Ich liebe Backofengerichte. Es ist so einfach, alle Zutaten auf dem Blech zu verteilen und sich um nichts kümmern zu müssen. Aber meistens schmeckt doch immer alles gleich. Egal ob Blumenkohl & Süßkartoffeln, Rosenkohl & Paprika oder eine bunte Mischung. Vom Prinzip her ist alles identisch und schmeckt am besten mit einem erfrischenden Joghurt- oder Quark-Dip. Ganz anders verhält es sich bei diesem Teriyaki Hähnchen.
Hier werden Hähnchen und Gemüse miteiner eingedickten Sojasauce mariniert. Das Fleisch wird dadurch besonders zart und schmeckt auch ohne Dip ganz hervorragend.
Das Rezept habe ich bei Springlane entdeckt und ein wenig abgewandelt:
Und was ist euer liebstes Backofengericht?
Eure Yvonne
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