ist die Zubereitung total einfach! Mit meinem Rezept gelingen dir klassische Amerikaner in Windeseile. Lass uns loslegen: Klassische Amerikaner mit...

Pasta mit ofengeröstetem Gemüse

Esst ihr gerne Ofengemüse? Also wenn es nach mir geht, bräuchte ich dazu nur etwas Kräuterquark und schon wäre ich glücklich. Da das bei uns im Hause nicht auf alle zutrifft, versuche ich immer einen Kompromiss zu finden. Während ich mich über mein Ofengemüse freue,...

Spaghetti-Gemüse-Pfanne {Asia Style}

Am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf eine große Portion Gemüse. Also landeten beim Wocheinkauf Brokkoli, Zuckerschoten und Chinakohl im Einkaufswagen. Zucchini und Paprika zwar auch, aber diese wurde ein paar Tage später in einem anderen Gericht verarbeitet....

Soljanka

Selbstgemachte Soljanka ist ein deftiger Eintopf, der vor allem in der DDR bekannt und geliebt wird. Es lässt sich wunderbar vorbereiten, ist bei allen beliebt und somit auch perfekt für Geburtstage und andere Feiern. Was ist Soljanka? Die Hauptmerkmale von Soljanka...

Zitronenkeks meets Herbst

{Werbung / ohne Auftrag} Bevor ich die Gewinner der Winterapfel-Schokolade bekannt gebe, möchte ich euch noch ein paar Kekse zeigen, die ich schon vor ein paar Wochen gebacken habe. Eigentlich sollte es nur diese Lemon Crinkle Cookies von Märchenhonig werden. Da ich...

Pasta mit Zucchini und Zitrone

Wie ihr sicher schnell merken werdet, ist Pasta bei uns ein Hauptnahrungsmittel und mindestens einmal in der Woche auf dem Tisch. Diesen Sommer bin ich auf ein Rezept für Pasta mit Zucchini und Zitrone von der Küchenchaotin gestoßen und seither habe ich es schon...

Hack-Lauch-Quiche

Ja die Clara wieder! Schon des Öfteren hat sie mit ihren Ich backs mir-Themen für Schweißperlen auf meiner Stirn gesorgt 😉 So auch im Oktober, als sie verkündet hat, dass die Quiche thematisiert werden soll! Oh je! Ich hatte mich mal vor Jahren an einer...

Trauben-Käse-Salat

Der Trauben-Käse-Salat ist eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Er ist schnell zubereitet und perfekt als Beilage zum Grillen oder für die nächste Party. Trauben-Käse-Salat für jede Gelegenheit Dieser Trauben-Käse-Salat ist eine köstliche und...

Kroketten Auflauf mit Hackfleisch – Schnelles Rezept für die ganze Familie

Dieser Kroketten Auflauf mit Hackfleisch ist die perfekte Kombination aus knusprigen Kroketten, würzigem Hackfleisch und einer fruchtigen Tomatensauce. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen herzhaften Auflauf, der besonders gut in der kalten Jahreszeit...

Apfel Zimt Kuchen – saftig & kalorienarm

Wenn du einen einfachen, saftigen Kuchen mit dem perfekten Hauch von Zimt suchst, ist dieser Apfel Zimt Kuchen genau das Richtige für dich. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, fluffigem Teig und einer leichten Zimt-Zucker-Kruste macht diesen Kuchen unwiderstehlich....

Tannenzapfen Plätzchen mit Marzipan

Diese Tannenzapfen Plätzchen sehen aus wie kleine Winterzapfen und sind im Handumdrehen gemacht: weicher Marzipanteig, mit Mandelblättchen „gespickt“ und in Schokolade getunkt. Marzipan Tannenzapfen backen macht nicht nur optisch was her – sie sind auch wunderbar...

Ananas-Reissalat

Ich habe euch ja schon letztens verraten, dass ich Ananas sehr gerne in herzhaften Gerichten mag. Vor allem zu Reis passt die exotische Frucht einfach immer. Egal ob warm oder kalt wie in diesem Ananas-Reissalat: Die Kombination ist unschlagbar gut und perfekt für...

Berlin aus dem Backofen – Einfache Ofenberliner

Berliner aus dem Backofen sind die perfekte Alternative zu den klassischen frittierten Berlinern und werden genauso herrlich fluffig und lecker. Besonders an Silvester oder Fasching sind sie ein beliebter Snack, den du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Mit...

Crispy Cookies für Little Red Temptations

Als mich Christine fragte, ob ich nicht Lust hätte mit einem Cookie Rezept bei ihrer Themenwoche mitzumachen, wollte ich im ersten Moment direkt absagen. Ich und Cookies? Es ist ja nicht so, dass ich noch nie welche gemacht hätte. Diese Frischkäse Cookies mit...

Cheesecake mit Beeren

Es ist wieder so weit, die „ich backs mir-Aktion“ von Clara alias Tastesheriff geht in die zweite Runde. Wundert euch also nicht, wenn euch in den nächsten Tagen oder gar Wochen überall im Netz vermehrt Käsekuchen in jeglicher Form begegnen werden. Da ich mich...

Pflaumen Knödel

Diese Pflaumen Knödel sind nicht nur fruchtig und mega lecker, sondern Dank fertigem Kloßteig auch noch schnell gemacht. Wie einfach es geht, verrate ich dir im Rezept weiter unten. Pflaumenknödel mit Kartoffelteig oder Quarkteig? Sucht man im Netz nach Pflaumenknödel...

Marzipanlikör

Dieser cremige Marzipanlikör mit wenigen Zutaten ist schnell selbst gemacht. Mit Rum und Amaretto schmeckt er herrlich nach Mandeln und ist das perfekte Geschenk aus der Küche. Marzipan-Likör: Ein Muss für Marzipanfans Der Marzipanlikör schmeckt wunderbar nach...

Skyr-Pfannkuchen-Pizza

Diese Skyr-Pfannkuchen-Pizza ist eine Mischung aus Pfannkuchen und Omelett, die sich wunderbar als Pizzaboden verwenden lässt. Keine klassische Pizza Natürlich ist diese Skyr-Pfannkuchen-Pizza nicht mit dem klassischen Hefeteig zu vergleichen. Da müssen wir uns nichts...

Easypasta aus der Pfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Ich war bisher überzeugt, dass viele meiner Rezepte easy und schnell gemacht sind, aber gestern hab ich die Easypasta von we5ive ausprobiert und war begeistert. Das Gericht ist in maximal 15 Minuten auf dem Tisch und schmeckt total lecker! Man...

Fladenbrot

Was habt ihr so am Wochenende geplant? Ich finde das Wetter ist perfekt, um den Grill anzuschmeißen und ein paar Champignons zu grillen. Dazu noch selbstgemachtes Fladenbrot und ein mediterraner Nudelsalat mit Oliven. Klingt doch gut, oder? Natürlich habe ich euch...

Polnischer Gurkensalat mit saurer Sahne (Mizeria)

Polnischer Gurkensalat mit saurer Sahne - auch Mizeria genannt - ist ein erfrischender Salat, der als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach nur Kartoffeln passt. Ein Klassiker in der polnischen Küche Der Gurkensalat mit saurer Sahne (Mizeria) ist in der polnischen...

Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße

Bei diesem Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße wird die Beilage zusammen mit dem Fisch gegart. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch und schmeckt der ganzen Familie. Obwohl ich total gerne Fisch esse, gab es diesen in letzter Zeit sehr selten bei uns....

Spitzkohlrouladen mit Hack-Reis-Füllung

Diese Spitzkohlrouladen sind die schnelle Ofenvariante klassischer Kohlrouladen: fein geschnittener Spitzkohl, saftiges Rinderhack und Reis werden fix zur Füllung gemischt, zu Rouladen geformt und in einer milden Tomaten-Sahne-Soße gegart. Perfekt, wenn du Spitzkohl...

Teriyaki Hähnchen mit Brokkoli

Ich liebe Backofengerichte. Es ist so einfach, alle Zutaten auf dem Blech zu verteilen und sich um nichts kümmern zu müssen. Aber meistens schmeckt doch immer alles gleich. Egal ob Blumenkohl & Süßkartoffeln, Rosenkohl & Paprika oder eine bunte Mischung. Vom...

Orientalisches Hähnchen mit Möhren und Aprikosen

Wie sieht eigentlich eure Essensplanung aus? Überlegt ihr euch am Anfang der Woche, was ihr die ganze Woche über kochen werdet oder entscheidet ihr eher spontan? Bei mir ist es meistens ein Mix daraus. Manchmal weiß ich ganz genau, was ich kochen möchte und manchmal...

Blaubeer-Hefeschnecken

Ich liebe Hefeschnecken. Am liebsten natürlich ganz frisch. Und deshalb mache ich sie so selten. Denn meistens backe ich Kuchen immer einen Tag vorher. Als ich aber die Blaubeer-Hefeschnecken von Sasibella entdeckt habe, war ich ganz begeistert. Hier wird das Gebäck...

Kürbis-Buttermilch-Brot von Anna

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day möchte ich euch Anna und ihr leckeres Kürbis-Buttermilch-Brot vorstellen: Dieses und weitere Koch- und Backrezepte findet ihr auf ihrer Facebookseite Anna´s Kalorien-Reich. Und bevor sie uns gleich das Rezept...

Rucolanudeln mit Garnelen

Für manche Gerichte braucht man gar nicht viele Zutaten. Vor allem Nudeln schmecken auch ganz wunderbar nur mit einer Knoblauch-Parmesan-Soße, mit Salbei-Walnuss-Butter oder mit einem selbstgemachten Pesto. Allerdings benötigen man bei allen Gerichten viel Nudeln, um...

Gemüse-Nudel-Suppe

Je kälter es draußen wird, umso öfter werden hier wieder Suppen gekocht. Sehr zum Leidwesen meiner besseren Hälfte. Nachdem er letztens meine Kartoffelsuppe mit Senf vermischt hat, um den Selleriegeschmack zu überdecken, habe ich bei der nächsten Suppe bewusst auf die...

Asiatischer Reisnudelsalat

Asiatischer Reisnudelsalat ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage und bringt eine erfrischende Note auf deinen Teller. Mit knackigem Gemüse, fruchtiger Mango und einem aromatischen Dressing wirst du diesen Salat lieben! Der perfekte Reisnudelsalat für den...

Spargel-Blätterteig-Tarte

Der Mai ist einer meiner liebsten Monate. Die Temperaturen werden von Tag zu Tag besser, man kann die Grillsaison eröffnen und sich über die ersten Erdbeeren freuen. Auch der Spargel hat jetzt Hochsaison und lässt sich vielseitig einsetzen. Ob mit Pasta, Gnocchi oder...

Süßer Apfelreis

Habt ihr schon mal Reis mit brauner Butter und Zimt-Zucker gegessen? Damit meine ich keinen Milchreis, sondern ganz normal in Wasser gekochten Reis. Eigentlich mit Langkornreis und ordentlich brauner Butter und Zimt. So kenne ich es von Oma. Sie hat dazu immer noch...

Blumenkohl Kartoffel Suppe

Wenn es draußen kühler wird, gibt es nichts Besseres als eine cremige Blumenkohl Kartoffel Suppe. Dieses Rezept kombiniert zarten Blumenkohl mit sämigen Kartoffeln und einer feinen Mehlschwitze. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben mit...

Leberkäse in der Heißluftfritteuse – schnell & einfach

Leberkäse in der Heißluftfritteuse ist eine einfache Möglichkeit, den bayrischen Klassiker schnell und fettarm zuzubereiten. Ob als herzhafter Snack oder komplette Mahlzeit – er gelingt außen knusprig und bleibt innen wunderbar saftig. Mit der Heißluftfritteuse sparst...

Big Mac Reissalat

Ja ich weiß Big Mac Reissalat klingt komisch. Aber es schmeckt bombastisch. Egal ob kalt oder lauwarm ihr solltet diese Kombination unbedingt mal probieren. Fast Food gesund abzuändern ist ja keine Seltenheit. Schließlich kennt ja jeder die Low Carb Big Mac Rolle und...

Crispy Chicken Nudelsalat

Dieser knusprige Crispy Chicken Nudelsalat ist proteinreich, sättigend und schnell zubereitet! Perfekt für den Sommer und zum Abnehmen. Crispy Chicken Salat: Ein Genuss für alle Sinne Hast du Lust auf einen Salat, der nicht nur lecker ist, sondern auch lange sättigt...

Blätterteig-Hackfleisch-Strudel mit Käse

Letzte Woche war ich auf der Suche nach einem Rezept, um Blätterteig zu verarbeiten. Ich hatte mal wieder ein Doppelpack gekauft, ohne zu wissen, was ich damit machen möchte. Dann liegt der Teig so lange im Kühlschrank, bis das Mindesthaltbarkeitsdatum immer näher...

Pasta mit Kichererbsen und Paprika

Hast du schon einmal Pasta mit Kichererbsen ausprobiert? Dieses Rezept vereint herzhafte Nudeln mit proteinreichen Kichererbsen und einer würzigen Paprika-Sauce – ideal für ein schnelles, gesundes Essen. In nur 25 Minuten steht diese köstliche Kichererbsen Paprika...

Low Carb Hot Dog: Kalorienarmer Genuss ohne Verzicht

Lust auf einen Hot Dog, aber ohne das schlechte Gewissen? Dann ist dieser Low Carb Hot Dog genau das Richtige für dich! Mit einem leichten Teig aus Käse, Eiern und Skyr und der würzigen Füllung aus Geflügelwiener, Gurkensalat und Käse zauberst du im Handumdrehen eine...

Apfel-Gugelhupf mit Pekannüssen

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 10: Ria von fraustillerbackt Wie schön, dass ich heute bei Dir zu Gast sein darf, liebe Yvonne! Vielen Dank für Deine Einladung. Bevor ich Euch allen aber mein Rezept verrate, erzähl´ ich Euch kurz, wer ich bin und...

Walnuss Brot – Einfaches Rezept mit wenig Hefe

Dieses Walnuss Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Roggen-, Dinkel- und Weizenmehl sorgt für ein tolles Aroma, während die eingeweichten Walnüsse dem Brot eine saftige und nussige Note verleihen. Perfekt für...

Herzhafte Muffins vegetarisch – mit Frischkäse, Pesto und Basilikum

Herzhafte Muffins vegetarisch lecker mit Frischkäse, Pesto und Basilikum. Die Kombination ist nicht nur besonders aromatisch, sondern auch perfekt für Picknick, Brunch oder als Meal Prep. Warum du dieses Rezept lieben wirst Diese deftigen Muffins vegetarisch sind...

Pumpkin Spice Latte Rezept

Wenn der Duft von fallenden Blättern und Kürbiskuchen in der Luft liegt, ist es Zeit für einen aromatischen Pumpkin Spice Latte. Dieses Kaffeegetränk hat in den letzten Jahren durch Starbucks Kultstatus erlangt und ist der perfekte Begleiter, um sich in eine Decke zu...

Spaghetti Carbonara in 15 Minuten

Das absolute Lieblingsessen von meinem Mann ist Spaghetti Carbonara! Er hat sich schon in Rom, Venedig und anderen Ländern durch diverse Kreationen probiert, aber mein Spaghetti Carbonara Rezept schmeckt ihm am besten. Ich verrate dir heute, wie du in 15 Minuten die...

Schokomandeln mit Zimt – Einfach selber machen

Diese Schokomandeln mit Zimt sind die perfekte Nascherei für die Adventszeit! Die Kombination aus knusprig gerösteten Mandeln, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch Zimt macht sie unwiderstehlich. Ob als süßes Geschenk aus der Küche oder zum Selbernaschen –...

Bountykuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie einige schon – Facebook sei Dank – mitbekommen haben, hatte ich gestern Geburtstag und habe diesen Tag ein wenig mit meiner Familie gefeiert. Da durfte ein Kuchenbuffet natürlich nicht fehlen: Das Highlight war wieder die Tiramisu-Torte,...

Nudeln mit Garnelen in Orangensauce

Diese Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind schnell gemacht und wunderbar aromatisch. Feierabendpasta in nur 15 Minuten fertig Ja du hast richtig gelesen, die Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind in knapp 15 Minuten fertig. Das ist einfach die perfekte...

Zwetschgentarte mit Streuseln – einfach & lecker

Wenn sich der Sommer langsam verabschiedet und die ersten Zwetschgen auf dem Markt auftauchen, ist es Zeit für die herrlich fruchtige Zwetschgentarte mit Streuseln. Dieses Zwetschgentarte Rezept ist die perfekte Mischung aus knusprigem Boden, süß-säuerlichen...

Kaffee-Karamell-Torte

{Werbung / ohne Auftrag} Ich hatte euch ja schon letzte Woche von Oma´s 80. Geburtstag erzählt und angekündigt, dass es neben der Creme Brûlée Tarte noch weitere Leckereien gab. So wie diese Kaffee-Karamell-Torte, die der absolute Liebling aller Gäste war! Die...

Raffaello Overnight Oats mit Kokosmilch – tropisch, cremig und süß

Du liebst den Geschmack von Kokos und suchst nach einer schnellen Frühstücksidee? Dann wirst du diese Overnight Oats mit Kokosmilch lieben! Sie schmecken nicht nur nach Sommer und Sonne, sondern sind auch blitzschnell vorbereitet. Das Beste: Mit Raffaello werden die...

Hähnchenfächer Pizzastyle

Die Grillsaison hat bei uns in diesem Jahr spät angefangen. Zum einen, weil unser bisheriger Grill kaputt gegangen ist und zum anderen, weil wir lange überlegt haben, welcher Grill es jetzt werden soll. Schnell stand fest, dass für uns nur ein Gasgrill in Frage kommt....

Gnocchi in cremiger Räucherlachssoße

An den Tagen nach Ostern habe ich mal versucht nicht einkaufen zu gehen, sondern wirklich alles zu verbrauchen, was noch so vorhanden war. Und da bei uns vor den Feiertagen sowieso meistens zuviel eingekauft wird, war die Auswahl relativ groß. Mein Hauptaugenmerk lag...

Cremige Gemüsepasta

Die cremige Gemüsepasta ist ein schnelles und günstiges Rezept für deinen Feierabend! Schnell zerkleinert Damit die cremige Gemüsepasta schnell auf dem Tisch ist, wird das Gemüse hier in einem Multizerkleinerer gehäckselt. Das geht super einfach und das Gemüse ist...

Cola-Hähnchen Pfanne

Hast du schon einmal von Cola-Hähnchen gehört? Hier wird Hähnchen mit Gemüse in einer Tomaten-Cola-Sauce gegart. Was es damit auf sich hat und warum du das Cola-Hähnchen Rezept unbedingt probieren musst, verrate ich dir in diesem Beitrag. Was ist Cola-Hähnchen? Dieses...

Erdbeer-Caipirinha

{Werbung / ohne Auftrag} Jetzt wo der Sommer (hoffentlich) so langsam anfängt, sitzt man auch gerne etwas länger auf der Terrasse oder dem Balkon. Es gibt nichts schöneres als den Tag gemeinsam mit seinem Partner (oder der besten Freundin) Revue passieren...

Bistro Baguette

Entdecke, wie aus einem einfachen Ciabatta-Brot in nur 10 Minuten ein leckeres Bistro Baguette mit deinem Lieblingsbelag wird! Bistro Baguette Kennst du die tiefgekühlten Bistro Baguettes, die man nur im Ofen aufbacken muss? Wahlweise mit Salami, Pilzen oder...

Flammkuchen mal anders

{Werbung / ohne Auftrag} Letzte Woche war meine Freundin zu Besuch da und als sie mich morgens fragte, was es denn zu Essen gäbe, kam ich ganz schön ins Grübeln. Eigentlich hatte ich an dem Tag gar nicht vorgehabt zu kochen, da meine Oma einen Tag vorher Kohlrouladen...

Lebkuchentorte mit Zimtpflaumen und weißer Schokolade

{Werbung / ohne Auftrag} Ja ich weiß, Weihnachten ist vorbei und eigentlich sollte man Lebkuchengewürz & co. nun wieder weit hinten im Schrank verstauen. Aber so richtig kann ich mich noch nicht davon trennen 🙂 Zwar mag ich jetzt keine Plätzchen mehr sehen, aber...

Schoko-Blätterteig-Gebäck

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr auch noch so viele Schokonikoläuse von Weihnachten über? Ich finde es immer wieder erschreckend, wie viele davon bei uns im Schrank liegen und täglich ignoriert werden 😉 Irgendwie hat man doch die ganze (Weihnachts-)Schokolade nach...

Carbonara Ramen Rezept

Bei diesem Carbonara Ramen Rezept treffen japanische Ramen auf italienische Carbonara und überschreiten damit kulinarische Grenzen. Mit nur 5 Zutaten und in maximal 10 Minuten fertig. Carbonara Ramen von Buldak Auf die Idee hat mich meine Tochter gebracht, die einen...

Kokos-Curry mit knackigem Gemüse

Dieses Kokos-Curry mit viel Gemüse ist leicht scharf, in 30 Minuten fertig und sogar vegan. Die Milde der Kokosmilch harmoniert perfekt mit der Currypaste in dem Thai-Curry und schmeckt einfach wunderbar nach Urlaub. Einfaches Kokos-Curry mit Reis Die Basis für mein...

Mandelkekse – Almond Croissant Cookies

Diese Mandelkekse auch bekannt als Almond Croissant Cookies sind knusprig und weich zugleich, aromatisch und einfach zu backen ist. Diese Mandel Kekse vereinen den nussigen Geschmack von gemahlenen Mandeln und Mandelblättchen mit einer herrlich weichen, leicht dichten...

Spinat-Avocado-Pasta

Diese Spinat-Avocado-Pasta ist eine tolle Abwechslung zu klassischen Nudelgerichten und im Handumdrehen fertig. Superfood Pasta Bei dieser Spinat-Avocado-Pasta werden gleich mehrere gesunde Zutaten vereint und machen das Gericht somit zur Superfood Pasta. Avocado hat...

Panuozzo – Italienisches Pizza Sandwich

Panuozzo ist eine Art Pizza Sandwich und besonders in Neapel ein beliebtes Streetfood. Je nach Rezept wird Brotteig oder klassischer Pizzateig verwendet und ohne Belag gebacken. Ich habe eine ganz einfache Variante für dich, die du unbedingt probieren musst. Was ist...

Frozen Skyr

{Werbung / Kooperation} Nachdem ich euch jetzt die ganze Woche mit herzhaften Ideen rund um Skyr versorgt habe, wird es Zeit für süße (aber dennoch gesunde) Varianten. Da es von Arla®* auch die Sorten Honig, Nordische Kirsche, Aprikose-Sanddornbeere,...

Bienenstich-Eis ohne Eismaschine

{Werbung / ohne Auftrag} Ich hatte da letztens so eine Idee. Ich wollte Bienenstich-Eis machen. Also angelehnt an den Kuchenklassiker und nicht an den Insekten 😉 Natürlich ohne Eismaschine (weil keine vorhanden), dafür aber mit Pudding und Mandelblättchen. Gesagt,...

Baked Oats aus der Heißluftfritteuse

Meine Baked Oats aus der Heißluftfritteuse sind das perfekte Frühstück für alle, die Haferflocken lieben. Die gebackenen Haferflocken sind süß, sättigend und können nach Belieben mit Obst, Nüssen oder Schokolade getoppt werden. Foodtrend Baked Oats in der...

Avocado Eier Salat – Cremiger Brotaufstrich mit Avocado

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und gesunden Brotaufstrich bist, ist dieser Avocado Eier Salat genau das Richtige. Die Kombination aus reifer Avocado, gekochtem Ei und cremigem Joghurt macht ihn nicht nur besonders lecker, sondern auch nahrhaft. Ganz ohne...

Apfel Mohn Kuchen mit Schmandguss

Mein Apfel Mohn Kuchen vereint drei Lieblingskomponenten: buttriger Mürbeteig, eine üppige Mohnschicht und saftige Apfelraspel unter einem cremigen Schmandguss. Der Mohnkuchen mit Apfel ist unkompliziert, schnittfest und bleibt auch am nächsten Tag noch herrlich...

Brombeermuffins

Ich habe heute den Brombeerstrauch bei meinen Eltern im Garten geplündert 🙂 Naja das ist nicht ganz richtig. Also erstens hat mein Mann die Brombeeren für mich gepflückt und zweitens haben meine Eltern eigentlich nur eine Terrasse und keinen Garten. Und trotzdem...

Gebackener Camembert aus dem Airfryer

Schneller Käsegenuss mit gebackenem Camembert aus dem Airfryer. Die wohl einfachste Art für knusprige Rinde und flüssigen Kern. Für Ofenkäse im Airfryer beträufelst du den Camembert mit Olivenöl, dunklem Balsamico und etwas Honig, gibst eine Handvoll Trauben dazu –...

Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs

Diese Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs sind eine tolle weihnachtliche Vorspeise. Du brauchst dafür nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit. Herzhafte Blätterteig-Tannenbäume Die herzhaften Blätterteig-Tannenbäume sind ein beliebtes Weihnachts-Fingerfood und schmecken sowohl...

Dubai Schokoladen Dessert im Glas – Cremig & knusprig

Wenn du TikTok, Instagram oder Pinterest nutzt, ist dir der Begriff Dubai Schokoladen Dessert garantiert schon begegnet. Inspiriert von der beliebten Dubai Schokolade, die mit Pistaziencreme, Engelshaar und Schokoguss viral ging, entsteht hier ein unwiderstehliches...

Pflaumen-Marzipan-Tarte

Die Pfaumensaison ist in vollem Gange und schreit förmlich nach Kuchen. Ja ich mag Pflaumen auch ganz gerne zu süßem Couscous oder zu Kaiserschmarrn. Aber am liebsten ist mir dieses Obst immer noch in einem Kuchen. Dieses Mal habe ich mich für einen Quark-Öl-Teig...

Mürbeteig Plätzchen zum Ausstechen

Diese einfachen Mürbeteig Plätzchen zum Ausstechen sind ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Mürbeteig Plätzchen wie bei Oma Ja ich liebe ausgefallene Plätzchen und probiere jedes Jahr neue Sorten aus. Aber neben...

Topfenpalatschinken mit Mandarinen

Diese Topfenpalatschinken sind pures Soulfood: hauchdünne Palatschinken, gefüllt mit einer cremigen Quark-Mandarinen-Masse, aufgerollt, mit Sahne übergossen und goldig gebacken. Das Ergebnis: zart, saftig, vanillig – und perfekt für Familien, Gäste oder den süßen...

Puteninvoltini mit Zucchini

{Werbung} Ich habe euch ja schon im letzten Jahr den Wochenplan von Lidl vorgestellt und bereits viele Gerichte daraus nachgekocht. Besonders lecker fanden wir vor allem die Möhren-Orangen-Suppe, den marinierten Lachs mit Brokkoli und das...

Cremige Lachs-Pasta mit Erbsen

Pasta mein Retter in der Not! Wenn es schnell gehen soll, gibt es Nudeln mit Pesto. Wenn ich meinem Schatz eine Freude machen will, gibt es Carbonara. Wenn ich Essen für zwei Tage brauche, gibt es Spaghetti Bolognese. Klassiker, die es bei uns regelmäßig gibt. Aber...

Schnelles Hühnerfrikassee

Mein Hühnerfrikassee mit Hähnchenbrust ist zwar nicht traditionell, dafür aber kinderleicht und schnell gemacht. Schnelles Hühnerfrikassee Damit das Hühnerfrikassee in 30 Minuten fertig ist, wird es mit Hähnchenbrust zubereitet. Dadurch sparen wir uns das Auskochen...

Kartoffel-Pastinake-Püree mit Zwiebel-Speck-Soße

Vor kurzem fragte mich eine Leserin auf Instagram, ob ich nicht mal wieder ein Kartoffelrezept veröffentlichen könnte. Ja ich gebe zu, Kartoffeln gibt es bei uns wirklich selten. Dabei liegt es nicht daran, dass wir keine Kartoffeln mögen. Wir essen gerne mal...

Orientalische Bulgurpfanne

Immer wieder etwas Abwechslung in unseren Speiseplan zu bringen ist mir sehr wichtig. Neben Reis, Kartoffeln und Nudeln darf es zwischendurch auch mal Couscous oder Bulgur sein. Gerne auch in Kombination mit Zutaten, die nicht ständig auf unseren Tellern landen. Diese...

Apfelkuchen mit Marzipan und Filoteig

Dieser Apfelkuchen mit Marzipan verbindet knusprigen Filoteig mit saftigen Apfelraspeln und einem cremigen Marzipan-Guss. Der Apfel Marzipan Kuchen ist schnell vorbereitet, herrlich aromatisch und dank Filo/Yufka extra knusprig – perfekt für Sonntagskaffee, Gäste oder...

Weizenkleie-Honig-Brot von Melie

{Werbung / ohne Auftrag} Bei meinem heutigen Gast Melie dreht sich alles rund ums Kochen und Backen. Von einfachen und schnellen Gerichten bis zur anspruchsvollen Verwöhnküche findet ihr alles getreu dem Motto: Hauptsache lecker! So wie dieses Weizenkleie-Honig-Brot: ...

Kürbis Kartoffel Gemüse mit Kichererbsen

Lust auf ein leichtes, leckeres und herbstliches Gericht? Dann ist dieses Kürbis Kartoffel Gemüse mit Kichererbsen und Hüttenkäse genau das Richtige für dich! Die Kombination aus würzigem Kürbis, knusprigen Kartoffeln, knackigen Kichererbsen und cremigem Hüttenkäse...

Spargel-Blätterteig-Taschen

Habe ich schon erwähnt, dass ich grünen Spargel liebe? Ich glaube so langsam merkt ihr es auch 😉 Über meine Eskapaden was das Reiben von Spargel angeht, habe ich ja schon am Anfang der Woche berichtet. Den übrig gebliebenen Spargel wollte ich am nächsten Tag auf...

Kohlrabisuppe mit Hackfleisch – cremig, würzig & low carb

Diese Low Carb Kohlrabisuppe mit Hackfleisch ist genau das Richtige, wenn du einen unkomplizierten Wohlfühl-Eintopf suchst: zarter Kohlrabi, süße Möhren und saftige Hack-Klößchen in einer sämigen, mild-würzigen Basis. Diese Low Carb Suppe macht nicht nur satt, sondern...

Asiatische Reispfanne mit Erdnuss-Sauce

Seit ihr bereit für das erste Rezept in 2017? 😉 Nach all den süßen Verführungen im Dezember darf es jetzt ruhig wieder etwas gesünder werden. Ihr wisst schon, gute Vorsätze und so 😉 Mit dieser asiatischen Reispfanne mit Erdnuss-Sauce ist das aber kein Problem. Sie...

Snickers Porridge

{Werbung/ohne Auftrag} Es wird mal wieder Zeit für ein Frühstücksrezept. Ein neues Porridgerezept um genau zu sein. In den letzten Monaten habe ich mein Porridge tatsächlich absolut vernachlässigt und nur noch Brötchen, Toast oder Cornflakes gefrühstückt. Damit ist...

Blumenkohl-Quinoa-Salat

Dieser Blumenkohl-Quinoa-Salat schmeckt sowohl kalt als auch lauwarm und ist auch perfekt für MealPrep geeignet. Im Ofen geröstet Für den Blumenkohl-Quinoa-Salat wird der Blumenkohl im Ofen geröstet und bekommt dadurch einen leckeren nussig, buttrigen Geschmack. Das...

Mango-Kokos-Overnight Oats

Mit diesen Mango-Kokos-Overnight Oats holst du dir einen Hauch von Karibik nach Hause. Erfrischend, fruchtig und perfekt für den Sommer. Mango-Kokos-Overnight Oats - Perfekt für den Sommer Man merkt an meinen Rezepten, dass ich mich der Jahreszeit anpasse. Je wärmer...

Joghurt-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ich kann euch gar nicht sagen, wie oft ich in letzter Zeit dieses Joghurt-Tiramisu zubereitet habe. Egal ob zum Frühstück oder nachmittags zum Kaffee. Natürlich ist es nicht mit dem klassischen Tiramisu vergleichbar. Hier ist keine Mascarpone...

Thunfisch-Frikadellen mit Kartoffeln

Die Thunfisch-Frikadellen mit Kartoffeln sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan! Einfach mal was Neues ausprobieren Ich probiere in letzter Zeit wieder sehr viele neue Rezepte aus und möchte dir diese natürlich auch nicht vorenthalten. Eine Umfrage bei Instagram...

Zimtschnecken Plätzchen

Mit diesem Rezept für Zimtschnecken Plätzchen zauberst du kleine, knusprige Kekse, die aussehen wie Zimtschnecken, aber ohne Hefeteig auskommen. Der zarte Mürbeteig, gefüllt mit einer süßen Zimt-Zucker-Mischung, macht diese Plätzchen zu einem unwiderstehlichen...

Spekulatius-Tassenkuchen

Dieser Spekulatius-Tassenkuchen ist die Lösung, wenn du in der Weihnachtszeit keine Lust zu backen hast, aber nicht auf leckeren Kuchen verzichten möchtest. Der Tassenkuchen mit Lotuscreme und Spekulatius ist in maximal 5 Minuten fertig und schmeckt einfach wunderbar...

Spiegelei Dessert zu Ostern – fruchtig & cremig im Glas

Dieses Spiegelei Dessert zu Ostern ist ein echter Hingucker auf dem Ostertisch. Cremiger Vanille-Joghurt trifft auf fruchtige Pfirsich-Maracuja-Schicht – und obenauf liegt eine Pfirsichhälfte wie ein „Spiegelei“. Einfacher kannst du ein festliches Dessert für Ostern...

Parmesan-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Jeder kennt Parmesan-Kartoffeln, aber hast du den TikTok Trend schon mal in der Heißluftfritteuse zubereitet? Egal ob Heißluftfritteuse oder Backofen. Die knusprigen Kartoffeln mit crunchy Parmesan musst du unbedingt probieren! Schnelle Parmesan-Kartoffeln aus der...

Gnocchi-Salat Big Mac Style

Dieser Gnocchi-Salat vereint alle Zutaten für einen Burger mit knusprigen Gnocchi und einem leckeren Big Mac Dressing. Gnocchi-Salat mit Hackfleisch Hast du Lust auf eine ungewöhnliche Geschmacksexplosion? Dann probiere doch mal meinen Gnocchi Salat Big Mac Style!...

Tortelloni-Zucchini-Pfanne

{Werbung / Kooperation} Wie ihr wisst, essen wir wirklich gerne Pasta in allen Variationen. In letzter Zeit haben wir uns zwar ein wenig eingeschränkt, aber dennoch würde ich nie gänzlich darauf verzichten. Umso mehr habe ich mich auf die Kooperation mit Hilcona*...

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne

Die cremige Konfetti-Hack-Pfanne ist eine schnelle One-Pot-Pasta mit Suppennudeln und Gemüse, die besonders Kindern gut schmeckt. Essenspläne entwickeln Nach welchem Prinzip stellt ihr eigentlich eure Essenspläne zusammen? Habt ihr überhaupt welche? Bei mir ist es...

One Pot Pasta mit Mandelbrokkoli

Diese One Pot Pasta mit Mandelbrokkoli ist wirklich einfach, aber dennoch besonders. Sie stehen in maximal 25 Minuten auf dem Tisch und schmecken der ganzen Familie. Schnelle One Pot Pasta mit Mandelbrokkoli Immer wenn es schnell gehen muss und ich nicht viel Abwasch...

Zitronenhähnchen mit Brokkoli

Die letzten Tage gab es bei uns - wahrscheinlich - den letzten Spargel in diesem Jahr. Der größte Teil wanderte zuerst in dieses Spargel-Omelett. Das Rezept dafür findet ihr schon hier. Den Rest habe ich kurz danach mit Brokkoli und Hähnchen kombiniert. Da der Spargel...

Schnelle Reispfanne mit Hackfleisch

Wenn es wirklich schnell gehen muss, greife ich gerne auf Tiefkühlgemüse zurück. Früher habe ich oft Buttergemüse genommen, was allerdings nicht wirklich punktefreundlich ist. Eine schöne Alternative ist Farmergemüse. Eine Mischung aus Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und...

Gnocchi-Bowl

Diese Gnocchi-Bowl mit knusprigen Gnocchi, würzigen Hähnchenstreifen und einem Avocado-Dip ist nicht nur lecker, sondern dazu auch sättigend und proteinreich. Proteinreiche Gnocchi-Bowl Gerade wenn man sich gesund ernähren und vielleicht sogar abnehmen möchte, sollte...

Polnische Tomatensuppe mit Nudeln

Die polnische Tomatensuppe mit Nudeln gehört definitiv zu den Gerichten, die du das ganze Jahr über servieren kannst. Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst sie problemlos direkt für 2 Tage zubereiten. Tomatensuppe die schmeckt Tatsächlich habe ich erst mit über 40...

Murzynek – Polnischer Schokoladenkuchen

Murzynek ist ein klassischer polnischer Schokokuchen, der wunderbar saftig, schokoladig und herrlich unkompliziert ist. Mein Murzynek Rezept von Oma wird mit Backkakao, Butter und Milch zubereitet und bekommt seine besondere Note durch Bittermandelaroma. Du kannst den...

Schokoladen-Buttercremetorte

{Werbung / ohne Auftrag} Wer hat Lust auf ein Stück Buttercremetorte? Ja ich weiß die Fastenzeit ist noch nicht vorbei, aber Ostern steht vor der Tür und an den Feiertagen darf man sich dann auch ruhig mal ein Stück davon gönnen 😉 Zu Ostern könnt ihr die Torte...

Mini-Frittata

Mini-Frittata sind kleine Omelett, die in Muffinförmchen gebacken und nach Belieben gefüllt werden können. Heute möchte ich euch wieder eine Kleinigkeit zeigen, die sich super vorbereiten und wunderbar im Auto mitnehmen lässt. Sei es als Verpflegung für lange Fahrten...

Zebra Käsekuchen ohne Boden

Dieser Zebra Käsekuchen ist ein echter Hingucker: Zwei Quarkmassen – hell und schokoladig – werden abwechselnd in die Form gekleckst und ergeben beim Backen das typische Zebramuster. Der Zebra Käsekuchen ohne Boden ist schnell vorbereitet, wunderbar cremig und zudem...

Kartoffel Kichererbsen Bowl

Diese Kartoffel Kichererbsen Bowl ist gesund, lecker und macht richtig satt. Mit dem Joghurt-Gurken-Dip wird die Kartoffel Bowl wunderbar erfrischend und ist perfekt für warme Sommertage. Dein neues Lieblingsrezept für den Sommer! Diese Kartoffel Kichererbsen Bowl ist...

Apfel Streuselkuchen mit Pudding

Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Apfel Streuselkuchen mit Pudding? Dieser Kuchenklassiker verbindet die süße Frische von Äpfeln, die cremige Vanillepuddingfüllung und den knusprigen Biss von buttrigen Streuseln – eine himmlische Kombination! In diesem...

Cupcakes mit Brombeerfüllung

Eigentlich hatte ich heute nicht mehr vorgehabt zu backen. Aber da sich spontan Gäste zum Kaffee angemeldet hatten, habe ich die Gelegenheit gleich genutzt, um wieder meinen Backofen an zuschmeißen 🙂 Und da ich frische Brombeeren (ja wir haben schon wieder den Garten...

Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse

Dieser Wrap Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse ist ein blitzschnelles 5-Minuten-Rezept und perfekt, wenn du spontan Lust auf Flammkuchen hast. Zutaten für schnelle Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse Dieser Wrap Flammkuchen ist so einfach und im Airfryer schnell...

Spargel Carbonara – cremige Spaghetti mit grünem Spargel

Diese Spargel Carbonara verbindet zwei absolute Lieblingsgerichte: klassische Carbonara und frischen grünen Spargel. Die cremige Soße aus Ei und Parmesan umhüllt die Spaghetti und wird durch den Spargel wunderbar frisch und frühlingshaft. Gerade in der Spargelsaison...

Bandnudeln mit Lachs in Zitronensoße

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und gleichzeitig besonderen Pastagericht bist, dann solltest du unbedingt diese Bandnudeln mit Lachs ausprobieren. Die Kombination aus zartem Lachs, einer cremigen Zitronensoße und süßen Erbsen sorgt für ein herrlich...

Pulled Chicken Burger

Pulled Chicken ist die perfekte Wahl, wenn Du Lust auf zartes, würziges Hähnchenfleisch hast, das sich mühelos zerrupfen lässt. Ob als Füllung für Burger, in Wraps oder als Topping auf einer Lasagne – dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar und begeistert garantiert...

Cremiges Schokoladeneis (ohne Eismaschine)

{Werbung / ohne Auftrag} Ich bin ein großer Nicecream-Fan und probiere ständig neue Kreationen aus. Komischerweise haben es bisher nur wenige Sorten auf den Blog geschafft. Meistens ist das gesunde Eis schon aufgegessen, bevor ich überhaupt mein Fotoset aufbauen kann....

Erdbeer Schmand Torte – Schnelle Erdbeertorte für jeden Tag

Du bist auf der Suche nach einer schnellen Erdbeertorte, die einfach gelingt und trotzdem richtig was hermacht? Dann ist diese Erdbeer Schmand Torte genau das Richtige für dich! Ein fluffiger Boden, frische Erdbeeren und eine cremige Füllung aus Sahne und Schmand...

Tortano

{Werbung / ohne Auftrag} Ihr fragt euch was um Himmels willen denn schon wieder Tortano ist? 😉 Auch wenn es vielleicht so klingt, handelt es sich hierbei nicht um ein leckeres Dessert, sondern um ein italienisches Kranzbrot: Der fluffige Brotteig ist abgewandelt nach...

Farmersalat

Ich esse sehr gerne Kohl, habe aber meistens das Problem, dass die Köpfe viel zu groß sind. Auch bei der Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta ist noch Spitzkohl übrig geblieben, den ich ein paar Tage später in diesem leckeren Farmersalat verarbeitet habe: Hier könnt ihr auch...

Kartoffel Hackfleisch Pfanne – cremig & knusprig

Die Kartoffel Hackfleisch Pfanne ist mein Familienliebling, wenn es fix gehen soll: außen knusprige Kartoffeln, dazu saftiges Hack in einer cremigen Käse-Soße – unkompliziert, sättigend und voller Geschmack. Dieses Rezept vereint Ofenknusper mit Pfannenkomfort und...

Sommersalat mit Früchten

Mir ist gerade aufgefallen, dass ich euch auf dem Blog noch gar nicht alle Rezepte gezeigt habe, die ich vorab schon bei Facebook veröffentlicht habe. Und da meine kleine Maus jetzt Mittagsschlaf macht, habe ich ein bisschen Zeit, um ein wenig Blogpflege zu betreiben...

Kürbisplätzchen

Letzte Woche habe ich ganz spontan Kürbisplätzchen gebacken, weil ich „ein paar Minuten“ Zeit hatte und noch Kürbispüree (Reste vom Kürbisrisotto) verbrauchen musste. Da kam mir das Rezept von Penne im Topf wie gerufen. Da ich nur noch 140g Kürbispüree hatte,...

Thunfisch-Nudel-Auflauf

Bei diesem Thunfisch-Nudel-Auflauf mit Frischkäse verstecken sich Erbsen, Möhren und Mais unter einer goldgelben Käsehaube. Es lässt sich super vorbereiten und ist in 30 Minuten auf dem Tisch. Keine Zeit zum Kochen Aufläufe sind bei mir immer dann beliebt, wenn ich...

Gedeckter Apfelmuskuchen

Der gedeckte Apfelmuskuchen aus zartem Mürbeteig, fruchtiger Apfelmusfüllung und zitroniger Zuckerglasur ist ein Highlight auf jedem Kuchenbuffet und auch nach 4 Tagen noch richtig lecker. In 3 Schritten zum Apfelmuskuchen Schritt 1: Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker,...

Gyros im Airfryer – würziges Hähnchengyros Rezept

Du hast Lust auf leckeres Gyros, aber keine Zeit für lange Vorbereitungen? Dann probier unbedingt dieses einfache Rezept für Gyros im Airfryer. Mit nur wenigen Zutaten kannst du Hähnchen Gyros selber machen – perfekt für ein schnelles Abendessen oder die nächste Bowl!...

Kartoffel-Brokkoli-Stampf mit Honig-Senf-Soße

Habe ich euch eigentlich schon mal erzählt, dass ich total ungern Essen koche, bei dem 4 Töpfe oder Pfannen gleichzeitig benötigt werden? Es ist für mich immer eine Herausforderung alles gleichzeitig fertig zu haben oder warm zu halten. Am liebsten sind mir natürlich...

Dubai Weihnachtsschokolade

Wenn du nach einem außergewöhnlichen Geschenk aus der Küche suchst, ist die Dubai Weihnachtsschokolade genau das Richtige. Mit goldbraunem Engelshaar, zarter Pistaziencreme und einem Hauch Tahin bringt sie ein Stück Orient auf deinen Weihnachtsteller. Die Kombination...

Pudding-Keks-Kuchen

Ihr wisst gar nicht, wie viele Rezepte sich inzwischen bei mir angesammelt haben und auf ihre Veröffentlichung warten 😉 Momentan hätte ich genug "Futter", um euch jeden Tag ein neues Rezept präsentieren zu können. Aber mir fehlt einfach die Zeit, um die Fotos...

Wolkenkuchen – ultrafluffig, saftig & marmoriert

Dieser Wolkenkuchen ist kinderleicht, herrlich saftig und unglaublich fluffig. Zwei Teige werden im Zebra-Look übereinander gelöffelt – im Ofen entsteht das hübsche Muster wie von selbst. Anstatt auf eine Backmischung zurückzugreifen, zeige ich dir hier, wie du den...

Kartoffel Lachs Auflauf – cremig & zart

Dieser Kartoffel Lachs Auflauf ist pures Ofenglück: hauchdünn gehobelte Kartoffeln schmoren in einer milden Dill-Soße, darauf saftige Lachsfilets und süße Cocktailtomaten. Das Kartoffel-Lachs-Gratin ist unkompliziert, gelingsicher und schmeckt der ganzen Familie....

Matcha Latte – einfach selber machen

Ein Matcha Latte ist für viele längst mehr als nur ein Trendgetränk. Der cremige Matcha Drink verbindet fein gemahlenen grünen Tee mit warmer oder aufgeschäumter Milch und sorgt für ein mild-herbes, leicht süßliches Aroma. Kein Wunder also, dass immer mehr Menschen...

Pumpkin Pie Cheesecake

Bevor ich gleich den Gewinner der Bratapfelgewürzmischung bekannt geben werde, möchte ich euch zunächst ein weiteres Rezept zeigen, bei dem das Gewürz zum Einsatz kam. Da ich einen kleinen Vorrat an Kürbispüree hergestellt hatte, der so langsam verbraucht werden...

Birnen-Gugel mit Haselnüssen

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 4: Emma von Emma´s Lieblingsstücke Hallo ihr Lieben! Mein Name ist Emma, ich bin irgendwas mit 30 und blogge auf Emma´s Lieblingsstücke - meistens süß. Wie soll es auch anders sein, habe ich euch heute einen feinen...

Hot Dog Burger – Hackfleisch Hot Dogs aus dem Airfryer

Diese Hot Dog Burger sind die perfekte Mischung aus Hot Dog und Burger. Saftiges Hackfleisch, geschmolzener Käse und eine cremige Soße treffen auf knusprig überbackene Hot-Dog-Brötchen – fertig ist ein echtes Comfort-Food. Das Rezept ist ideal, wenn du schnell etwas...

Shepherds Pie

Shepherds Pie ist ein traditionelles Gericht aus Irland mit Hackfleisch, Kartoffelbrei und Käse. In Großbritannien auch bekannt unter dem Namen Cottage Pie ist der Auflauf ein richtiges Soulfood bei schlechtem Wetter. Der Ursprung von Shepherds Pie Shepherds Pie wurde...

Thunfisch-Zucchini-Quesadilla

Kennt ihr Quesadillas? Eine typisch mexikanische Speise, die ich auch erst in meinem Mexikourlaub vor 2 Jahren für mich entdeckt habe. Seither befindet sich immer ein Päckchen Weizentortillas in unserem Schrank, die nach Lust und Laune gefüllt werden können. Das...

Osterkuchen Rezepte – meine besten Ideen für dein Osterfest

Osterkuchen Rezepte gehören für mich zu einem gelungenen Osterfest einfach dazu. Ob klassischer Karottenkuchen, fruchtiger Spiegeleikuchen oder süßes Gebäck aus Quark-Öl-Teig – ich zeige dir meine liebsten Osterkuchen-Rezepte, die schnell gemacht sind und garantiert...

Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse

Die Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse musst du probieren! Dieser Foodtrend überzeugt wirklich jeden und ist schnell gemacht. Was sind Big Mac Tacos? Big Mac Tacos sind - wie der Name schon sagt - eine Mischung aus Burger und mexikanischen Tacos. Hier wird quasi...

Bananenwaffeln ohne Zucker und Fett

Diese Bananenwaffeln ohne Zucker gelingen mit wenigen Zutaten und sind ideal, wenn du Waffeln ohne Zucker und Fett möchtest: Reife Bananen süßen den Waffelteig mit Banane natürlich, Zimt rundet ab – für ein mild-süßes Ergebnis, das Groß und Klein schmeckt. Warum du...

Rhabarber-Himbeerkuchen mit Marzipanstreusel

{Werbung / ohne Auftrag} Tja sowas kann auch nur mir passieren. Zuerst überlege ich tagelang, welchen Kuchen ich backen könnte. Entscheide mich für einen Rhabarberkuchen nach Oma´s Allround-Blechkuchen-Rezept, fange mit dem Backen an und stelle dann fest, dass ich...

Hähnchenbrust aus dem Airfryer

Diese saftige und würzig-marinierte Hähnchenbrust aus dem Airfryer ist super schnell fertig und eignet sich perfekt für Wraps, Sandwiches, Bowls oder als Beilage zu Salaten. 5 Zutaten für meine Hähnchenbrust aus dem Airfryer Für die Hähnchenbrust aus der...

Makówki (Mohnklöße)

Makówki auch bekannt unter Mohnklöße, ist ein traditionelles polnisches Dessert, das bei uns immer an Weihnachten serviert wird. In Polen gehört diese Mohnspeise genauso zu Weihnachten wie Pierogi ruskie. Makówki nach Familienrezept Wahrscheinlich hat jede Familie ein...

Glasnudel-Bowl mit Hähnchen

Vor ungefär 4 Monaten wanderte beim Einkaufen ein Paket Glasnudeln in den Einkaufswagen und wartete seither auf seinen Einsatz. Eigentlich wollte ich damit ursprünglich mal Sommerrollen machen, aber bis dato bin ich nicht dazu gekommen. Ja ein Paket Reispapier für die...

Mohn-Streusel-Taler

Erinnert ihr euch noch an die Himbeer Streuseltaler? Die haben uns so gut geschmeckt und sind so schnell gemacht, dass ich sie am Freitag noch mal gebacken habe. Naja nicht ganz 🙂 Dieses Mal habe ich die Himbeerfüllung durch eine Mohn-Quark-Füllung ersetzt, die ich...

Gnocci-Gemüse-Auflauf

Ich weiß gar nicht, wann ich diesen Gnocchi-Gemüse-Auflauf zubereitet habe. Es muss schon eine Ewigkeit her sein. Aber als ich letztens meine Festplatte aufgeräumt habe und über die Bilder gestolpert bin, hätte ich mich am liebsten direkt in die Küche gestellt....

Zweierlei Spargel mit Schinken

{Werbung} Vor ein paar Wochen habe ich zusammen mit meiner Mama Spargel gekocht. Jeder hat sein Lieblingsspargelrezept gekocht und am Ende durfte die Familie entscheiden, welches Gericht besser schmeckt. Jeder hat da ja so seine Vorlieben. Wir essen am liebsten grünen...

Gyoza Salat mit asiatischem Dressing

Wenn du asiatische Küche liebst und nach einer schnellen, aber raffinierten Idee suchst, dann ist dieser Gyoza Salat genau das Richtige für dich! Er kombiniert die knackige Frische von Gurken und Frühlingszwiebeln mit knusprig gebratenen Gyoza – perfekt für ein...

Prasselplätzchen mit Marzipan

Für diese Prasselplätzchen mit Marzipan braucht man keine Ausstecher. Sie werden auf einem ganzen Blech gebacken und anschließend in Stücke geschnitten. Besonders fruchtig Dank der Konfitüre werden die Plätzchen besonders fruchtig und richtig lecker. Ich persönlich...

Thunfisch Reis Salat

Dieser Thunfisch Reis Salat ist die ideale Kombination aus sättigendem Reis, knackigem Gemüse und würzigem Dressing. Ob als schnelles Mittagessen, für unterwegs oder als leichte Mahlzeit – dieser Thunfisch Salat mit Reis ist immer eine gute Wahl. Was macht diesen...

Hot Dog Auflauf – Schnell & einfach aus dem Ofen

Dieser Hot Dog Auflauf ist die perfekte Lösung, wenn Du Hot Dogs für mehrere Personen zubereiten möchtest. Mit wenigen Zutaten kannst Du die beliebten Snacks ganz unkompliziert im Ofen zaubern. Ob für Partys, Filmabende oder einen gemütlichen Abend mit der Familie –...

Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

Ich weiß gar nicht, ob ihr überhaupt Interesse an einem Kaiserschmarrn-Rezept habt? Schließlich gibt es ja schon genügend Varianten im Netz und wahrscheinlich hat jeder von euch auch sein eigenes Rezept parat? Ich muss aber gestehen, dass ich mir Rezepte (auch meine...

Leichter Wikingertopf

Dieser leichte Wikingertopf mit Hackbällchen, Erbsen und Möhren ist super lecker, schnell gemacht und dazu noch kalorienarm. Probier den Wikinger Topf ganz ohne Fix-Tüte einfach aus! Wikingertopf Rezept für die ganze Familie Der Wikingertopf ist perfekt für die ganze...

Gefüllte Croissants – süß oder herzhaft aus dem Ofen

Gefüllte Croissants sind eine einfache Idee, wenn du aus normalen Croissants etwas Besonderes machen möchtest. Egal ob herzhaft mit Ei oder süß mit Quark und Marmelade – Croissants gefüllt aus dem Ofen sind schnell vorbereitet und sehen richtig hübsch aus. Besonders...

Klassischer Nudelsalat mit Mayo

Ein klassischer Nudelsalat darf bei keiner Feier fehlen! Mit Fleischwurst, Cornichons, Paprika und einer cremigen Mayo-Dressing-Basis ist dieser Party-Nudelsalat einfach gemacht und schmeckt durchgezogen am besten. Egal, ob beim Grillabend, Geburtstag oder Buffet –...

Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Beilage bist, ist dieses Möhren-Kohlrabi-Gemüse genau das Richtige für dich. Das frische Gemüse kombiniert mit einer cremigen Soße macht dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch gesund. Perfekt als...

Frankfurter – Lemon Curd – Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Rezepte bis zur Unkenntlichkeit abwandeln kann ich! Oder würdet ihr hinter diesem Kastenkuchen einen Frankfurter Kranz vermuten? 😉 Eigentlich wollte ich ihn auch - so wie es sich für einen Frankfurter Kranz gehört - mit Krokant bestreuen,...

Frischkäse Cookies mit Schokolade

Als sich vor ein paar Tagen spontan ein paar Freunde angekündigt hatten, habe ich die Chance genutzt, um mal wieder zu backen. Es geht ja nicht, dass ich meinem Besuch nichts anzubieten habe 🙂 Nach einem kurzen Blick in mein Pinterestboard habe ich mich für diese...

Piccata Milanese – Schnitzel auf Spaghetti mit Tomatensauce

Liebst du klassische italienische Gerichte? Dann wirst du Piccata alla Milanese lieben! Saftige, goldbraun ausgebackene Hähnchenschnitzel in einer knusprigen Parmesan-Kruste, serviert auf einer aromatischen One Pot Tomatensauce mit Spaghetti – ein echter...

Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse

Mein Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse ich die perfekte Beilage zum Grillen, fürs Buffet oder einfach zu einem Glas Wein. Schnell gemacht und so richtig schön fluffig. Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse: Ein Genuss für jeden Anlass Stell dir vor: Ein goldbraun...

Aprikosen-Mohn-Kuchen

Jetzt ist der Geburtstag von meinem kleinen Mädchen tatsächlich schon vier Wochen her und ich habe es immer noch nicht geschafft, euch den Aprikosen-Mohn-Kuchen zu zeigen, den es neben der Himbeer-Raffaello-Torte und den Amerikanern zum Kaffee gab. Dann wird es wohl...

Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind schneller fertig als im Ofen und können nach Belieben gefüllt werden. Mit einer leckeren Bolognese- oder Hüttenkäse-Füllung serviert, werden sie zum köstlichen Hauptgericht oder einer grandiosen Beilage. Hier erfährst du,...

Himbeer-Schmand-Kuchen

Der Himbeer-Schmand-Kuchen mit Mürbeteigboden ist erfrischend lecker. Die Füllung ist Dank Pudding und Schmand besonders cremig. Neues Jahr - neuer Kuchen Lange habe ich überlegt, mit welchem Rezept ich ins Jahr 2016 starten soll. Bei all den guten Vorsätzen, die man...

Knusperkugeln

{Werbung / ohne Auftrag} Ich kann es kaum fassen, aber heute ist tatsächlich schon der 1. Advent 🙂 Zwar habe ich es noch rechtzeitig geschafft das Haus zu dekorieren, den Adventskranz zu basteln und auch den Adventskalender fertig zu machen, aber ich habe es...

Spargel mit Schweinefilet – festlich, einfach und köstlich!

Spargel mit Schweinefilet ist ein echter Klassiker für die Spargelzeit und dabei wunderbar einfach zuzubereiten. Zart gegartes Schweinefilet trifft hier auf cremiges Spargel Rahmgemüse und herzhafte Kartoffeln – ein Gericht, das Familie und Freunde gleichermaßen...

Skyr-Pfannkuchen mit Apfel

Erinnert ihr euch noch an die Skyr-Pfannkuchen-Pizza? Der Teig ist schnell gemacht und kann wie eine Pizza belegt werden. Mit ein paar Änderungen kann man daraus aber auch ganz schnell eine süße Variante zubereiten. Pfannkuchen mit Apfel Ich habe die Menge ein wenig...

Pestoschnecken

Kaum zu glauben, aber der nächste Feiertag steht schon wieder vor der Tür! Ein guter Anlass, um sich mal wieder mit Freunden oder Familie zu treffen und - wenn das Wetter mitspielt - den Grill anzuschmeißen. Dabei dürfen Salate und ein leckeres Brot natürlich nicht...

Hot Dog Kartoffel-Blech

Ja Hot Dog Kartoffel-Blech klingt vielleicht erstmal seltsam, aber glaub mir, es ist eine echt coole Kombi, die du unbedingt mal ausprobieren solltest. Ich zeige ich dir, warum sich das lohnt und wie du die leckeren Ofenkartoffeln mit Würstchen und Hot Dog Dip ganz...

Stracciatella-Apfel-Kuchen

Habt ihr schon gemerkt, dass es hier in letzter Zeit sehr oft Apfelkuchen gibt? 😉 Früher habe ich für Kuchen gerne Obst aus der Dose verwendet, allerings möchte ich diese Punkte lieber sparen. Und da die Obstauswahl für Kuchen momentan sehr begrenzt ist, greife ich...

Bananen-Beeren-(N)icecream

{Werbung / ohne Auftrag} Seid ihr auch so verrückt nach Eis? Ich könnte im Sommer tatsächlich jeden Tag Eis essen. Aber spätestens nach 2 Wochen würde sich das auf meiner Waage rächen. Damit ich dennoch täglich in den Genuss der cremigen und kühlen Leckerei kommen...

Safran-Berberitzen-Reis mit Minzjoghurt

Als ich vor ein paar Tagen mal wieder Berberitzen bei Aldi im Angebot gesehen habe, ist mir eingefallen, dass ich irgendwann im letzten Jahr so einen leckeren Reis damit gekocht habe. Schnell auf dem Blog nachgeschaut und festgestellt, dass ich das Rezept nie...

Erdbeer-Nektarinen-Galette

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal mache ich mir auch selber das Leben schwer. Und zwar immer dann, wenn ich mir zuviel vornehme und mir dann alles über den Kopf wächst. So war es am letzten Wochenende. Freitag war meine Familie zum Kaffee da und abends noch Freunde...

Iced Matcha Latte Rezept

Ein Iced Matcha Latte ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Der cremige Matcha Drink kombiniert fein gemahlenen grünen Tee mit Milch und Eiswürfeln und schmeckt gleichzeitig sanft, frisch und leicht herb. Das Beste daran: Du kannst einen Iced Matcha Latte ganz...

Asiatischer Mie-Nudelsalat mit Linsen

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 8: Lena von lenasfoodforfriends Ich liebe Küchen-Experimente und bin dementsprechend offen für ganz neue Kombinationen. Ich glaube da bin ich bei Yvonne nicht ganz falsch und hoffe, ich kann euch heute mit meinem...

Spekulatius-Apfelkuchen

Der Spekulatius-Apfelkuchen ist seit Jahren der Renner in der (Vor-)Weihnachtszeit und hat bisher einfach jedem geschmeckt. Aber auch kein Wunder! Der Spekulatiuskuchen vereint Rührteig, Apfelfüllung, cremige Sahne und leckere Spekulatius in einem ganz tollen...

Raffaello-Himbeer-Froyo

{Werbung / ohne Auftrag} Es gibt Zutaten, die bei mir immer wieder zueinander finden. So wie Raffaello und Himbeeren. Ein Traumpaar sozusagen 😉 Egal, ob als Eis oder im Quark. Die Kombination ist einfach eine Wucht, die auch in diesem Frozen Yogurt wieder so richtig...

Schneeberger Plinsen

Die Wochenenden nutze ich in letzter Zeit gerne, um eine süße Mahlzeit zuzubereiten. Mal gibt es abends Grießbrei, Milchreis oder Quark mit Obst. Vor kurzem habe ich allerdings bei Pinterest Schneeberger Plinsen entdeckt, die ich mich optisch sofort angesprochen...

Marinierter Lachs mit Brokkoli und Reis

Der Lachs mit Brokkoli und Reis wird mit einer würzigen Marinade serviert, die du unbedingt probieren musst. Marinerter Lachs mit Brokkoli und Reis Hast du schon mal marinierten Lachs mit Brokkoli und Reis probiert? Wenn nicht, dann solltest du dein Glück unbedingt...

Berliner aus der Heißluftfritteuse – Krapfen ohne Frittieren

Mit diesem Rezept für Berliner aus der Heißluftfritteuse kannst Du die beliebten Krapfen ganz ohne Frittierfett zubereiten. Sie werden wunderbar luftig, außen leicht knusprig und schmecken herrlich mit ihrer süßen Marmeladenfüllung. Perfekt für Fasching, Geburtstage...

Zwiebelkranz mit getrockneten Tomaten

{Werbung / ohne Auftrag} Ja also eigentlich sollte das hier mal ein Zwiebelkranz werden. Ich hatte mir alles schön ausgedacht und die fehlenden Zutaten (in meinem Fall Kräuterschmelzkäse) ein paar Tage zuvor eingekauft. Dachte ich! Ich war nämlich felsenfest davon...

Rotkohl-Schmortopf mit Rindfleisch

Erinnert ihr euch noch an die Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne? Das Rezept wurde schon oft nachgekocht und jeder war erstaunt, wie gut diese Kombination schmeckt. Weil ich gerne herumexperimentiere, habe ich dieses Mal das Hackfleisch durch Rinderbraten ersetzt und einen...

Weihnachtswaffeln mit Zimtpflaumen

Diese Weihnachtswaffeln bringen Sofort-Hygge auf den Teller: ein fluffiger Waffelteig mit Zimt und Mandeln, dazu warme Zimtpflaumen und ein Klecks Sahne. Die weihnachtlichen Waffeln gelingen im Handumdrehen und duften nach Advent – ideal fürs gemütliche Frühstück, den...

Haselnuss-Spritzgebäck

Spritzgebäck gehört zu den Klassikern unter den Weihnachtsplätzchen und wenn du mein Rezept für Haselnuss-Spritzgebäck ausprobierst, wirst du kein anderes mehr wollen. Klassisches Spritzgebäck wie bei Oma Seit über 25 Jahren backe ich zu Weihnachten Plätzchen. Ob...

Rhabarber-Quark-Traum

Unglaublich, aber es ist schon wieder zwei Wochen her, als ich dieses Dessert zum Frühstück serviert habe: Ja ihr habt richtig gelesen, ein Dessert zum Frühstück 😉 Hier habe ich schon mal ausführlich darüber berichtet, wie es dazu kam, dass bei sechs Mädels, die...

Asiatische Garnelen-Bowl

{Werbung / Event} Ende Februar hat es mich seit langer Zeit mal wieder nach Hamburg verschlagen, wo ich unter anderem bei der Zubereitung dieser asiatischen Garnelen-Bowl zugeschaut habe. Theoretisch habe ich die Garnelen-Bowl zusammen mit anderen Bloggern bei der...

Mediterrane Burger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen haben wir die Grillsaison eröffnet und mal wieder Burger gemacht. Momentan lässt es das Wetter zwar nicht zu, aber der Sommer kommt bestimmt 😉 Dann kann man es sich draußen gemütlich machen, alle Zutaten bereit stellen und...

Fischbrötchen mit selbstgemachter Remoulade

Bei manchen Kreationen bin ich selbst überrascht, wie gut sie schmecken. Diese Fischbrötchen gehören definitiv dazu. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch super einfach. Da ich auf Aufbackbrötchen und fertig marinierten Fisch zurückgegriffen habe, ist der...

Tiramisu-Eis

Schon seit ein paar Tagen schwebte mir die Idee von einem Tiramisu-Eis im Kopf herum. Vielleicht als Eistorte oder in einer Kastenform? Als Kugeln oder doch lieber zum Schneiden? Am liebsten hätte ich sofort etwas ausprobiert, aber wer soll das denn dann aufessen? ;)...

Würstchengulasch aus dem Ofen

Mein Würstchengulasch aus dem Ofen kocht sich fast von selbst. Du musst nicht rühren, nicht dabei stehen bleiben und es schmeckt der ganzen Familie. Vor allem Kinder lieben das leckere Würstchen Gulasch Rezept mit Nudeln oder Reis. Das einfachste Würstchengulasch...

Bratapfel Kranz mit Marzipan

Dieser Bratapfel Kranz mit Marzipan ist super saftig und aromatisch. Die Kombination von Bratapfel und Hefekranz ist perfekt für die (vor-)weihnachtliche Kaffeetafel. Also manchmal bin ich schon ein bisschen verrückt. Oder wie würdet ihr es bezeichnen, wenn sich am...

Mini-Quarkstollen mit Cranberries

{Werbung / ohne Auftrag} Also eigentlich bin ich gar kein Fan von Stollen! Liegt wohl daran, dass ich Zitronat und Orangeat überhaupt nicht mag. Und irgendwie habe ich bisher Stollen immer damit in Verbindung gebracht. Wie gut, dass ich inzwischen selber bestimme,...

Blumenkohlcurry mit Kokosmilch

Dieses Blumenkohlcurry mit Kokosmilch ist das perfekte Gericht, wenn Du Lust auf ein wärmendes, cremiges und gesundes Essen hast. Die Kombination aus zartem Blumenkohl, süßer Süßkartoffel und einer aromatischen Curry-Kokos-Soße ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept...

Grieß-Baguette von Ju

{Werbung / ohne Auftrag} Liebe Leser von „Experimente aus meiner Küche“, ich freue mich total, dass ich heute zu Gast bei Yvonne sein darf. Ich bin Ju und komme direkt aus dem Schokohimmel zu Euch! Bei mir gibt’s meistens Kuchen, Brownies und Cheesecakes, aber im...

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, leichtes und gleichzeitig würziges Gericht suchst. In nur wenigen Schritten zauberst du eine aromatische Mahlzeit, die sich wunderbar abwandeln lässt. Was das Putengyros-Rezept...

Banoffee Pie Dessert

{Werbung/ohne Auftrag} Für das letzte EM-Fußballspiel der deutschen Mannschaft haben wir uns mal wieder mit unseren Nachbarn getroffen. Jeder sollte etwas mitbringen und ich entschied mich für dieses Banoffee Pie Dessert. Ursprünglich ist Banoffee Pie ein Kuchen und...

Die besten Apfelkuchen vom Blech

Hier gibt es meine 6 besten Apfelkuchen vom Blech mit Gelinggarantie und besonders lecker. Egal ob mit Streusel, Nüssen oder Schmand. Die einfachen Apfel Blechkuchen schmecken zu jeder Gelegenheit. Egal ob zum Nachmittagskaffee, zur nächsten Feier oder zu einem...

Apfel-Zimt-Galette mit Walnüssen

Habt ihr schon mal eine (ein?) Galette gebacken? Nein? Ich bis vor kurzem auch nicht 😉 Ich hatte zwar schon öfter Rezepte gesehen (und bei Pinterest abgespeichert), aber keins hat mich auf Anhieb so angesprochen, dass ich es unbedingt nachmachen musste. Bis ich diese...

Käsekuchen im Airfryer – Zitronen-Cheesecake mit Streuseln

Du suchst nach einem einfachen und richtig leckeren Käsekuchen im Airfryer? Dann wirst du diesen frischen Zitronen-Cheesecake mit knusprigen Streuseln lieben! Der Cheesecake aus dem Airfryer ist nicht nur super saftig, sondern auch perfekt, wenn du deinen Backofen mal...

Spitzkohl-Möhren-Salat

Kaum zu glauben, aber ich habe euch ja schon ewig kein neues Spitzkohl-Rezept präsentiert. Das lässt sich mit diesem Spitzkohl-Möhren-Salat allerdings schnell ändern. Wie bei dem Coleslaw wird der Spitzkohl nicht gebraten, sondern lediglich mariniert und kalt...

Flammkuchen Toast – Blitzschnelles Rezept

Wenn du Lust auf den herzhaften Geschmack eines klassischen Flammkuchens hast, aber nicht viel Zeit, dann ist dieser Flammkuchen Toast genau das Richtige für dich! Ob aus dem Backofen oder dem Airfryer, dieses Rezept ist in wenigen Minuten fertig und lässt sich sogar...

Leichte Crêpes mit zweierlei Füllung

Leichte Crêpes sind hauchdünn und können nach Belieben herzhaft oder süß gefüllt werden. Für uns am liebsten süß mit Schoko-Banane oder Blaubeer und Frischkäse. Und für dich? Leichte Crêpes mit Schoko-Banane oder Blueberry Creamcheese? Ich liebe süße Crêpes und habe...

Möhrensuppe

Diese Möhrensuppe wird dich umhauen! Denn es handelt sich dabei um keine normale Gemüsesuppe. Oh nein, meine Möhrensuppe enthält eine besondere Zutat, die für ein exotisches Aroma sorgt: Erdnuss! Wenn du wissen möchtest, wie du die cremige, würzige und sättigende...

Pita-Pizzen

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach Pizza sein. Eine richtig deftige mit ganz viel Käse und fluffigem Hefeteig. Diese gönne ich mir natürlich nicht täglich und auch nicht einmal in der Woche. Dafür habe ich genügend andere Alternativen, um auch mal im...

Dinkelbrot mit Buttermilch

Guten Morgen zusammen! Na seid ihr schon wach? Oder holt ihr gerade Brot zum Frühstück? Vielleicht habt ihr aber auch gar keine Lust zum Bäcker zu fahren und würdet viel lieber selbstgebackenes Brot essen? Dann habe ich jetzt genau das Richtige für euch. Mit ein paar...

Spargel Zitronen Pasta mit Ricotta

Diese Spargel Zitronen Pasta ist ein perfektes Frühlingsgericht: cremig, frisch und wunderbar aromatisch. Weißer und grüner Spargel treffen auf eine leichte Ricotta-Soße mit Zitrone – eine Kombination, die einfach hervorragend zusammenpasst. Gerade in der...

Bratapfel in der Heißluftfritteuse

Dieser Bratapfel in der Heißluftfritteuse ist dein superschnelles Wohlfühldessert: Apfel halbieren, mit Ahornsirup und Zimt toppen und im Airfryer rösten – fertig. Für extra Crunch gibt’s eine Variante mit Haferflocken-Crumble. Ideal, wenn dich spontan die Lust auf...

Traumstücke

Traumstücke sind aus der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken. Das zarte Mürbegebäck ist eine Mischung aus Butterplätzchen und Vanillekipferl. Allerdings sind die Traumstücke schneller fertig und schmecken das ganze Jahr. Warum sind Traumstücke Plätzchen so...

Lachs-Meerrettich-Dip

Seit langer Zeit habe ich am Wochenende mal kein süßes Rezept für euch. Ich muss ehrlich sagen, ich kann keine Plätzchen oder Kuchen mehr sehen. Geht es euch auch so? In den letzten Wochen habe ich mich fast ausschließlich von Süßkram ernährt. Naja es kommt mir...

Marzipan-Kokos-Berge

{Werbung / ohne Auftrag} Also früher habe ich unglaublich gerne Kokosmakronen gebacken. In den letzten Jahren hat das irgendwie nachgelassen, da mir andere Sorten einfach mehr zugesagt haben. Somit sind die Kokosmakronen ein wenig in Vergessenheit geraten. Letztes...

Weiße Schoko Crossies mit Kokos – Leckere Raffaello Crossies

Wenn du ein Fan von Schokocrossies mit weißer Schokolade und Kokos bist, wirst du diese Raffaello Crossies lieben! Mit goldbraun gerösteten Mandelblättchen, knusprigen Cornflakes und feinen Kokosraspeln sind diese weiße Schoko Crossies die perfekte kleine Nascherei...

Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse

Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse habe ich jetzt schon öfter auf Instagram gesehen und direkt selbst ausprobiert. Noch nie war es so schnell und einfach in den Genuss von knusprig gebrannten Mandeln zu kommen. Alles, was du brauchst, sind Mandeln, Zucker,...

Pizza Brezeln: Der schnelle Party-Snack

Die Pizza Brezeln sind ein schneller und köstlicher Snack, der sich ideal als Fingerfood für Partys oder einen entspannten Abend eignen. Sie vereinen das Beste aus knuspriger Laugenbrezel und würziger Pizza – ein echter Genuss, der alle begeistert! Was sind Pizza...

Osterhasen-Mango-Quark

{Werbung/ohne Auftrag} Wir sind hier schon voll im Ostermodus. Am Wochenende wurden hier schon Eier gefärbt und Osterleckereien zubereitet. Zum Frühstück gab es Carrot Cake Baked Oatmeal, zum Kaffee ein Carrot Cake und zum Abendbrot Laugen-Osterhasenbrötchen....

Fruchtige Lebkuchentorte

{Werbung / ohne Auftrag} Eigentlich muss ich noch so viele Dinge erledigen – Geschenke einpacken, putzen, Baum schmücken, bügeln, etc. - aber da ich gestern diese leckere Lebkuchentorte mit Kirschen und Preiselbeeren gemacht habe, möchte ich euch natürlich noch...

Bulgur-Bowl mit Rotkohl

Heute habe ich ein Zwei-in-Eins-Rezept für euch, bei dem Bulgur die Hauptrolle spielt. Ich mag Bulgur und Couscous sehr gerne, greife inzwischen allerdings lieber zu Bulgur, da Couscous bei meinem Schatz nicht ganz so beliebt ist. Bulgur hingegen darf ich ruhig öfter...

Walnuss-Cantuccini

{Werbung / ohne Auftrag} Mit meinem heutigen Rezept bin ich beim Adventskalender von Kochen, Backen, Selbermachen zu Gast. Wie bei allen Cantuccini ist die Zubereitung sehr einfach. Teig zusammenkneten, kalt stellen, zu Rollen formen, vorbacken, in Scheiben schneiden...

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

Die Strawberry Cheesecake Overnight Oats erinnern an ein Stück Erdbeer-Cheesecake mit Keksboden. Cremig und fruchtig zugleich. Und das beste daran, man kann es schon zum Frühstück essen. Ihr erinnert euch noch an die Blueberry Cheesecake Overnight Oats? Ein super...

Schoko Apfeltorte mit Sahne „Schwarzwälder Art“

Diese Schoko Apfeltorte mit Sahne ist ein echter Genuss für alle, die fruchtige Torten lieben. Der fluffige Schokoboden harmoniert perfekt mit der frischen Apfelfüllung und der cremigen Sahne. Veredelt mit zartbitteren Schokoraspeln ist diese Schoko Apfeltorte ein...

Pfirsich-Schicht-Dessert mit karamellisierten Walnüssen

Habe ich euch eigentlich schon von meiner heimlichen Leidenschaft für Walnüsse erzählt? Sobald ich welche im Haus habe, werden diese überall eingesetzt. Ob im Brot, für Kuchen, auf Hähnchen oder als Topping für ein Risotto! Walnüsse gehen immer! Und wenn sie dann noch...

Gnocchi mit Kürbissauce

Wenn du Kürbissuppe magst, dann wirst du diese Gnocchi mit Kürbissauce lieben. Meine Gnocchi mit Kürbis sind schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie. Gnocchi mit Kürbis schnell gemacht Meine Gnocchi mit Kürbis sind schnell gemacht, vorausgesetzt du verwendest...

One Pot Gyrospfanne

Ich hab euch ja schon vor einiger Zeit erzählt, dass ich momentan alles gerne mit Gyrosgewürz würze. Kein Wunder also, dass mich die One Pot Gyrospfanne von leni.isst direkt angesprochen hat. Statt Sojaschnetzel habe ich aber Hähnchengeschnetzeltes genommen und mit...

Knuspergebäck mit Nektarinen

Erinnert ihr euch noch an diese Erdbeer-Blätterteig-Kissen? Ich habe sie inzwischen schon öfters gemacht und sie schmecken auch mit Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren ganz toll. Und das die Blätterteigkissen auch wunderbar mit Nektarinen/Pfirsichen kombinierbar...

Omas Streuselkuchen vom Blech mit Obst

Mit Omas Streuselkuchen vom Blech verbinde ich jede Menge Kindheitserinnerungen. Das Beste daran sind die dicken Streusel. Seit ich denken kann, hat meine Oma diesen Streuselkuchen mit Obst gebacken. Egal ob Äpfel, Pflaumen, Pfirsich oder Rhabarber. Omas einfacher...

Eiskaffee Frappé

Wer trinkt im Sommer nicht gerne mal einen Eiskaffee? Am liebsten natürlich mit einer Kugel Eis und ganz viel Sahne 😉 Hin und wieder kann man sich das natürlich gönnen, aber täglich würde sich das ganz schnell auf meinen Hüften bemerkbar machen. Aber mit diesem...

Smashed Potato Muffins – Kartoffel-Muffins mit zwei Füllungen

Du suchst eine kreative Art, Kartoffeln zuzubereiten? Dann wirst du diese Smashed Potato Muffins lieben! Die kleinen Quetschkartoffeln in Muffinform sind außen knusprig, innen herrlich weich und lassen sich wunderbar herzhaft füllen. Egal ob mit Brokkoli-Käse oder im...

Nachos überbacken mit Käse & Hackfleisch vom Blech

Diese Nachos überbacken mit Käse und Hackfleisch sind das ultimative Partyrezept: Tortilla Chips, würziges Rinderhack mit Gemüse, milde Salsa, etwas Mais, on top geschmolzener Käse – fertig ist dein Ofen-Highlight. Ideal für den Filmabend, fürs Buffet oder wenn...

Süße Grießnocken

Die süßen Grießnocken kannst du zum Frühstück oder als süßes Mittagessen servieren. Egal ob mit Beeren, heißen Kirschen oder einfach nur Zimt und Zucker. Süße Grießnocken mit 5 Zutaten Du brauchst für die süßen Grießnocken oder auch Grießnockerl nur 5 Zutaten. Neben...

Mandel-Hörnchen

Diese kleinen Mandel-Hörnchen mit Marzipan sind außen richtig schön knusprig und innen wunderbar saftig und weich. So müssen Weihnachtsplätzchen schmecken. Mandel-Hörnchen zu Weihnachten Passend zum 1. Advent muss bei mir das ganze Haus nach Weihnachtsgebäck duften....

Joghurtkruste

Die Joghurtkruste ist eines meiner liebsten Brotrezepte, weil sie einfach herzustellen ist und durch den Joghurt besonders saftig und fluffig wird. Selbstgemachtes Brot mit Joghurt passt perfekt zu jedem Anlass – ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Beilage zu einer...

Bärlauchbrot von Anja

{Werbung / ohne Auftrag} Hallo liebe Leser von „Experimente aus meiner Küche“, ich bin Anja und blogge seit 1,5 Jahren auf lalaber.de. Ich freue mich sehr, heute zu Gast bei Yvonne sein zu dürfen und habe für den Bread Baking (Fri)day ein aromatisches Bärlauchbrot...

Karamell-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es mit zweierlei Karamelleis? Zutaten 400 ml Sahne 380g Karamellcreme (z.B. von Bonne Maman) 150g Joghurt 1 Handvoll gehackte Walnüsse Zubereitung 1.) Schlagsahne steif schlagen und mit der Karamellcreme vermischen. Ich habe...

Express Lachspfanne

Jedes Mal wenn ich einen Großeinkauf mache, landet Stremellachs im Einkaufswagen. Auch wenn ich in dem Moment noch gar nicht weiß, was ich damit zubereiten soll, habe ich ihn gerne im Haus. Er ist oft mein Retter in der Not, wenn ich mal wieder nicht weiß, was ich...

Käsebrötchen Rezept – schnell, lecker und wie vom Bäcker!

Du liebst Käsebrötchen vom Bäcker und möchtest sie gerne selber backen? Dann ist dieses Käsebrötchen Rezept genau das Richtige für dich! Die Brötchen sind schnell gemacht, schmecken super saftig und herrlich aromatisch. Mit wenigen Zutaten zauberst du Käsebrötchen,...

Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta

Nudeln und Hackfleisch sind bei uns eine sehr beliebte Kombination. Damit daraus aber nicht immer eine Bolognese wird, bin ich ich dankbar für neue Ideen. Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta habe ich ganz zufällig bei Pinterest entdeckt und mir sofort abgespeichert. Als...

Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse

Hast du schon mal Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse zubereitet? Wenn nicht, dann wird es jetzt höchste Zeit. Ich zeige dir zwei Varianten für Crispy Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse, die du ganz schnell selbst zubereiten kannst. Warum Nuggets in der...

Gemüsepfanne mit Ei

Entdecke ein einfaches und köstliches Rezept für Gemüsepfanne mit Ei. Schnell zubereitet und voller Geschmack. Perfekte Balance aus Gemüse und Protein. Probier es jetzt aus! Schnelle Gemüsepfanne mit Ei Bist du auf der Suche nach einer schnellen und dennoch gesunden...

Fruchtige Tiramisutorte

Manchmal ist es echt super, dass ich noch ein paar Rezepte in der Hinterhand habe. Diese köstliche Torte zum Beispiel habe ich im Februar gebacken, aber bis jetzt einfach nicht geschafft zu veröffentlichen. Zu meinem Glück! Als Clara nämlich das Thema Torten für die...

Weihnachtshuhn Rezept für festliche Hähnchenschenkel

Mein Weihnachtshuhn Rezept bringt festliche Aromen ohne Küchenstress auf den Tisch: zarte Hähnchenschenkel, in einer Orangen-Rosmarin-Marinade gezogen, mit Cranberry-Rosmarin-Butter bepinselt und auf Kartoffeln, Süßkartoffel und Schalotten im Ofen gegart. Perfekt als...

Apfel-Beeren-Kuchen mit Baiserhaube

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal frage ich mich, wo die Zeit geblieben ist. Jetzt sind tatsächlich schon zwei Monate vergangen, seit dem Geburstag meiner Tochter und ich habe es immer noch nicht geschafft, euch die Kuchen zu zeigen, die ich zu diesem Anlass gebacken...

Eier in Lachs-Senfsoße

Eier in Senfsoße kennt vermutlich jeder. Ich habe diesen Klassiker tatsächlich noch nie gegessen. Vermutlich weil ich keinen Senf mag und meine Mutter dieses Gericht in meiner Kindheit nie serviert hat. Inzwischen hat sich mein Geschmack geändert. Senf pur mag ich...

Paprika-Sahne-Hähnchen

Dieses Paprika-Sahne-Hähnchen ist schnell vorbereitet, kommt ohne Fix-Produkte aus und ist zudem noch kalorienarm und trotzdem super lecker. Klingt gut? Dann probier mein Sahne-Paprika-Hähnchen Rezept unbedingt mal aus! Paprika-Sahne-Hähnchen ohne Fix-Produkte...

Grüner Spargel im Ofen mit Kartoffeln

Grüner Spargel im Ofen mit Kartoffeln, Bacon, Tomaten und Parmesan. Mit diesem köstlichen Gericht verzauberst du nicht nur deine Gäste. Mit nur wenigen Zutaten hast du ein farbenfrohes und gesundes Essen, das perfekt in den Frühling und Sommer passt. Kartoffeln zum...

Spargelpfanne mit Hähnchen

Ich muss zugeben, dass ich fast immer zufrieden bin mit den Gerichten, die ich zubereite. Zwischendurch gibt es auch verunglückte Experimente, aber zu 90% gelingt mir immer alles so, wie ich es mir vorgestellt habe. Ob es bei meinen Liebsten auch so gut ankommt, lasse...

Schoko-Erdnuss-Kugeln

{Werbung/ohne Auftrag} Vor ein paar Tagen habe ich mich spontan in die Küche gestellt, um diese No Bake Chocolate Oatmeal Cookies zu machen. Leider hat bei der Umrechnung der amerikanischen Maße irgendwas nicht geklappt, da meine Kekse nicht hart genug geworden sind....

Oreo-Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

{Werbung / ohne Auftrag} Letztes Jahr habe ich für meine Tochter zum Geburtstag Erdbeerkuchen gebacken. Da im August die Erdbeersaison allerdings schon zu Ende ist, habe ich mit der Veröffentlichung lieber gewartet. Es wäre doch zu schade, wenn dieser leckere...

Baguette Brötchen ohne Kneten – knusprig & fluffig

Wenn du knusprige Brötchen liebst, aber keine Lust auf stundenlanges Teigkneten hast, wirst du diese Baguette Brötchen lieben. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt, darf in Ruhe gehen und wird dann einfach mit nassen Händen geformt. Kein Ausrollen, kein...

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Dieses knusprig geröstete Wurzelgemüse aus dem Ofen ist aromatisch, gesund und perfekt für die kalte Jahreszeit. Zusammen mit dem Datteldip wird aus der Beilage auch ein schnelles Low Carb Abendessen. Welches Wurzelgemüse gibt es? Mit Wurzelgemüse oder...

Kirsch Schmand Kuchen vom Blech

Der Kirsch Schmand Kuchen ist der perfekte Blechkuchen, wenn du etwas Schnelles und unglaublich Leckeres backen möchtest. Der Kuchen ist wunderbar saftig, vielseitig und unglaublich lecker. Das Beste daran? Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst ihn im Handumdrehen...

Eier in Kapernsauce

Diese Eier in Kapernsauce sind eine Abwandlung der klassischen Senfeier und schmecken besonders raffiniert. Senfeier mal anders - Eier in Kapernsauce Der eine liebt sie, der andere verschmäht sie, dennoch sind Senfeier oder auch Eier in Senfsauce ein Klassiker der...

Bärlauchbrot von Tine und Jasmin

{Werbung / ohne Auftrag} Hallo zusammen, wir sind Jasmin und Tine von den Foodistas, was für Food und Sisters steht, denn hier kochen und backen zwei mal zwei Schwestern. Auf unserem Blog findet ihr herzhafte, saisonale, regionale, exotische und extravagante Gerichte....

Deftiger Hack-Sauerkraut-Eintopf

Ich habe euch ja schon hier erzählt, dass ich total erstaunt darüber war, dass mein Kind auf einmal Sauerkraut isst. Diese Phase muss ich natürlich ausnutzen. Wer weiß, wie lange es andauert 😉 Also habe ich ein weiteres Rezept (abgewandelt aus Alles für die Frau Nr....

Low Carb Flammkuchen

Erinnert ihr euch noch an die Low Carb Pizzarolle? Eine zeitlang haben wir diese jede Woche gegessen und immer wieder variiert. Einmal hatten wir nicht alle Zutaten für eine Pizzafüllung zu Hause, so dass wir den Teig einfach als Flammkuchen belegt haben. Da mir die...

Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln

Der Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf kombiniert feine Kartoffelscheiben mit würzigem Hackfleisch, zartem Spitzkohl, cremiger Sahne und geschmolzenem Käse. Ein Gaumenschmaus für die ganze Familie! Der leckerste Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf ever Stell dir mal vor:...

Bratäpfel mit Spekulatius-Cheesecake-Füllung und Marzipansahne

Also eigentlich sagt der Titel ja schon alles 😉 Aber ich versuche trotzdem, euch noch ein bisschen den Mund wässrig zu machen, damit ihr euch wirklich vorstellen könnt, wie lecker diese Bratäpfel waren. Die Kombination aus weichem Apfel gefüllt mit einer cremigen...

Die 10 besten Weihnachtskuchen und -torten

Der erste Advent steht quasi vor der Tür und passend dazu, habe ich dir meine 10 besten Weihnachtskuchen und -torten Rezepte zusammengestellt. Vor allem an den Adventswochenenden darf neben Plätzchen auch gerne ein weihnachtlicher Kuchen zum Kaffee serviert werden....

Brokkoli-Lachs-Pasta

Spätestens seit ich diese Brokkoli-Käse-Soße entdeckt habe, landet hier regelmäßig ein Kopf Brokkoli im Einkaufswagen. Es ist eines dieser Gerichte, die ich immer dann zubereite, wenn ich planlos und etwas faul bin. Der andere Klassiker ist die Wurst-Nudel-Pfanne. Ich...

Hörnchen ohne Hefe

Die Hörnchen ohne Hefe kommen auch ganz ohne Butter und Zucker aus. Sie sind schnell gemacht und perfekt für ein entspanntes Frühstück. Schnelle und diättaugliche Hörnchen ohne Hefe Letztes Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf frische, selbstgebackene Hörnchen....

Mandel-Marzipan-Kugeln

{Werbung / Kooperation} Und wie sieht es aus? Seid ihr bereit für die ersten Weihnachtsplätzchen? Also ich backe seit Jahren eigentlich immer erst kurz vor dem ersten Advent und freue mich, wenn es im ganzen Haus nach Plätzchen duftet. Dann kann die Weihnachtszeit...

Zitronentorte ohne Backen

Erinnerst du dich noch an meinen Mango-Zitronen-Cheesecake? Vor einiger Zeit hatte ich mal wieder richtig Lust auf diesen Kuchen, aber nicht alle Zutaten im Haus – was mich natürlich nicht davon abgehalten hat, trotzdem zu backen. Aus dem Experiment ist diese...

Porridge {Basisrezept}

{Werbung/ohne Auftrag} Ich werde sooo oft gefragt, wie ich mein Porridge mache, dass ich dazu unbedingt mal einen eigenen Blogbeitrag machen musss. Eigentlich habe ich ja schon ein paar Varianten auf dem Blog, aber ich verrate euch jetzt einfach mal das Basisrezept...

Gefüllte Paprika im Airfryer – mit Hackfleisch und Couscous

Du suchst nach einem Rezept für gefüllte Paprika im Airfryer? Dieses unkomplizierten Rezept ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen! Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, lockerem Couscous und einer cremigen Tomatensoße macht dieses...

Spritzgebäck mit Spritzbeutel

Dieses Rezept für Spritzgebäck mit Spritzbeutel gelingt dir ohne Fleischwolf und sieht dank Sterntülle super elegant aus. Der Teig fürs Spritzgebäck ist weich genug zum Aufspritzen, behält beim Backen aber seine hübsche Form. Perfekt für die Plätzchendose, als...

Mandarinen-Spekulatius-Dessert

Dieses einfache Mandarinen-Spekulatius-Dessert ist schnell gemacht, wunderbar cremig und fruchtig zugleich. Perfekt als Nachtisch zu Weihnachten oder zum Kaffee im Advent. Einfaches Mandarinen-Spekulatius-Dessert Mein Spekulatius Dessert mit Mandarinen überzeugt nicht...

Saftige Schoko Kirsch Muffins

Diese Schoko Kirsch Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigen Kirschen, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch von Zimt. Ob als schneller Snack, zum Kaffee oder für besondere Anlässe – mit diesem einfachen Rezept kannst Du nichts falsch machen. Die...

Pflaumen-Brioche-Auflauf

{Werbung / Kooperation} Wie heißt es so schön, das Beste kommt bekanntlich zum Schluss. Und das Dessert ist für mich immer der krönende Abschluss eines Menüs! Kein Wunder also, dass ich schon seit Jahren für den Nachtisch an Weihnachten zuständig bin. Den...

Paprika-Pasta mit Burrata

Ihr kennt inzwischen sicherlich alle den Tik Tok Trend der Baked Feta Pasta oder? Das Internet ist voll mit Rezepten davon. Blöd nur, dass ich keine Tomaten und kein Feta mag. Ich hab es zwar schon mal mit Mozzarella und passierten Tomaten probiert, aber das hat nicht...

Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse

Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch wunderbar knusprig und aromatisch. Zusammen mit einer leckeren Teriyaki-Soße wird die Beilage schnell zum Hauptgericht. Schneller Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse Natürlich kannst du...

Schoko-Ecken

{Werbung/ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen haben wir mit unserer Tochter und ihrer Freundin einen Ausflug in den Wildpark Frankenhof gemacht. Hier gibt es neben unzähligen Tieren einen riesigen Erlebnis-Spielplatz, einen Märchenwald, eine Mooncar-Bahn u.v.m. Da wir...

Hähnchen süß-sauer Rezept

Dieses Hähnchen süß-sauer ist so einfach und unkompliziert, dass du dir dein Lieblingsessen aus dem China-Restaurant jetzt ganz einfach zu Hause selber kochen kannst. In maximal 25 Minuten ist der asiatische Klassiker fertig und schmeckt der ganzen Familie. Hähnchen...

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