Experimente aus meiner Küche

Zimtschneckenkuchen mit Streusel und Apfel

Yvonne_E — Fri, 30 Oct 2026 07:00:00 +0000

Dieser Zimtschneckenkuchen mit Streusel vereint gleich mehrere Dinge, die ich an Kuchen liebe: Er ist herrlich saftig, wunderbar zimtig und bekommt durch die knusprigen Streusel das gewisse Extra. Dazu kommen Äpfel, die den Kuchen noch saftiger machen und richtig gut zur süßen Zimtfüllung passen. Und das Beste daran: Du musst weder Hefeteig kneten noch einzelne […]

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Nuss-Schnecken mit Hefeteig und Haselnussfüllung

Yvonne_E — Tue, 27 Oct 2026 14:38:10 +0000

Kleine Nuss-Schnecken mit Hefeteig sind eine schöne Alternative zu klassischen Zimtschnecken. Bei diesem Rezept werden die Schnecken mit einer Haselnussfüllung bestrichen, mit Zimt und braunem Zucker verfeinert und nach dem Backen mit Zitronenglasur überzogen. Durch das Aufrollen von der langen Seite entstehen 40 kleine Nussschnecken. Ich habe die Mini-Nussschnecken damals für das Firmenjubiläum meiner Mama […]

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Weiße Schoko-Crossies mit Erdnüssen und Salzstangen

Yvonne_E — Tue, 27 Oct 2026 10:59:45 +0000

Süß und salzig ist eine Kombination, die ich besonders gerne mag. Diese Schoko-Crossies mit Erdnüssen und Salzstangen verbinden knackige Erdnüsse mit knusprigen Salzstangen und weißer Schokolade. Dazu kommen bunte Zuckerperlen, die das kleine Konfekt weihnachtlich aussehen lassen. Die Idee stammt ursprünglich aus amerikanischen Rezepten. Dort werden die kleinen Schokohäufchen als White Chocolate Haystacks bezeichnet und […]

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Mandorlini – einfache italienische Mandelkekse ohne Marzipan

Yvonne_E — Tue, 27 Oct 2026 09:42:39 +0000

Wer italienisches Mandelgebäck mag, sollte unbedingt Mandorlini probieren. Die kleinen Mandelkekse kommen ganz ohne Marzipan aus und schmecken trotzdem wunderbar nach Mandeln. Dafür sorgt eine kleine Menge Bittermandelaroma, die den typischen Geschmack noch verstärkt. Für mein Mandorlini Rezept brauchst du nur wenige Zutaten und auch die Zubereitung ist unkompliziert. Der Teig wird ohne Mehl und […]

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Ofenkäse-Spätzle aus der Heißluftfritteuse

Yvonne_E — Tue, 27 Oct 2026 07:00:00 +0000

Diese Ofenkäse-Spätzle aus der Heißluftfritteuse sind genau das richtige Rezept, wenn du wenig Zeit und trotzdem Lust auf richtig leckeres Comfort Food hast. Spätzle, cremiger Ofenkäse, herzhafte Schinkenwürfel und knusprige Röstzwiebeln werden im Airfryer zu einem unkomplizierten Essen, das in nur wenigen Minuten auf dem Tisch steht. Warum du diese Ofenkäse-Spätzle lieben wirst Diese Ofenkäse-Spätzle […]

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Wurstsalat Rezept mit Käse

Yvonne_E — Mon, 26 Oct 2026 10:00:20 +0000

Ein klassischer Wurstsalat mit Käse, Gewürzgurken und Zwiebeln ist eine schöne Idee für ein herzhaftes Abendessen. Für dieses Wurstsalat Rezept brauchst du weder Mayonnaise noch eine aufwendige Soße. Das Dressing besteht aus Essig, Öl, Senf und etwas Gurkenwasser. Mein Schweizer Wurstsalat wird mit Emmentaler und Geflügel-Mortadella zubereitet. Du kannst aber auch ganz normale Lyoner verwenden. […]

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Fleischsalat Rezept – Ganz einfach selber machen

Yvonne_E — Mon, 26 Oct 2026 09:51:39 +0000

Fleischsalat selber machen ist unkompliziert und du brauchst für mein Fleischsalat Rezept nur wenige Zutaten. Mit Fleischwurst, Gewürzgurken und einem cremigen Dressing entsteht ein herzhafter Brotaufstrich, der wunderbar zu frischen Brötchen passt. Durch das Gurkenwasser bekommt der Fleischsalat eine leicht säuerliche Note. Für mein Fleischsalat Rezept verwende ich Geflügel-Mortadella und Salatcreme anstelle von klassischer Mayonnaise. […]

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Zimtsterne Rezept – klassisch mit weißer Glasur

Yvonne_E — Sun, 25 Oct 2026 15:45:34 +0000

Früher habe ich richtig oft Zimtsterne gebacken. Umso erstaunlicher, dass mein klassisches Zimtsterne Rezept bisher auf dem Blog gefehlt hat. Seit ich mit dem Blog angefangen habe, wollte ich immer wieder neue Rezepte ausprobieren. Dabei sind die alten Klassiker etwas in Vergessenheit geraten. Dabei mag ich den Geschmack von Mandeln und Zimt unglaublich gerne. Und […]

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Mini-Nusshörnchen mit Walnüssen und Orange

Yvonne_E — Sun, 25 Oct 2026 07:00:00 +0000

Kleine Hörnchen mit einer knusprigen Zucker-Nuss-Schicht und feiner Orangennote – diese Mini Nusshörnchen sind eine schöne Abwechslung zu klassischen Plätzchen. Der Mürbeteig wird von beiden Seiten mit gemahlenen Walnüssen und Rohrzucker umhüllt. So bekommen die Hörnchen rundherum eine nussige Kruste. Die Kombination aus Walnüssen und Orange passt wunderbar in die Weihnachtsbäckerei. Für das Nusshörnchen Rezept […]

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Halloween Hexenfinger mit Schinken und Käse

Yvonne_E — Sat, 24 Oct 2026 14:04:35 +0000

Gruselige Hexenfinger gehören zu den Halloween-Snacks, die auf einem Buffet sofort auffallen. Diese Halloween Hexenfinger bestehen aus Käsesticks, die mit Schinken umwickelt und mit schwarzen Oliven als Fingernägel dekoriert werden. Durch den dunklen Olivennagel und den rötlichen Schinken entsteht der typische Hexenfinger-Look. Mit etwas Ketchup kannst du zusätzlich einen blutigen Effekt gestalten. Das Rezept wird […]

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