Ein Mango Matcha ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und dem typischen Matcha-Aroma. In diesem Mango Matcha Latte trifft cremige Milch auf frisches Mangopüree und einen aromatischen Matcha-Tee. Das Ergebnis ist ein wunderschöner, erfrischender Layer-Drink. Besonders im Sommer ist Matcha mit Mango eine tolle Alternative zum klassischen Matcha Latte. Durch das Fruchtpüree wird der Matcha Drink milder und bekommt eine natürliche Süße, die perfekt mit dem leicht herben Matcha harmoniert.
Warum du diesen Mango Matcha Latte lieben wirst
Ich liebe Drinks, die nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch etwas hermachen. Genau das ist bei dem Iced Mango Matcha der Fall. Die gelbe Mangoschicht, die cremige Milch und der grüne Matcha ergeben zusammen einen richtig schönen Farbverlauf. Außerdem schmeckt der Drink wunderbar frisch und leicht – perfekt für warme Tage oder als kleine Energiepause am Nachmittag.
Zutaten für Mango Matcha – kurz erklärt
Die genauen Mengenangaben findest du wie immer in der Rezeptkarte.
- Mango: Sorgt für die fruchtige Basis des Drinks. Eine schnelle Alternative zu frischer Mango ist ein Mango-Apfel-Mark.
- Milch: Gibt dem Latte seine cremige Konsistenz.
- Matchapulver: Das Herzstück des Drinks.
Iced Matcha Latte Zubereitung
Schritt 1 – Mangopüree vorbereiten
Schneide die Mango in kleine Stücke und püriere sie fein. Gib das Mangopüree in ein hohes Glas. Alternativ kannst du auch Mango-Apfel-Mark verwenden.
Schritt 2 – Glas vorbereiten
Fülle das Glas mit Eiswürfeln auf. Gieße anschließend die Milch darüber. Wenn du möchtest, kannst du die Milch vorher kurz aufschäumen.
Schritt 3 – Matcha aufschlagen
Siebe das Matchapulver in eine Matchaschüssel. Gib heißes Wasser (etwa 70–80°C) dazu und schlage den Matcha mit einem Matcha-Besen schaumig auf.
Schritt 4 – Mango Matcha Latte fertigstellen
Gieße den Matcha vorsichtig über die Milch, sodass sich die typische grüne Schicht bildet. Direkt servieren.
Tipp: Wenn du die Milch langsam über einen Löffel gießt, bleiben die Schichten besonders schön getrennt.
Welches Fruchtpüree passt zu Matcha?
Für Matcha mit Mango eignet sich frische Mango besonders gut, weil sie eine natürliche Süße und eine cremige Konsistenz hat. Alternativ funktionieren auch, Mango-Apfel-Mark oder Mango-Püree aus der Dose. Wichtig ist nur, dass das Püree möglichst fein ist. Alternativ kann ich dir aber auch den Strawberry Matcha Latte empfehlen.
Welche Milch passt zu Mango Matcha Latte?
Die Wahl der Milch beeinflusst den Geschmack stark. Besonders gut passen:
- Kokosdrink (tropische Note)
- Hafermilch (sehr cremig)
- Mandelmilch (leicht nussig)
- klassische Milch
Ich verwende gerne Kokosdrink, weil er besonders gut mit Mango harmoniert.
5 Gründe für Iced Matcha Latte mit Mango
- Fruchtig und erfrischend
- Perfekt für warme Tage
- Hübscher Layer-Drink
- Schnell zubereitet
- Trenddrink aus dem Café – einfach zu Hause gemacht
FAQ zu Mango Matcha
Kann ich statt frischer Mango auch Mango-Mark verwenden?
Ja, Mango-Apfel-Mark funktioniert sehr gut.
Kann ich Matcha ohne Matchabesen machen?
Ja, ein Milchaufschäumer oder ein kleines Glas zum Schütteln funktioniert ebenfalls.
Kann ich den Drink auch warm trinken?
Der Drink ist als Iced Latte gedacht, aber du kannst ihn auch ohne Eis zubereiten.
Mango Matcha Latte
Zutaten
- 75 g frische Mango oder: 3 EL Mango-Apfel-Mark
- 1 handvoll Eiswürfel
- 200 ml Milch nach Wahl hier: Barista Kokosnussdrink
- 1 g ca. 1/2 TL Matcha-Pulver
- 50 ml heißes Wasser 70 – 80°C
Anleitungen
- Mango klein schneiden, pürieren und in ein hohes Glas geben. Alternativ Mango-Apfel-Mark verwenden. Mit Eiswürfel auffüllen.
- Milch nach Belieben noch schaumig schlagen und ins Glas gießen.
- Matchapulver in eine Matchaschüssel sieben, heißes Wasser zufügen und mit dem Matcha-Besen schaumig schlagen. Matcha-Tee in das Glas gießen und servieren.
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Deine Yvonne
