Wenn es draußen kühler wird, gibt es nichts Besseres als einen warmen, würzigen Kürbis Eintopf. Dieser vegetarische Eintopf ist perfekt für den Herbst, einfach zuzubereiten und vollgepackt mit leckeren, sättigenden Zutaten. Besonders der Hokkaidokürbis sorgt für eine...
In dieser Kategorie findest du eine Vielzahl an veganen Rezepten, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Ob als Hauptgericht, Snack oder Dessert – entdecke vegane Rezepte, die vollwertigen Genuss ohne tierische Produkte bieten!
Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse
Hast du schon mal Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse gemacht? Airfryer Chips sind nicht nur kalorienarm, sondern super einfach gemacht und wunderbar knusprig. Selbstgemachte Chips aus der Heißluftfritteuse Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse sind einfach...
Shredded Tofu
Hast du schon einmal Shredded Tofu ausprobiert? Das ist geraspelter Tofu, der knusprig gebraten und als Topping für Bowls oder Füllung für Wraps verwendet wird. Das Besondere an Shredded Tofu Durch das Raspeln des Tofus erhältst du eine ganz neue Konsistenz, die sich...
Spinat-Kartoffel-Pfanne
Diese cremige Spinat-Kartoffel-Pfanne ist so einfach, aber dennoch raffiniert lecker. Probier es direkt mal aus. Spinat und Kartoffeln mal anders Spinat mit Kartoffeln kennen wir doch alle schon aus Kindheitstagen. Dazu vielleicht noch ein Spiegelei oder gerne auch...
Quinoa “Milchreis”
Ich liebe Milchreis. Leider esse ich davon auch gerne einen vollen Teller und nicht nur ein kleines Schälchen. Für mich ist Milchreis auch kein Dessert, sondern eine Hauptmahlzeit. Eine Mahlzeit die allerdings nicht wirklich punktefreundlich ist. Nachdem ich aber...
Spekulatius Pancakes mit heißen Kirschen
{Werbung / Kooperation} Stellt euch vor, ihr möchtet Pancakes zum Frühstück machen und stellt fest, dass keine Eier mehr im Haus sind. Ja sowas passiert mir öfter. Entweder fehlt mir Mehl, Zucker oder eben Eier. Dabei wollte ich doch so gerne Spekulatius Pancakes...
Buchteln mit Pflaumenfüllung {Gastbeitrag}
{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 9: Jana von NOM NOMS food Ihr Lieben, es ist schön hier bei Yvonne zu Besuch sein zu dürfen. Ich hoffe sie genießt ihren Urlaub! Damit ihr nicht leer ausgeht im deutschen Herbst habe ich euch heute leckere...
Kartoffelsalat „Sylter Art“
{Werbung / Event} Was würdet ihr machen, wenn ihr Freitag Nachmittag gefragt werdet, ob ihr nicht Lust hättet, am nächsten Tag im 270km entfernten Hamburg an einem Bloggerevent von Kühne teilzunehmen? Na ganz klar! Die ganze Wochenendplanung über Bord werfen und...
Rote Linsensuppe
Diese rote Linsensuppe mit getrockneten Tomaten ist vegan, würzig und in 30 Minuten fertig. Überraschend lecker Ich hätte ja nie gedacht, dass Linsensuppe so lecker sein kann! Wahrscheinlich hätte ich es auch nicht herausgefunden,wären da nicht die glücklichen Zufälle...
Vegane Rezepte für eine ausgewogene Ernährung
Vegane Gerichte zeichnen sich durch ihre frischen Zutaten und die kreative Vielfalt aus. In dieser Kategorie findest du eine breite Auswahl an veganen Rezepten, die einfach in der Zubereitung und reich an Geschmack sind. Ob du auf der Suche nach vollwertigen Hauptgerichten, leichten Salaten oder süßen Snacks bist – hier ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei.
Einfache und schnelle vegane Rezepte
Für eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit eignen sich viele vegane Gerichte hervorragend. Sie bieten eine gute Balance aus Geschmack und Nährstoffen und lassen sich oft im Handumdrehen zubereiten. Entdecke einfache Rezeptideen, die sich ideal für den Alltag und das Meal-Prep eignen und zeigen, wie vielseitig die vegane Küche sein kann.
Kreative Ideen für vegane Rezepte
Vegane Gerichte bieten Platz für Kreativität und Vielfalt. Die Kombination aus frischen Kräutern, knackigem Gemüse und würzigen Saucen macht jedes Gericht besonders. Von bunten Bowls über mediterrane Pfannengerichte bis hin zu süßen Backwaren – vegane Rezepte können sowohl herzhaft als auch süß überzeugen und laden zum Experimentieren ein.
Tipps für veganes Kochen
- Pflanzliche Proteine verwenden: Setze auf Hülsenfrüchte, Tofu und Nüsse, um die benötigten Proteine zu liefern und eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren.
- Gewürze und Kräuter: Sie verleihen den veganen Gerichten Geschmack und Tiefe, ohne zusätzliche Kalorien oder Fette.
- Saisonale Zutaten: Verwende frisches und saisonales Gemüse, um das Beste aus deinen veganen Rezepten herauszuholen.
Häufige Fragen zu veganen Rezepten
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Wie kann ich auf tierische Produkte verzichten, ohne Geschmackseinbußen?
Mit hochwertigen pflanzlichen Alternativen wie Kokosmilch, Tofu und Nussbutter gelingt die Umstellung leicht und geschmackvoll. -
Sind vegane Rezepte auch für Meal-Prep geeignet?
Ja, viele vegane Gerichte lassen sich gut vorbereiten und eignen sich ideal für eine ausgewogene Ernährung im Alltag.