Dieser Taco Salat ist Party-Gold: saftiges Hack mit Salsa, bunte Paprika, Gurke, Tomaten, Mais und Kidneybohnen, obenauf eine cremige Crème-fraîche-Soße und knusprige Tacos. Das Ergebnis: ein Taco Salat Rezept, das satt macht, super vorzubereiten ist und auf jedem Buffet glänzt. Knusprig, würzig, frisch.

Warum du diesen mexikanischen Schichtsalat lieben wirst

Hier treffen easy Tex-Mex-Vibes auf Schichtsalat-Komfort: Du kombinierst warme Röstaromen mit frischem Crunch und cremiger Soße – jede Schicht liefert einen neuen Biss. Der Taco Salat lässt sich Stunden (oder am Vortag) vorbereiten und wird dabei sogar runder im Geschmack. Kurz vor dem Servieren kommen die Tacos dazu und sorgen für den „Wow“-Crunch.

Zutaten für Taco Salat – kurz erklärt

Hinweis: Die genauen Mengenangaben für den Nacho Salat findest du in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.

Hackfleisch : Krümelig anbraten für Röstaromen; mit Salz, Pfeffer und Texicana binden.
Texicana Salsa: Würzt, saftet und verbindet – eine Hälfte ins Hack, der Rest in die Soße.
Paprika, Gurke, Cocktailtomaten: Bringen Farbe, Frische und Crunch.
Mais & Kidneybohnen: Sättigend und typisch „Tex-Mex“; gut abtropfen lassen.
Crème fraîche mit Kräutern : Basis für die cremige Schicht; mit Salsa verrührt.
Geriebener Gouda: Milde Käsenote, die alles abrundet.
Tacos: Für den knusprigen Abschluss – unbedingt erst kurz vor dem Servieren zugeben.

Nachos überbacken mit Käse & Hackfleisch vom Blech

Taco Salat zubereiten – Schritt-für-Schritt

Schritt 1 – Hack anrösten:
Brate das Hackfleisch krümelig an und würze mit Salz und Pfeffer. Rühre ½ Flasche Texicana unter und lass alles abkühlen.

Schritt 2 – Gemüse vorbereiten:
Wasche Paprika, Gurke und Tomaten und schneide sie klein. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen.

Schritt 3 – Schichten:
Schichte in eine große Schüssel nacheinander Paprika, Gurke und Tomaten. Verteile Mais und Kidneybohnen darüber. Lege das abgekühlte Hack gleichmäßig darauf.

Schritt 4 – Cremeschicht & Käse:
Verrühre Crème fraîche mit der restlichen Texicana zu einer cremigen Soße und streiche sie über das Hack. Bestreue alles mit Gouda.

Schritt 5 – Durchziehen & Tacos:
Lass den Salat einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Kurz vor dem Servieren Tacos grob zerbrechen und obenauf verteilen, damit sie knusprig bleiben.

So kannst du das Taco Salat Rezept variieren

Schärfer: Jalapeños oder Chiliflocken über die Cremeschicht.
Leichter: Teil der Crème fraîche durch Joghurt ersetzen.
Veggie: Hack durch gebratene Champignons oder gewürzte Bohnen-Mais-Mischung ersetzen.
Guacamole-Twist: Eine dünne Guacamole-Schicht unter den Käse streichen (direkt servieren).

Noch mehr Salat- und Ofen-Inspiration

Wenn du schnelle Bowls liebst, probier den Gnocchi Salat Big Mac Style – cremig, herzhaft und partytauglich. Für Crunch-Fans wartet der Crispy Rice Salad – knuspriger Reissalat mit Suchtfaktor. Etwas klassischer und super frisch ist der fruchtige Porree Salat. Und wenn’s heiß aus dem Ofen sein darf, sind die Nachos überbacken mit Käse & Hackfleisch vom Blech ein echter Crowd-Pleaser.

5 Gründe, warum du diesen Taco Salat machen solltest

Buffet-Star: Lässt sich perfekt vorbereiten, transportieren und kalt servieren.
Textur-Mix: Cremig, knackig, saftig – jede Gabel anders gut.
Würzig & familientauglich: Mild gestartet, Schärfe leicht dosierbar.
Einfach skalierbar: Für 1 Schüssel oder für viele – Mengen verdoppeln klappt super.
Restefreundlich: Übrig gebliebenes Hack oder Gemüse? Rein damit!

FAQ zum Taco Salat Rezept

Wie bleibt der Nacho Salat knusprig?
Gib die Tacos erst kurz vor dem Servieren auf den Salat oder reiche sie separat am Tisch.

Kann ich den mexikanischen Schichtsalat vorbereiten?
Ja, ideal! Schichte alles bis inklusive Käse und stelle die Tacos separat bereit. So bleibt der Crunch erhalten.

Wird der Salat zu flüssig?
Gemüse gut abtropfen, das Hack vollständig abkühlen lassen und die Salsa-Menge nicht überdosieren. Dann bleibt die Schichtung stabil.

Taco Salat

Taco Salat – würzig, knackig & perfekt für die nächste Party. Mexikanischer Schichtsalat mit Hack, Bohnen, Mais, Soße und Nachos on top.

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Gericht Salat

Portionen Schüssel

Zutaten

500 g Hackfleisch
1 Flasche Texicana Salsa
3 Paprika
1 Salatgurke
10 Cocktailtomaten
1 Dose Mais
1 kleine Dose rote Kidneybohnen
400 g Crème fraîche mit Kräutern
150 g geriebener Gouda
1 Tüte Tacos

Anleitungen

Zuerst das Hackfleisch krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine halbe Flasche Texicana Salsa unterrühren und erkalten lassen. In der Zwischenzeit Paprika, Gurke und Tomaten waschen und klein schneiden.
In einer Schüssel zuerst die Paprikawürfel, dann die Gurke und anschließend die Tomate schichten. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen und darüber geben.
Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen. Crème fraîche mit der restlichen Texicana Salsa Soße verrühren und aufdas Hackfleisch geben.
Mit Gouda bestreuen und einige Stunden oder einen Tag vorher im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Tacos darauf verteilen.

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Deine Yvonne

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