Der Japanischer Cheesecake aus Joghurt und Keksen ist gerade überall: Man steckt Kekse direkt in den Joghurtbecher, stellt ihn kalt – und löffelt am nächsten Tag ein cremiges „Cheesecake“-Dessert. Zero Aufwand, maximaler Hype. Ich mag dieses kalorienarme Dessert, weil er schnell gemacht ist & lecker schmeckt.
Warum du diesen 2 Zutaten Cheesecake lieben wirst
Du brauchst nur Joghurt und Kekse, keine Schüssel, keinen Mixer. Im Kühlschrank ziehen die Kekse durch und geben Süße, Aroma und „Cheesecake“-Vibes an den Joghurt ab. Du steuerst alles über die Keksmenge: weniger Kekse = frischer, mehr Kekse = süßer und dichter. Und mit Lotus, Oreos & Co. kannst du jedes Mal eine neue Geschmacksrichtung für deinen Japanese Cheesecake testen.
Japanischer Cheesecake – 2 Zutaten kurz erklärt
Hinweis: Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.
- Joghurt (z. B. griechisch, 0 % oder klassisch): Cremige Basis; je fetter, desto sahniger. Skyr ergibt eine etwas festere, proteinreichere Variante.
- Kekse (z. B. Lotus Biscoff): Süßen und aromatisieren den Joghurt beim Durchziehen; zerbrechen/halbieren, damit mehr Oberfläche einweicht.
So bereitest du den viralen Japenese Cheesecake zu
Die Zubereitung ist super einfach und selbsterklärend. Schau dir dazu auch gerne mal mein YouTube Video an.
Schritt 1 – Vorbereiten
Öffne den Joghurtbecher. Stecke die Kekse (ganz oder halbiert) in den Joghurt; je mehr hineinpasst, desto süßer und „cheesecakiger“ wird das Ergebnis.
Schritt 2 – Kühlen
Deckel/Abdeckung wieder aufsetzen und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, durchziehen lassen.
Schritt 3 – Genießen
Kurz verrühren oder direkt schichtweise genüsslich löffeln.
Tipp: Soll es schneller gehen, tauche die Kekse kurz in kalten Kaffee und stecke sie dann in den Joghurt – das bringt Tiramisu-Vibes und weichere Textur in kürzerer Zeit.
Der Trend: Warum geht der Japanischer Cheesecake viral?
Der Japanischer Cheesecake Trend ist ein klassischer Tik Tok Trend: minimalistische Zutaten, sichtbare Verwandlung im Zeitraffer und maximaler Ertrag für wenig Aufwand. Der „virale japanische Cheesecake“ lebt von drei Dingen: 1) Sofort verständlich, 2) anpassbar (Keks-Sorten ohne Ende), 3) zuverlässig lecker. Bei uns besonders beliebt in der Joghurt Cheesecake mit Lotus-Version.
So kannst du den Japanischen Cheesecake Trend variieren
- Skyr statt Joghurt: Proteinreicher und fester im Löffel.
- Andere Kekse: Oreos für Kakao-Note, Butterkekse mild, Prinzenrolle schoko-cremig.
- Aromakick: ½ TL Vanille oder Zimt unterrühren (nach dem Durchziehen).
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Warum du das Japanischer Cheesecake Rezept lieben wirst
- 2 Zutaten, 2 Minuten Arbeit – der Kühlschrank macht den Rest.
- Löffelcremig wie Cheesecake, aber ohne Backen.
- Endlos variierbar über Keks-Sorten und Joghurt-Stile.
- Perfekt für Einzelportionen und spontanes Dessert-Glück.
FAQ zum Japanischen Cheesecake
Wie süß wird das Dessert?
Das steuerst du über die Keksanzahl: mehr Kekse = süßer und dichter, weniger = frischer. Du kannst auch gesüßten Joghurt verwenden oder den Naturjoghurt vorher süßen.
Wie lange muss es ziehen?
Mindestens 3 Stunden, ideal über Nacht für volle Cheesecake-Textur.
Welche Joghurts funktionieren?
Griechischer Joghurt (sahnig), klassischer Naturjoghurt (leichter), Skyr (fester, proteinreich).
Japanischer Cheesecake – der virale 2-Zutaten-Trend
Zutaten
- 150 – 200g Joghurt (hier: griechischer Joghurt mit 0% Fett
- 4 – 6 Lotus Biscoff Kekse hier: 5
Anleitungen
- Den Deckel vom Joghurt abmachen und die Kekse in den Joghurt stecken. Ggf. auch halbieren. Je mehr Kekse in den Joghurt passen, desto süßer wird er.
- Dann abdecken und mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und danach genüsslich löffeln.
Video
Nährwerte
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Deine Yvonne
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