Spareribs evtl. in passende Stücke schneiden, so dass sie in den Korb der Heißluftfritteuse passen. Zucker, Gewürze und Salz mischen. Spareribs von beiden Seiten damit einreiben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Heißluftfritteuse 5 Minuten auf 190°C vorheizen. Rippchen in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 15 Minuten garen. Danach mit Gemüsebrühe bestreichen und wenden. Weitere 15 Minuten garen.

Erneut wenden, mit Honey-BBQ-Sauce bestreichen und 3 Minuten weitergaren. Noch einmal wenden, mit BBQ-Sauce bestreichen und erneut 3 Minuten backen.

Vor dem Servieren etwa 8 - 10 Minuten ruhen lassen.