Dieses Windbeutel Dessert ist einer dieser Nachtische, die immer gut ankommen. Kleine Sahnewindbeutel, eine cremige Quark-Milchmädchen-Creme und fruchtige Beeren – mehr braucht es nicht für einen richtig leckeren Nachtisch. Besonders praktisch ist, dass dieses schnelle Dessert mit Milchmädchen ganz ohne Backen auskommt. Du schichtest einfach alle Zutaten in eine Form und lässt das Dessert im Kühlschrank durchziehen. Dadurch ist es perfekt, wenn du einen Nachtisch vorbereiten möchtest.
Windbeutel Dessert – cremiger Nachtisch mit Milchmädchen
Zutaten
Hinweis: Das Dessert sollte mindestens 5 – 6 Stunden ziehen.
- 500 g Mini-Sahnewindbeutel
- 500 g Magerquark
- 1 Dose 400g gezuckerte Kodensmilch (z.b. Milchmädchen)
- 600 – 800g TK-Beerenmischung
Anleitungen
- Gefrorene Mini-Sahnewindbeutel in einer flachen Schüssel oder einer Auflaufform verteilen.
- Magerquark mit der gezuckerten Kondensmilch verrühren und auf den Windbeuteln verteilen, so dass alle bedeckt sind.
- Gefrorene Beeren auf die Creme geben und im Kühlschrank mindestens 5 – 6 Stunden oder über Nacht auftauen lassen.
Nährwerte
Windbeutel Dessert mit Milchmädchencreme
Für dieses Dessert verwende ich Mini-Sahnewindbeutel aus dem Tiefkühlfach. Sie müssen vorher nicht aufgetaut werden, sondern kommen direkt gefroren in die Form. Während das Dessert im Kühlschrank durchzieht, werden die Windbeutel weich und verbinden sich mit der Creme. Die Milchmädchencreme besteht aus Magerquark und gezuckerter Kondensmilch. Zusätzlicher Zucker ist nicht notwendig, denn die Kondensmilch bringt bereits viel Süße mit. Der Quark sorgt gleichzeitig dafür, dass die Creme nicht ausschließlich nach gezuckerter Kondensmilch schmeckt. Die Beeren bilden dazu einen fruchtigen Kontrast. Gerade bei dieser süßen Creme passen leicht säuerliche Früchte gut, weil sie den Geschmack etwas ausgleichen.
Warum die Windbeutel gefroren in die Form kommen
Du musst die Mini-Windbeutel für dieses Rezept nicht erst auftauen. Sie werden direkt aus dem Gefrierfach verwendet und anschließend vollständig mit der Quarkcreme bedeckt. Wichtig ist, dass du dem Dessert anschließend genügend Zeit im Kühlschrank gibst. Die Windbeutel und die gefrorenen Beeren brauchen mehrere Stunden, um vollständig aufzutauen. Durch die längere Kühlzeit wird auch die Konsistenz der Windbeutel weicher. Wenn du eher feste oder knusprige Windbeutel erwartest, solltest du wissen, dass sie in diesem Dessert durch den Kontakt mit der Creme Feuchtigkeit aufnehmen.
Kann ich das Windbeutel Dessert am Vortag vorbereiten?
Ja, das klappt sogar sehr gut. Im ursprünglichen Rezept habe ich das Dessert ausdrücklich zum Vorbereiten vorgesehen. Du kannst es am Abend fertigstellen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Das ist vor allem dann hilfreich, wenn du Gäste erwartest und den Nachtisch bereits erledigt haben möchtest. Du brauchst vor dem Servieren nichts mehr aufzutauen oder zusammenzurühren. Auch nach zwei Tagen hat das Dessert bei meinem ursprünglichen Rezept noch gut geschmeckt. Bewahre es dafür durchgehend abgedeckt im Kühlschrank auf. Die Windbeutel werden mit der Zeit allerdings immer weicher.
Welche Beeren passen zum Milchmädchendessert?
Im Original verwende ich eine tiefgekühlte Beerenmischung. Dadurch kommen verschiedene Beerensorten zusammen, die sich geschmacklich ergänzen. Du kannst die Zusammensetzung auch nach deinem Geschmack auswählen. Himbeeren bringen beispielsweise mehr Säure mit, während Erdbeeren meist milder schmecken. Mit einer Mischung aus unterschiedlichen Beeren bleibt das Dessert abwechslungsreich. Bei gefrorenen Beeren solltest du darauf achten, ob sie laut Packungsangabe vor dem Verzehr erhitzt werden müssen. Tiefgekühlte Beeren können Krankheitserreger enthalten. Für ein Dessert ohne Erhitzen sind entsprechend geeignete, verzehrfertige Früchte die sicherere Wahl.
Noch mehr schnelle Dessertideen
Wenn du einfache Desserts im Glas oder aus der Form magst, probiere unbedingt das Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark – fruchtig und cremig zugleich. Auch das Cookie Weintrauben Dessert ist ein schneller Klassiker für Gäste. Und für besondere Anlässe passt das Aprikosen Tiramisu Schnitten perfekt.
FAQ zum Windbeutel Dessert
Kann ich frische Beeren verwenden?
Ja, frische Beeren funktionieren genauso gut wie TK-Beeren.
Wie lange hält sich das Dessert im Kühlschrank?
Gut gekühlt hält es sich etwa zwei Tage.
Kann ich das Dessert auch in Gläsern schichten?
Ja, das funktioniert wunderbar und sieht besonders hübsch aus.
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Hast du mein Windbeutel Dessert ausprobiert?
Schreib mir gern in die Kommentare, welche Beeren du verwendet hast. Markiere mich auf Instagram mit #experimenteausmeinerkueche – ich freue mich auf deine Version.
Deine Yvonne
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