Überbackene Maultaschen

Du möchtest überbackene Maultaschen mit wenigen Zutaten? Dieser einfache und schnelle Maultaschenauflauf ist nicht nur richtig lecker, sondern auch ganz einfach und schnell gemacht. Ich verrate dir mein köstliches Maultaschen Rezept, dass im Backofen zubereitet wird.

Zutaten für überbackene Maultaschen

Für den Maultaschenauflauf brauchst du nur wenige Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte:

Maultaschen: Du brauchst Maultaschen aus dem Kühlregal. Du kannst deine Lieblingssorte wählen. Ob schwäbische Maultaschen, Suppenmaultaschen oder Gemüsemaultaschen. Erlaubt ist, was dir schmeckt.
Zwiebel
Cocktailtomaten
Öl zum Anbraten
Passierte Tomaten: Gerne auch mit Kräutern für mehr Aroma
Sahne: Für eine leichte Variante kannst du auch Sahneersatz mit 7% Fett verwenden
Crème fraîche: oder zum Kaloriensparen Crème légère
Geriebener Käse: Mozzarella oder Gouda eignen sich wunderbar. Für einen kalorienarmen Maultaschenauflauf solltest du auf fettreduzierten Käse zurückgreifen
Gewürze: Paprika edelsüß und Pasta-Gewürz sowie Salz, Pfeffer und Zucker

Überbackene Maultaschen – So gelingt dein Maultaschenauflauf

Überbackene Maultaschen sind ganz einfach in der Zubereitung. Für den Maultaschenauflauf musst du nur folgende Schritte beachten:

Schritt 1: Vorbereitung
Zuerst heizt du den Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor. Dann schälst du die Zwiebel und schneidest sie in kleine Würfel. Die Tomaten kannst du waschen und halbieren.

Schritt 2: Soße zubereiten
Dafür erhitzt du etwas Öl in der Pfanne und schwitzt die Zwiebel glasig an. Dann gibst du die Tomaten dazu und brätst sie kurz mit an. Gieße anschließend die passierte Tomaten und die Sahne dazu. Dazu kommt Creme fraîche und die Gewürze. Lass die Soße nun kurz aufkochen.

Schritt 3: Maultaschen überbacken
Leg jetzt die Maultaschen in die Soße, bestreue alles mit Käse und gib den Maultaschenauflauf in den Backofen.

Überbackene Maultaschen abwandeln

Du kannst die überbackenen Maultaschen wunderbar abwandeln. Je nachdem welche Maultaschen du verwendest, schmeckt der Maultaschenauflauf anders. Außerdem kannst du auch gerne mehr Gemüse dazugeben. Spinat eignet sich wunderbar, mehr Tomaten oder auch mit Zucchini schmecken die überbackenen Maultaschen richtig gut. Du suchst noch mehr Inspiration für leckere Aufläufe und Gratins? Dann schau dir gerne meine Rezeptsammlung an. Ich kann dir vor allem den Burgerauflauf oder den Nudelauflauf á la Carbonara empfehlen.

5 Gründe für meinen Maultaschenauflauf

1.) Der Maultaschenauflauf ist (je nach Sorte der Maultaschen) vegetarisch.
2.) Die überbackenen Maultaschen machen satt.
3.) Die Vorbereitung dauert nur maximal 10 Minuten. Den Rest macht der Ofen.
4.) Kinder lieben den überbackenen Maultaschen Auflauf.
5) Du bekommst alle Zutaten im Supermarkt.

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Überbackene Maultaschen

Diese überbackenen Maultaschen bzw. der Maultaschenauflauf ist nicht nur schnell vorbereitet, sondern richtig lecker und absolutes Soulfood.

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Gericht Hauptgericht

Portionen 4 Portionen

Kalorien 560 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 Zwiebel
• 6 – 8 Cocktailtomaten
• 1 TL Olivenöl
• 500 g passierte Tomaten
• 200 ml Sahne (Sahneersatz mit 7% Fett)
• 100 g Creme fraîche (Creme legere)
• 2 Pck. Maultaschen 12 Stück
• 100 g geriebener Käse (fettreduziert)
• 1 EL Paprika edelsüß
• 1 TL Zucker
• Salz
• 1 EL Pasta-Gewürz

Anleitungen

 

• Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Olivenöl in einer großen (ofengeeigneten) Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten zufügen und kurz anbraten.
• Mit passierten Tomaten und Sahne ablöschen. Creme fraîche und Gewürze zufügen, aufkochen lassen und ggf. noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Maultaschen in die Soße legen, mit Käse bestreuen und etwa 15 – 20 Minuten im Backofen überbacken lassen. Wer eine ofengeeignete Pfanne besitzt, kann diese einfach direkt in den Backofen geben. Ansonsten kann man die Maultaschen natürlich auch in eine Auflaufform legen und mit der Soße übergießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 560kcalCarbohydrates: 56.3gProtein: 25.9gFat: 24.2g

Keyword Auflauf

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Deine Yvonne

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