Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch wunderbar knusprig und aromatisch. Zusammen mit einer leckeren Teriyaki-Soße wird die Beilage schnell zum Hauptgericht.
Kochutensilien
Zutaten
Gerösteter Rosenkohl:
- 250 g Rosenkohl
- 1 TL Öl
- Salz
Teriyaki-Soße
- 40 ml Sojasoße
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Speisestärke
- 100 ml Wasser
Anleitungen
Rosenkohl:
- Rosenkohl putzen und ggf. die äußeren Blätter entfernen. Rosenkohlröschen halbieren oder vierteln, waschen und gut abtrocknen.
- Rosenkohl mit Öl und Salz mischen. In den Frittierkorb der Heißluftfritteuse geben und bei 180°C 12 – 15 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln.
Teriyaki-Soße:
- Für die Soße alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen. So lange köcheln lassen, bis die Soße andickt. Rosenkohl mit der Soße anrichten und nach Belieben zu Reis servieren.
Notizen
Alternativ kannst du den Rosenkohl auch im Backofen zubereiten. Bei 200°C (Ober- und Unterhitze) 35 - 40 Minuten rösten.
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 146kcalKohlenhydrate: 27.6gProtein: 5.5gFett: 2.9g
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