In dieser Kategorie findest du köstliche Beeren Rezepte – von fruchtigen Desserts bis zu gesunden Frühstücksideen. Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren – entdecke leckere Rezepte mit Beeren, die zu jeder Jahreszeit ein Genuss sind!
{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss gestehen, dass ich ein kleines Erdbeerkuchen-Trauma habe. Bei meiner Oma gibt es im Sommer nämlich fast jede Woche Erdbeerkuchen bestehend aus gekauftem Tortenboden, frischen Erdbeeren und Tortenguss. Das kann ja ab und zu mal ganz...
{Werbung / ohne Auftrag} Seid ihr auch so verrückt nach Eis? Ich könnte im Sommer tatsächlich jeden Tag Eis essen. Aber spätestens nach 2 Wochen würde sich das auf meiner Waage rächen. Damit ich dennoch täglich in den Genuss der cremigen und kühlen Leckerei kommen...
{Werbung / ohne Auftrag} Jetzt wo der Sommer (hoffentlich) so langsam anfängt, sitzt man auch gerne etwas länger auf der Terrasse oder dem Balkon. Es gibt nichts schöneres als den Tag gemeinsam mit seinem Partner (oder der besten Freundin) Revue passieren...
{Werbung / ohne Auftrag} Was macht man, wenn man eine viel zu große Melone gekauft hat und nicht alles aufessen kann? Einfrieren, um daraus am nächsten Tag oder eine Woche später dieses erfrischende Wassermelonen-Erdbeer-Eis zu zaubern. Da ich schon im letzten...
{Werbung / ohne Auftrag} Letztes Wochenende haben wir bei uns eine kleine Grillparty veranstaltet, zu der jeder etwas mitgebracht hat. Das war ganz entspannt, da ich mich somit nicht um alles kümmern musste und genug Zeit hatte, um in Ruhe ein Dessert und diese...
{Werbung / Kooperation} Wer hat nicht schon als Kind gerne Pfannkuchen gegessen? Bei meiner Oma gab es sie immer eingerollt mit einer Quarkfüllung und bei Mama belegt mit Äpfeln. Meine Tochter liebt sie mit Marmelade oder Apfelmus und ich selber hab mich in die...
{Werbung / ohne Auftrag} Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, gab es hier in letzter Zeit nicht mehr so viel Kuchen. Das liegt zum einen an diversen Anlässen, bei denen Kuchen serviert wurde und es somit kaum Tage gab, an denen nicht sowieso etwas da war. Zum...
{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss zugeben, auch bei mir klappt nicht immer alles so, wie ich es mir vorstelle. Obwohl es auf den ersten Blick nicht so aussieht, so ist mir dieser Heidelbeer-Marzipan-Kuchen etwas misslungen: Ich war nämlich zu ungeduldig und habe die...
{Werbung / ohne Auftrag} Mögt ihr auch so gerne die Kombination von Müsli, Joghurt und Obst? Für den Osterbrunch von Clara habe ich mir eine besondere Variante ausgedacht und diese essbaren Müslischälchen zubereitet: Auf die Idee für die Granola Cups bin ich durch...
Beeren sind kleine Vitaminbomben und eine perfekte Zutat für süße und herzhafte Speisen. Ob im Sommer frisch gepflückt oder im Winter aus der Tiefkühltruhe – mit Beeren lassen sich viele köstliche Gerichte zaubern. Sie eignen sich hervorragend für Kuchen, Desserts, Frühstücksrezepte oder leichte Snacks.
Beeren machen jedes Dessert zu etwas Besonderem. Ein absolutes Highlight ist das Beeren-Tiramisu – eine sommerliche Variante des Klassikers mit fruchtiger Note. Wer es noch eleganter mag, wird die Beeren-Baiser-Torte lieben. Knuspriges Baiser trifft auf eine himmlische Beerencreme – ein perfektes Dessert für besondere Anlässe.
Beeren passen auch wunderbar in Kuchen und Gebäck. Die Pavlova-Torte mit frischen Beeren begeistert mit ihrer luftig-leichten Konsistenz und dem fruchtigen Geschmack. Für einen gesunden Start in den Tag eignen sich die Beeren-Frühstücks-Cookies – eine tolle Alternative zu herkömmlichen Keksen und perfekt für unterwegs.
Kann ich Beeren einfrieren?
Ja, Beeren lassen sich wunderbar einfrieren und später für Desserts, Kuchen oder Smoothies verwenden.
Welche Beeren eignen sich am besten für Kuchen?
Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren sind besonders beliebt, da sie ihr Aroma beim Backen gut behalten.
