Vor kurzem habe ich euch ja schon gezeigt, wie ihr ein leckeres Eis aus gefrorener Wassermelone zubereiten könnt. Das ist auch gar nicht so abwegig, schließlich isst man Wassermelone oft zum Nachtisch. Aber wer hätte gedacht, dass sich diese Frucht auch ganz wunderbar herzhaft zubereiten lässt? Kombiniert mit etwas Feta und Balsamico macht die Wassermelone ebenfalls eine gute Figur.

Diese Mischung kann man im Salat oder wie hier als Fingerfood anrichten. Dafür einfach

Perfekt für einen lauen Sommerabend oder das nächste Grillbuffet 🙂

Habt ihr Wassermelone auch schon mal herzhaft probiert?

Eure Yvonne