Hast du schon einmal Shredded Tofu ausprobiert? Das ist geraspelter Tofu, der knusprig gebraten und als Topping für Bowls oder Füllung für Wraps verwendet wird.
Das Besondere an Shredded Tofu
Durch das Raspeln des Tofus erhältst du eine ganz neue Konsistenz, die sich wunderbar mit Gewürzen und Aromen verbindet. Das Backen macht ihn schön knusprig, während die Marinade für einen intensiven Geschmack sorgt. Ideal als proteinreiches und knuspriges Topping. Der geschmacksintensive Shredded Tofu verleiht Salaten, Bowls, Wraps oder Pita-Taschen das gewisse Etwas.
Diese Zutaten brauchst du
Für dieses Shredded Tofu Rezept benötigst du folgende Zutaten:
Tofu
Speisestärke
Gewürze
Öl
Sojasauce
Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
Shredded Tofu in drei einfachen Schritten
Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfolgt in drei Schritten:
Schritt 1: Vorbereiten
Zuerst drückst du den Tofu gut aus und raspelst ihn grob.
Schritt 2: Würzen
Anschließend vermischst du ihn gründlich mit den Gewürzen und der Sojasauce.
Schritt 3: Backen
Zum Schluss verteilst du den gewürzten Tofu auf einem Backblech und backst ihn im vorgeheizten Ofen knusprig. Zwischendurch einmal durchmischen nicht vergessen! Alternativ kannst du Shredded Tofu auch in der Heißluftfritteuse backen.
Fünf Gründe, dieses Rezept auszuprobieren
Hier sind fünf Gründe, warum du dieses Shredded Tofu Rezept unbedingt ausprobieren solltest:
- Einfach und schnell: In weniger als 30 Minuten fertig.
- Gesund: Tofu ist eine hervorragende Proteinquelle.
- Vielseitig: Shredded Tofu passt zu vielen Gerichten und kann beliebig gewürzt werden
- Knusprig und lecker: Die Konsistenz ist einmalig und wird dich überraschen.
- Perfekt für Meal Prep: Du kannst größere Mengen zubereiten und für mehrere Tage verwenden.
Was kannst du mit Shredded Tofu alles machen?
Die Möglichkeiten sind fast endlos! Verwende ihn als knuspriges Topping für Salate oder Ramen, mische ihn in deine Bowls oder fülle damit deine Pita-Taschen. Du kannst ihn auch in Wraps oder auf Sandwiches verwenden. Die knusprige Konsistenz und der würzige Geschmack machen ihn zu einem Highlight in jeder Mahlzeit. Probier es unbedingt aus und lass dich von diesem neuen Geschmackserlebnis überraschen!
Shredded Tofu
Equipment
Ingredients
- 200 g Tofu
- 1 TL Speisestärke
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Öl
- 1 EL Sojasauce
Instructions
- Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Zuerst den Tofu zwischen zwei Lagen Küchenpapier gut ausdrücken und anschließend auf einer Küchenreibe grob raspeln.
- Mit den restlichen Zutaten gut mischen und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit durchmischen.
- Alternativ in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad 15 Minuten backen.
Nutrition
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