Manchmal sind es nur Kleinigkeiten, die einem Gericht eine besondere Note verpassen. Die Kombination von Brokkoli mit Hähnchen und Nudeln ist nicht neu. Schließlich habe ich hier ein ganz ähnliches Rezept verbloggt. Aber dennoch schmeckt diese Variante ganz anders.

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne mit Nudeln

Hähnchen und Brokkoli in Brühe gegart, mit Kräuterfrischkäse zur Soße gerührt und mit kurzen Nudeln vermischt. Das Café de Paris-Gewürz gibt dem Hähnchen eine leicht süßliche, zart-würzige Note, die diese Pfanne ganz anders schmecken lässt.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Koch- und Backzeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 445 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 170 g kurze Nudeln
• 700 g Hähnchenbrustfilet
• 2 TLCafé de Paris-Gewürz
• 500 g Brokkoli
• 1 TL Rapsöl
• 350-450 ml Gemüsebrühe
• 150 g Kräuterfrischkässe hier: 8% Fett
• Salz, Pfeffer

Anleitungen

 

• Zuerst das Fleisch klein schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und parallel die Nudeln in Salzwasser garen. Die Hähnchenwürfel in der Pfanne anbraten.
• Sobald das Hähnchen von allen Seiten angebraten ist, mit Café de Paris-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Brokkoliröschen dazugeben und 2 bis 3 Minuten anbraten.
• Jetzt mit Brühe ablöschen und 8 bis 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Brokkoli den gewünschten Biss hat. Frischkäse und Nudeln unterrühen und 2 bis 3 Minuten auf starker Flamme reduzieren lassen.
• Evtl. noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
  

Notizen

10 SP bei 3 Portionen / 8 SP_Your Way 8 SP bei 4 Portionen / 6 SP_Your Way

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 445kcalKohlenhydrate: 40gProtein: 52.1gFett: 9.1g

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!

Das Café de Paris Gewürz verleiht dem Hähnchen eine ganz tolle Geschmacksnote, die man schwer beschreiben kann. Leicht süßlich und zart-würzig. Am besten ihr probiert es einfach selber aus 🙂

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