Vegane Rezepte

In dieser Kategorie findest du eine Vielzahl an veganen Rezepten, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Ob als Hauptgericht, Snack oder Dessert – entdecke vegane Rezepte, die vollwertigen Genuss ohne tierische Produkte bieten!

Schneckenbrot von Alexandra

Schneckenbrot von Alexandra

Da mein heutiger Gast so eine schöne Einleitung geschrieben hat, übergebe ich das Wort direkt an Alexandra: Ihr lieben Back-und Kochfreunde! Mein heutiger Beitrag für den Bread Baking (Fri)day habe ich der veganen Küche und allen gewidmet, die den schönen Blog von...

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist cremig, fruchtig und schnell gemacht. Zuckerschoten geben ihr zudem noch einen kleinen Farbtupfer und etwas mehr Biss. Vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist nicht nur schön cremig, sondern tatsächlich auch...

Kürbisgemüse aus dem Ofen

Kürbisgemüse aus dem Ofen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich habe wieder ein Kürbisrezept für euch, dass ich schon vor ein paar Tagen angekündigt hatte, aber bisher noch nicht verbloggt habe. Jetzt wird es aber höchste Zeit, da ich mit diesem Gericht nur noch heute beim Blogevent von Cookies &...

Vegane Beerentorte

Vegane Beerentorte

Heute zeige ich euch noch die dritte Torte von Omas Geburtstag. Nach der Tiramisu-Torte und der Aprikosentarte musste noch eine vegane Torte her, damit meine Tochter nicht zu kurz kommt. Inzwischen habe ich schon einige (auch richtige leckere) vegane Kuchen/Torten...

Brombeermuffins

Brombeermuffins

Ich habe heute den Brombeerstrauch bei meinen Eltern im Garten geplündert 🙂  Naja das ist nicht ganz richtig. Also erstens hat mein Mann die Brombeeren für mich gepflückt und zweitens haben meine Eltern eigentlich nur eine Terrasse und keinen Garten. Und trotzdem...

Schokokuchen mit geheimer Zutat

Schokokuchen mit geheimer Zutat

{Werbung / ohne Auftrag} Nun komme ich endlich dazu, euch zu zeigen, was ich aus dem Rest der Monsterzucchini gemacht habe.    Ich habe mich bisher eigentlich immer dagegen gesträubt, Gemüse im Kuchen zu verarbeiten, aber die liebe Tonia von Backen macht...

Zucchinisuppe

Zucchinisuppe

Diejenigen, die mir bei Facebook folgen, haben schon vor ein paar Tagen mitgekriegt, dass ich wieder eine Monsterzucchini von Schwiegermutter bekommen habe.   Auf meine Frage, was ich damit machen soll, wurden mir mehrere Vorschläge gemacht, wie z.B. gefüllte...

Frozen Yogurt

Frozen Yogurt

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen habe ich bei der lieben Jeanny von Zucker, Zimt & Liebe ein Rezept für Frozen Yogurt entdeckt und seither wollte ich es schon mehrmals ausprobieren, aber es ist jedes Mal etwas dazwischen gekommen 🙁 Heute hatte ich...

Vegane Rezepte für eine ausgewogene Ernährung

Vegane Gerichte zeichnen sich durch ihre frischen Zutaten und die kreative Vielfalt aus. In dieser Kategorie findest du eine breite Auswahl an veganen Rezepten, die einfach in der Zubereitung und reich an Geschmack sind. Ob du auf der Suche nach vollwertigen Hauptgerichten, leichten Salaten oder süßen Snacks bist – hier ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei.

Einfache und schnelle vegane Rezepte

Für eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit eignen sich viele vegane Gerichte hervorragend. Sie bieten eine gute Balance aus Geschmack und Nährstoffen und lassen sich oft im Handumdrehen zubereiten. Entdecke einfache Rezeptideen, die sich ideal für den Alltag und das Meal-Prep eignen und zeigen, wie vielseitig die vegane Küche sein kann.

Kreative Ideen für vegane Rezepte

Vegane Gerichte bieten Platz für Kreativität und Vielfalt. Die Kombination aus frischen Kräutern, knackigem Gemüse und würzigen Saucen macht jedes Gericht besonders. Von bunten Bowls über mediterrane Pfannengerichte bis hin zu süßen Backwaren – vegane Rezepte können sowohl herzhaft als auch süß überzeugen und laden zum Experimentieren ein.

Tipps für veganes Kochen

  • Pflanzliche Proteine verwenden: Setze auf Hülsenfrüchte, Tofu und Nüsse, um die benötigten Proteine zu liefern und eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren.
  • Gewürze und Kräuter: Sie verleihen den veganen Gerichten Geschmack und Tiefe, ohne zusätzliche Kalorien oder Fette.
  • Saisonale Zutaten: Verwende frisches und saisonales Gemüse, um das Beste aus deinen veganen Rezepten herauszuholen.

Häufige Fragen zu veganen Rezepten

  • Wie kann ich auf tierische Produkte verzichten, ohne Geschmackseinbußen?
    Mit hochwertigen pflanzlichen Alternativen wie Kokosmilch, Tofu und Nussbutter gelingt die Umstellung leicht und geschmackvoll.

  • Sind vegane Rezepte auch für Meal-Prep geeignet?
    Ja, viele vegane Gerichte lassen sich gut vorbereiten und eignen sich ideal für eine ausgewogene Ernährung im Alltag.