Skyr Waffeln sind die perfekte Alternative, wenn du Waffeln liebst, aber auf eine gesunde Ernährung achten möchtest. Sie sind proteinreich, kalorienarm und dank Skyr wunderbar fluffig. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – mit diesem einfachen Skyr Waffel Rezept kannst du dir eine gesunde Leckerei ganz ohne Reue gönnen!
Warum du dieses Skyr Waffel Rezept lieben wirst
Diese gesunden Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch super leicht. Sie enthalten wenig Zucker, sind sättigend und lassen sich vielseitig genießen. Ob mit frischem Obst, Joghurt oder etwas Honig – die Möglichkeiten sind endlos!
Variationsmöglichkeiten für deine Skyr Waffeln
Falls du es noch sättigender magst, kannst du das Mehl durch fein gemahlene Haferflocken ersetzen. So bekommst du kernige, ballaststoffreiche Waffeln, die perfekt für ein gesundes Frühstück sind. Du findest hier natürlich noch weitere köstliche Waffel-Rezepte. Die Frühstückswaffeln sind perfekt für den Start in den Tag, während die Kürbiswaffeln herbstlich lecker schmecken. Alternativ kannst du aber auch mal meine Joghurtwaffeln probieren. Eine weitere leichte Variante für gesunde Waffeln.
Zutaten für Skyr Waffeln
Diese Waffeln bestehen aus wenigen, einfachen Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
- Dinkelmehl: Eine gesunde Alternative zu Weizenmehl.
- Skyr: Sorgt für Protein und eine fluffige Konsistenz.
- Eier: Halten den Teig zusammen und machen ihn luftig.
- Backpulver & Salz: Für das perfekte Volumen.
- Erythrit oder Zucker: Je nach gewünschter Süße und Kalorienanzahl.
Zubereitung – So gelingen die perfekten Skyr Waffeln
Die Zubereitung der Skyr Waffeln ist super einfach und geht ganz schnell. Du brauchst nur wenige Zutaten und in wenigen Minuten duftet dein Zuhause nach frischen, fluffigen Waffeln. Folge diesen Schritten und genieße deine gesunden Waffeln im Handumdrehen!
Schritt 1: Verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig.
Schritt 2: Heize das Waffeleisen vor und fette es dünn ein. Gib den Teig portionsweise in das Waffeleisen und backe die Waffeln goldbraun.
Schritt 3: Toppe die Waffeln nach Belieben mit Joghurt, Obst, Honig oder Schokosoße und genieße sie!
5 Gründe, warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
- Proteinreich & kalorienarm – ideal für eine gesunde Ernährung.
- Fluffig & lecker – ohne schlechtes Gewissen genießen.
- Einfach & schnell gemacht – perfekt für jeden Tag.
- Individuell anpassbar – süß oder herzhaft möglich.
- Perfekt zum Frühstück oder als Snack – sättigend & leicht.
Skyr Waffeln – Gesunde Waffeln mit wenig Kalorien
Ingredients
- 50 g Mehl hier: Dinkelmehl
- 100 g Skyr
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 30 g Zucker oder 35g Erythrit
Instructions
- Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Waffeleisen vorheizen und aus dem Teig nacheinander Waffeln backen. Ich benutze zum Einfetten immer hauchdünn Backtrennspray, damit klebt auch kein Teig am Waffeleisen fest. Ansonsten geht natürlich auch etwas Öl.
Notes
Nutrition
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Deine Yvonne
Hey 🙂
Durch Zufall bin ich auf dein Rezept gestoßen für Skyr-Waffeln – und hab sie heute direkt gemacht. Super lecker! Fluffig, weich, saftig – und nicht zu süß. Bin wirklich begeistert davon und das Rezept ist abgespeichert 🙂
Hallo Svenja,
es freut mich, dass es dir geschmeckt hat.
Lieben Gruß
Yvonne