Du suchst nach neuen Reispapier Rezepten, die nicht nur gesund, sondern auch knusprig und sättigend sind? Dann wirst du diese Reispapier Dumplings lieben. Außen goldbraun gebraten, innen knackiges Gemüse – eine geniale Kombination aus asiatischem Streetfood und alltagstauglichem Mealprep. Perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Abendessen.

Warum du dieses Reispapier Rezept lieben wirst

Diese Ricepaper Dumplings sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Du brauchst nur wenige Zutaten, kannst die Reispapier Füllung ganz flexibel anpassen und bekommst ein herrlich knuspriges Ergebnis – ohne Teig, ohne Ausrollen, ganz ohne Stress. Ideal auch für die Heißluftfritteuse, wenn du sie fettarm zubereiten möchtest.

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Diese Zutaten brauchst du für meine Reispapier Dumplings

Alle genauen Mengenangaben findest du wie immer in der Rezeptkarte weiter unten. Hier eine Übersicht:

• Reispapier – am besten in kleiner Größe
• Gemüse deiner Wahl – z. B. Weißkohl, Möhren, Paprika, Frühlingszwiebel
• Sojasauce – für die Würze
• Öl – zum Anbraten in der Pfanne

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So bereitest du Reispapier Dumplings zu

Schritt 1 – Gemüse vorbereiten
Wasche das Gemüse, schäle es ggf. und schneide es grob in Stücke. Zerkleinere es in einer Küchenmaschine fein und würze es mit Sojasauce.

Schritt 2 – Reispapier einweichen
Tauche die Reispapierplatten nacheinander in eine große Schüssel mit warmem Wasser, bis sie weich sind. Kurz abtropfen lassen und auf ein Brett legen.

Schritt 3 – Dumplings füllen
Verteile 1 – 2 EL Gemüsefüllung mittig auf dem Reispapier. Klappe die Seiten ein und rolle es wie ein kleines Päckchen zusammen.

Schritt 4 – Dumplings braten
Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne und brate die Dumplings bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an. Am besten in zwei Etappen, damit sie schön knusprig werden.

So kannst du das Reispapier Rezept variieren

• Mit Protein: Ergänze Tofu, gegartes Hackfleisch oder Glasnudeln für eine sättigendere Füllung wie bei den vietnamesischen Frühlingsrollen
• Scharf: Würze die Füllung mit Chili oder Sambal Oelek.
• Aus dem Ofen oder der Heißluftfritteuse: Die Dumplings lassen sich auch ohne zusätzliches Fett backen. Einfach mit etwas Öl bepinseln und bei 200°C (Heißluft) etwa 10 – 12 Minuten knusprig backen.

📌 Tipp: Damit sie nicht an der Pfanne kleben, nutze beschichtetes Kochgeschirr und arbeite mit wenig Öl.

5 Gründe, warum du diese Reispapier Dumplings probieren solltest

• Außen knusprig, innen saftig
• Voll mit frischem Gemüse
• Super wandelbar und mealprep-tauglich
• Schnell gemacht mit nur wenigen Zutaten
• Ideal für Pfanne, Ofen oder Heißluftfritteuse

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FAQ – Häufige Fragen zu Reispapier Dumplings

Wie lange sind die Dumplings haltbar?
Am besten frisch genießen. Reste lassen sich aber gut 1 – 2 Tage im Kühlschrank lagern und in der Pfanne oder Heißluftfritteuse erneut aufknuspern.

Kann ich sie vorbereiten und später braten?
Ja, du kannst sie gut vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Braten ggf. etwas antrocknen lassen.

Welches Reispapier eignet sich am besten?
Kleine, runde Blätter mit 16 – 18cm Durchmesser sind ideal, da sie sich gut portionieren und rollen lassen.

Reispapier Dumplings mit Gemüsefüllung

Reispapier Dumplings mit Gemüsefüllung – knusprig gebraten, voller Geschmack und ganz einfach gemacht! Probiere das Reispapier Rezept aus!

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Gericht Fingerfood

Portionen 16 Stück

Calories 51 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g Gemüse
• hier: Weißkohl, Möhren, Paprika und Frühlingszwiebel
• 2 EL Sojasauce
• 16 kleine Reispapierplatten
• Öl zum Braten

Anleitungen

 

• Gemüse putzen, ggf. schälen und grob würfeln. In einer Küchenmaschine fein häckseln. Mit Sojasauce würzen.
• Reispapier nacheinander in einer Schüssel mit warmen Wasser kurz einweichen. Auf ein Brett legen, 1 – 2 EL Gemüse darauf verteilen und falten.
• Anschließend etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Dumplings darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
• Alternativ mit etwas Öl besprühen und in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 200° 10 – 12 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen, damit die Reispapier Dumplings von allen Seiten knusrig werden.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 51kcalCarbohydrates: 10.3gProtein: 0.4gFat: 0.6g

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