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Kürbishappen

Weiche Kürbiskekse

Weiche Kürbiskekse mit Kürbispüree und Bratapfelgewürz. Herrlich würzig, soft und eine süße Rezeptidee für den Herbst.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Koch- und Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Kekse
Küche Amerikanisch
Portionen 40 Stück
Kalorien 85 kcal

Zutaten
  

  • 2 TL Bratapfelgewürz oder Zimt
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 115 g Butter Zimmertemperatur
  • 220 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 220 g Kürbispüree
  • 1 Ei
  • 100 ml Milch

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Bratapfelgewürz mit Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
  • In einer zweiten Schüssel die Butter mit den beiden Zuckersorten cremig schlagen.
  • Das Kürbispüree dazugeben und ein Ei unterrühren. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
  • Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas flach drücken. Im Ofen 12-15 Min. goldbraun backen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
    Kürbiskekse
  • Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Portion: 1KeksKalorien: 85kcalKohlenhydrate: 14gProtein: 1gFett: 3g
Suchbegriff Kürbis
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