Der Strawberry Matcha Latte gehört zu den schönsten Sommerdrinks mit Matcha. Fruchtige Erdbeeren treffen auf cremige Milch und kräftigen Matcha – das ergibt einen erfrischenden Iced Strawberry Matcha Latte, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch richtig hübsch aussieht. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und leicht herbem Tee ist perfekt ausbalanciert. Genau deshalb ist dieser Erdbeer Matcha Latte inzwischen in vielen Cafés beliebt. Die gute Nachricht: Du kannst diesen Matcha Drink ganz einfach zu Hause selber machen.
Warum du diesen Matcha Latte lieben wirst
Ich finde, dieser Drink ist ein perfektes Beispiel dafür, wie vielseitig Matcha sein kann. Während ein klassischer Matcha Latte eher warm und cremig ist, wirkt der Strawberry Matcha Latte unglaublich frisch. Die Erdbeerschicht bringt natürliche Süße, die Milch sorgt für Cremigkeit und der Matcha gibt dem Ganzen eine leicht herbe Note. Besonders an warmen Tagen ist das ein richtig schöner Matcha Latte Drink.
Zutaten für Strawberry Matcha Latte – kurz erklärt
Die genauen Mengenangaben findest du wie immer in der Rezeptkarte.
- Erdbeeren: Sorgen für die fruchtige Basis.
- Erdbeermarmelade oder Zucker: Verstärkt die Süße der Erdbeeren.
- Eiswürfel: Machen den Drink erfrischend.
- Milch: Gibt dem Latte seine cremige Konsistenz.
- Matchapulver: Das Herzstück des Drinks.
- Heißes Wasser: Wird benötigt, um den Matcha aufzuschlagen.
Strawberry Matcha Latte Zubereitung
Schritt 1 – Erdbeerschicht vorbereiten
Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide sie sehr klein. Zerdrücke sie zusammen mit der Erdbeermarmelade zu einem feinen Püree. Wenn du mehrere Portionen machst, kannst du sie auch mit einem Mixer pürieren.
Schritt 2 – Glas vorbereiten
Gib das Erdbeerpüree in ein Glas und fülle es mit Eiswürfeln auf. Gieße anschließend die Milch darüber.
Schritt 3 – Matcha aufschlagen
Siebe das Matchapulver in eine Matchaschüssel. Gib heißes Wasser (etwa 70–80°C) dazu und schlage den Matcha mit einem Matcha-Besen schaumig auf.
Schritt 4 – Strawberry Matcha Latte fertigstellen
Gieße den Matcha langsam über die Milch, sodass die typische grüne Schicht entsteht. Direkt servieren.
Tipp: Besonders hübsch wird der Drink, wenn du das Glas vor dem Einfüllen der Milch kurz schwenkst, damit sich das Erdbeerpüree leicht am Rand verteilt.
Empfohlene Beiträge
Welche Milch passt zu dem Erdbeer Getränk?
Der Drink funktioniert mit fast jeder Milch. Besonders beliebt sind:
- Kokosdrink (leicht tropisch)
- Hafermilch (sehr cremig)
- Mandelmilch (leicht nussig)
- klassische Milch
Ich verwende gerne Kokosdrink, weil er wunderbar mit Erdbeeren harmoniert. Du kannst dir auch gerne meine anderen Iced Matcha Latte Varianten mit Banane oder Blaubeeren anschauen.
So kannst du den Strawberry Matcha Latte variieren
- Mit Himbeeren: Statt Erdbeeren für eine intensivere Fruchtnote.
- Mit Vanillemilch: Für ein dessertartiges Aroma.
- Mit Erdbeersirup: Wenn du es süßer magst.
5 Gründe für diesen Erdbeer Matcha Latte
- Fruchtig und erfrischend
- Perfekt für warme Tage
- Hübscher Layer-Drink
- Schnell zubereitet
- Trenddrink aus dem Café – einfach zu Hause gemacht
FAQ zum Strawberry Matcha Latte
Kann ich statt frischen Erdbeeren auch Erdbeersoße verwenden?
Ja, fertige Erdbeersoße funktioniert ebenfalls sehr gut.
Kann ich den Drink ohne Matchabesen machen?
Ja, ein Milchaufschäumer oder ein kleines Glas zum Schütteln funktioniert ebenfalls.
Kann ich den Drink auch ohne Eis machen?
Ja, dann wird er eher wie ein klassischer Matcha Latte mit Erdbeerpüree.
Strawberry Matcha
Zutaten
- 100 g Erdbeeren ca. 75g geputzt gewogen
- 1 TL Erdbeermarmelade oder 1 TL Zucker
- 1 handvoll Eiswürfel
- 200 ml Milch nach Wahl hier: Kokosnussdrink
- 1 g ca. 1/2 TL Matcha-Pulver
- 50 – 75 ml heißes Wasser 70 – 80°C
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und ganz klein schneiden. Zusammen mit der Erdbeeermarmelade ganz fein zerstoßen. Alternativ (bei größeren Mengen) mit einem Mixstab pürieren.
- Erdbeerpürree in ein Glas geben und mit Eiswürfel auffüllen. Milch hineinfüllen. Matchapulver in eine Matchaschüssel sieben, heißes Wasser zufügen und mit dem Matcha-Besen schaumig schlagen. Matcha-Tee in das Glas gießen und servieren.
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Deine Yvonne
