Ihr wisst ja, dass ich ein Fan der schnellen Küche bin. Meine Gericht sind einfach, unkompliziert und meistens lecker 😉 Ich muss nicht immer alles selber herstellen und greife auch gerne auf fertige Produkte zurück. So wie auf die neuen Stand´n Stuff Soft Tortillas* von Old El Paso. Tortillas mag ich ja sowieso sehr gerne und in dieser Schalen-Form lassen sie sich nach Belieben füllen. Ich habe mich für eine überbackene Variante mit Hackfleisch, Avocado, Salat und Tomaten entschieden:

Die Füllung lässt sich übrigens wunderbar vorbereiten. Alles anbraten, mit den restlichen Zutaten in die Schalen füllen und vor dem Servieren kurz überbacken.

Sowohl warm, als auch kalt ein Genuss und somit perfekt für jede Party. Man braucht kein Besteck und kann die Tortillas direkt aus der Hand essen:

Und so wirds gemacht:

Zutaten (für 8 Schalen)

1 Pck. Stand´n Stuff Soft Tortillas von Old El Paso

500g Hackfleisch (hier: gemischt)

1 Dose Kichererbsen-Bohnen Mix

3 EL Tomatenmark

100ml Wasser

Rapsöl

Salz, Pfeffer

1 TL Italienische Gewürzmischung

1/4 Eisbergsalat

1/2 Avocado

10 Cocktailtomaten

100g geriebenen Käse

Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung abschmecken. Statt der italienischen Gewürzmischung könnt ihr aber auch Kräuter, Paprikapulver oder (wer es scharf mag) Chilli nehmen. Tomatenmark zufügen, anrösten und mit Wasser ablöschen. Kichererbsen-Bohnen Mix unter fließendem Wasser abspülen und zum Hackfleisch geben. 2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Statt Kichererbsen könnt ihr auch nur Bohnen oder Mais nehmen oder ihr lasst es ganz weg. Nun können die Tortillas-Schalen gefüllt werden. Hierfür Salat und Tomaten waschen und klein schneiden. Avocado schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Jetzt das Hackfleisch gleichmäßig auf alle Schalen verteilen, etwas Salat, Avocado und Tomaten darauf geben und mit Käse bestreuen.

Auf mittlerer Schiene ca. 8 – 10 Minuten überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.

Aber Achtung! Suchtgefahr! Kaum dreht man sich um, sind die ersten Schalen schon fast weg 😉

Die Stand´n Stuff Soft Tortillas gibt es übrigens in zwei Varianten. Als Soft Taco Kit mit einer passenden Gewürzmischung für eine mexikanische Hackfleischfüllung oder nur die Schalen, die man nach Belieben füllen kann.

Ich könnte mir auch sehr gut eine Füllung mit Hähnchen vorstellen oder vielleicht mal zum Frühstück mit gebackenem Ei und Avocado? Ansonsten hatten aber auch meine Leser bei Instagram jede Menge Ideen, die ihr hier nachlesen könnt.

Und wie würdet ihr die Stand´n Stuff Soft Tortillas füllen?

Eure Yvonne

*Werbung! Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Old El Paso entstanden. Meine Meinung bleibt davon unberührt.