{Werbung} Habt ihr schon mal Gemüsebrühe selbst gemacht? Ich nutze diese ganz oft in meinen Gerichten und werde auch immer wieder gefragt, ob ich dafür ein Rezept habe. Tatsächlich habe ich bisher immer zur fertigen Brühe aus dem Supermarkt gegriffen. Ich weiß...
Die Gemüse-Hack-Suppe ist eine Mischung aus Pizzasuppe und Käsesuppe, die mit viel Möhren, Mais und Kartoffel so richtig schön sättigend ist. Cremig und deftig Möhren, Kartoffeln und Mais sorgen bei der Gemüse-Hack-Suppe für genug Sättigung, während Schmelzkäse die...
Die Festtage rücken immer näher und so langsam wird es Zeit, sich Gedanken um die Essensplanung zu machen. Dabei meine ich nicht unbedingt das Essen zu Weihnachten. Auch im Advent bieten sich genügend Gelegenheiten, um gemeinsam mit/für Freunde oder die Familie zu...
{Werbung} Habt ihr eigentlich schon mal Geflügelhackfleisch selbst gemacht? Als ich vor kurzem dieses Rezept für Paprika-Geflügel-Frikadellen entdeckt habe, war schnell klar, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Natürlich mit selbstgewolftem Hackfleisch. Mit...
Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann ich diese Putenröllchen mit Spinat zubereitet habe. Es muss im letzten Winter gewesen sein. Wahrscheinlich an einem veregneten Wochenende, an dem man das Haus gar nicht verlassen möchte. An solchen Tagen kann man auch ruhig...
Erinnert ihr euch noch an die Eier in Lachs-Senf-Soße? Eigentlich ein sehr beliebtes Gericht bei uns, aber leider mag das Mädchen die Soße überhaupt nicht. Sie steht mit Senf auf Kriegsfuß und sobald man diesen auch nur etwas rausschmeckt, wird das Essen verweigert....
Käse-Lauch-Suppe kennt jeder. Bei uns meistens in der Variante mit Blumenkohl, da das Töchterchen kein Lauch mag. Anders verhält es sich allerdings bei dieser Kartoffel-Lauch-Suppe. Hier wird die Suppe püriert, so dass der Lauch zwar geschmacklich aber nicht optisch...
Gibt es etwas Schöneres als einen dampfenden Teller Eintopf an einem kalten Tag? Als ich diesen Kohlrabi Möhren Eintopf das erste Mal gekocht habe, war ich überrascht, wie unglaublich cremig und aromatisch er geworden ist. Selbst meine Tochter – die normalerweise...
Erinnert ihr euch noch an dieses Kartoffel-Brokkoli-Stampf oder dieses Kartoffel-Möhren-Stampf? Bei uns gibt es nur noch sehr selten Kartoffeln pur. Zu groß ist die Vielfalt an Gemüse, die man direkt zusammen mit den Kartoffeln kochen und stampfen kann. Kein Wunder...
