Ein duftendes Weihnachtsmüsli ist die perfekte Art, die Adventszeit bereits beim Frühstück zu genießen. Das weihnachtliche Granola überzeugt mit Aromen von Spekulatius, gerösteten Nüssen und Honig. Ganz einfach und schnell selbst gemacht, ist dieses Müsli auch ein schönes Mitbringsel oder selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie!
Was macht das Weihnachtsmüsli besonders?
Mit Spekulatiusgewürz, Honig und knusprigen Nüssen verleiht das Weihnachtsmüsli jedem Morgen eine festliche Note. Anders als fertiges Granola enthält dieses Rezept ausschließlich frische Zutaten und keinen raffinierten Zucker – eine gesunde Alternative, die du unbedingt probieren musst. Optional kannst du das Weihnachtsgranola noch mit Mini-Lebkuchenmännchen, Schokolade oder Trockenfrüchten verfeinern, um das Müsli besonders weihnachtlich zu gestalten.
Variationen für das Spekulatiusgranola
Die Zutaten für dieses Spekulatiusgranola lassen sich nach Belieben anpassen. Die Basis bilden Haferflocken, Nüsse und ein Hauch Kokosöl. Solltest du eine Alternative zu Honig bevorzugen, passt Ahornsirup wunderbar ins Rezept. Um eine zusätzliche Geschmacksnote hinzuzufügen, können Trockenfrüchte, wie Cranberries oder Rosinen, oder gehackte Schokolade unter das abgekühlte Granola gemischt werden. Auch vegane Alternativen sind möglich: Verwende dafür Ahornsirup statt Honig und pflanzliches Öl statt Kokosöl. Du bist kein Fan von Müsli? Dann probier gerne mal meine Weihnachtsmarmelade oder die Spekulatius-Pancakes.
Zutaten für dein Weihnachtsmüsli
Um dieses aromatische Weihnachtsmüsli selber machen zu können, benötigst du folgende Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
- Haferflocken: Für eine knusprige Basis.
- Gehobelte Mandeln, Haselnüsse und gemischte Nusskerne: Für einen nussigen Crunch und extra Eiweiß.
- Spekulatiusgewürz: Für das typische Weihnachtsaroma.
- Kokosöl und Honig: Halten das Granola zusammen und sorgen für eine leichte Süße.
- Optional: Mini-Lebkuchenkekse (z.B. diese), gehackte Schokolade oder Trockenfrüchte für noch mehr Vielfalt.
So bereitest du dein Weihnachtsgranola zu
Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten im Ofen. So gehst du vor:
Schritt 1: Ofen vorheizen und Zutaten mischen
Heize den Backofen auf 180°C vor. Vermische Haferflocken, Mandeln, Haselnüsse, Nusskerne, Spekulatiusgewürz und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.
Schritt 2: Öl und Honig erhitzen und untermischen
Erhitze das Kokosöl mit dem Honig, bis alles flüssig ist, und gieße die Mischung über die Haferflocken. Rühre gründlich, bis alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
Schritt 3: Backen und verfeinern
Verteile die Mischung auf einem mit Backpapier belegten Blech und backe das Granola 10 Minuten. Hole das Granola heraus, wende es und backe es weitere 8–10 Minuten. Lasse es vollständig abkühlen und mische nach Belieben Mini-Lebkuchenstücke, Trockenfrüchte oder gehackte Schokolade unter. Fülle das fertige Weihnachtsgranola in Schraubgläser, damit es lange knusprig bleibt.
5 Gründe, warum du dieses Weihnachtsmüsli lieben wirst
- Weihnachtliches Aroma: Das Spekulatiusgewürz bringt einen herrlichen Duft und das Gefühl von Weihnachten in dein Frühstück.
- Gesund und sättigend: Das Müsli ist reich an Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen – ideal für den Start in den Tag.
- Einfache Zubereitung: Das Rezept ist unkompliziert und schnell im Ofen gebacken.
- Perfekt zum Verschenken: In hübschen Gläsern verpackt, ist das Weihnachtsmüsli ein tolles, selbstgemachtes Geschenk.
- Vielseitig und individuell: Mit Trockenfrüchten, Schokolade oder Lebkuchenstücken kannst du das Granola ganz nach deinem Geschmack variieren.
Gönn dir einen festlichen Start in den Tag mit diesem Weihnachtsmüsli und bringe den Zauber der Adventszeit direkt in deine Frühstücksschale!
Weihnachtsmüsli: Knuspriges Spekulatius-Granola selber machen
Ingredients
Weihnachtsmüsli:
- 325 g zarte Haferflocken
- 50 g gehobelte Mandeln
- 25 g gehobelte Haselnüsse
- 50 g ganze Mandeln
- 1,5 TL Spekulatiusgewürz
- 1 Prise Salz
- 100 g Kokosöl
- 125 ml Honig oder Ahornsirup
Optional:
- Mini-Lebkuchenkekse
- Schokolade
- Trockenfrüchte
Instructions
- Zuerst den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Haferflocken. Mandeln, Nüsse und Spekulatiusgewürz sowie Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Kokosöl mit Honig erhitzen, bis alles flüssig ist und zu der Haferflockenmischung geben. Alles gut mit einem Spatel unterrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Das Weihnachtsmüsli flach auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und 10 Minuten backen. Herausholen, wenden und weitere 8 – 10 Minuten backen. Dabei immer einen Blick in den Ofen werfen, damit das Granola nicht zu dunkel wird.
- Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Nach Belieben Lebkuchenkekse, gehackte Schokolade oder Trockenfrüchte untermischen und in Schraubgläsern aufbewahren.
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