Wer trinkt im Sommer nicht gerne mal einen Eiskaffee? Am liebsten natürlich mit einer Kugel Eis und ganz viel Sahne 😉 Hin und wieder kann man sich das natürlich gönnen, aber täglich würde sich das ganz schnell auf meinen Hüften bemerkbar machen. Aber mit diesem kalorienarmen Eiskaffee Frappé kann man den eiskalten Genuss ohne Reue genießen.
Eiskaffee selber machen
Du kannst deinen Eiskaffee ganz einfach selber machen! Ganz ohne Eis und somit kalorienarm ist mein Eiskaffee Rezept. Es ist aber dennoch wunderbar cremig und richtig lecker. Die Idee habe ich bei Thermomix gefunden und ein wenig angepasst. Du kannst ihn auch ganz problemlos in einem starken Standmixer zubereiten. Vorausgesetzt er kann Eis crushen.
Du brauchst nur 3 Zutaten
Um deinen Eiskaffee selber zu machen, brauchst du nur 3 Zutaten und Eiswürfel:
1. Lösliches Kaffeepulver: ist die Basis für den Kaffeegeschmack. Hier kannst du auch gerne koffeinfreien Kaffee wählen.
2. Süßungsmittel: Damit der kalte Kaffee so richtig lecker wird, brauchen wir natürlich etwas Süße. Hier kannst du selber wählen, ob du normalen Zucker oder Zuckerersatz (wie z.B. Erythrit oder braunen Xucker) verwenden möchtest. Du kannst aber auch problemlos Sirup (Vanille oder Karamell gibt es auch in light) oder Geschmackspulver (wie Chunky Flavour) nehmen.
3. Milch: Ich verwende immer Milch mit 1,5% Fett. Du kannst aber auch Vollmilch oder Pflanzenmilch nehmen, womit dein Kaffeegetränk sogar vegan wäre.
Superschneller Instant-Eiskaffee in 5 Minuten
Damit der Instant Eiskaffee so richtig schön cremig wird, brauchen wir einen starken Mixer oder eine entsprechende Küchenmaschine (Thermomix, Monsieur Cuisine, etc.)
Zuerst wird nämlich das Kaffeepulver (und ggf. Zucker) pulverisiert. Anschließend kommen die Eiswürfel dazu, die zerkleinert werden müssen. Dann kommt nur noch die Milch dazu, die 15 Sekunden schaumig geschlagen wird.
Eiskaffee Rezepte ohne Mixer
Wenn du keinen Mixer hast, kannst du den Eiskaffee auch zubereiten. Allerdings wird er dann nicht so schön cremig, aber dennoch lecker. Hierfür einfach Kaffeepulver und Süßungsmittel in der Milch auflösen. Eiswürfel in ein Glas geben und die Kaffeemilch hineingießen.
Alternativ kannst du auch Kaffee oder Espresso in Eiswürfelbehälter einfrieren und mit aufgeschäumter Milch servieren. Ein Löffel gezuckerte Kondensmilch macht den kalten Kaffee perfekt. Ein Video dazu findest du auf meinem Instagram-Account.
Tipps für den perfekten Eiskaffee
Damit dein Icecoffee perfekt wird, kannst du am Glas noch etwas Schokoladensirup verteilen. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch noch besser.
Wenn du dein Kaffeegetränk mit einer Kugel Vanilleeis und einer cremigen Sahnehaube toppst, schmeckt er wir im Café.
Richtig lecker wird dein Eiskaffee auch mit Vanille- oder Karamellsirup. Beides gibt es auch schon als light-Version.
Warum du den Eiskaffee Frappé unbedingt probieren musst
1. Cremig und wunderbau schaumig
2. Süß und trotzdem kalorienarm
3. Du brauchst du 3 Zutaten
4. In 5 Minuten fertig
5. Für meinen Eiskaffee brauchst du keine Kaffeemaschine
Eiskaffee Frappé
Ingredients
- 60 g Zucker (hier: 80g Erythrit)
- 3 EL lösliches Kaffeepulver
- 250 g Eiswürfel
- 500 ml Milch (hier: 1,5% Fett)
Instructions
Zubereitung Mixer
- Zucker und Kaffeepulver 10 Sekunden auf höchster Stufe pulverisieren. Eiswürfel dazugeben und 20 Sekunden auf höchster Stufe (oder Crushed Eis Stufe) zerkleinern. Mit Milch aufgießen und 10 Sekunden auf mittlerer Stufe schaumig schlagen. Auf vier Gläser verteilen, mit etwas Kakao bestäuben und genießen.
Zubereitung Thermomix
- Zucker und Kaffeepulver 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Eiswürfel zugeben und 20 Sek. /Stufe 10 zerkleinern.
- Mit Milch aufgießen und 15 Sekunden / Stufe 6 schaumig schlagen. uf vier Gläser verteilen, mit etwas Kakao bestäuben und genießen.
Nutrition
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Deine Yvonne
Gerade das erste Mal ausprobiert und eine tolle Alternative zu „mit Vanilleeis“!
Hallo Kathrin,
ja das finde ich auch.
Liebe Grüße
Yvonne