Wie ihr schon gemerkt habt, gibt es hier nur noch ganz selten punktefreundliche Kuchen. Ja ich gebe zu, ich bin da etwas nachlässig geworden. Natürlich haben uns der Apfelkuchen, der Zebra-Käsekuchen oder die Brownies gut geschmeckt. Sie sind auch perfekt für zwischendurch. Wenn ich allerdings Gäste erwarte, darf es ruhig etwas mächtiger sein. Dann gibt es halt eine Sahnetorte für Oma, Apfel-Beeren-Kuchen mit Baiser für das Töchterchen oder Schoko-Cheesecake-Würfel für eine Freundin.

Schoko-Cheesecake-Würfel

Mürbeteig mit ganz viel Butter, darauf gehackte Schokoriegel wie Twix und Lion und eine Masse aus Doppelrahm-Frischkäse, nach dem Backen in Würfel geschnitten. Kein Kuchen für die schlanke Linie, dieser Cheesecake hat es wirklich in sich.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Koch- und Backzeit 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

Gericht Kuchen

Küche Amerikanisch

Portionen 20 Stück

Kalorien 349 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 225 g Butter
• 60 g Puderzucker
• 300 g Mehl
• 1/4 TL Backpulver
• 12 Schokoriegel hier: 8 Twix + 4 Lion Mini
• 400 g Doppelrahm-Frischkäse
• 100 g Zucker
• 3 Eier

Außderdem

• 4 Schokoriegel hier: 2 Twix + 2 Lion Mini

Anleitungen

 

• Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Puderzucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten und auf Backpapier auf ca. 24 x 30cm ausrollen. Teig samt Backpapier in eine Backform oder Auflaufform legen und etwas andrücken. Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit die Schokoriegel klein hacken. Frischkäse, Zucker und Eier verrühren. Form aus dem Ofen holen. Schokoriegel auf dem Boden verteilen, Frischkäse-Masse darüber gießen und vorsichtig verteilen. Backofentemperatur auf 160°C reduzieren und weitere 25 bis 30 Minuten backen.
• Die restlichen Schokoriegel ebenfalls klein hacken. Kuchen aus dem Ofen holen, Schokoriegel darauf verteilen und weitere 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.
• Anschließend herausholen und auskühlen lassen.
• Kuchen in ca. 20 Würfel schneiden, servieren und jeden Bissen genießen.
  

Nährwerte

Portion: 1StückKalorien: 349kcalKohlenhydrate: 30.2gProtein: 5.1gFett: 22.9g

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All diejenigen, die gerade abnehmen möchten, müssen jetzt ganz tapfer sein oder schnell weggucken, denn dieser Cheesecake hat es wirklich in sich. Neben einem Mürbeteig mit ganz viel Butter und Doppelrahm-Frischkäse für die Cheesecake-Schicht haben sich in diesem Kuchen auch noch jede Menge Schokoriegel wie Twix und Lion versteckt. Nein das ist kein Kuchen für die schlanke Linie, aber einer, der euch und euren Gästen ganz viel mmmhhh und oohhhh entlocken wird.

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Er ist so unglaublich cremig und süß. Einfach unbeschreiblich lecker. Natürlich könnt ihr die Schokoriegel nach Belieben austauschen. Ihr mögt es lieber knackig? Dann versucht es mal mit Snickers oder Knoppers.

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