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Mittelmeer-Kreuzfahrt mit Papa

12. November 2021

Herzlich Willkommen

Ich bin Yvonne und blogge seit 2013 auf Experimente aus meiner Küche über alles was wir gerne essen. Neben alltagstauglichen Rezepten, Hausmannskost und süßen Leckereien findet ihr hier auch Berichte über unsere Reisen weltweit.

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{Werbung} Diese knusprigen Kartoffel-Tapas mit Jam ${Werbung} Diese knusprigen Kartoffel-Tapas mit Jamón Ibérico, Paprikafrischkäse und Pinienkernen musst du probieren!! 😍 Sie sind perfekt für einen netten Abend mit Freunden oder einfach mal so zu einem Glas Wein🍷 Die Zubereitung ist super einfach und sie schmecken sowohl warm als auch kalt 😋 Der zarte Jamón Ibérico von @jamonesibericos_eu hat einen unverwechselbaren Geschmack und passt wunderbar mit den knusprigen Kartoffelscheiben ✌️ Er wird ausschließlich auf der Ibérico-Halbinsel in besten Bauernhöfen hergestellt, wobei der Reifeprozess bis zu 7 Jahre dauern kann. Hauchdünn geschnitten ist er schon pur ein Genuss und verfeinert mit seiner besonderen Note jedes Rezept 😍 So werden aus einfachen Kartoffelscheiben knusprige Kartoffel-Tapas, die du unbedingt probieren musst 🥳 Und so wird´s gemacht: Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden, aber nicht durchschneiden. Jede Scheibe mit etwas Kräuterbutter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) 35 - 40 Minuten knusprig backen. Anschließend mit Paprikafrischkäse bestreichen und mit Jamón Ibérico belegen. Nach Belieben mit spanischem Käse und Pinienkernen toppen und servieren 😍 #CHEF4CHEFIBERICO #kartoffeltapas #knusprigekartoffelscheiben #kartoffeln #jamoniberico$

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