Würziges Hähnchengyros mit Zaziki und Pellkartoffeln ist eine leckere Alternative zu klassischen Gyrosgerichten mit Pommes oder Fladenbrot. Das marinierte Hähnchenfleisch wird in der Pfanne angebraten und zusammen mit einem frischen Dip aus griechischem Joghurt, Gurke und Knoblauch serviert. Die Pellkartoffeln passen gut dazu und machen das Gericht zu einer sättigenden Mahlzeit.
Bei uns gab es früher donnerstags regelmäßig Pellkartoffeln. Damit nicht immer Pellkartoffeln mit Thunfischquark auf dem Tisch stehen, habe ich sie dieses Mal mit Hähnchengyros kombiniert. Der Zazikidip bringt Frische zum würzigen Fleisch. Uns hat die Kombination so gut geschmeckt, dass es sie bestimmt öfter geben wird.
Hähnchengyros mit Zazikidip zu Pellkartoffeln
Zutaten
Bitte beachte: Das Rezept braucht insgesamt 30 Minuten Ruhezeit.
Hähnchengyros
- 400 g Hähnchengeschnetzeltes
- 2 TL Olivenöl
- 2 TL Hähnchengewürz
- Salz
Zazikidip
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Kräuter-Quark-Gewürz ersatzweise Kräuter und mehr Knoblauch
- Salz
- 200 g griechischer Joghurt hier: 2% Fett
Außerdem
- 500 g Kartoffeln
Anleitungen
- Zuerst das Fleisch vorbereiten. Dafür Salz, Gewürze und 1 TL Olivenöl mischen und das Fleisch darin 30 Minuten marinieren. In der Zeit schon mal Kartoffeln waschen und mit Schale im Salzwasser garen.
- Nebenbei den Zazikidip vorbereiten. Dafür die Gurke schälen, raspeln und mit Salz verkneten. Ein paar Minuten ziehen lassen und dann das Wasser ausdrücken und weggießen. Joghurt, Knoblauch (gepresst), Kräuter-Quark-Gewürz und Salz zu der Gurke geben und alles gut vermischen. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank stehen lassen.
- Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind, das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Kartoffeln abgießen, bei Bedarf schälen und zusammen mit dem Hähnchengyros und dem Zazikidip servieren.
Notizen
Nährwerte
Zusammen mit einem schnellen Zazikidip war das eine super Kombination und eine sehr leckere Mahlzeit, die es wohl noch öfter geben wird.
Hmmm…das sieht lecker aus! Wie passend, dass ich heute Mittag den letzten Rest von unserem Hähnchengewürz verwendet habe. Da hatte ich gleich einen Grund eine neue Gewürzbestellung aufzugeben. Die Mischung ist aber auch einfach zu gut – genau wie deine Rezepte! Der Zucchini-Porridge ist hier ebenfalls zu unserem täglichen Frühstück und Snack für das akkute "Schoko-Verlangen" geworden 😉
Liebe Grüße
Kathrin
Hallo,
danke für die tollen Rezepte. Ob WW-geeignet oder nicht – ich habe schon einiges aus deiner Sammlung ausprobiert und bin restlos begeistert. Das Hähnchengyros wird es heute zum ersten Mal geben. Ich bin gespannt. 🙂
Viele liebe Grüße ��