Käsekuchen zum Frühstück klingt gut, oder? Meine Strawberry Cheesecake Bowl schmeckt nach Erdbeer-Cheesecake und wird mit gefrorenen Bananen, Frischkäse und frischen Erdbeeren zubereitet. Dadurch entsteht eine cremige, erfrischende Mousse, die mit zerbröselten Keksen getoppt wird. So hast du den Geschmack von Käsekuchen direkt in deiner Frühstücksschüssel.
Die Bowl ist in nur 10 Minuten fertig und schmeckt auch nachmittags zum Kaffee oder abends als Dessert. Ich liebe vor allem die Kombination aus der cremigen Masse und den knusprigen Keksen. Du kannst die Strawberry Cheesecake Bowl direkt nach der Zubereitung genießen, solange sie noch schön kalt ist.
Strawberry Cheesecake Bowl
Zutaten
- 3 Kekse hier: Karamell-Kekse
- 2 Bananen in Stücken eingefroren
- 200 g Frischkäse hier: 0,2% Fett
- 150 g frische Erdbeeren
- optional frische Erdbeeren und Kekse als Topping
Anleitungen
- Gefrorene Bananen in einem leistungsstarken Mixer kurz mixen. Frischkäse dazugeben und so lange pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Erdbeeren putzen, dazugeben und ganz kurz unterrühren, so dass noch Stückchen zu sehen sind. Masse auf zwei Schüsselchen verteilen. Kekse zerkrümeln und unterziehen oder obendrauf streuen. Nach Bedarf mit ganzen Keksen und frischen Erdbeeren garnieren und sofort genießen.
Notizen
Nährwerte
Als Basis verwendet man – wie auch bei der Nicecream – gefrorene Bananen, die hier zusammen mit Frischkäse und frischen Erdbeeren zu einer cremigen und erfrischenden Mousse verarbeitet werden.
Getoppt mit zerbröselten Keksen schmeckt das Dessert fast genauso wie der gleichnamige Kuchen.
