Ja ich weiß, dass heute Freitag ist und ihr eigentlich ein Brotrezept erwartet. Aber das Wetter ist einfach zu schön, um Brot zu backen 😉 Stattdessen möchte ich euch lieber meine neueste Eiskreation  präsentieren:

Auf die Idee für das PiCK UP! Eis „WILD BERRY“ bin ich durch eine große bekannte Fastfood-Kette gekommen, bei der es zur Zeit drei verschiedene McFlurry mit PiCK UP! gibt. Ich hab es zwar noch nicht probiert, aber es klang einfach zu verführerisch. Und da ich sowieso noch eine Packung PiCK UP WILD BERRY zu Hause hatte, wurde die Idee auch in die Tat umgesetzt. Ich war mir nur nicht so sicher, ob ich noch Beeren ins Eis machen sollte oder nicht? Also wurde ein Teil mit tiefgekühlten Beeren in kleinen Silikongugelhupfformen (z.B. diese hier*) geschichtet und ein Teil pur in einer Kastenform ausprobiert:

Beide Varianten waren sehr lecker, so dass es euch selbst überlassen ist, was ihr lieber mögt. Keksig süß oder keksig fruchtig ? 😉

Zutaten (für 1 Kastenform oder kleine Silikonformen)

1 Dose (400g) gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen*)

400g Crème fraîche

1 Packung PiCK UP! WILD BERRY
(140g)
nach Wunsch: frische oder TK-Beeren

Zubereitung

Gezuckerte Kondensmilch mit Crème fraîche zu einer glatten Masse verrühren. PiCK UP! in kleine Stücke hacken und darunterheben. Wer mag kann jetzt noch frische oder tiefgekühlte Beeren und die Masse mischen. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und abdecken. Mindestens 6 – 7 Stunden gefrieren lassen und danach genießen 😉

Entweder pur, mit frischem Obst oder so wie ich mit roter Grütze. Richtig lecker schmeckt die Grütze, wenn man sie in der Mikrowelle (oder im Topf) erwärmt, ein paar TK-Beeren unterrührt und dann mit dem Eis serviert. Sooooo lecker!!!!

Wenn ihr das Eis länger im Gefrierschrank habt, dann müsst ihr es etwa
10 -15 Minuten vor dem Verzehr rausholen, damit es wieder cremig wird.

Eure Yvonne

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