Hähnchenbrustfilet in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den Gewürzen und dem Öl in einem Multizerkleinerer häckseln.

Masse halbieren und jeweils rechteckig auf Backpapier streichen. Die Hälfte jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Frischkäse verteilen. Anschließend die Tomaten mit Käse bestreuen.

Dann mit Hilfe des Backpapiers die unbelegte Seite auf die belegte Seite klappen, so dass eine geschlossene Calzone entsteht. Die Ränder etwas festdrücken.

Parmesan mit Paniermehl mischen und gleichmäßig über beide Calzone streuen. Calzone samt Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 180°C im Airfry-Modus ca. 20 Minuten backen. Danach noch 2 Minuten bei 200°C im Airfry-Modus für mehr Farbe backen.

Alternativ kann die Hähnchen-Calzone auch im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) ca. 25 - 30 Minuten gebacken werden.