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Habt ihr schon mal Pizza mit Hackfleisch belegt? Bisher kannte ich die Kombination nur von meinem Stromboli, der zwar überaus lecker war, aber auch ganz schön aufwendig. Hefeteig ansetzen, ruhen lassen und die Füllung anbraten. Nicht gerade optimal, wenn es schnell gehen soll. Und zum Mitnehmen auch eher ungeeignet. Diese Pizzaschnecken mit Hackfleischfüllung sind das genaue Gegenteil. Sie sind im Handumdrehen zubereitet, lassen sich wunderbar auf der Hand essen und schmecken auch kalt megalecker.

Pizzaschnecken mit Hackfleischfüllung | Rezept | Essen | Kochen

Damit es richtig schnell geht, habe ich zu dem neuen Pizza Kit von Knack & Back* gegriffen. Der Frischeteig mit Olivenöl extra vergine ist jetzt noch lockerer und lässt sich wunderbar individuell verfeinern. Zusammen mit der leckeren Tomatensauce, die durch mediterrane Kräutern überzeugt, gibt es unzählige Möglichkeiten für schmackhafte Pizzakreationen.

Meine easy-peasy Sommerkreation habe ich übrigens – wie so oft – bei Weight Watchers entdeckt und nach meinem Geschmack wie folgt abgewandelt:

Zutaten (22 – 23 Stück)

2 SP pro Stück

1 Knack & Back Pizza-Kit

400g Hackfleisch (hier: Tartar)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Paprika

1/2 Aubergine

Salz, Pfeffer

Basilikum, Oregano (oder Pizzagewürz)

150g geriebener Käse (hier: fettreduziert)

Zubereitung

Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Pizzateig aus der Dose holen und mit den Händen auseinanderziehen. Der Teig sollte ungefähr die Länge eines Backblechs haben. Hackfleisch mit der Tomatensoße aus der Packung vermischen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen, mit Salz, Kräutern und Pfeffer abschmecken und den Teig damit bestreichen. Paprika und Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit 125g Käse auf der Hackfleischmasse verteilen. Teig der Länge nach aufrollen, gut zusammendrücken und mit einem scharfen Messer in 22 – 23 Scheiben schneiden. Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche verteilen, mit dem restlichen Käse bestreuen und nacheinander ca. 25 Minuten backen.

Kurz auskühlen lassen und direkt genießen oder einfach zum Picknick, fürs Kindergartenfest oder zum See einpacken.

Und wie würdet ihr eure Pizza pimpen?

Eure Yvonne

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Knack & Back entstanden. Meine Meinung bleibt davon unberührt.

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3 Kommentare

Antjelina am 20. Juli 2017 um 05:10

Also das klingt echt lecker. Das werde ich sicher mal ausprobieren. Bei uns gibt es Pizza immer mit Hackfleisch und Hefeteig. Darauf kommen noch Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomaten (soße) und jede Menge Kräuter der Provence und Käse. So macht meine Mutter schon immer Pizza und ich habe das Rezept so übernommen. Ach, lecker….:-)
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- Yvonne_E am 20. Juli 2017 um 05:53
  
  Ach das klingt ja wie ein Pizza-Burger. Muss ich auch mal probieren 🙂
  Lieben Gruß
  Yvonne
  Antworten
Stefanie am 20. Juli 2017 um 07:52

So eine gute Idee. Und die ist ja schnell zubereitet. Legga.
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Knack & Back Pizzaschnecken mit Hackfleischfüllung

3 Kommentare

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