Diese Cheeseburger Pfanne ist mein heimlicher Held: goldene Schupfnudeln, saftiges Hack und eine cremige Burger-Soße mit Tomatenmark, Ketchup und Senf – dazu Gurkenscheiben und Schmelzkäse, die alles wunderbar verbinden. Wenn bei uns „Big Mac Pfanne?“ gerufen wird, stehen alle am Tisch. Und ja: Die Cheeseburger-Schupfnudelpfanne schmeckt genau so gut, wie sie klingt.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Du brätst zuerst die Schupfnudeln knusprig an – das gibt Biss. Dann kommen Zwiebel und Hackfleisch in die Pfanne; Paprika edelsüß und Burgergewürz sorgen für genau diese Fast-Food-Noten, ohne schwer zu werden. Tomatenmark, Ketchup, Senf und etwas Wasser werden zu einer cremigen, schön balancierten Soße, die durch die Hot-Dog-Gurken einen frischen Kick bekommt. Schmelzkäse obendrauf, kurz schmelzen lassen – fertig ist das Cheeseburger Pfanne, die Groß und Klein begeistert.
Zutaten für die Cheeseburger Pfanne – kurz erklärt
Die genauen Mengenangaben für die Cheeseburger Schupfnudel Pfanne findest du in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.
- Zwiebel & Öl: Grundlage für Röstaromen; die Zwiebel gibt Süße und Tiefe.
- Schupfnudeln: Sattmacher mit Knusperpotenzial – erst anbraten, dann saugen sie die Soße perfekt auf.
- Hackfleisch (Tatar): Mager, schnell gar und schön krümelig; ideal für eine cremige Pfannensoße.
- Paprika edelsüß & Burgergewürz, Salz, Pfeffer: Würzbasis für „Cheeseburger“-Geschmack.
- Tomatenmark, Ketchup, Senf & Wasser: Ergibt eine klassische Burger-Soße – würzig, leicht süß, fein säuerlich.
- Hot-Dog-Gurken: Bringen Frische, Crunch und das typische Deli-Aroma.
- Schmelzkäse: Sorgt für cremigen Schmelz und verbindet alles.
- Röstzwiebeln: Knuspriges Topping mit Umami.
Cheeseburger Pfanne zubereiten – Schritt-für-Schritt
Schritt 1 – Schupfnudeln braten:
Heize eine große Pfanne vor. Erhitze 1TL Öl und brate die Schupfnudeln goldbraun an. Nimm sie heraus.
Schritt 2 – Hackbasis anrösten:
Gib das restliche Öl in die Pfanne. Brate Zwiebelwürfel und Hackfleisch kräftig an, würze mit Paprika edelsüß, Burgergewürz, Salz und Pfeffer. Rühre Tomatenmark, Ketchup, Senf und Wasser ein, koche alles kurz auf, bis eine cremige Soße entsteht.
Schritt 3 – Vollenden & servieren
Hebe Gurkenscheiben und die gebratenen Schupfnudeln unter. Verteile den in Stücke geschnittenen Schmelzkäse obenauf, decke ab und lass ihn 3–4 Minuten schmelzen. Mit Röstzwiebeln bestreuen und sofort servieren.
Tipp: Wenn die Soße beim Stehen andickt, mit einem Schluck Wasser cremig rühren.
So kannst du das Rezept variieren
- Käse-Tausch: Cheddar oder Gouda statt Schmelzkäse für kräftigeren Geschmack.
- Schärfer: Eine Prise Chiliflocken oder ein Spritzer Sriracha in die Soße.
- Gnocchi-Variante: Schupfnudeln durch kurz angebratene Gnocchi ersetzen.
- Frisch on top: Vor dem Servieren mit Tomatenwürfeln und etwas Eisbergsalat bestreuen für „Big-Mac“-Vibes.
Noch mehr Cheeseburger-Rezepte
Du magst die Kombi aus würzigem Hack und cremiger Soße? Dann probiere als Nächstes die Cheeseburger Gnocchi – genauso deftig, nur mit Gnocchi. Oder du kochst die schnelle Cheeseburger One Pot Pasta, bei der Nudeln und Soße in einem Topf garen. Richtig cozy wird’s mit dem Cheeseburger Kartoffel Auflauf – goldbraun überbacken, ideal fürs Wochenende.
5 Gründe, warum du diese Cheeseburger Pfanne kochen wirst
- Feierabendtauglich: In etwa 25 Minuten auf dem Tisch.
- Ein Pfannen-Gericht: Minimaler Abwasch, maximaler Geschmack.
- Knusprig + cremig: Schupfnudel-Knusper trifft Burger-Soße und Käse.
- Familienliebling: Mild würzig, leicht anzupassen.
- Sicher gelingsicher: Klare Schritte, verzeiht kleine Fehler.
FAQ zur Cheeseburger Pfanne
Kann ich statt Tatar anderes Hack verwenden?
Ja, gemischtes oder Rinderhack geht ebenso – ggf. etwas Fett abschöpfen.
Geht das ohne Gurken?
Ja, aber der Frische-Kick fehlt dann. Alternativ kleine Würfel Essiggurke oder ein Spritzer Gurkenwasser.
Kann ich die Cheeseburger Pfanne vorbereiten?
Frisch ist sie am besten. Für Meal-Prep Schupfnudeln separat anbraten und erst beim Aufwärmen unterheben.
Cheeseburger Pfanne mit Schupfnudeln
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 2 TL Öl
- 500 g Schupfnudeln
- 400 g Rinderhackfleisch hier: fettreduziert
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Burgergewürz
- Salz Pfeffer
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Ketchup hier: light
- 1,5 EL Senf
- 200 ml Wasser
- 85 g Hot Dog Gurken Dänischer Gurkensalat
- 4 Scheiben Schmelzkäse
- 2 EL Röstzwiebeln
Anleitungen
- Zwiebel schälen und klein schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und das restliche Öl erhitzen.
- Zwiebelwürfel und Hackfleisch darin anbraten und mit Paprika, Burgergewürz sowie Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark, Ketchup, Senf und Wasser dazugeben. Gut verrühren und aufkochen.
- Gurken und Schupfnudeln unterrühren. Käse in Stücke schneiden, in der Pfanne verteilen und zugedeckt 3 – 4 Minuten schmelzen lassen.
- Zum Schluss mit Röstzwiebeln bestreuen und servieren.
Nährwerte
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Deine Yvonne
