Name: Zwieback Cake Pops
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g Zwieback; 200 g Schmand (evtl. 2 EL Sahne); 2-3 Tropfen Bittermandelaroma; 2 EL Puderzucker (gesiebt); 150-200 g Vollmilchschokolade; evtl. 50g weiße Schokolade; Cake Pop Stiele

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Als ich gestern versucht habe meine Einkäufe in den Schrank zu stopfen verstauen, ist mir eine offene Packung Zwieback entgegen gekommen, die einfach nicht mehr rein passte. Da kam mir spontan die Idee, daraus Cake Pops zu machen. Was mit Spekulatius und Löffelbiskuits funktioniert, muss doch auch mit Zwieback gehen? Und da ich immer noch ein paar Schokonikoläuse von Weihnachten übrig hatte, konnte ich diese gleich sinnvoll einsetzen. Das Experiment ist definitiv geglückt und heraus gekommen sind diese leckeren Cake Pops:

Zwieback Cake Pops

Zerbröselter Zwieback und eine Schmandcreme mit Bittermandelaroma, zu Kugeln geformt, auf Stiele gesteckt und in geschmolzene Vollmilchschokolade getaucht. Was mit Spekulatius und Löffelbiskuits klappt, geht auch mit Zwieback, das Experiment ist definitiv geglückt.

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Vorbereitungszeit 10

Gesamtzeit 10

Gericht Süßes

Küche Amerikanisch

Portionen Stück

Kalorien 111 kcal

Zutaten

Bitte beachte: Das Rezept braucht insgesamt 45 Minuten Ruhezeit und muss zusätzlich über Nacht ruhen.

200 g Zwieback
200 g Schmand evtl. 2 EL Sahne
2-3 Tropfen Bittermandelaroma
2 EL Puderzucker gesiebt
150-200 g Vollmilchschokolade
evtl. 50g weiße Schokolade
Cake Pop Stiele

Anleitungen

Den Zwieback im Mixer fein mahlen Alternativ in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen und mit dem Nudelholz fein zerdrücken. Schmand, Puderzucker und Bittermandelaroma verrühren. Nach und nach so viel Creme unter die Krümel rühren, bis die Masse formbar ist. Falls die Masse zu trocken ist, kann man noch etwas Sahne zufügen.
Von der Masse kleine Kugeln abstechen und rund formen. Die Bällchen ca. 30 Min. kühlen.
Währenddessen etwas von der Schokolade hacken und über dem warmen Wasserbad schmelzen. Die Stiele in die Kuvertüre tauchen und in die Kugeln stecken. Nochmals 15 Min. kühlen.
Inzwischen die restliche Schokolade schmelzen und die gekühlten Cake Pops nacheinander in die flüssige Kuvertüre tauchen, den Überschuss abklopfen und kopfüber in Papierförmchen setzen. Im Kühlschrank (am besten über Nacht) fest werden lassen.