Gnocchi aus der Heißluftfritteuse
Gnocchi aus der Heißluftfritteuse sind außen wunderbar knusprig und innen schön weich. Sie schmecken sowohl süß als auch herzhaft und sind eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Gnocchi-Rezepten.
Equipment
Ingredients
Süße Gnocchi
- 15 g Butter
- 1 Apfel
- 250 g Gnocchi
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zucker
Crispy Gnocchi mit Basilikum-Dip
- Gnocchi:
- 500 g Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Pizzagewürz
- Salz
- Basilikum-Dip:
- 25 g Parmesan
- 1 handvoll Basilikum ca. 5g
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Naturjoghurt
- Salz Pfeffer
Instructions
Süße Gnocchi
- Butter schmelzen. Apfel schälen und in Würfel schneiden. Gnocchi, mit Butter, Apfelstücken, Zimt und Zucker mischen. Alles in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen und bei 190° 12 - 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Crispy Gnocchi mit Basilikum-Dip
- Gnocchi mit Olivenöl, Pizzagewürz und Salz mischen. In der Garkorb der Heißluftfritteuse legen und bei 190° 15 - 17 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit schütteln.
- Für den Basilikumdip Parmesan fein reiben und mit Basilikum, Öl und Naturjoghurt in einem Multizerkleinerer oder einem Pürierstab zu einer homogenen Creme mixen.
- Gnocchi mit Basilikumdip anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
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