Himbeer-Rezepte Archive - Experimente aus meiner Küche

Schmandtorte mit Beeren – fruchtig & cremig

Yvonne_E — Sun, 08 Mar 2026 07:00:00 +0000

Diese Schmandtorte ist ein echter Klassiker, wenn du eine fruchtige und gleichzeitig cremige Torte suchst. Lockerer Biskuit, eine leichte Schmand-Sahne-Creme und ein fruchtiger Belag aus Beeren – genau so stelle ich mir eine perfekte Schmandtorte mit Beeren vor. Gerade im Sommer liebe ich solche Beerentorten, weil sie frisch schmecken, nicht zu schwer sind und sich […]

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Brownies mit Himbeeren – schokoladig & fruchtig

Yvonne_E — Mon, 19 Jan 2026 08:50:06 +0000

Diese Brownies mit Himbeeren sind mein Allrounder für jede Kaffeetafel: satter Schokogeschmack, saftig und fruchtig zugleich. Ich backe sie gern, wenn noch Schoko-Reste von Nikolaus & Co. rumliegen – einmal geschmolzen, werden sie zur perfekten Brownie-Basis. Die Himbeer Brownies verbinden cremige Schokolade mit säuerlicher Frische und bleiben auch am nächsten Tag herrlich fudgy. Warum du […]

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Pavlova Torte mit frischen Beeren

Yvonne_E — Tue, 23 Jul 2024 06:00:00 +0000

So gelingt deine Pavlova Torte garantiert! Knackiger Baiserboden, fluffige Sahne und frische Beeren – perfekt für den Sommer! Die perfekte Sommertorte: Pavlova mit Beeren Du suchst nach einem Kuchen, das leicht zuzubereiten ist und gleichzeitig beeindruckt? Dann ist die Pavlova Torte genau das Richtige für dich! Knackiger Baiserboden kombiniert mit Sahne und frischen Beeren, ist […]

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Raffaello-Eis mit Himbeeren

Yvonne_E — Sun, 26 May 2024 19:41:47 +0000

Für dieses Raffaello-Eis mit Himbeeren brauchst du keine Eismaschine. Mit nur 4 Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Raffaello Eis zubereiten, von dem jeder begeistert sein wird. Raffaello-Himbeer-Eis für Gäste Wenn die Sommersonne brennt und die Temperaturen steigen, gibt es nichts Besseres als ein kühles, erfrischendes Eis. Warum nicht mal etwas Besonderes ausprobieren und […]

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Sommergetränke

Yvonne_E — Tue, 22 Jun 2021 06:00:00 +0000

Heute habe ich mal ein paar punktefreundliche Getränkeideen für euch. Passend zum Sommer dürfen auch die Getränke schön kalt, fruchtig und erfrischend sein. Egal ob ein Pinkdrink, ein Slush-Eis oder ein Erdbeer-Joghurt-Shake. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mein persönlicher Favorit ist tatsächlich der Pinkdrink, der Dank TicToc zum absoluten Trendgetränk 2021 wird. Und […]

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Pfirsich-Melba-Dessert

Yvonne_E — Thu, 18 Aug 2016 03:00:00 +0000

Wie ihr sicherlich schon gemerkt habt, gibt es im Sommer nicht wirklich oft Kuchen bei uns. Bei 25° aufwärts bin ich einfach zu faul den Ofen anzuschmeißen. Natürlich gibt es Ausnahmen, so wie zum Kindergeburtstag. Aber wenn nichts besonderes ansteht, probiere ich lieber neue Eiskreationen aus oder mache ein schnelles Dessert. Gefrorene Himbeeren und Dosenpfirsiche […]

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Pfirisch Melba Zauberkuchen

Yvonne_E — Sat, 09 Jul 2016 04:00:00 +0000

{Werbung / ohne Auftrag} In der bella Nr. 21 vom 18. Mai 2016 habe ich vor paar Wochen das Rezept für einen sogenannten Magic Cake gesehen, bei dem aus nur einem (flüssigen) Teig drei verschiedene Schichten entstehen. Ich hätte nie gedacht, dass das funktioniert, aber auch bei mir hat es geklappt: Eine feste Puddingschicht setzt […]

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Himbeer-Schmand-Kuchen

Yvonne_E — Sun, 03 Jan 2016 06:00:00 +0000

Der Himbeer-Schmand-Kuchen mit Mürbeteigboden ist erfrischend lecker. Die Füllung ist Dank Pudding und Schmand besonders cremig. Neues Jahr – neuer Kuchen Lange habe ich überlegt, mit welchem Rezept ich ins Jahr 2016 starten soll. Bei all den guten Vorsätzen, die man sich immer wieder vornimmt, hätte ich mit einem Salat bestimmt die meisten Leser angesprochen. […]

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Beeren-Grieß-Auflauf

Yvonne_E — Mon, 27 Jul 2015 03:00:00 +0000

Vor Monaten habe ich mir schon das Rezept für einen Beeren-Grieß-Auflauf aus der Rezepte pur 02/2014 abgespeichert und nur auf den passenden Zeitpunkt gewartet, um es endlich mal auszuprobieren. Aber das war gar nicht so einfach. Für ein Dessert war mir der Auflauf irgendwie zu mächtig, aber süße Hauptspeisen sind bei meiner besser Hälfte leider […]

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Blätterteigminis – süß und herzhaft

Yvonne_E — Wed, 13 May 2015 03:00:00 +0000

Habt ihr eigentlich schon mal ein Picknick gemacht? Ich finde es zwar total schön, aber irgendwie bin ich zu faul, alles irgendwo hin zu schleppen. Schließlich ist es im Garten ja auch schön 😉 Da hat man dann auch alles in Reichweite und muss nicht so viel einpacken. Aber auch im Garten kann man es […]

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