Wenn es mal richtig schnell gehen soll und du trotzdem ein besonderes Dessert auf den Tisch zaubern möchtest, ist dieser Löffelbiskuit Kuchen genau das Richtige. Ob als schneller Nachtisch mit Löffelbiskuit, für den Kindergeburtstag oder als kleines Highlight für die Kaffeetafel: Diese kleinen Kuchen mit Löffelbiskuit sind in wenigen Minuten fertig und lassen sich ganz einfach variieren. Mit Lotuscreme, Pistazien oder Kokos – du kannst sie nach Lust und Laune anpassen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Du brauchst keine Backzeit, keine besondere Form und keine ausgefallenen Zutaten. Die Kombination aus Löffelbiskuit und cremiger Füllung ist herrlich unkompliziert, sieht toll aus und schmeckt einfach fantastisch. Die kleinen Portionen sind perfekt zum Vorbereiten und Kühlen. So bleibt mehr Zeit für die schönen Dinge des Tages.
Diese Zutaten brauchst du für die kleinen Löffelbiskuit Kuchen
Die genauen Mengenangaben findest du wie immer am Ende in der Rezeptkarte. Hier ein Überblick über die Hauptzutaten:
- Magerquark: Leicht und proteinreich, sorgt für Frische in der Creme
- Sahne + Sahnesteif: Für die typische luftige Konsistenz
- Vanillezucker & Zucker: Bringen eine feine Süße
- Creme: Gibt dem Dessert ein unverwechselbares Aroma. Ich habe bisher schon Lotus-, Pistazien und Kokoscreme ausprobiert
- Löffelbiskuits: Die perfekte Grundlage für die Mini-Kuchen
- Milch: Zum Tunken, damit die Biskuits weich werden. Alternativ kannst du natürlich auch Kaffee verwenden
- Lotus Kekse (optional): Als Topping für Crunch und Optik
So bereitest du die kleinen Löffelbiskuit Kuchen zu
Schritt 1 – Creme vorbereiten
Gib Quark, Sahne, Vanillezucker, Sahnesteif, Zucker und Lotuscreme in eine Schüssel und schlage alles steif. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle.
Schritt 2 – Löffelbiskuits füllen
Tunke jeweils einen Löffelbiskuit kurz in Milch. Setze mit dem Spritzbeutel Tupfen auf die breite Seite. Tunke einen zweiten Löffelbiskuit in Milch und setze ihn obendrauf.
Schritt 3 – In Form bringen & toppen
Lege die gefüllten Löffelbiskuits in eine Muffinform, sodass die Creme in der Mitte sichtbar bleibt. Spritze nochmal etwas Creme obendrauf und bestreue sie mit zerkrümelten Lotus Keksen.
So kannst du das Rezept variieren
- Ersetze Magerquark komplett oder teilweise durch Mascarpone
- Toppe die Löffelbiskuit Kuchen nach Belieben mit Kokosraspeln, gehackten Pistazien oder Lotuskeks
- Gib etwas Fruchtpüree (z. B. Himbeer- oder Mangopüree) in die Creme für eine fruchtige Note
- Tausche die Milch gegen Kaffee für schnelle Tiramisu Törtchen
📌 Wusstest du schon?
Löffelbiskuits enthalten kaum Fett und sind daher ideal für schnelle, leichte Desserts.
5 gute Gründe für die kleinen Kuchen aus Löffelbiskuit
- In weniger als 15 Minuten zubereitet
- Kein Backen nötig
- Vielseitig kombinierbar (Lotus, Kokos, Pistazie)
- Ideal für Kinder, Feiern oder als Snack
- Sieht toll aus und schmeckt himmlisch
Noch mehr leckere Dessertideen
Wenn du die kleinen Löffelbiskuit Kuchen magst, dann probiere auch mein fruchtiges Beeren-Tiramisu oder den beliebten Magnolia Bakery Bananenpudding. Auch die schnelle Waffeltorte ist ein Highlight für jede Gelegenheit!
FAQ – Häufige Fragen zum Löffelbiskuit Kuchen
Wie lange halten sich die kleinen Löffelbiskuit Kuchen?
Im Kühlschrank halten sie sich 2 Tage frisch.
Kann ich das Rezept auch mit Kaffee zubereiten?
Ja, du kannst die Milch einfach durch Kaffee ersetzen. Noch besser Kaffee mit Amaretto 😉
Kann ich die Creme auch ohne Sahne machen?
Funktioniert auch nur mit Quark, wird dann aber etwas fester und weniger fluffig.
Löffelbiskuit Küchlein
Ingredients
Törtchen:
- 250 g Magerquark
- 200 ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 EL Zucker
- 150 g Lotus- Pistazien- oder Kokoscreme
- 16 Löffelbiskuits
- Milch zum Tunken
Optional:
- Lotus Kekse
- Kokosraspel
- Obst
Instructions
- Quark, Sahne, Vanillezucker, Sahnesteif, Zucker und Pistazeincreme in eine Schüssel geben und steif schlagen. In einen Spritzbeutel (oder eine Garnierspritze) mit Lochtülle füllen.
- Jeweils einen Löffelbiskuit in Milch tunken und die Creme in Tupfen auf die breite Seite spritzen. Zweiten Löffelbiskuit ebenfalls in Milch tunken und auf die Creme legen. So in eine Muffinform legen, dass die beiden Löffelbiskuits außen sind und die Creme in der Mitte zu sehen ist.
- Optional noch in Kokosraspeln wälzen. Oben drauf erneut etwas Creme spritzen und nach Belieben mit zerkrümelten Lotus Keksen oder Kokosraspeln bestreuen.
- Direkt servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.
Gefällt dir das Rezept?
Wenn dir mein Rezept gefällt, freue ich mich über einen Kommentar und ein paar Sterne in der Bewertung. Nutze gerne das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept zu bewerten. Es interessiert mich sehr, wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.
Hast du mein Rezept ausprobiert?
Du hast mein Rezept sogar ausprobiert? Dann lass es mich wissen! Kommentiere, teile es und vergiss nicht, dein Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!
Deine Yvonne
Empfohlene Beiträge
