Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, leichtes und gleichzeitig würziges Gericht suchst. In nur wenigen Schritten zauberst du eine aromatische Mahlzeit, die sich wunderbar abwandeln lässt.
Was das Putengyros-Rezept besonders macht
Dieses Putengyros-Rezept besticht durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack. Das Geheimnis liegt in der perfekten Kombination aus saftigem Putengyros und aromatischem Zucchini-Paprika-Gemüse. Der hausgemachte Zaziki-Dip rundet das Ganze ab und sorgt für eine frische Note. Besonders praktisch: Das Gericht lässt sich flexibel anpassen, ob als Bowl, Pita-Füllung oder mit weiteren leckeren Toppings wie Feta oder Oliven.
Zutaten für dein Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende.
Für das Putengyros brauchst du:
Putenschnitzel
Gyrosgewürz, Salz und Öl
Das Zucchini-Paprika-Gemüse besteht aus:
Zucchini
Paprika
Gyrosgewürz und Salz
Mein Zaziki-Dip rundet das Gericht ab. Dafür brauchst du nur:
Joghurt
Knoblauch
Gurke
Salz, Pfeffer
Puten Gyros zubereiten: 3 einfache Schritte
Vorbereitung des Putengyros
Schneide die Putenschnitzel in feine Streifen und mariniere sie mit Gyrosgewürz, Salz und Öl. Lass das Ganze mindestens 30 Minuten ziehen, bevor du das Fleisch scharf anbrätst.
Gemüse zubereiten
Während das Fleisch zieht, bereitest du das Zucchini-Paprika-Gemüse vor. Schneide das Gemüse in feine Streifen, brate es in etwas Öl goldbraun an und würze es mit Gyrosgewürz sowie Salz und Pfeffer.
Zaziki-Dip herstellen
Für den Zaziki-Dip gibst du Joghurt in eine Schüssel, presst eine Knoblauchzehe hinein und fügst die geraspelte und ausgedrückte Gurke hinzu. Gut vermengen und abschmecken.
Putengyros aus der Heißluftfritteuse
Du kannst dein Puten Gyros problemlos in der Heißluftfritteuse zubereiten. Dadurch wird es wunderbar saftig und gart von alleine. Verteile das Fleisch gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse und gare das Putengyros bei 200 Grad 8 – 10 Minuten im Airfryer. Nach der Hälfte der Zeit, solltest du das Fleisch wenden, damit es von allen Seiten braun wird.
5 Gründe, warum du mein Putengyros lieben wirst
1.) Schnell und einfach: Die Zubereitung ist einfach und du kannst alles wunderbar vorbereiten.
2.) Gesund und leicht: Dank Putenfleisch und frischem Gemüse ist das Gericht kalorienarm und nährstoffreich.
3.) Vielseitig anpassbar: Ob als Bowl, Pita-Füllung oder mit zusätzlichen Toppings – du kannst das Rezept nach Belieben variieren.
4.) Perfekte Aromen: Das Gyrosgewürz sorgt für einen intensiven Geschmack, der durch den Zaziki-Dip wunderbar ergänzt wird.
5.) Gut vorzubereiten: Du kannst das Putengyros und das Gemüse auch im Voraus zubereiten und später aufwärmen – ideal für Meal-Prep.
Putengyros-Bowl mit Zucchini-Paprika-Gemüse
Für meine Putengyros-Bowl kannst du das kalorienarme Putengyros zusammen mit dem Zucchini-Paprika-Gemüse in einer Schüssel anrichten. Als Beilage dazu passt wunderbar Reis, aber auch Quinoa oder Kartoffelspalten wie bei der Gyros-Kartoffel-Bowl sind sehr lecker. Du kannst deine Bowl auch wahlweise mit Tomaten, Gurke, Feta oder Oliven toppen. Wenn du die Putengyros-Bowl mit 100g gekochtem Reis servierst, hat die Portion gerade mal 506 kcal und macht unglaublich satt.
Leckere Varianten
Du möchtest das Putengyros noch weiter anpassen? Kein Problem! Du kannst Zwiebeln zusammen mit dem Fleisch anbraten, um zusätzliche Süße und Schärfe zu bekommen. Auch Feta, Oliven und Gurken sind hervorragende Toppings, die deinem Gericht eine mediterrane Note verleihen. Falls du eine größere Menge zubereitest, kannst du die Reste problemlos im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag aufwärmen – so hast du gleich ein leckeres Mittagessen parat. Und wenn du mal Lust auf Abwechslung hast: Fülle das Putengyros doch einfach in eine Pita oder einen Wrap.
Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse
Zutaten
Putengyros:
- 500 g Putenschnitzel
- 2 TL Gyrosgewürz
- 1 TL Salz
- 1 TL Öl
Zucchini-Paprika-Gemüse:
- 2 rote Paprika
- 1 Zucchini ca. 300g
- 1 TL Öl
- Gyrosgewürz
- Salz, Pfeffer
Zaziki-Dip:
- 400 g Joghurt hier: 1,5% Fett
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Salatgurke
- Salz, Pfeffer
Außerdem:
- Gekochter Reis
- Tomaten
Anleitungen
- Putenschnitzel in feine Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz, Salz und Öl gut mischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend in einer Pfanne anbraten oder in der Heißluftfritteuse 10 Minuten bei 200 Grad garen.
- Nebenbei Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Zucchini ebenfalls waschen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin goldbraun anbraten. Mit Gyrosgewürz sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Für den Dip Joghurt in eine Schüssel geben und die Knoblauchzehe hineinpressen. Gurke waschen, bei Bedarf schälen und grob raspeln. Gut ausdrücken und zum Joghurt geben.
- Putenschnitzel, Gemüse und gekochten Reis auf Teller verteilen. Mit Zaziki und Tomaten toppen.
Nährwerte
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