Ich liebe Fingerfood! Vor allem wenn wir Besuch haben, sind kleine Snacks einfach praktisch. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, mit der Hand essen und schmecken sowohl warm als auch kalt. Mein persönlicher Favorit sind ja immer noch die Pizzabrötchenfächer. Aber auch die Toastie-Pizzen, die überbackenen Laugenstangen oder der Croissant-Ring kommen genauso gut an, wie die gefüllten Baguette-Brötchen:
Sie sind super easy und mega lecker. Egal ob als Partyfood, ein Snack vorm Fernseher oder für das nächste Picknick.
Und so wird´s gemacht:
Gefüllte Baguette-Brötchen
Zutaten (8 Stück)
6 SP pro Stück 💜💙
8 Baguette-Brötchen zum Aufbacken
8 Eier
100ml Milch
200g geriebener Käse (hier: fettreduziert)
150g magere Schinkenwürfel
Lauchzwiebel nach Belieben
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Brötchen oben aufschneiden und etwas aushöhlen. Meine ausgehöhlten Brötchen haben dann ca. 50g (statt 75g) gewogen. Eier in einer Schüssel mit Milch verquirlen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles in die ausgehöhlten Brötchen füllen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten überbacken.Die Brötchenreste könnt ihr übrigens wunderbar für Croutons verwenden und damit eine Suppe oder einen Salat toppen. Einfach mit bisschen Olivenöl mischen, salzen und im Backofen knusprig backen.
Und was ist euer Lieblingssnack?
Warum ihr die Baguette-Brötchen unbedingt probieren müsst? Sie sind perfekt als Snack vorm Fernseher, als Beilage zum Salat oder Fingerfood für die nächste Party!
Euch gefällt das Rezept oder ihr habt es sogar ausprobiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!
Eure Yvonne
